תרופת הפרוטות המופלאה שכל אחד יכול להכין - מיץ שום
במשך כמה מאות שנים אנשים אוכלים שום ומעריכים אותו בגלל החדות והטעם שלו שלא ניתן להשוות עם כל תבלין. שקול אילו תכונות יש לשום שימושי לגוף האדם, מדוע מיץ שום מוערך כל כך ואיך מכינים אותו.
תוכן המאמר
תכונות הריפוי של השום
בואו נגלה מדוע שום דבר כל כך שימושי:
- עוזר לגוף להילחם בחיידקים, ווירוסים ואפילו מחלות פטרייתיות, מכיוון שיש לו השפעה חיידקית חזקה מאוד;
- טוב לשריר הלב;
- מפחית את הסיכון לקרישי דם;
- מעכב את היווצרות הכולסטרול, שמפחית את הסיכון לטרשת עורקים;
- עוזר להיפטר ממחלות הסימפונות. נוזלי כיח נוזלים מהר יותר וקל יותר להסרה, דלקת ברירית פוחתת;
- מפעיל את עבודתם של תאים חיסוניים, המסייע במניעת זיהום במחלות רבות;
- מקדם הטמעה טובה יותר של מזון;
- שימושי לכיס המרה, מסייע בפינוי מהיר של מרה, מונע קיפאון שלה ויצירת אבנים;
- מפחית את הסיכון לדלקת בדרכי השתן, משפר את תפקוד בלוטות המין, גברים ונשים כאחד;
- בזכות השום, תוכלו להיפטר מטפילי הלמינסט.
חָשׁוּב! מי שרוצה לרדת במשקל צריך להיזהר, שכן שום מגביר את התיאבון.
ראוי לציין כי שיניים חדות עוזרות במניעת סרטן, בהשמדת תאים מסוכנים בפה ובסמפונות.... אם אתם צורכים שום על בסיס קבוע, הסיכון להתפתחות סרטן אצל מעשן מצטמצם משמעותית.
חסידי הרפואה המסורתית טוענים כי השימוש בשום עשוי בהחלט להיות משווה לכימותרפיה בטיפול בסוגי סרטן מסוימים.
התוויות נגד
שום הוא תרופה מופלאה באמת לטיפול ושיפור הגוף... עם זאת, כמו כמעט כל מוצר, יש לו התוויות נגד.
אנשים צריכים לוותר על שום או למזער את צריכתוהסובלים ממחלות כמו כיבי קיבה ותריסריון עם עליית חומציות, דלקת קיבה, דלקת חריפה בכליות, החמרה של טחורים, דלקת לבלב, אפילפסיה, אלרגיות.
זְהִירוּת! במהלך ההריון כדאי לאכול שום בזהירות, בכמויות קטנות, ועדיף להתייעץ עם הרופא לפני כן.
באיזו צורה להשתמש
השימושי ביותר בירק הוא העלים שלו לפני שהנורה מחולקת לפרוסות.... אבל בחורף קשה למצוא ירקות שום: בחנות לרוב אנו יכולים לקנות בצל ירוק.
אל תתייאש, מכיוון שמיץ שום משפיע הכי מהר על גוף האדם. ידוע כי צורות נוזליות של כל תרופה פועלות הרבה יותר מהר, מכיוון שהן נספגות במהירות רבה יותר על ידי הגוף. כך גם לגבי מיץ שום.
על היתרונות של ירקות אחרים:
מדוע עגבניות מזיקות ושימושיות לבני אדם
היתרונות וההרכב של מיץ השום
מיץ שום עשיר בוויטמינים ומינרליםאשר בזכות צורתם הנוזלית נותנים אפקט מהיר אם הירק משמש לטיפול והליכים קוסמטיים.
שום (ומכאן מיץ שום) מכיל הרבה חומרים מזינים ויסודות קורט... לא בכדי שימשו מאז ימי קדם במאבק נגד צפדינה. אז שום מכיל:
- ויטמינים: כולין, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K;
- יסודות קורט: נחושת, סלניום, ברזל, אבץ, יוד, מנגן, קובלט;
- מקרונוטנטים: סידן, אשלגן, מגנזיום, נתרן, כלור, זרחן.
