הוראות שלב אחר שלב לגידול שום בחוץ למתחילים: שלבים וטיפים של חקלאים מנוסים

לשום יתרונות בריאותיים רבים. הוא משמש לבישול, לעיבוד מזון ולרפואה המסורתית. שום מגודל ביתי בריא בהרבה משום שקנה ​​בחנות. לא קשה לגדל תבלין חם - זה מספיק כדי לפעול על פי הכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית ולעקוב אחר עצתם של גננים מנוסים.

כיצד לבחור נכון חומר נטיעה

שום מתרבה באופן צמחוני. אפילו בזני חורף, חיצים פורחים אינם נותנים זרעים כלל, אלא נורות אוויר (נורות).

כדי להשיג שיניים יש להפריד את ראש השום בחלקים ויש להקפיד שלא לקלקל את חלק השורש של ציפורן וקשקשי המגן. אם התוצאה חשובה, אז כל שיני הנטיעה בשורה לא יעבדו.

נטיעת שן, שהיא פחות פי 2 מהנדרש, תשפיע על הראש - היא תגדל פי 3-4 פחות מכפי שהיא צריכה. גם אם מתוך 5 ציפורן גדולות, 1 מעט יותר מהאחרות, יהיה עליה להידחות. רק בחירה קפדנית כזו תניב יבול של ראשים גדולים.

שימו לב למספר השיניים בראש. אם אין יותר מ- 4 מהם (גם אם הם ענקיים), אסור להשתמש בראש השתילה, מכיוון שהדבר מעיד על התנוונות התרבות.

התייחסות... אם משתמשים במגוון עם מספר שורות שיניים, אז רק השורה החיצונית מתאימה לגידול.

שום מגודל גם מפקעות אוויר. קל מאוד להשיג זרעים. במקביל לנטיעת הציפורן, יש לזרוע את הנורות הבשלות על חיצי השום.

הפוך את הזריעה צפופה, עם עומק שתילה של לא יותר מ- 2-3 ס"מ. בשנה הבאה, חיפושיות חיפושיות אחת יצמחו. השתמש בהם כבר כזרע לגידול ראשים מלאים.

חורף או אביב - מה לבחור?

השאלה הראשונה שעולה בקרב תושבי הקיץ נוגעת לתשואה של שום חורף ואביב. יש הבדל משמעותי בין המינים.

שום חורפי נטוע בספטמבר-אוקטובר, אך אפשרי גם באביב. הזן בעל הניב הגבוה נותן עד 130 ק"ג מ -1 הם. משקל הראש מגיע ל -150 גרם. היבול נקצר ביולי-אוגוסט ונאגר עד דצמבר-ינואר.

שום אביבית נטוע בגינה בחודשים מרץ-אפריל, ממאה חלקים ועד 60-80 ק"ג יבול. הראש שוקל 30-60 גרם. היבול נקצר באוגוסט-ספטמבר. תקופת האחסון היא עד יוני-יולי.

שום חורפי גדול ופורה, אך הוא אינו מאוחסן לאורך זמן, יש להשתמש בו עד סוף השנה, ושום אביב יכול לשכב עד הקיץ ללא אובדן איכות.

תְפוּקָה: אל תתעכב על מגוון אחד של שום.

מה ההבדל בין שום אביב לבין שום חורפי

זן האביב שונה מהחורף במראהו ובמאפייניו האחרים:

1. בגידולי חורף השיניים גדולות, אחידות בגודלן וצומחות באופן שווה סביב גזע חזק שנמצא בתוך הראש. באביב, השיניים קטנות יותר, יש הרבה יותר מהן והן צומחות באופן כאוטי. הגבעול בתוך הנורה נמצא גם הוא, אך לא חזק ככל שיהיה.
2. שום חורף, בתהליך הגידול, יורה חץ פרחים, המהווה את מה שנקרא נורות (נורות אוויר).בשום האביב אין חצים למעט זן הגוליבר. שום באביב מופץ על ידי ציפורן.
3. שום חורפי נקצר באמצע יולי. מין זה משמש בדרך כלל לצריכת קיץ ולשימור מכיוון שהוא לא שומר היטב. האביב מאוחסן זמן רב, הקציר נקצר בתחילת הסתיו.

