מהם היתרונות של שום וכיצד להשתמש בו נכון כדי לא לפגוע בבריאות שלך

מולדת השום היא מרכז אסיה. לאורך ההיסטוריה של האנושות, אנשים העריכו מאוד את הירק הזה בגלל תכונותיו הטובות וטעמו. כיום, לא ניתן להעריך את חשיבותו של הצמח - הוא משמש באופן פעיל לבישול, לרפואה עממית וקוסמטולוגיה.

במאמר זה, נסקור את התכונות המועילות והתרופתיות של שום ונחקור טיפים וטריקים לשימושו.

מדוע שום טוב

ראשית, בואו נגלה אילו ויטמינים ומינרלים מכילים ירק זה ומה התועלת שלהם.

תרכובת כימית

100 גרם מכיל:

• 6.5 גרם חלבון;
• 0.5 גרם שומן;
• 29.9 גרם פחמימות;
• 1.5 גרם סיבים תזונתיים.

הצמח מכיל גם ויטמינים B1, C, B2, K. בנוסף הוא עשיר באשלגן, מגנזיום, ברזל, יוד, אבץ, חומצות שומן רוויות. בסך הכל, הצמח מכיל כ- 30 מאקרו ומיקרו-אלמנטים שימושיים.

יתרונות ופגיעה בגוף

הוויטמינים המצויים בירק השורש משתתפים בתגובות רדוקס, תומכים במערכת החיסון ומקדמים את ספיגת הברזל. כמו כן, למוצר השפעה אנטי-מיקרוביאלית ומרפאת. שמנים אתרים רווים את הגוף באלמנטים חיוניים.

עם זאת, אל תשכח ששום הוא מוצר אלרגני, כך שלא ניתן להשתמש בו יתר על המידה. זה יכול לגרום לתופעות לוואי כמו גירוי ברירית, כבד וכליות. הצמח יכול לגרום לצריבה, צרבת, בחילה ומספר תופעות לוואי אחרות.

הטבות לנשים

ראשית, המוצר מפחית את הסיכון לגידולים בבלוטות החלב והרחם... בנוסף הירק מפחית עצבנות, משפיע לטובה על מערכת העצבים ומפחית מתח וחרדה. אל תשכח ששום מוכר כאפרודיזיאק.

באשר לנשים הרות, הרופאים ממליצים לא לעשות שימוש לרעה במוצר זה. הכלל חל גם על נשים המניקות. שמנים אתריים משפיעים על טעם החלב. שום הוא אלרגן חזק ולא ידוע לאיזו סוג תגובה הוא יכול לגרום.

לגברים

עבור נציגי המחצית החזקה של האנושות שום מועיל גם הוא:

• הורג דלקות מעיים - לדוגמא, ירק יעזור לחסל את ההשפעות של ארוחת ערב גרועה, מכיוון שהוא יכול להסיר רעלים מהגוף;
• ממריץ את ייצור המרה, כלומר משפר את תפקוד מערכת העיכול;
• מדענים הוכיחו כי הצמח משפר את הזיכרון ומעלה את הטון הכללי של הגוף;
• מקדם שיקום מהיר של רקמת הסחוס;
• משפיע לטובה על תפקוד הרבייה של גברים.

לילדים

ניתן לתת לילדים שום מבושל מגיל 8-9 חודשים. מומלץ לצרוך ירק בכמויות קטנות להתקררות, ברונכיטיס.

מומלץ להשתמש בו כשאיפה או טיפות אף (כמובן במינון המתאים). לתרופות לילדים המכילים תמצית שום השפעה אנטי-מיקרוביאלית, expectorant, אנטיבקטריאלי. שום ניתן לילדים גם להסרת טפילי מעיים מהגוף.

תכונות הריפוי של השום

הבה נבחן בפירוט מה בדיוק הערך של הצמח כתרופה.

