תכולת קלוריות, היתרונות והנזקים של הבצל הירוק

בצל ירוק הוא מוצר עם סט ייחודי של ויטמינים, מיקרו-מקרואמנטים ותכולת קלוריות נמוכה. נוצות ירוקות וטריות משפרות את טעם הבשר, הדגים, הירקות, הדגנים, הביצים והבצל היבש הם אלטרנטיבה מצוינת למלח למי שמחליט להפסיק להשתמש בו. שימוש קבוע בירוקים משפיע לטובה על עבודתם של איברים פנימיים, משפר את המראה ומגביר את החסינות.

מהחומר תלמדו: כמה קלוריות יש בבצל ירוק, מה הרכבו הכימי ומה היתרונות שהוא מביא לגוף.

ההרכב הכימי של בצל ירוק

בצל ירוק שימש כמזון מאז אסיה העתיקה. ירקות בר שימשו כתיבול למנות ובצורה גולמית על ידי רועים נוודים. בהדרגה, התרבות התפשטה ברחבי העולם.

בצל ירוק הוא מקור לוויטמינים, מיקרו-מקרואמנטים, נוגדי חמצון. המוצר מכיל כ- 30 מ"ג של חומצה אסקורבית ל 100 גרם, המהווה 50% מהערך היומי של הוויטמין למבוגר. הגופרית אחראית לריח הספציפי של הבצל - הכמות שלו היא 24 מ"ג.

טבלה של הרכב הוויטמינים והמינרלים של בצל ירוק (ל 100 גרם).

תוכן קלוריות, BJU ואינדקס גליקמי

ערך תזונתי של המוצר ל 100 גרם:

• תכולת קלוריות - 20 קק"ל;
• חלבונים - 1.3 גרם;
• שומנים - 0.1 גרם;
• פחמימות - 3.2 גרם;
• סיבים - 1.2 גרם;
• מים - 93 גרם.

האינדקס הגליקמי של הנוצה הירוקה הוא 15 יחידות. עומס גליקמי נמוך - יחידה אחת. המשמעות היא שהמוצר אינו גורם לקפיצה חדה ברמת הסוכר בדם, ומותר לצרוך אותו עם סוכרת.

תכונות שימושיות של בצל ירוק לגוף

היתרונות של המוצר נובעים מהרכבו הכימי העשיר:

• ויטמין B4 עוזר לנרמל את השינה, משפר את הזיכרון, שומר על מבנה קרומי התא, העברת דחפים למערכת העצבים המרכזית, מאיץ את ספיגת השומן, מפחית תהליכים דלקתיים בגוף;
• חומצה פולית מפחיתה תסמיני דיכאון, משפרת את מצב הרוח, שינה ותאבון;
• חומצה אסקורבית מגבירה את ההגנה על הגוף;
• אבץ משפר את מצב העור, השיער, הציפורניים, תומך במערכת החיסון;
• שמנים אתריים מנרמלים את תפקוד העיכול, מסירים כולסטרול מכלי הדם, מורידים את לחץ הדם;
• לפיטוניצידים השפעה אנטיבקטריאלית והורגים זיהומים פטרייתיים;
• לגופרית השפעה אנטי דלקתית, מונע התפתחות של דלקת פרקים;
• זרחן תומך בבריאות רקמות השיניים והעצמות;
• בטא-קרוטן משמש כמניעה לירידה בחדות הראייה, הופעת קטרקט;
• סיבים מווסתים את תפקוד המעי - משפר פריסטלטיס, מקל על עצירות;
• צריכה קבועה של בצל ירוק מסייעת לחיזוק כלי הדם, להחזרת עבודת שריר הלב בזכות סידן, אשלגן, מגנזיום, ויטמין PP;
• כרום אחראי לוויסות רמות הסוכר בדם ולשחרור איטי של הגלוקוז לשרירים ותאים.

מומחים מהמכון הלאומי לסרטן בארצות הברית והמכון לסרטן שנחאי בסין ערכו מחקרים שבמהלכם הם מצאו כי צריכה קבועה של בצל ירוק מקדמת את הכריכה והעלמת הרדיקלים החופשיים, מעכבת את התפתחותם וצמיחתם של תאים סרטניים.

כתב העת של המכון הלאומי לסרטן פרסם נתונים ממחקר אחר שהראה כי גברים שאכלו עירית לעתים קרובות היו בסיכון נמוך יותר לפתח סרטן הערמונית בהשוואה לאלו שלא עשו זאת.