איך לגדל כראוי שום בחוץ

כללים לגידול שום בחוץ:

1. אין לזרוע את התרבות בצורה עמוקה כך שהשום לא יתחיל להירקב בלחות שנצברה מתחת לאדמה.
2. שום מגדל באזורים מוארים היטב.
3. דשנים טבעיים או סינתטיים מוחלים לפני השתילה.
4. רק חומר גדול ובריא ללא נזק גלוי מתאים לשתילה.
5. המיטה עם השום החורפי מכוסה עץ מכוסה בכדי לתפוס את השלג.
6. האדמה מוכנה כ-10-14 יום לפני השתילה המיועדת. אם תזרע שום במיטת גינה שנחפרה לאחרונה, אז עם הצטמקות האדמה התרבות תעמיק, שתמנע את הופעתה בזמן.
7. במקום אחד הם זורעים לא יותר מ- 2-3 פעמים ברציפות.

הכנת חומר נטיעה

חומר השתילה העיקרי נחשב לציפורן מכל הזנים. כדי להשיג יבול גדול, עליהם להיות מוכנים כראוי.

השיניים נבחרות בקפידה. היפטר מאלו כפולים, קטנים וסדוקים.

השיניים נשמרות בתמיסה של אפר עץ למשך מספר שעות (עבור 1 ק"ג של חומר, חצי דלי מים). לפני השימוש יש להרתיח את התמיסה ולקרר אותה.

חצים עם נורות אוויר מתייבשים היטב ובחרו את הזרעים הגדולים ביותר לשתילה.

הכנת קרקע וסיבוב יבול

האדמה לזריעה חייבת להיות פורייה, סופגת לחות ומנקזת אותה. אפשרות מצוינת היא נול. העיקר שהקרקע לא צריכה להיות יבשה. אזורים מוצלים מתחת לעצים או שיחים גבוהים אינם מתאימים לשתילה.

חפר את מיטת הגן 14 יום לפני הזריעה והפרה אותה. זה ידרוש 2 כפות. l. מלח אשלגן וסופרפוספט, כמו גם דלי חומוס. כמות דשן זו מספיקה ל 1 מ"ר. מ 'מיטות.

קודמי השום בגינה

שום גדל היטב במקום תפוחי אדמה, מלפפונים וקישואים, כמו גם קטניות. אסור לשתול אותו לאחר הבצל, שכן הקציר יהיה באיכות ירודה. באופן דומה, אל תגדל אותו אחרי גזר ועגבניות.

התרבות מרגישה טוב בשכונה של פטל, תות, דומדמניות או ורדים. פלוס נוסף - שום דוחה את מזיקי הצמחים הללו.

שיטות ותזמון נטיעת שום

זן החורף נטוע הן בראש שלם והן עם ציפורן.

בעת השתילה מנקים את הפרוסות מקשקשים יבשים ומושרים בתמיסה מעוררת צמיחה למשך 7-9 שעות. נטיעה עם ראשים תדרוש ניקוי קרקעית השום מהשורשים הישנים. לאחר מכן מקופלים הראשים או האונות לבד רך ורטוב ואז לשקית ניילון. עטפו כך שיהיה חור לאוויר צח. מאחסנים במקום קריר ואל תאפשר לבד להתייבש.

שום לשתילה באביב מוכן בחודש אחד, ובמהלכו יופיעו שורשים עד 5 ס"מ על הפרוסות. אין תאריך יעד ספציפי לשתילה באביב. ואם הם נטועים בסתיו, הם עושים זאת 40 יום לפני תחילת הכפור (התאריכים משתנים באזורים שונים).

שום באביב מוכן כמה ימים לפני השתילה. הראשים מחולקים לשיניים ומנקים מאזניים יבשים. שיניים חיצוניות מתאימות לשתילה. הם נשמרים במשך שעתיים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, ואז עטופים בבד לח ומניחים בשקית. הם שומרים אותם במרתף או במדף התחתון של המקרר למשך יומיים.

איך להשקות שום

שום הוא גידול בגינה הנחשב לאחד הגידולים האוהבים ביותר לחות. אם חסר לו לחות, חיצי השום משנים את צבעם ללבן-כחלחל. בגלל חוסר לחות, איכות הראשים תקטן.

בשלב הראשוני של עונת הגידול, השתמש ב -10 ליטר מים ל -2 מ"ר. ככל שהשום מבשיל, כמות המים מצטמצמת. עם תחילת אוגוסט ניתן להפסיק להשקות לחלוטין.

לאחר השקיה, האדמה משוחררת, עושבת ומסולסת. בגלל הדבקה ניתן יהיה לשמור על הלחות עוד יותר ולהרוויח את האדמה בחומרים מזינים. לשם כך משתמשים בחציר או נסורת.

