הסיבות לכך שרוצים בצל: מה מספיק לגוף

רבות דובר על היתרונות של בצל, אך לא כולם יודעים בדיוק כיצד זה משפיע על איברים ומערכות שונות בגוף האדם. עם כמה מחלות, מוצר זה יכול להפוך לתרופת פלא, אצל אחרים זה יכול להזיק. יש מגבלות על השימוש במוצר זה, אך לעיתים הגוף עצמו דורש זאת.

כיצד לכלול אותו כראוי בתזונה ואילו ניואנסים יש לקחת בחשבון במקרה זה - תוכלו ללמוד מהמאמר שלנו.

למה אתה רוצה בצל

גוף האדם הוא מערכת מורכבת הקשורה זה לזה. היא עצמה מסוגלת להציע מה שהיא צריכה לתפקוד תקין. לפעמים רצון עז לאכול מוצר זה או אחר משמש אות.

מעניין. בצל גידלו לראשונה בתקופת הברונזה. השם המודרני הופיע בזכות ק 'לינאוס. הוא כינה את הירק את המילה הקלטית "הכל", שמתורגמת כ"חמה ".

על ידי האזנה לגופך אתה יכול להבין את הסיבות לרצונות כאלה. אם אתה באמת רוצה בצל, זה אומר שיש מחסור בוויטמינים ומינרלים.

תשוקה למוצר זה עשוי להצביע על התקף ויראלי, מכיוון שהוא כלי נשק רב עוצמה במאבק נגד מחלות זיהומיות... הצורך לאכול בצל מתעורר גם במחלות של מערכת הנשימה, כאשר זיהום סמוי תוקף את הגוף, ואין טיפול הולם.

עם תחילת העונה הקרה, תדירות הצריכה של ירק זה עולה... מספר המחלות הנגיפיות גדל, מה שאומר שהגוף זקוק להגנה. מערכת החיסון מאותתת זאת למוח - כך נוצרות העדפות טעם בלתי צפויות.

מה חסר לגוף

הצורך בצריכה קבועה של בצל יכול להעיד על מחסור בוויטמינים ומינרלים כאלה:

1. ויטמין סי... בכל יום יש לספק 200 עד 500 מ"ג לגוף האדם יחד עם מזון.
2. בַּרזֶל... אתה יכול לאמת זאת אם תבצע בדיקת דם. לא רק בצל, אלא גם בשר אדום, ביצים, משמשים יבשים, אגוזים, רימונים, זרעי דלעת יעזרו במילוי המחסור.
3. סֵלֶנִיוּם... אלמנט חשוב בתהליכים מטבוליים, הוא הכרחי לתפקוד תקין של בלוטת התריס והלבלב. מוצרים נוספים לחידוש - פירות ים, אגוזים, קטניות.
4. ויטמינים מקבוצת B (B1, B6 ו- B9). התוצאה של המחסור היא הפרה של תהליכים מטבוליים והרכב הדם האיכותי, התפתחות של אנמיה. חוסר בקבוצת ויטמינים זו משפיע על מצב השיער, הציפורניים והעור, על תפקוד מערכת העצבים.
5. אֶשׁלָגָן... תסמינים של מחסור הם בעיות בקצב פעימות הלב, התכווצויות ועוויתות, עייפות מוגברת, עצירות קבועה.
6. גוֹפרִית... מינרל קורט זה אחראי ליופי. כאשר אלמנט זה אינו מספיק, איבוד החלקות והגמישות של העור, הברק של השיער נעלם והוא הופך להיות גס.

הרכב ותכונות שימושיות של בצל לבן ואדום

בצל לבן ואדום נבדלים זה מזה בטעמםהראשון הוא מתוק יותר. ירק בצבע סגול מועיל לסוכרת, מכיוון שהוא יכול להוריד את רמת הסוכר בדם. לבן מפחית את רמות הכולסטרול.

לזנים יש הבדלים קלים על ידי הרכב כימי ותכונות שימושיות.

בצל לבן מכיל ויטמינים ומינרלים (ל 100 גרם):

• חומצה אסקורבית - 10 מ"ג;
• ויטמין E - 0.2 מ"ג;
• תיאמין - 0.5 מ"ג;
• ריבופלבין - 0.02 מ"ג;
• פירידוקסין - 0.1 מ"ג;
• חומצה פנטותנית - 0.1 מ"ג;
• חומצה פולית - 9 מ"ג;
• חומצה ניקוטינית - 0.5 מ"ג;
• זרחן - 58 מ"ג;
• גופרית - 65 מ"ג;
• סידן - 31 מ"ג;
• מגנזיום - 14 מ"ג.

