סוג סלט מוקדם מאוד ועמיד בפני קר של בצל "אלן"
זן הבצל אלן כבש גננים עם תקופת ההבשלה המוקדמת וטעמו החריף למחצה. הוא נטוע לא רק באביב, אלא גם לפני החורף לבציר מהיר. התרבות עמידה בפני כפור קל, הנורות עצמן עשירות בחומצה אסקורבית.
תיאור
אלן הוא מגוון סלטים. הוא גדל לפני החורף על ידי שתילת זרעים בקיץ או sevka בסתיו.
מקור והתפתחות
אלן הוא מהקובאן. זה היה רשום בפנקס המדינה של הישגי גידול של הפדרציה הרוסית בשנת 1997.
מקורו של הזן הוא FGBOU VO "האוניברסיטה הקוברית הממלכתית בקובאן על שם ה- IT Trubilin".
הרכב ותכונות שימושיות
הבצל עשיר ויטמינים ומינרלים.
הרכב כימי ל 100 גרם:
- סידן - 31 מ"ג;
- זרחן - 58 מ"ג;
- מגנזיום - 14 מ"ג;
- אשלגן - 148 מ"ג;
- סיליקון - 5 מ"ג;
- גופרית - 70 מ"ג;
- ברזל - 0.8 מ"ג;
- אבץ - 0.85 מ"ג;
- בורון - 200 מק"ג;
- קובלט - 5 מק"ג.
ויטמינים ל 100 גרם:
- B1 - 0.048 מ"ג;
- B2 - 0.019 מ"ג;
- B5 - 0.1 מ"ג;
- B6 - 0.2 מ"ג;
- B9 - 53 מק"ג;
- C - 12.5 מ"ג;
- PP - 0.52 מ"ג;
- E - 0.2 מ"ג.
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- תכולת קלוריות - 41 קק"ל;
- חלבונים - 1.7 גרם;
- שומנים - 0.2 גרם;
- פחמימות - 8.2 גרם;
- מים - 86 גרם;
- סיבים תזונתיים - 2 גרם.
הירק שימושי לאכילת גלם, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של מאקרו, מיקרו-אלמנטים וויטמינים. יש לו תכונות אנטיספטיות, טוניות ונוגדי חמצון. מנרמל את עבודת מערכות האנדוקריניות, מערכת החיסון והעצבים.
תקופת הבשלה ותשואה
עונת הגידול של אלן היא 64-99 יום כאשר היא גדלה מזרעים.
התשואה הסחירה של לפת באזור צפון קווקז היא 100-250 צלזיוס / חה. נקצרים עד 2.5 ק"ג בצל מגובה של 1 מ"ר.
חסין למחלות
הזן חסין מפני גמדות צהובה ופסיפס. זה מושפע מעט מהפרונוספורוזיס. כאשר גדלים באדמה לחה מדי, מועדים לטחב אבקתי, עובש אפור וחלודה.
מפרטים
התכונות העיקריות של נורות אלן:
- הצורה עגולה או שטוחה מעט;
- העיסה לבנה;
- משקל - 64–123 גרם;
- מספר קשקשים יבשים צהובים - 2-3;
- הטעם מתוק, מעט חריף.
שושנת העלים צפופה. גובה הצמח - עד 30 ס"מ. הירוקים במהלך תקופת הגידול עומדים זקופים ולמעשה אינם מתיישבים. נוצות ירוקות כהות עם ציפוי שעווה בקוטר בינוני.
אזורי נחיתה
הזן מומלץ לגידול בצפון הקווקז. אלה כוללים את הרפובליקות של אדיג'ה וצ'צ''ן, אינגושטיה, דאגסטן, קרים, צפון אוסטיה - אלניה, קברדינו-בלקרית, שטחי קרסנודר וחבל רוסטוב.
יתרונות וחסרונות
המאפיינים החיוביים של אלן:
- התבגרות מוקדמת;
- צורה מיושרה של הנורות;
- עמידות בכפור של זרעים ושתילים (הם מונצים אפילו ב + 1 ... + 2 ° C);
- טעם טוב;
- הבשלה גבוהה (לפני הקטיף - 82%, לאחר ההבשלה - 96-100%).
