מדריך מעשי לגידול שום בחממה: טכניקה של גננים מנוסים

גידול שום בחממות הוא פחות טרחה מאשר לגדל בחוץ. העיקר הוא לשלוט על האקלים כך שהקציר לא יהיה תלוי בתנאי מזג האוויר. זן החורף מוגן מפני הקפאה או נביטה מוקדמת.

זן האביב סובל כפור באביב היטב, מה שמאפשר לשתול אותם 1-2 שבועות קודם לכן. בחממה, השום לא יירקב ויבשיל מהר יותר. טיפול נכון ביבול יביא יבול עשיר.

היתרונות בגידול שום בחממות

מגוון השום החורפי מבשיל במהלך הקיץ כאשר הגשם יכול לגרום להירקב. זה מקלקל הרבה מהיבול. זו הסיבה שאנשים רבים מעדיפים תנאי חממה.

התייחסות. בחממה קל יותר לשלוט על האקלים והלחות, מה שמקטין משמעותית את הסיכון לחלות.

הלחות לא צריכה להיות גבוהה מ- 70%. אין צורך לחמם את החממה לשום חורף, מכיוון שזה מקדם נביטה מוקדמת. עבור זן האביב יש צורך באזור מחומם. בנוסף, בתנאי חממה, מזור את ירי השום.

זני שום המתאימים לגידול חממה

בתנאי האקלים של רוסיה מגדלים שני סוגים של שום - חורף ואביב. הם נבדלים זה מזה במראה ובשיטת הטיפוח. אז, שום חורף יש שיניים באותו גודל, הממוקמות בשורה אחת סביב תא המטען בתוך הראש. נורת שום אביבית מורכבת ממספר גדול של ציפורן הצומחת באופן chaotically, הגבעול בתוך הראש אינו חזק כמו זה של שום חורפי.

שום באביב נטוע באביב ונקטף עד אמצע הסתיו. זה מתרבה בעזרת שיניים, חיצים עם נורות אוויר מאפשרים רק למגוון אחד מסוג זה.

שום חורפי נטוע בסוף הסתיו והפירות נקצרים באמצע הקיץ. מין זה מתרבה גם על ידי נורות אוויר וגם על ידי שיניים. אבל שום חורף לא שומר היטב. למטרות אלה הוא מתאים יותר אביב.

קחו בחשבון כמה סוגים של שום אשר אידיאליים לגידול בחממות או בחממות:

1. גפוריאן. שאינו מתרוצץ, שייך לזנים מוקדמים בינוניים. התקופה שבין נביטה מלאה לבשלות טכנית היא 83-90 יום. משקל ראש - 12-34 גרם, מספר ציפורן - 16-18. המבנה מורכב, העיסה צפופה.
2. קומסומולט. מין מניב גבוה עם עונת גידול של 120 יום. משקל הנורה - עד 30 גרם. יש לו 6 עד 13 שיניים. עמידות טובה לטמפרטורות נמוכות.
3. בוגוסלבסקי. עונת הגידול מגידול מחדש של ציפורן ועד לינה של עלים היא 87-98 יום. זן מניב גבוה במשקל נורה של 45 גרם. יש לו 6 שיניים.
4. אלקור. מבשיל בחממה במשך 87 עד 98 יום. זן הירי באמצע העונה מורכב מ- 4-5 ציפורן. משקל ראש - 13-36 גרם.

אנו מדגישים גם את הזנים הבאים: יובל גריבובסקי, גריבובסקי 60, אוטרננסקי ודנילובסקי מקומי.

איך לטפל בשום למסיק טוב

בכדי שהקציר יהיה בשפע, ובשיני שום מכילים כל האלמנטים השימושיים, הצמח זקוק להאכלה.הם משתמשים בדשנים אורגניים, זרחן ואשלגן. הטיפוח כולל תחזוקה מתאימה על ידי הסרת עשבים שוטים, חיתוך חיצים והרפיית האדמה.

כיצד להכין אדמת חממה

בחממה, האדמה צריכה להיות פורייה יותר מאשר בשטח פתוח. לגידול שום מתאימים קומפוזיציות כבול, קרקעות חוליות ומלאכות, קומפוסט כבול, נסורת ונביחה.