טיפול בנזלת, סינוסיטיס, דלקת שקדים, דלקת שקדים, דלקת הלוע, דלקת הלוע, קוליטיס

רשימת המחלות השכיחות ביותר שעבורן שום שימושי היא כדלקמן:

1. נזלת - הפרשות ריריות מהאף. האינדיקציות לשימוש בשום הן פריקה צהובה או ירוקה ומוגלה בחלל האף. עם זאת, אין להשתמש בו לטיפול בנזלת אלרגית ו vasomotor, מכיוון שעלול להופיע גירוי חמור.
2. סינוסיטיס הוא סיבוך של הצטננות או שפעת. אתה יכול להשרות ספוגיות כותנה עם מיץ שום ולהכניס אותן לאף שלך - למיץ הצמח יש השפעה אנטי-מיקרוביאלית חזקה.
3. דַלֶקֶת שְׁקֵדִים - דלקת בשקדים בגרון. עליכם לאכול שום טרי, למרוח קומפרסים או לשאוף. אתה יכול להשתמש בירק לא רק כתרופה, אלא גם כתרופה מונעת.
4. דַלֶקֶת הַגָרוֹן - דלקת ברירית הגרון כתוצאה מהצטננות. תרופה יעילה היא שום ודבש. מומלץ גם להמיס שיני שום טריים על מנת להפחית את הדלקת.
5. דַלֶקֶת הַלוֹעַ - דלקת ברירית הלוע. הטיפול דומה לזה של דלקת גרון.
6. קוליטיס - דלקת ברירית המעי הגס. כדי להפחית דלקת, עליך לצרוך 1/2 כפית אבקת שום מדי יום. זה מנרמל את העיכול ולהפחית תסמינים לא נעימים.

הרזיה

אם תעקוב אחר דיאטה תזונתית, אז הצמח יעזור לך לרדת במשקל. העובדה היא ששום מנרמל את רמות הסוכר בדם ומשפר את הניקוז הלימפה - הוא מסיר עודף נוזלים מהגוף, משפר את זרימת הדם. זה גם עוזר לעבד כראוי כולסטרול ולשפר את חילוף החומרים של השומן.

חָשׁוּב! נוסף על כך, שום מעודד תיאבון טוב - במקום קערת מרק אחת, תוכלו לאכול בקלות שתיים. לכן, היזהר שלא לעשות שימוש יתר.

לחיזוק מערכת החיסון

אכילת ציפורן של 1-2 שניות באופן קבוע בכל יום תגביר את החסינות שלך ותסייע במניעת חלת השפעת או הצטננות. לא בכדי נקרא שום "תרופה עממית" - יש לו השפעה אנטי-מיקרוביאלית ומונעת מעולה.

עם סוכרת

שום עוזר לנרמל את רמות הסוכר בדם וגם משפר את חילוף החומרים. כל הגורמים הללו משפיעים לטובה על בריאותם של אנשים עם סוכרת. הרופאים ממליצים לאכול 1-2 ציפורן מדי יום כדי להוריד את רמת הסוכר.

להילחם נגד מחלות אנדוקריניות

מחלות אנדוקריניות הן מחלות הנובעות כתוצאה מייצור לא תקין של הורמונים ובלוטות. יש ליטול את המוצר לאחר התייעצות עם הרופא שלך, מכיוון שלמוצר יש התוויות נגד.

לשיפור כללי בבריאות, מומלץ ליטול את הירק במנות קטנות - 2-3 פעמים בשבוע בארוחות.

לכלי דם ולב

השימוש בתרופות על בסיס שום מוריד את רמות הכולסטרול, מפחית חסימות בכלי הדם ומפחית את הסיכון להתקפי לב... הירק מכיל מימן גופרתי.

בזכותו מתרחשת השפעה מועילה על דפנות כלי הדם. בנוסף, המוצר משפר את האלסטיות של דפנות כלי הדם. הפופולרי ביותר הוא תרופה מוכחת - תערובת של שום, לימון ודבש.

עם גאוט

גאוט היא מחלה הנגרמת כתוצאה מתפקוד של גבישי חומצת שתן. מחלה זו נראית כמו בליטות בגוף האדם, בעיקר על הידיים או הרגליים.