ניתן להשקות זני חורף ואביב עם דשן. לשם כך משתמשים בתמיסות נוזליות. ארבע השקיות כאלה נעשות בעונה. ברגע שמופיעים נבטים, הופיעו האכלה ראשונה מולין או אוריאה רגילים (20 גרם לכל 10 ליטר מים).

בפעם השנייה בה הם משתמשים בדשני חנקן הם מוחלים לאחר שבועיים. במהלך היווצרות הראשים, השום מושקה בתמיסה בתוספת סופר-פוספט. הליך זה חוזר על עצמו במרווחים של 14 יום.

שום הוא יבול רגיש להשקות. אם יש מעט לחות, הצמחים נובלים, ההתפתחות והצמיחה מאטים. אך אין זה אומר שאתה צריך להוסיף מים לשום כל יום.

תשומת הלב! לחות מוגזמת יכולה לגרום לשום להירקב.

קציר ואחסון קציר שום

הצמיחה העזה ביותר של הראש מתרחשת בתחילת ייבוש העלים התחתונים. לאיסוף יבול עשיר נקבע השעה המדויקת שלאחריה נאסף השום לאחסון.

עם הקטיף המוקדם השום יבשיל מעצמו, אך הנורה לא תצמח לגודלה המקסימלי - קיים סיכון לאבד עד 15% מהיבול. עם הקציר המאוחר, השום יתר על המידה. הקליפה מתנפחת ואילו הציפורן נופלת מהראש, מתייבשת ומתדרדרת.

זמן הקציר נקבע על ידי מראה הצמח:

1. זני ראש החץ נקצרים לאחר שהעלים העליונים נובלים והקליפות החיצוניות של ראש השום יבשות.
2. הלא-יורים קוצרים עם נפילת הגבעולים השקריים.

כיצד להכין את השום לאחסון: חותכים את החלקים 2-3 ס"מ מקצה הראש, הסירו את השורשים, והשאירו 3-5 מ"מ בקרקעית. יבש באוויר הפתוח. ואז אוספים בצרורות או צמות ושולחים לאחסון.

שום מאוחסן בעליית הגג או במדרגות העליונות של המרתף.

דישון והדברה

שיחי שום מותקפים על ידי מזיקים, שביניהם נפוצה מרבה רגליים, זבוב בצל, נמטודה ועש. כדי להילחם במזיקים, מיטות זריעה מרוססים בקוטלי חרקים ביולוגיים (Aktofit, Cesar, Gaupsin, Bizar וכו ') בזמן הופעתם של פרפרים וזחלים.

חשיבות רבה לקיום סיבוב היבול וטכנולוגיה חקלאית נכונה. גדל שום באותו מקום לא יותר משלוש שנים ברציפות. הרס פסולת צמחית. משחררים בזמן ומאכילים דשנים מינרליים.

מחלות נפוצות של שום וכיצד להילחם בהן

שום באביב ושום חורף מועדים לאותן מחלות שקשה להבחין בהן ללא ניסיון כלשהו. ישנן מחלות רבות שיכולות להדביק צמח.

נתקל לעתים קרובות:

• פְּסִיפָס;
• אספרגילוזיס;
• גמדים צהובים;
• חֲלוּדָה;
• peronosporosis;
• fusarium.

האמצעי העיקרי למאבק במחלות נגיפיות של שום הוא טיפול בקוטלי פטריות ביולוגיים ("גאופסין", "Fitosporin", "Mikosan", "Pentafag", "Baikal Em1").

קרא גם:

איך לגדל שום גדול בגינה שלך.

כיצד להכין מיטות לשום לפני החורף.

מדריך מעשי לגידול שום בחממה.

הניואנסים של הטיפול בסתיו, בחורף, באביב ובקיץ

למרות שהשום אינו יומרני, כמו כל ירק, הוא דורש טיפול מתמיד במהלך הטיפוח. תחזוקה נאותה תאיץ את הצמיחה ותשפר את התשואות.

יש להרטיב את האדמה מעת לעת כדי שהשיחים לא יתייבשו. מים כל 3-4 ימים. אם מזג האוויר מעונן במשך זמן רב, צמצם את מספר ההשקיה לפעם אחת בשבוע.

לאחר השקיה, האדמה משוחררת, מכיוון שהאדמה מכוסה בקרום צפוף. אם לא תיפטרו מכך, אספקת החמצן והלחות לשורשים תידרדר.

הפעם הראשונה שהאדמה משתחררת 15 יום לאחר נטיעת השתילים. עשבים שוטים לאחר מכן מבוצעים לאחר 10 ימים. במהלך ההתרופפות מוסרים כל העשבים, מכיוון שהם מפחיתים את פוריות האדמה.

