כיצד אוכלים בצל לירידה במשקל: מתכוני דיאטה

אנשים רבים חולמים על צורות יפות. כאשר אדם צריך להוריד כמה קילוגרמים מיותרים, משטר מזון תזונתי יעזור. בצל לירידה במשקל צובר פופולריות. העיקרון של ירידה במשקל מבוסס על מרק בצל. תזונה כזו תהיה טעימה, משביעה ומבטיחה תוצאה טובה: 3-8 ק"ג נצרכים בשבוע.

במאמר נשקול כיצד הבצל עוזר לכם לרדת במשקל, הרכבו הכימי וערכו התזונתי, התכונות המועילות של ירק, מתכונים תזונתיים עם בצל, נזק אפשרי והתוויות נגד.

הרכב כימי, יסודות קורט, ויטמינים ותיאור של בצל

בצל הוא עשב רב שנתי מהבצלים תת-משפחתית.... הסוג מכיל למעלה מ- 1000 מינים, המחולקים באופן קונבנציונאלי לאכילה וקישוטיים, חלקם נופלים לשתי הקטגוריות בו זמנית. סוגים מסוימים של בצל משמשים ברפואה, תרופות וקוסמטולוגיה.

בשל טעמו וניחוחו השימוש הנפוץ ביותר בבצל בבישול... אוכלים את הגבעולים, הנורות והעלים של זנים אכילים. הם נאכלים גולמיים או מטוגנים עד להזהבה, משמשים כתיבול לתבשילי ירקות ובשר, סלטים, כתוסף תמציות טעם לגרייווי, רטבים, בשר טחון, מרקים.

ריכוז החומרים המזינים שונה בהתאם לחלק הצמח.

נורות מכילות:

• 8-14% מסוכרים שונים (פרוקטוז, גלוקוז, סוכרוז ומלטוז);
• האינסולין של הפוליסכריד;
• אלמנטים חנקניים;
• פיטוניצידים;
• פיטין;
• קוורצטין הפלבנואיד;
• אנזימים;
• שומנים;
• ויטמינים מקבוצת B;
• חומצה אסקורבית וניקוטין;
• מיקרו-מקרואמנטים (אשלגן, סידן, מגנזיום, סיליקון, נתרן, כלור, זרחן, גופרית, פלואור, כרום, אבץ, אלומיניום, ברזל, יוד, נחושת, בור וכו ').

עלי הבצל מכילים:

• פחמימות לעיכול;
• חומצת שומן;
• סיבים תזונתיים;
• אנזימים שונים;
• מלחי סידן.

ירקות בצל עשירים:

• ויטמין A - 22%;
• ויטמין C - 14.9%;
• בטא-קרוטן - 48%;
• ויטמין K - 130%.

שמן אתרים קיים בעלים ובנורותלספק ריח ספציפי וטעם חריף.

לבצל ירוק יש טעם מתון מאשר לבצל. לכרישה, או בצל פנינה, יש טעם עדין ונעים. יש לו גם תכונה בעלת ערך שאין לגידולי ירקות אחרים: במהלך האחסון כמות החומצה האסקורבית בה עולה פי 1.5.

להשוואה. Lacrymation וכאב בעיניים בעת חיתוך בצל נגרמים על ידי נוכחות של חומצות אמינו המכילות אנזימים וקבוצות סולפוקסיד בהרכב. האחרון, כאשר מופרים את שלמות התאים, הופכים לתרכובות נדיפות, ובעצם האינטראקציה עם הנוזל הלקרימלי יוצרים חומצה גופרתית, המגרה את הקרום הרירי של העיניים והאף.

תכולת קלוריות ו- BZHU

הערך התזונתי של הבצל תלוי בשיטת הבישול.... הבצל הגולמי מכיל (ל 100 גרם):

• קלוריות - 41 קק"ל;
• חלבונים - 1.4 גרם;
• שומנים - 0.2 גרם;
• פחמימות - 8.2 גרם

בצל ירוק הוא פחות בקלוריות - 27 קק"ל לכל 100 גרם מוצר, מכיל פחות חלבון (1 גרם), שומן (0.1 גרם) ופחמימות (3.9 גרם). בצל מבושל ללא מלח כמעט בעל אותו תוכן קלוריות ועם BJU, אך לבצל מטוגן בשמן עמוק יש ערך אנרגטי גבוה - 240 קק"ל, אינך יכול להשתמש בבצל כזה לירידה במשקל, מכיוון שהם משמינים ממנו.