חוץ מזה, המיץ של ירק מרפא מכיל פלבנואידים, ניאצין, שמן חרדל.
חָשׁוּב! מיץ שום אינו חומצי ולכן, בניגוד לאחרים, הוא אינו משפיע על אמייל השיניים.
מתכוני מיץ שום
מיץ שום נמצא בשימוש נרחב ברפואה וקוסמטולוגיה... בואו נבחן אפשרויות שונות ליישום שלה.
יתרונות לעור
אחד החומרים הפעילים הביולוגית הכלולים בשום הוא אליצין... הוא זה שנותן לירק ריח מוזר. זה גם תורם להצערת עור האדם, הופך אותו לכושר ומחזיר מראה בריא.
חָשׁוּב! לפני השימוש בשום למטרות קוסמטיות, יש לבצע בדיקת רגישות. החל את ההרכב המוכן על עורו העדין של פרק כף היד למשך 5-10 דקות, ואז שטוף. אם אין אדמומיות או גירוי, אתה יכול למרוח. זה עוזר לקבוע את משך החשיפה הבטוחה, המתאימה לך (השתמש במסכה למשך מינימום והגדיל אותה בכל פעם).
קל להכין את מסכת ההרמה בבית:
| רכיבים | מיץ גזר | מיץ שום | דבש פרחים |
| מִנוּן | 2 כפות. כפות | 1 כפית | 1 כפית |
| שיטת בישול | מערבבים את כל החומרים ומרחים על הפנים | ||
| זמן חשיפה | 5 עד 10 דקות תלוי ברגישות העור. אל תחשפו יתר על מנת למנוע דלקת | ||
יתרונות לשיער
השום משמש גם ליופי ולעובי השיער.... הוא משמש בצורה של עירוי גריז, שמן או אלכוהול, מיץ.
מסכה כזו תעזור להחיות את השיער, תעניק לו ברק ומשי ותגביר את צמיחתו.:
| רכיבים | מיץ שום | שמן אתרי אלגום | ויטמין E | חלמון |
| מִנוּן | 10 מ"ל | 2-3 טיפות | אמפולה 1 | 2 חלקים |
| מצב היישום | מקציפים את החלמונים, המיץ, הוויטמין E, מוסיפים שמן. החל על קרקפת לשיער יבש | |||
| זמן חשיפה | שמור את המסכה למשך חצי שעה. יש לשטוף בחליטה של קליפת לימון (יעזור להיפטר מהריח) | |||
טיפול במחלות אף אוזן גרון
מיץ שום משמש לרוב לטיפול בצינון כאל אנטיביוטיקה טבעית... הוא מסוגל לעזור בסינוסיטיס ונזלת (פרט לווסומוטור).
אם הפרשות ריריות מהאף ירוק או צהוב, רכש צפיפות או סתם נזלת לא נעלמת במשך זמן רב, השתמש בתרופה הבאה.
שתי טיפות מיץ שום מעורבבות בכפית אחת של שמן צמחי או שמן זית... בהיעדר שמן משתמשים במים צוננים מבושלים ביחס של 1:10. יש לטפטף תרופה זו 2-3 פעמים ביום, טיפה אחת בכל נחיר. זמן הטיפול הוא בין 3 לחמישה ימים.
רפואה מסורתית אינה מייעצת לילדים מתחת לגיל 10 להשתמש בטיפות - קל לשרוף את הממברנה הרירית העדינה. והם מדללים מיץ שום לילדים ביחס של 1:15.
הערה! לפני השימוש במוצרים מבוססי שום, מומלץ לבצע בדיקת רגישות (לדוגמא, טפטפו את התמיסה על עור השפה העליונה מתחת לאף).
שום משמש לטיפול בהצטננות ומחלות אף אוזן גרוןלמשל, לכאבי אוזניים.
גרעין של כמה ציפורן עטוף בגזה, מעוות עם סגלגל ומוחדר לאוזן... ראשית, כדי לקבוע את הרגישות, לא יותר מחמש דקות. בהעדר תגובה, הנותרים את הניתוח למשך 30-40 דקות. עבור ילדים, הליך זה לא אמור לקחת יותר מ 15-20 דקות.