האדמה מוכנה חודש לפני הזריעה: האדמה משוחררת ומופרית עם 5 ק"ג חומוס, 30 גר 'סופר-פוספט, 25 גר' מלח אשלגן לכל 12 מ"ר של מיטות. אין שימוש בדשני חנקן.

הכנת חומר נטיעה

הוא מכין שום חורף ואביב לזריעה בדרכים שונות. חוֹרֶף גדל מזרעים ושיניים:

• לייבש את הזרעים לפני השתילה;
• ציפורן נבחרת נשמרת בתמיסת מנגן למשך מספר דקות ונשתלת באותו היום. כדי להכין את הפתרון תצטרך 1.5 כפיות פרמנגנאט אשלגן לכל 5 ליטר מים.

שום באביב מגדל מקצוות שעובדו בעבר וקילפו. נוסף:

• במשך 1-1.5 חודשים בערך, שדות הזריעה נשמרות במרתף או במקרר בטמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס.
• הזרע מושר במשך שעתיים במים או למשך 7-8 שעות בתמיסה של "Nitroammofoski" בחישוב של 5 גרם לכל 10 ליטר מים חמים. כשהם ספוגים במים לאחר ההליך, השיניים עטופות בבד לח ושקית ניילון, ומכניסים למרתף או למקרר למשך 1-2 יום. כאשר משרים Nitroammofosk, הציפורן נטועה ישירות באדמה. השרייה מעוררת את נביטת השורש, מה שמאיץ את התבגרותו של היבול.

שותלים ודואגים לשום ככל שהוא גדל

שום חורפי נטוע בסוף נובמבר, לפני הכפור הראשון, כך שהוא מבשיל בסוף יולי. הוא לא יזדקק לחימום בחממה. השום נטוע בעומק 5-6 ​​ס"מ עם מרחק של 8-10 ס"מ בין זרעים, 5 ס"מ בין שיניים, 20-25 ס"מ בין שורות.

שום אביבית נטוע ברגע שהשלג נמס והאדמה מפשירה - באפריל או מאי. הוא זקוק לחממה מחוממת. שום נטוע בעומק 2-3 ס"מ עם מרחק בין ציפורן 5 ס"מ, 20-25 ס"מ בין השורות.

טיפול נדרש:

1. 15-20 יום לאחר הזריעה מוחלים חבישה עליונה. הפעם הראשונה - עם מראה של 3-4 עלים. זה ידרוש כף humate או urea לכל 10 ליטר מים. הפעם השנייה - לא יאוחר משבועיים לאחר ההאכלה הראשונה. מדללים 2 כפות "Nitroammofoski" או "Nitrofoski" ב 10 ליטר מים. דשנים נוזליים "פוריות" או "אגריקולה" מתאימים גם הם.
2. הלחות היציבה הנדרשת היא 65-70%. השקה את השום בזמן שהאדמה מתייבשת, פעם אחת תוך 15-20 יום. השקיה רבה מדי יכולה להוביל לצמחים נרקבים.
3. שום אוהב אור. בחממה תצטרך להתקין פיטולאמים במקרה של מזג אוויר מעונן. ראשים קטנים יגדלו בתאורה נמוכה.
4. האדמה משוחררת לא יותר מפעם אחת בחודש.
5. החצים מוסרים בתחילת הבשלתם כך שהנורות גדלות.

קציר ואחסון שום

עקיפת השום תביא לפריצת הנורות לציפורן. היבול נקצר כאשר העלים התחתונים הופכים לצהובים, הראשים נעשים מובחנים והחצים נופלים על האדמה. לאחר החפירה, השום מייבש כ 7 ימים.

כדי להתכונן לאחסון, החלקים והשורשים נחתכים. יש המייעצים לשמור עליו עם העלים כדי לאפשר לחומרים המזינים לעבור לנורה. יש לאחסן שום בטמפרטורה של לא יותר מ -3 מעלות, במקרר או במרתף.

תכונות של גידול שום: מחלות ומזיקים

קרדית בצל או שורש תגרום נזק רב לשום במהלך האחסון. יכול להיכנס לחממה ולהדביק יבולים בעונת הגידול.

המזיק זה תרמופילי ומעדיף לחות גבוהה. הנקבה מטילה עד 500 ביצים שהזחלים שלהן יופיעו בעוד 10 ימים ויהפכו לעורבנים מאוד. דור אחד מתפתח במשך 4 שבועות.