בצל לבן טוב לתכולת הברזל הגבוהה שלהםלפיכך, מומלץ להשתמש בה לצורך אנמיה בכדי להגדיל את ההמוגלובין. זה ממריץ את ייצור האינסולין, מנרמל את פעילות דרכי העיכול ומפחית כולסטרול מזיק. פועל כחומר חיטוי. ההשפעה האנטיבקטריאלית נובעת מתוכן הפיטונצידים. מאיץ את צמיחת זקיקי השיער בעזרת אלופציה.

בצל אדום מכיל (ל 100 גרם):

• חומצה אסקורבית - 10 מ"ג;
• תיאמין - 0.05 מ"ג;
• פירידוקסין - 0.1 מ"ג;
• ריבופלבין - 0.1 מ"ג;
• ויטמין E - 0.2 מ"ג;
• חומצה פולית - 9 מ"ג;
• כרום - 42 מ"ג;
• אבץ - 0.95 מ"ג;
• מגנזיום - 14 מ"ג;
• סידן - 31 מ"ג;
• ברזל - 0.8 מ"ג;
• גופרית - 65 מ"ג.

בשל נוכחותם של ויטמינים מקבוצת B, בצל סגול מספק הולכה טובה של סיבי עצב. ההשפעה האנטיספטית מסייעת להילחם בהצטננות.

ויטמין E ממריץ צמיחת שיער ומשפר את מבנה העור. הגופרית מפחיתה את רמת השיכרון בגוף, ולקרוטן יש השפעה אנטי-היסטמין. חומציות מוגברת בקיבה מביאה לעיכול מהיר של המזון.

הטבות לגברים, נשים וילדים

לגברים, בצל שימושי בכך שהם יכולים להשפיע לטובה עליהם עוצמה, שפר את התפקוד המיני.

נשים מומלץ לאכול בצל בגלל התוכן הגבוה של חומצה פולית... מרכיב זה מועיל למערכת הרבייה, בעיקר כהכנה להריון. לוויטמין C בהרכב השפעה חיובית על מצב השיער.

תשומת הלב! ירק זה עם ריח ספציפי משמש להכנת מסכות, שלאחריה התלתלים הופכים למבריקים וחזקים, קשקשים נעלמים. הליך קוסמטי זה ממריץ את צמיחת השיער החדש.

מצב מיוחד של אישה הוא הריון... יש לאכול בצל בזהירות בתקופה זו. השפעה חיובית יכולה להיות בצורה של חיזוק מערכת החיסון וחידוש המחסור בויטמינים, הגנה מפני מחלות זיהומיות. חומצה פולית בהרכב מעורבת ביצירת הצינור העצבתי בעובר. נשים בהריון שלעתים קרובות אוכלות בצל סובלות פחות מעצירות.

יש להקפיד על זהירות בגלל רכושם של בצל כדי להרגיז את רירית הקיבה וכיס המרה מעוררים צרבת, דלקת קיבה ולבלב.

בצל מוחדר לתזונה של ילדים משמונה חודשים, אך רק מעובד תרמית. כאשר מניקה לאישה עדיף לוותר על כךמכיוון שזה יכול להשפיע על טעם החלב - תינוקות רגישים מאוד אליו.

חָשׁוּב! עדיף לא לתת בצל טרי לילדים מתחת לגיל שנתיים בגלל חוסר היווצרות מערכת העיכול.

הטעם הקשה של ירק גולמי אינו נעים לילדים, ולכן עדיף לכלול אותו בכמויות קטנות במנות מוכנות: מרקים, מחית ירקות, סלטים. כדי לרכך את הטעם הוא נפרס ומפזר מלח, ואחרי מספר דקות מוסיפים כמות קטנה של מיץ לימון.

השפעה על איברים ומערכות שונות בגוף

להשפעות המזיקות של ירק על מיקרואורגניזמים השלכות מעורבות.... מצד אחד זה עוזר לדיכוי המיקרופלורה הפתוגנית ולהילחם בזיהומים, מצד שני, גם המיקרופלורה המועילה יכולה לסבול. בצל משפיע לטובה על התפקוד ההמטופואטי, מגרה תהליכים מטבוליים, מסיר עודף נוזלים מהגוף.

השפעות על הכבד

בצל מסלק רעלים מהכבד וכיס המרה... כדי להשיג אפקט זה, מומלץ לאכול אותו טרי ולשתות הרבה נוזלים. ניתן לבצע טיפול בחום במידת הצורך.