עבור אנגינה, כמות קטנה של מיץ מעורבבת במים רתוחים חמיםהוסף קורט מלח ים. כדאי לנגל עם פיתרון כזה עד חמש פעמים ביום. הפתרון מחטא בצורה מושלמת את חלל הפה, המסייע בריפוי מהיר יותר.
עובדות מעניינות על שום:
השימוש במיץ שום בבישול
בטוח, שום אינו רק תרופה, אלא גם תיבול מצוין למנות שונות... משתמשים בו במתכונים מזה זמן רב על ידי עמים רבים: הוא מתווסף למרקים ומנות עיקריות, הוא גם טוב עם בשר.
חצים ושיני ירקות משמשים לא רק כתבלין: הם מוחמצים, מומלחים ומוגשים כחטיף. שום משמש אפילו להכנת קינוחים ומתוקים.
שמן שום
ישנם מתכונים רבים להכנת שמן שום למטרות שונות. אנו מציגים בפניכם שניים מהפופולריים ביותר.
שֶׁל הַמִטבָּח
באריזה (200 גרם) מוסיפים 82% חמאה מרוככת ראש שום כתוש או טחון, עשבי תיבול ופלפל לפי הטעם, מעט מלח.
החומרים מעורבבים היטב, מניחים בכלי מתאים או מקופלים לקלף ועוטפים "סוכריות". לאחסן במקום קריר.
תְרוּפָתִי
שיני השום נשטפות, מוזגות עליהן עם מים רותחים, נותנות לייבוש, קצוץ... ואז הכניסו לכלי מעוקר מעוקב זכוכית עם צוואר רחב.
יוצקים שמן צמחי והשאירו למשך שבועיים במקום חשוך וקריר (לא במקרר), מנערים מדי פעם. לאחר מכן מוזגים אותו לבקבוק כהה ונשמר במקרר לא יותר מ- 2.5 חודשים.
ראש אחד משמש עבור 0.5 ליטר שמן שום.
המתכון הקלאסי לרוטב שום
אתה תצטרך 6-7 שיני שום, 100 מ"ל שמן זית, 1 כף. כף מיץ לימון, מלח לפי הטעם... אם תרצה, הוסף 2 חלמונים גולמיים, התיבול המועדף עליך (עשבי תיבול פרובנסיים, למשל, נותנים טעם עדין). כל החומרים מעורבבים בבלנדר והרוטב מוכן.
איך לסחוט ולאחסן מיץ שום
התנאי העיקרי לבישול הוא היגיינה וחומרי גלם איכותיים.... השיניים נבחרות לא יבשות ולא מפונקות.
אז איך לסחוט מיץ מהשום? את הציפורן קצוצים בבלנדר, מטחנת בשר או מכבש שום עד שמנת... סוחטים את המיץ לכלי דרך בד גבינה או מסננת, ואז מסננים.
מומלץ לאחסן אותו בכלי זכוכית במקרר.ועדיף לשפוך לתוך מיכלי קרח ולהשאיר במקפיא.
סיכום
שום יכול להיות שניהם תרופה שימושית מאוד ולגרום נזק משמעותי לגוף. לפני השימוש בו, עליך לקרוא את ההתוויות נגד ובמידת הצורך להתייעץ עם רופא. גם אם אושרה צורת הטיפול בשום, יש להשתמש בזהירות: המיץ בוער למדי, ותוכלו לקבל כוויות בעור או בריריות. אל תשתמשו יותר מדי ותקחו שום פנימה. עם שימוש ממושך זה מדכא את המיקרופלורה המועילה של הקיבה והמעיים.
אם אתה עוקב אחר כללים פשוטים, יש ליישם עליו שום ומוצרים על פי המתכון, קח בחשבון את המאפיינים האישיים של הגוף, ואז ירק זה יהפוך ללא תחליף. זה ייתן טעם ייחודי למנות, יעזור בטיפול, התאוששות ושיפור המראה.