חוסר מגוון - לטווח קצר אִחסוּן... ירקות מתחילים במהירות להתדרדר ולהתייבש.
ההבדל העיקרי בין אלן לזנים אחרים הוא הבשלה מוקדמת. בצל חורף נקצר כבר בחודשים יוני - יולי, אז נגמרו הירקות של השנה שעברה, ואלו עדיין לא צמחו.
תכונות של נטיעה וגידול
אלן בצל גדל על ידי זרע או sevkom.השתילה מתבצעת הן בתחילת האביב והן לפני החורף.
הַדְרָכָה
זרעי בצל אלן מתקבלים באופן עצמאי או נקנים בחנות. במקרה הראשון ממתינים חיצים עם כדורים עגולים עליהם נמצאים הזרעים. כאשר החץ מתחיל להתייבש והזרעים משחירים, הם נקצרים להמשך עיבוד ואחסון.
חומר השתילה מוזג עם מים ומשאיר למשך שעה. דגימות גדולות ומלאות יתמקמו לקרקעית, ויבשות יצפות. הם נזרקים החוצה. שאר הזרעים מחוטאים בתמיסה של פרמנגנט אשלגן ומתקשים. לשם כך, השקית עם הדגנים מונחת תחילה במים חמים בטמפרטורה של + 60 מעלות צלזיוס, ואז במים קרים. זרעים נטועים באדמה פתוחה באביב. הגן מוכן בסתיו.
כאשר מגדלים בצל, נבחרים מהתבנית הדגימות הקטנות ביותר בקוטר של עד 2 ס"מ. הגדולות יותר נשארו על הנוצה מכיוון שהן מחודדות חזק.
חשוב להקפיד על סיבוב יבולים. בצל נטוע במקום בו קטניות, כרוב, תפוחי אדמה או גידולים שאינם שיבולת שועל נהגו לגדל.
קודמים רעים:
- שום;
- גזר;
- בצל.
דרישות קרקע
לשתילת אלן מכינים מיטה עם אדמה מזינה. חומציות האדמה לא צריכה להיות גבוהה מ- 7 pH. אם האדמה עשירה בחימר, יוערך בחומציות יתר. כדי להפחית את השיעור, 7-14 יום לפני נְחִיתָה קמח ליים או דולומיט מתווסף לאדמה.
דרך אגב! רמת החומציות נמדדת ברצועות מיוחדות, הנמכרות בחנויות לחומרי בניין.
האדמה לא צריכה להיות צפופה כדי לא להכשיל את יצוא המים לאחר השקיה או גשם. לכן האתר נבחר בשיפוע קל. מעט חול או כבול מוסיפים לאדמה.
לפיתוח טוב יותר של התרבות, בעת השתילה מוחלים 3-5 ק"ג / מ"ר חומוס וכל דשן זרחן-אשלגן.
כללי תזמון, סכמה ונחיתה
גידול מזרעים מתחיל בתחילת האביב, כאשר האדמה מתחממת עד + 1 מעלות צלזיוס לפחות. לרוב - במרץ - אפריל.
זרעים נטועים בין שורות. לשם כך הם חופרים חלקה ויוצרים תעלות קטנות ומשאירים ביניהם 15-20 ס"מ. זבל נרקב מונח על הקרקעית. שתילה מוקדמת זה טוב במיוחד מכיוון שהוא ישמש כמקור חום. 1.5 גרם זרעים נטועים על 1 מ"ר מהעלילה, זורעים אותם לעומק של כ -2 ס"מ.
Podzimny נטיעת sevka מתבצעת באוקטובר או נובמבר באדמה שעדיין לא קפואה, 3 שבועות לפני הכפור יציב. זריעת האביב מתבצעת באפריל, אך הקציר מתקבל חודש לאחר מכן.
Sevok נטוע בשורות, משאיר 10-15 ס"מ ביניהם, בין הנורות - 1.5-2 ס"מ.