האם ירוק ובצל מתאימים לירידה במשקל?

למי שמעוניין אם אפשר לרדת במשקל מבצל, אנו עונים: כמובן, כן. אבל בשביל זה תצטרך לשנות את הדיאטה, לחסל מוצרים מזיקים, להגביל את צריכת האלכוהול, מתוק, מטוגן ושומן, קמח, רטבים, תיבול, מזון מהיר.

בצל הרזיה אידיאלי למי רוצה להיפטר מכמה קילוגרמים מיותרים. במשך 7 ימים נופלים מינימום 3 ק"ג, מקסימום 8 ק"ג. בצל הוא ירקות בעלי תכולת קלוריות שלילית, כלומר לספיגתו, הגוף מוציא יותר אנרגיה מכפי שהוא עושה במוצר זה. המרכיבים הקיימים בתרכובת עוזרים לנקות את המעיים מרעלים ורעלים, לנרמל את חילוף החומרים ולשיפור העיכול.

הכללת עירית ובצל בתזונה שלך טובה לבריאות הכללית: זהו מקור לחומצה אסקורבית, בטא-קרוטן, ויטמין K. מהמקרונים התזונתיים מבחינת התוכן, הסיליקון, הזרחן והאשלגן הם הכי הרבה. מבין יסודות הקורט, קובלט, מנגן, אבץ שוררים.

קומפלקס מינרלים וויטמינים כה מגוון מסייע בהעברת התזונה ללא השלכות על הגוף, לנרמל את עבודת דרכי העיכול, המערכת האנדוקרינית ומטבוליזם.

תכונות שימושיות של בצל לירידה במשקל

הברור היתרון של הבצל לירידה במשקל הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלו (41 קק"ל). הוא כמעט ולא מכיל שומן, אך הוא עשיר בחלבונים ופחמימות. התכונות התזונתיות של בצל נקבעות על ידי החומרים המרכיבים אותו.

קוורצטין פלבנואיד יחד עם חומצה אסקורבית (ויטמין C) - נוגדי חמצון רבי עוצמה המגנים על התאים מפני נזק על ידי רדיקלים חופשיים, מעכבים תהליכים חמצוניים.

ויטמינים ומינרלים מעורבים באופן פעיל במטבוליזם:

• מנגן משפיע על חילוף החומרים, חומצות אמינו, הכרחי לסינתזה של כולסטרול. צריכה בלתי מספקת של זה מלווה בהפרה של חילוף החומרים של השומנים והפחמימות;
• ויטמין B5 (חומצה פנטותנית) משפר את ספיגת חומצות האמינו במעי, שומר על חילופי הכולסטרול ברמה תקינה, מפעיל את הסינתזה של הורמוני סטרואידים;
• ויטמין B6 (פירידוקסין) שולט ברמת הסוכר בדם, מדכא את התיאבון;
• אשלגן מווסת את איזון המים והאלקטרוליטים, לוקח חלק בסינתזה של חלבונים והמרת הגלוקוז לגליקוגן, קובע את העברת העירור מתאי עצב לשרירים;
• נחושת - זרז למטבוליזם של פחמימות, משפר את חילוף החומרים בגזים, מים ומינרלים.

לסיבים התזונתיים הקיימים בהרכב השפעה חיובית על דרכי העיכול.... הם מעוררים תנועתיות במעי, מווסתים את הרכב המיקרופלורה ושומרים על האיזון הפיזיולוגי שלו, מאטים את קצב עיכול המזון, מדכאים את הרעב ומסייעים בבקרת התיאבון.

לאחר המעיים סיבי התזונה מתנפחים, תופסים את כל המרחב הפנוי, שבזכותו האדם מרגיש מלא במשך זמן רב, אין צורך בחטיפים. סיבים תזונתיים מוערכים ביכולתו להאיץ את תהליך פירוק השומנים, להגביר את הסיבולת והביצועים, לעורר פעילות גופנית, מה שמוביל לצריכה נוספת של קלוריות.