המחלה באה לידי ביטוי בנגע של קרקעית השום עם כתמים מדוכאים וחומים, הנוטים להשחיר.העירית נרקבת בהדרגה.

תשומת הלב! זריעת שום לאחר כרוב, עגבניות או מלפפונים מעניקה יותר ערבויות שאין קרדית שורש. בנוסף, אתה יכול להיפטר קרציות בעונת הגידול בעזרת פתרונות "Keltan" או "Rogor" 0.2%.

נטיעה עם ציפורן ונורות: מה ההבדל, מה ומתי לבחור

נטיעת שיני שום פעמים רבות תוביל להצטברות של מחלות. אז אתה צריך לְרַפֵּא נטיעת חומר באמצעות נורות. זהו שם נורות האוויר המופיעות על חץ יורה. השנה הראשונה הם צומחים עם שיניים חד שיניים, ובשנה הבאה הם צומחים לנורות מלאות.

עדיפות שלוש שיטות לגידול נורות.

דרך מסורתית

הזריעה מתבצעת בתחילת אוקטובר:

1. בתחילה, האדמה מופרית כראוי, 3-5 ק"ג חומוס מוחלים על 12 מ"ר. מ ', לחפור, לפלוס ולעשות חריצים של 3 ס"מ במרחק של 12 ס"מ זה מזה.
2. נורות מונחות בחריצים ומכוסות באדמה.
3. הוא מושקה היטב ובסוף הסתיו מושלכים ענפי אשוח מחטניים לצורך שמירת שלג.
4. בסוף יולי יצמחו נורות חד שיניים מהנורות שנטועות בסתיו כדי להשיג נורות מרובות שיניים בשנה הבאה.

דרך ללא הפסקה

בדרך הרגילה מגדלים שיניים חד, ובסתיו הם נותרים לחורף באדמה. באביב הבא, דק החוצה כך שיש מרחק של 20-25 ס"מ בין השורות ל 12 ס"מ בין הצמחים. זה הכרחי כדי ליצור נורות בגודל רגיל.

גדל לאורך החורף

זריעת נורות מתבצעת בתחילת יוני. באמצע ספטמבר יש להם 4-5 עלים, גבעול חזק ומערכת שורשים טובה. שנה הבאה לאחר חורפות הם יגדלו לנורות מן המניין.

סודות וטיפים

שום חורפי, שיורה החוצה בחלק העליון של הגבעול, יוצר כדור בצורת פרח. נורות קטנות מתפתחות עליו.

בשום האביב לא נוצרים חצים.

זני האביב נטועים בחממה בתחילת האביב. שתילה מאוחרת תשפיע על עונת הגידול של הצמח וראשי השום לא ייווצרו כראוי.

עומק השתילה המתאים ביותר הוא לא יותר מ- 3 ס"מ מראש הקצה אל פני האדמה. אם השום מעמיק יותר מדי, קשה לו לנבוט. זה יאפשר להבשיל את השום לאט ליצירת בצל קטן.

זני שום חורף נטועים בסתיו, לפני תחילת הכפור. זה יחזק כראוי את השורשים ויאפשר לחומר השתילה להיווצר היטב בתנאי חממה. עומק השתילה תלוי במצב האדמה ובגודל השיניים.

במהלך גידול פעיל של שום יש צורך בהשקיה מוגברת, אך ללא קנאות. הטיפול העיקרי ביבול הוא התרופפות תקופתית של האדמה ועשבים שוטרים, תאורה טובה, תנאי טמפרטורה מתאימים והפסקת השקיה במהלך ההבשלה.

חשוב לא לפספס להסתלסל את החצים. תקופה זו היא האופטימאלית ביותר לניתוקם. אם תעשו זאת בזמן, אזי החומרים המזינים יעברו להתפתחות הראש הגדול ולא להיווצרות זרעים.

התייחסות.מהחצים המרוחקים מכינים עירוי לעיבוד עגבניות. טיפול זה מונע מצוקה מאוחרת.

על מנת שראש השום ייווצר בצורה נכונה משתמשים בהילינג. שיטה זו שימושית במיוחד רגע לפני ההבשלה.

גידול שום בחממה כל השנה כעסק

יותר ויותר פופולרי לגדל שום למטרות מסחריות. זהו עסק רווחי מאוד - בהשקעה מינימלית אפשרי רווח הגבוה פי כמה מהעלות.