הניואנסים של הטיפול
זרעי בצל הם קליפה קשה ואינם נובטים היטב בטמפרטורות נמוכות. לכן טוב לשתול אותם באדמה שכבר נבטה.
הזן עמיד בפני כפור ומרגיש טוב עם ירידה קצרה בטמפרטורה ל- -4 מעלות צלזיוס.
כאשר מגדלים תרבות על נוצה, הטמפרטורה צריכה להיות בטווח של + 20 ... + 25 מעלות צלזיוס.
חשוב להקפיד על כל ההמלצות להשקות, לעשבים ולהאכלת הנטיעות.
מצב השקיה
עיקרי הדברים:
- להרטיב את השתילה רק אם האדמה יבשה;
- לשפוך מים בזהירות לאזור השורש;
- אין להשקות אזורים שבהם אין בצל, כדי לא לקדם את גידול העשבים;
- כדי לווסת את הלחות, לרסק את המיטות.
מפזרים צמחים עם מים בטמפרטורת החדר. נוזל קר מדי יפגע במטעים ויעורר מראה של מחלות.
תדירות ההשפלה - לפחות אחת ל 7 ימים. במהלך עונת הגידול יתקבלו כ 9-10 השקיות.
התרופפות ועשבים
לאחר הלחות האדמה נדחסת ונוצר קרום, המונע את חמצן להגיע לשורשים. כדי למנוע זאת, למחרת לאחר גשם או השקיה, האדמה משוחררת עם מעדר גינה או כלי אחר. התנועות מופנות הרחק מהבצל כדי לפנות מקום להמשך פיתוח הירקות.
כדי למנוע מהעשבים ליטול חומרים מזינים מהאדמה, מיטות העשב שוטים בזמן. כאשר נבטי הבצל עדיין קטנים, הסר את העשבים ביד.
חָשׁוּב! כדי לשבש את המיטות לעתים קרובות פחות, מאלץ מונח במעברים - נסורת, עלים, דשא יבש.
לעתים קרובות, עישוב משולב עם התרופפות: ראשית, העשבים נשלפים, ואז השתילים משתחררים.
חבישה עליונה
במהלך עונת הגידול, בצל מופרות פעמיים: כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 2-3 ס"מ ו 3-4 שבועות לאחר הפעם הראשונה.
מינונים אורגניים:
- זבוב mullein או ריקבון מגודל ביחס של דלי זבל אחד ל 10 ליטר מים;
- דלי 1 של טיפות ציפור מתווסף ל -15 ליטר מים.
בעת שימוש בדשנים מינרליים, מכינים קומפוזיציה מ:
- 30 גרם סופר-פוספט;
- 15 גרם אמוניום חנקה;
- 15 גרם אשלגן כלורי;
- 10 ליטר מים.
ההאכלה הראשונה חשובה להתפתחות העלים ולמרצת צמיחת מערכת השורשים, השנייה היא להתפתחות הנורות.
יש חקלאים שמפרים את הבצל בפעם השלישית, אך אינם כוללים מוצרים המכילים חנקן.
מחלות והדברה
באדמה לחה מדי מופיעים פטריות הגורמות להירקבת נורות ושורשים ולהבליה של עלים.
למניעת מחלות פטרייתיות, נטיעות מטופלות בפתרון הבא:
- נחושת גופרתי - 2 גרם;
- אבץ - 1 גרם;
- אוריאה - 10 גרם;
- מים - 10 ליטר.
טחב דומם פוגע בעלווה ובנורות, ולכן בעת השקיה, וודא שהמים לא יגיעו בחלקים הירוקים של הצמחים. כטיפול מונע, מטפלים במיטות בתמיסה של% 1 של נוזל בורדו.
המזיקים מסוכנים:
- זבוב בצל. החרק מניח את הזחלים בעלים. לאחר בקעו הם מתפתחים בצוואר הנורה ומפסיקים את התפתחותה. כדי למנוע הופעת מזיקים, המיטות מלאכות, הנטיעות מפוזרות אפר עץ.