במקרה של גאוט, מומלץ לאכול שום לעתים קרובות ככל האפשר, מכיוון שהוא מפחית את החומציות של נוזלים שונים בגופנו. המרכיב הפעיל ביותר במקרה זה הוא גופרית.

מטפילים

לשמנים אתרים יש את היכולת להרוס טפילים בגוף. ניקוי עם שום הוא שיטה מוכחת ברפואה מסורתית. עירוי ירקות יכול לחסל לא רק זחלים, אלא גם טפילים בוגרים.

מבין השיטות הפופולריות, ראוי לציין חוקנים עם מיץ ירקות שורש (מסוכן לרירית המעי), מרתחים ותערובות, מניעה בצורה של שימוש טרי.

לכבד

האם הירק טוב לכבד? התשובה היא כן. זה מונע התפתחות של גודש בכבד. אתה צריך לאכול לא יותר מ -3 גרם שום ביום ביום.

התוויות נגד

אין לצרוך שום כאשר:

• רגישות מוגברת;
• אֶפִּילֶפּסִיָה;
• הריון והנקה;
• טְחוֹרִים;
• דלקת הלבלב;
• אֲנֶמִיָה;
• מחלת כליות.

שימוש מופרז במוצר יכול להוביל לכאבי ראש, האטה בתגובת הגוף ותגובות אלרגיות קשות. לא מומלץ לאכול שום בלילה.

שימושים ויתרונות של שום

אתה יכול לאכול ירק לבד או בשילוב עם מוצרים אחרים.

1. שום גולמי מצוין בהריגת חיידקים ובקטריות, ויש לו גם אפקט מרפא.
2. שום מטוגן אינו מאבד מתכונותיו המועילות, כתוצאה מטיפול בחום, טעמו מתרכך, שמנים אתריים מתאדים וריח חריף נעלם. למרות העובדה שחלק מחומרים מזינים נעלמים יחד עם זה, יסודות הנותרים מספיקים כדי להשפיע לטובה על הגוף.
3. מומלץ שום שום מבושל לתזונה תזונתית. לירק המבושל השפעה מועטה או ללא השפעה על טריות הנשימה. בדומה לטיגון, הצמח מאבד חלק מהוויטמינים שלו, אך זה מקטין מעט את היתרונות שלו.
4. שום כבוש עתיר כלור. זה עוזר בפירוק שומנים, משפיע לטובה על הכבד ומשתתף במעיים. בנוסף, הירק כבוש מכיל כמות גדולה של אליצין, נוגד חמצון חזק.

קליפת שום

הקליפה מכילה כמות גדולה של ויטמין P, שיש לו אפקט ריפוי יוצא דופן, כלומר: הוא מאט את תהליך ההזדקנות, מסלק רעלים ומשפר את התחדשות הרקמות. המשקה, המושרש בקליפות שום, משפר את החסינות ואת תפקוד הכליות. בנוסף, יש ניקוי של כלי הדם, שיפור במצב המפרקים.

מיץ שום

הוא מכיל חומצה ניקוטינית, נחושת, זרחן, נתרן. בגלל הכמות המוגברת של שמנים אתרים, המיץ הופך לנוגד חמצון חזק. אכילתו במזון משפרת את לחץ הדם, מונעת מחלות לב. לרוב משמשים להכנת רטבים ותבלינים.

כיצד להשתמש נכון בשום

רופאים ממליצים לצרוך לא יותר מ- 1-2 ציפורן ביום.אם אתה מכניס את הירק לטיפול בחום, אל תחרוג מזמן הבישול.

זמן הטיגון או הרתיחה האופטימלי הוא 20 דקות. כך שהצמח ישמור על מרבית החומרים המזינים והוויטמינים. אם הירק נבט, אל תזרוק אותו. ככזה, הוא מכיל עוד יותר נוגדי חמצון.

אם יש לך שיעול, קור, תאבון ירוד, טפילים וזיהומים אחרים, אכל אותו טרי. מטהרי חוט דנטלי ונשימה על בסיס עשבי תיבול טבעיים יעזרו להיפטר מהריח הספציפי.