השפעות על המוח

צריכה קבועה של בצל מעכבת את תהליך ההזדקנות של המוח אדם, משפר את הזיכרון ואת מצבו הרגשי של האדם. הכל בזכות התוכן הגבוה של תרכובות גופרית. בנוסף, קיימת השפעה מינפנית מינורית.

לב

בצל טוב למערכת הלב וכלי הדם... הוא מכיל הרבה ויטמינים של אשלגן וויטמין B, המעורבים ביצירת כלי הדם ותהליך ההמטופואיזיס. כדאי להשתמש בו ליתר לחץ דם.

למחלות שונות

בצל מקל על חולי אוסטיאופורוזיס בגלל תכולת הסידן. הוא משמש למניעת צנית, מכיוון שהוא מסיר חומצת שתן.

סוכרת

עבור חולי סוכרת מהסוג הראשון והשני, בצל חיוני... תכונות הריפוי שלו נובעות מהיכולת להוריד את רמות הסוכר בדם (שמקל על ידי ויטמין PP בהרכב). עבור חולים התלויים באינסולין, צריכה קבועה של ירקות טריים או מעובדים תרמית תפחית את מינון התרופה. כדי להשיג את האפקט, עליכם לאכול בצל באופן קבוע.

קרא גם:

האם ניתן לאכול בצל עם דלקת הלבלב

האם ניתן לאכול בצל עם דלקת קיבה

הרזיה

לכל תהליך הרזיה המאפיינים הללו של המוצר עונים:

• גירוי העבודה של מערכת העיכול;
• האצת תהליכים מטבוליים;
• הורדת רמות הכולסטרול;
• נורמליזציה של איזון מים-מלח;
• פעולה משתן וכולרתית;
• ייצור אינסולין מוגבר.

בצל לא שורף שומן. אין אוכל ההורס תאי שומן. אבל ירק זה מכיל חומרים רבים המעורבים בתהליך הריקבון... אחוז קלוריות נמוך (41 קק"ל ל 100 גרם) מאפשר לצרוך אותו מדי יום.

שיעורי צריכה ביום

למרות כמות הוויטמינים הגדולה, רק מינונים מתונים של המוצר מועילים.... לאדם בריא לאכול מספיק 100 גרם בצל טרי ביום.

קצב הצריכה של מוצר מעובד תרמית - 200 גרם... בצורה מטוגנת, מומלץ לכלול בתזונה לא יותר מ 100 גרם של ירק, מכיוון שתכולת הקלוריות שלו עולה משמעותית בגלל תוספת שמן. כבוש - עד שני בצלים ביום.

באיזו צורה עדיף לאכול

הבצל נאכל בצורה הטובה ביותר גולמית, כך שהם שומרים על כל היתרונות שלהם.... במהלך הבישול רוב הוויטמינים הולכים לאיבוד - בפרט, ויטמין C. אך עדיין, לאחר טיפול בחום, גם הירק יש תכונות שימושיות לגוף.

התוויות נגד ופגיעה אפשרית

יחד עם היתרונות המוצר יכול לגרום נזק:

1. השפעה מגרה על הממברנה הרירית של הקיבה והמעיים, העלולה לעורר עלייה בחומציות, החמרה של דלקת הקיבה, כיב בקיבה. אסור לאכול בצל גולמי על ידי אנשים הסובלים ממחלות קיבה, במיוחד בתקופות החמרה שלהם.
2. צריכה מוגזמת של מזון טרי עלולה לשבש את המיקרופלורת המעי המועילה ולדכא את מערכת החיסון.
3. לסיבים תזונתיים, חומצות ושמנים אתרים רבים בהרכב השפעה מרגשת על המעיים, מעוררים פריסטלזיס, כתוצאה מהם הם יכולים לגרום לנפיחות, שלשול או קוליק.
4. בשל ההשפעה המגרה על הבצל הרירי אסור לאכול עם דלקת הלבלב, בעיקר בשלב האקוטי.
5. עודף של המוצר בתזונה יכול לעורר התקף של אסתמה או להעלות את לחץ הדם, לשבש את קצב הלב.
6. גורם לנמנום.

סיכום

בצל הוא מוצר בריא ללא ספק. הוא עשיר בוויטמינים ומיקרו-אלמנטים, משפיע לטובה על תהליכים רבים בגוף ויכול למנוע מספר משמעותי של מחלות.

אך יש לאכול אותו בזהירות, מכיוון שהוא יכול להזיק, במיוחד עם החמרה של מחלות בדרכי העיכול ובמערכת הלב וכלי הדם. אכלו בצל בכמויות מוגבלות ואז היתרונות יהיו ניכרים.