- נמטודות - תולעים קטנות הניזונות ממיץ בצל. נזק לנורות ועלים. כדי להילחם בהם נצפים סיבוב יבולים, הזרעים מטופלים במים חמים.
קשיי גדילה
כשמטפחים את אלן, מגדלי הירקות מתמודדים עם הבעיות הבאות:
- התרחשותן של מחלות פטרייתיות באדמה רטובה;
- התקפה של נמטודות וזבבי בצל.
בתחילת הפיתוח תרבות דורשת הרבה מים ומעט אור: ככל שהיא צומחת, ההפך הוא הנכון.
קציר ואחסון
זמן ההבשלה של הבצל תלוי בזמן השתילה ותנאי מזג האוויר.
איך ומתי לאסוף
אלן נקצר בממוצע 90 יום לאחר השתילה. נוצת בצל מצהיבה משמשת לאות הקטיף. חפרו ירקות במזג אוויר סוער ויבש.
בצל עם נוצה מיובשת נותרים בגינה למשך 2-3 שבועות כדי לאפשר לקשקשת להתעבות. ואז הוא מוציא מהאדמה ומועבר לחדר יבש לייבוש.
הנוצה והשורשים נחתכים. השאירו רק זנב באורך של 2-3 ס"מ. לאחר 10-14 יום מניחים ירקות בקופסאות.
תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון
חדר הבצל מטופל מראש בתמיסה של סיד טרי. טמפרטורת אחסון יבול - + 14 מעלות צלזיוס, לחות - בתוך 70-80%.
תשומת הלב! ערכות בצל נשמרות רק בחדר חם בטמפרטורה של + 20 מעלות צלזיוס. כאשר הוא יורד ל -1 ° צלזיוס, הוא יעבור אל החץ.
איכות השמירה על הזן נמוכה: חיי המדף של הבצל הם עד 4 חודשים.
טיפים מגננים מנוסים
חלק מתושבי הקיץ ממליצים למרוח דשנים רק על אזור השורש ולא להשקות את האדמה עמוקה יותר מ- 3-5 ס"מ, אחרת היבשה העליונה נשטפת לשכבות אדמה עמוקות יותר.
לנטיעה משתמשים רק בזרעים טריים, מכיוון שלאורך זמן אחוז הנביטה יורד.
ביקורות
מיתרונות הזן, החקלאים מציינים את תקופת ההבשלה המוקדמת ואת הטעם הנעים של הירקות. תושבי הקיץ לא אוהבים את איכות השמירה הנמוכה של היבול - במקרה הטוב, הוא מסוגל לשכב עד אמצע החורף.
מרגריטה, גרוזני: «אני זורעת זן זה כבר 4 שנים. עכשיו אנחנו אוכלים את הבצל שלנו מאז אמצע מאי. אני שותל באוקטובר או בנובמבר עם sevkom. אני חופרת את המיטות היטב ומפרה אותן בקומפוסט. "
איליה, עמ 'קוזאק לגריי: "אהבתי את התיאור של זן אלן, והנורות בתמונה נראות מאוד אטרקטיביות, אז קניתי סט בצל ושתלתי אותו באביב. הוא השקה והאכיל לפי התכנון הרגיל, פיזר אפר עץ על המיטות כדי למנוע מחלות. התוצאה הייתה נעימה: הירקות חלקים, מתוקים, רק שהם לא מאוחסנים לאורך זמן.
ניקה, סוצ'י: "המגוון מצוין, אך חיי המדף הקצרים של היבול מקשים על ההנאה ממנו כל החורף. כששתלים סיבקום אני ממליץ לך לקחת רק בצל קטן, אחרת הכל ייכנס לחץ. "
סיכום
בצל אלן יומרני בטיפול, עמיד בפני כפור קל ומבשיל במהירות. ירקות חלקים עם טעם מתקתק הפכו אותו לפייבוריט בקרב הסלט סוגים של תרבות. הזן מתאים לגידול לפני החורף, המאפשר לקבל יבול מוקדם יותר.