שימוש חיצוני

תמיסת שום יכולה לרפא מספר מחלות:

• עם פסוריאזיס, קומפרסים מצינור וודקה בתוספת שום יעזרו;
• עם סינוסיטיס, חלל האף נשטף בתנודת וודקה של המוצר;
• עבור קשקשים, הכינו מסכות שום לקרקפת;
• עם סטומטיטיס, מומלץ לשטוף את חלל הפה בתנור.

מתכונים לרפואה מסורתית

אנו מביאים לידיעתך 3 מתכונים עממיים פופולריים המשתמשים בשום:

1. לצינון, קחו כמה ציפורן, עשו מהם גרעין וערבבו עם חמאה. אתה צריך לשפשף את התערובת שהתקבלה כל לילה לחזה שלך.
2. כדי ליצור תמיסת אלכוהולית, אתה צריך למזוג 200 גרם שום עם כוס וודקה ולתת לו להתבשל במקום חשוך למשך 10 ימים. במהלך החודש יש לשתות 5 טיפות מהמשקה 3 פעמים ביום לפני הארוחות.תמיסת אלכוהול היא תרופה אוניברסאלית למחלות רבות.
3. שאיפה הורגה בצורה מושלמת חיידקים ומבטל התקררות. מניחים את הראש בסיר עם תחתית עבה, מוסיפים ליטר מים, ומשרים במשך 20 דקות על אש נמוכה. הוסף כף מיץ לימון ונשום עמוק מעל הסיר עד שהוא מתקרר.

טיפים וטריקים

לפני שאתם צורכים שום, וודאו כי אין לכם התוויות נגד. אתה יכול לאכול את הירק טרי וגם לאחר טיפול בחום. אם גופך מגיב טוב למוצר זה, אז אכילת שום תועיל רק לך.

כדי להיפטר מריח רע מהפה, עקוב אחר ההנחיות הפשוטות ביותר להיגיינת הפה: צחצח שינייםהשתמש במי פה כדי להתרענן. רצוי שהוא יכיל תמציות צמחים. זכרו, לירקות מבושלים או קלויים אין טעם או מעט.

אל תפחדו להשתמש בצמח כתרופה. העיקר הוא לשמור על המינונים המותרים. אתה יכול גם להשתמש בירק כקוסמטיקה - למשל, הכינו לעצמכם מסיכת שיער שום.

קרא גם:

הזנים הטובים ביותר של שום אביב.

סודות של שום גידול יעיל בבית.

ביקורות

חלקם משבחים שום על תכונותיו הנהדרות, אחרים רואים את הירק כאלרגן החזק ביותר, ועדיין אחרים לא אוהבים את הצמח בגלל טעמו הספציפי. הנה כמה ביקורות.

גלינה מנברז'ני צ'לני טוען שהוא חזק יותר מכל אנטיביוטיקה. האישה חולקת את הסוד שאפשר להתאושש מהצטננות בשלושה ימים - אתה רק צריך לאכול כמה ציפורן ביום. במקרה זה, יש להשאיר שום קצוץ מראש למשך 20 דקות, ורק לאחר מכן להוסיף אותו לאוכל.

עם זאת, רבים מתלוננים כי טיפול בשום גורם לצרבת קשה ושריפה בבטן. במקביל, יש ביקורות חוזרות ונשנות שרק טבליות עוזרות להיפטר מצרבת שום, זה לא נעלם מעצמו.

בנוסף, יש אנשים שאינם מרוצים מההשפעות של תמיסת השום הפופולרית. שתיית המשקה גרמה לכאבי ראש ולהרגיש לא טוב. עם זאת, זה יותר יוצא מן הכלל מאשר הכלל.

סיכום

ללא ספק יש יתרונות רבים יותר מאשר חסרונות. זה יעשיר את התזונה שלך עם חומרים מזינים ותגן מפני מחלות רבות. יש להיזהר מצריכת שום ושימוש בו, זכרו את התוויות הידיים.