טיפים גדלים

איך לגדל שום בגינה? סודות קציר חזק ובריא:

1. ברגע שעלי השום מופיעים מהאדמה, השתילה מוזנת בדשן חנקן. לשם כך יש להמיס כף 10 ליטר מים. l. אוריאה, 10 ליטר לכל 2 מ"ר M.
2. כאשר העלים גדלים לגודל של 10-15 ס"מ, האדמה נאספת מהנורה, מכוסה באפר והארץ מוחזרת למקומה. פעולה זו מתבצעת כאשר מופיעים החצים.
3. כשמוציאים את חיצי השום נותרו כמה חתיכות. הם קובעים את זמן הקציר. ברגע שהקליפה נסדקת על הראש והנורות מתחילות להסתכל החוצה, הגיע הזמן לאסוף את השום.

היכן לפתוח עסק בשום

השנה הראשונה תדרוש השקעה משמעותית, אך אם אתה עושה הכל נכוןבעוד 12 חודשים העסק ישתלם.

נדרש:

• ניירת;
• חכירה של אדמות לעיבוד;
• רכישה או השכרה של ציוד מיוחד;
• שכירת עובדים;
• חומרי גלם;
• נקודות מכירה.

בשנים שלאחר מכן הרווחים יגדלו, מכיוון שלא יהיו עלויות כאלה בשנה הראשונה.

יתרונות וחסרונות

גידול שום למכירה נחשב לרווחי. אם לא תסטו מהטכנולוגיה החקלאית, בכל מקרה תקבלו רווח.

היתרונות של עסק השום:

1. הירק מאוחסן זמן רב. אם תנאי האחסון מובטחים כראוי, ניתן למכור אותם כנדרש, באצוות קטנות.
2. הפופולריות של השום. הוא מבוקש כל השנה, כך שתמיד יש דרכים למכור אותו.
3. שום צומח בכל אדמה, מכיוון שהוא שייך לגידולים חסרי יומרות. העיקר לעקוב בקפדנות אחר הטכנולוגיה.
4. אתה יכול לפתוח עסק בגידול שום מבית קוטג 'קטן על מנת לשלוט בכל היסודות והממצאים ולא לבצע השקעות גדולות מייד.

החסרונות של גידול יבול:

1. גידול בקנה מידה גדול דורש עלויות נוספות משמעותיות עבור ציוד מיוחד ושכירת עובדים.
2. בתנאי אקלים לא טובים, התרבות עלולה למות, ולכן יש לפקח על התהליך בקפידה.
3. אתה לא יכול לגדל שום באותו מטע יותר משלוש שנים ברציפות. זה מוביל לדלדול האדמה וכתוצאה מכך להתנוונות התרבות.

רווחיות עסקית מ 1 דונם ו 1 דונם

חישוב הרווחיות תלוי בגודל השטח המעובד, ההכנסה מחושבת באותה צורה. אם נצפות טכנולוגיות חקלאיות, 130 ק"ג יבול מתקבל מארוג 1, לפיכך, משטח אדמה - כ 13 טון.

חריש, חרטון, הכנת אדמה ישירות לשתילה בגודל 10 דונם יעלה 3000 r. עלות חומר השתילה תהיה כ- 10,000 רובל, מאחר ונדרש לפחות 100 ק"ג בכדי לזרוע שטח של 10 דונם (כאשר עלות חומר הזרע היא 100 רובל לכל ק"ג). כדי להפרות את האדמה, אתה צריך 4 טון כבול או חומוס. כל זה דורש 17,000 רובל. לכן העלויות לדונם יהיו גבוהות פי 100.

מ -1 דונם מתקבלים בין 10-50 טונות קציר, תלוי במגוון השום. אם ניקח בחשבון כי 1 ק"ג נמכר ב 100 רובל, ההכנסה תהיה מיליון רובל. עם התוצאה הטובה ביותר של אירועים, סכום זה עולה עד חמש פעמים.

על סמך החישובים שהוצגו, אנו יכולים להסיק שאם הכל ייעשה נכון, העסק ישלם עבור עצמו כבר בשנה הראשונה לקיומו.

סיכום

שום הוא לא רק מוצר בריא, אלא גם ירק מבטיח להרוויח כסף. בחר את השיטה שאתה אוהב, או ליתר דיוק כמה, כדי להשוות את התוצאות בהמשך ולגדל יבול ענק.