לבצל השפעה משתן, מנקה את המעיים מחומרים רעילים, מלחים של מתכות כבדות, רעלים, מסלק עודף נוזלים מהגוף, מנטרל בצקת.

האם אתה יכול להשמין מהבצל? אתה יכול להתאושש מכל מוצר - הכל תלוי בשיטת הבישול ובכמות המנה שנאכלת. ירק יכול לגרום להופעה של סנטימטרים נוספים במותניים ובירכיים אם אתה משתמש מטוגן בבצל שמן, ומשלב אותם עם מזונות מזיקים אחרים.

דרכים אחרות לרדת במשקל:

דיאטות מלון יעילות לירידה במשקל

מדוע אבטיח שימושי לירידה במשקל

בישול ושתיית מיץ דלעת לירידה במשקל

איך לרדת במשקל בעזרת בצל

ירידה במשקל עם בצל מבוססת על אכילת מרק בצל בשילוב חטיפים נוספים בצורה של פירות, ירקות, בשר ללא שומן (הודו או עגל). רצוי שהירקות והפירות יהיו טרייים ובשלים - ואז הוויטמינים והמינרלים הקיימים בתרכובת יעזרו לשמור על בריאות ומצב רוח טוב במהלך הדיאטה.

חָשׁוּב! שתו הרבה מים בין הארוחות. הנפח היומי של נוזל חופשי הוא 1.5 עד 3 ליטר מים. זה עדיין יכול להיות מים מינרליים, תה ירוק לא ממותק, מרתחי צמחים ללא סוכר. מים תומכים במטבוליזם של מים-מלח, מסייעים בהסרה מהגוף במהירות של מוצרים מהתמוטטות שומנים, רעלים ומלחי מתכות כבדות.

כשאתה מוסיף חטיפים לתזונה שלך, זכור לא לאכול:

• פסטה ומוצרים המכילים קמח;
• מוצרי קונדיטוריה וקונדיטוריה;
• מיונז, קטשופ, סוכר ומלח;
• גבינות עתירות קלוריות וגבינת קוטג ';
• בשר חזיר;
• ירקות וחמאה;
• משקאות אלכוהוליים;
• מזון משומר ומוצרים מוגמרים למחצה;
• מירקות - תירס, תפוחי אדמה, שעועית, אספרגוס;
• מפירות יער ופירות - בננות וענבים.

כך שכל המאמצים אינם לשווא והקילוגרמים האבודים לא חוזרים שוב, צא מהתבונה בתבונה:

1. במהלך השבוע, שלוט בצריכת הקלוריות היומית ואל תחרוג מ- 800-900 קק"ל.
2. ואז הגדל בהדרגה את צריכת המזון שלך עם ערך אנרגיה עד 1000 קק"ל ליום.
3. כאשר המשקל שלך התייצב, הגדל את צריכת הקלוריות לרמה הרגילה שלך. עבור אישה בוגרת ובריאה, הממוצע הממוצע הוא לפחות 1400 קק"ל.

מתכוני תזונה עם בצל

ישנם מתכונים שונים להכנת מרק בצל. לאחר שבחרתם בהרכב החומרים האופטימלי, תוכלו לפנק את עצמכם במנה בריאה ומעודנת. להלן מספר מתכוני מרק הבצל שתוכלו לשים לב אליהם ולשמח את בני המשפחה.

מרק בצל עם סלרי

רכיבים:

• בצל - 6 יח ';
• עגבניות - 5-6 יח ';
• פלפל בולגרי - 4 יח ';
• גזר - 3-4 יח ';
• סלרי - 100 גרם;
• מים - 4-5 ליטר.

חותכים את כל הירקות לחתיכות קטנות. זורקים מים רותחים ומבשלים עד שהם רכים על אש בינונית, מכוסים. מקשטים בעשבי תיבול לפני ההגשה. אם תרצו, תוכלו להוסיף חלב דל שומן (עד 2.5%). אכלו מרק ללא קרוטונים ולחם.

מרק בצל עם סלק

לבישול תצטרך:

• 6 בצל סגול;
• ½ ראש כרוב;
• 6 עגבניות בשלות בינוניות;
• פלפל אחד;
• שני גזר;
• חצי סלק.