המוצר מוערך מאוד, ויש ביקוש אליו כל השנה. עסק כזה יתאים לשני הפורשים עם חלקה קטנה וגם לחקלאים המגדלים יבולים בקנה מידה תעשייתי.

רווחיות

אנשי עסקים רבים שואפים ספקנים לגבי המיזם הזה. הם מאמינים כי הביקוש לשום נמוך בהרבה מאשר לירקות אחרים ואי אפשר להרוויח הרבה כסף על זה. אבל אנשים שרחוקים מחקלאות חושבים כך.

שום הוא מוצר מזון בעל ערך. למרות שבכמויות קטנות, הוא נצרך בכל משפחה, ובתקופת השימור, הביקוש עולה מספר פעמים. בנוסף, כמעט בכל מדינות חבר המדינות, רוב המנות הלאומיות והמוכרות אינן יכולות להסתדר בלי ירקות שורש זה: גם הפילף הגאורגי וגם הבורשט האוקראיני דורשים תוספת שום של חובה.

התייחסות.כטון של חומר נטיעה לדונם יידרש, והקציר יעלה על כמות זו פי 10-13. במקביל, עלות המוצר היא בערך 1.5 דולר, והמחיר הקמעונאי גבוה פי כמה.

הכנסות מכירות תלויות בכמות המוצרים ובאופן המכירה. הרווחים הגבוהים ביותר מגיעים ממכירות קמעונאיות. מחיר השום נע בין 100-150 רובל. לק"ג. דרך נוספת למכור מוצרים היא סיטונאית. במקרה זה, העלות עבור 1 ק"ג היא 60-80 רובל. זה נותן את היתרון של מסירת כל הסחורה בבת אחת, מבלי לדאוג לתנאי האחסון שלה.

קחו בחשבון שכלכלה רחבת היקף תזדקק לציוד מיוחד, מחסנים לאחסון, שכירת עובדים ואלו עלויות נוספות. הרווחיות בגידול שום חורפי תהיה 70-80% ואילו בקמעונאיות היא מגיעה ל -150%. על פי החישובים, עסק השום נחשב יציב ורווחי מאוד.

תוכנית עסקית משוערת

יש לערוך מראש תוכנית עסקית לגידול חממה לביצוע.

כדי לפתוח עסק תצטרך:

• חכירה של קרקעות, אם אין אתר משלה;
• רכישה או השכרת ציוד;
• שכירת עובדים;
• רכישת חומר נטיעה (מה שמסוכן לעשות בנפחים גדולים ללא אימות ראשוני);
• שתילה ועיבוד של שום;
• מכירות.

בתחילה, יידרשו השקעות משמעותיות, אך בעוד 8-12 חודשים העסק ישתלם. בשנים שלאחר מכן הכמות תגדל משמעותית, מכיוון שבתחילת הדרך נדרשת רכישת כלים וחומרים, במיוחד שתילי שום מזנים שונים.

סלעים מתחת למים

גידול שום פתוח פתוח כרוך בסיכונים וקשיים ארגוניים. החסרונות העיקריים: חומר יקר לזריעה, תלות בתנאי מזג האוויר, מורכבות המיכון. קיים סיכון לרכוש חבילה של חומר שתילה שיהיה בלתי שמיש.

המלצות חקלאים מנוסים:

1. גידול שום במקום אחד יותר משלוש פעמים ברציפות מוביל לניוון יבולים. באופן אידיאלי, גדל שום באותו אזור בפרקי זמן של שנתיים, כך שהאדמה נחה, התאוששה ומלאה במינרלים מועילים מגידולים אחרים.
2. גם מיני האביב וגם החורף לא יניבו יותר מקציר אחד בשנה.
3. גידול חממה של שום אינו רווחי בקנה מידה גדול, ולשימוש אישי זו אפשרות די מתאימה.

על פתק. שום נטוע אפילו בגינה מכיוון שהוא מסייע להילחם במזיקים.

סיכום

שום נחשב לאחד הגידולים הבלתי יומרניים ביותר, אך אם אתה רוצה לקבל יבול שופע, עדיין נדרש טיפול מינימלי. גידול יבול זה בחממה מאפשר לקצור את כל השנה. עמידה בפרקטיקות החקלאיות תגמול את החקלאי בבציר איכותי ושופע.