כמות גדולה של חומצה פולית הופכת את הבצל לטובה ככל האפשר עבור נשים בהריון. אכילת מזונות עשירים בפולטים מונעת פתולוגיות בהתפתחות הצינור העצבי העובר, שריר הלב. חומצה אסקורבית מסייעת לברזל להיספג בגוף האישה, מונעת התפתחות של היפוקסיה עוברית. מגנזיום מנרמל טונוס שרירים, קצב לב, מחזק את כלי הדם של האם והילד. סידן מועיל להתפתחות עצמות העובר, ושומר על בריאות עצמות האם ושינתה של האם.

לילדים, המוצר מוכנס לתזונה, החל משמונה חודשים, כחלק ממנות מבושלות. בצל גולמי ניתן לאחר שנה. שימוש קבוע מגביר את ההגנות על גוף הילד, משפר את העיכול.

התייחסות. כריסטופר קולומבוס הביא את הקשת לאמריקה. התרבות נטעה תחילה באי איזבלה, ואז התפשטה ברחבי היבשת.

תכונות הריפוי של בצל ירוק:

• חיסול בצקת;
• נורמליזציה של איזון מים-מלח;
• נורמליזציה של רמות הסוכר בדם;
• הפחתת הסיכון לקרישי דם;
• נורמליזציה של לחץ הדם;
• מניעה של מחלות שרירים לב וכלי דם היקפיים.

תזונאים ממליצים לא לוותר על השימוש בבצל ירוק, מכיוון שהוא מעשיר את הטעם והארומה של הכלים מירקות, בשר, ביצים, דגים ודגני בוקר. את הגבעולים הצעירים והעדינים ניתן לאכול גולמי בסלטים טריים. תכולת הקלוריות של הבצל הירוק אינה משמעותית, רק 20 קק"ל ל 100 גרם, כך שניתן לכלול אותה בבטחה בתזונה לירידה במשקל.

חָשׁוּב! ללעוס נוצות ירוקות במשך 2-3 דקות הורג חיידקים בפה, בגרון ובשפתיים.

פגיעה והתוויות נגד לשימוש

תכונות מזיקות של בצל ירוק:

• ריח ספציפי מהפה לאחר צריכת המוצר;
• גירוי בטנה בקיבה;
• עליית החומציות של מיץ הקיבה;
• צרבת וגיהוק;
• פעולה מופחתת של מדללי דם.

התוויות נגד:

• מחלות כבד דלקתיות (דלקת כבד, שחמת);
• כיב בקיבה דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• מחלות במערכת העיכול החיידקית;
• לחץ דם גבוה;
• אסתמה של הסימפונות;
• אַלֶרגִיָה;
• החמרה של פתולוגיות ריאתי חסימתיות;
• דלקת הלבלב.

בשלב הפוגה של דלקת מחלות של הלבלב ודרכי העיכול, המוצר מוחדר לתזונה בהדרגה ורק לאחר התייעצות עם רופא. נוצות ירוקות מטופלות תרמית כדי להפחית את ההשפעות השליליות על הגוף.

האיסור על שימוש בבצל בתהליכים דלקתיים בלבלב נובע נוכחות של שמנים אתרים אגרסיביים במוצר, תורם להפרשה מוגברת של האיבר. הסיב בנוצות ירוקות מגביר את ייצור הגז, וגורם לתחושות כואבות ולא נעימות.

קרא גם:

אנו מצילים ילדים מצינון: טיפות אף מיץ בצל.

מסכות שיער בצל לטיפול בהתקרחות.

סיכום

בצל ירוק הוא מרכיב חיוני במנות רבות. מרירותו וניחוחו המתון העמידו את טעמם של עופות, דגים, ביצים, ירקות.ההרכב הכימי העשיר של הנוצות מסייע לחיזוק ההגנה של הגוף, להחזרת תפקוד האיברים הפנימיים ולהפחתת הסיכון לאונקולוגיה. מינרלים מחזקים את העצם, השריר, מערכת הלב וכלי הדם.

אנשים הסובלים ממחלות דלקתיות בדרכי העיכול, אלרגיות, אסתמה של הסימפונות צריכים להשתמש במוצר בזהירות, כדי לפקח על תגובת הגוף.