קוצצים את כל הירקות, מרתיחים עד שהם רכים. מגישים עם כפית אחת. מיץ לימון סחוט טרי. אם תרצה, אתה יכול להפריע בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.

קרא גם:

מפסידים קילוגרמים נוספים ב"דיאטת האורז "

מדוע אספרגוס טוב לירידה במשקל

פגיעה אפשרית והתוויות נגד

דיאטת בצל אחריהם יכולים אנשים שאינם סובלים מבעיות במערכת העיכול... בין התוויות נגד מוחלטות: אלרגיה למוצר ומחלות במערכת העיכול בעלות אופי ארוטי וכיב, במיוחד בשלב האקוטי.

בגלל תכולת הקלוריות המופחתת לא מומלץ לעקוב אחר דיאטת הבצל לנשים הרות ומניקות, ילדים ומתבגרים, קשישים, אנשים שעברו לאחרונה ניתוח במערכת העיכול.

מתופעות הלוואי, אובדן מסת שריר, הקשור למחסור בחומרים חלבונים בתזונה היומית. ירידה פתאומית במשקל יכולה להוביל לעור נפול ושפל.

כדי למנוע זאת, יש להוסיף את תוכנית התזונה לפעילות גופנית, עיסוי, אמבטיות מרגיעות, גלישת גוף.

מה אומרים תזונאים על בצל

בתחום התזונאים הדעות בשאלה האם ניתן לאכול בצל לירידה במשקל הן דו משמעיות... מרבית המומחים מדברים בצורה לא מחמיאה על דיאטת הבצל - התזונה אינה מאוזנת וספציפית, מה שעלול להוביל לבעיות בריאות, להאט את חילוף החומרים ולהחריף מחלות גסטרו-אנטרולוגיות קיימות.

חזרה למזון הרגיל יכולה להוביל לקבוצה מהירה של קילוגרמים אבודיםמכיוון שהירידה במשקל מתרחשת כתוצאה מאובדן עודף הנוזלים בגוף. בנוסף, התזונה המונוטונית קשה לסבול ומשתעממת במהירות.

אבל מערכת אוכל שכזו מוצאת את תומכיה. מבין ההיבטים החיוביים, תזונאים יוצאים מן הכלל:

1. לחסוך כסף. תפריט המבוסס על ירקות ופירות טריים מתברר כלא יקר, במיוחד בתקופת הקיץ-סתיו, כאשר ניתן לקנות אותם במחיר נמוך. בממוצע תזונה ליום אחד תעלה 150–300 רובל, תלוי בכמה מרק אתם אוכלים ובאיזו מתכון אתם משתמשים לבישולו. העלויות יעלו אם תוסיפו 500 גרם עגל לתזונה.
2. תוצאה מובטחת. במשך שבוע בדיאטה כזו, אפשר להיפטר מ- 3 ק"ג, אם אתה מחבר פעילות גופנית - בין 7-8 ק"ג.
3. גיבוש הרגלי אכילה נכונים. לוח זמנים יציב וכמות קבועה של אוכל דל קלוריות עוזרים לדבוק בעקרונות התזונה הבריאה ושגרת היומיום בעתיד, משפרים את חילוף החומרים ומפעילים את מערכת העיכול ואת המערכת האנדוקרינית.

סיכום

בצל הוא מוצר מזון בעל ערך שמומלץ לכלול בתזונה. יש לו השפעה חיובית כללית על דרכי העיכול: הוא ממריץ peristalsis במעי, משפר את העיכול והמטבוליזם, מנקה את הגוף מרעלים ורעלים ומסלק עודפי מים. לאבד משקל עם בצל זה קל יותר מכל דיאטה צמחית אחרת.

למרות כל התכונות החיוביות של דיאטת הבצל ותוצאה מובטחת, אנשים יוכלו לעקוב אחריה ללא בעיות במערכת העיכול ולא יותר משבעה ימים. תזונאים ממליצים להקפיד תמיד על עקרונות התזונה הטובה כדי לא לעלות במשקל ולהרגיש טוב. ואז הצורך בכל דיאטה ייעלם.