איך לבשל ולאכול מרק כרישה לירידה במשקל

פולחן גוף יפה דורש הקרבה. אלפי אנשים מתרגלים באופן קבוע או לסירוג דיאטות לירידה במשקל לטווח הקצר והארוך. כמה מתוכניות התזונה הפופולריות והבטוחות ביותר כוללות את דיאטת מרק הכרישה. הצלחת התזונה נובעת מההרכב הכימי העשיר של המוצר, השפעות חיוביות על העיכול והמטבוליזם. אפשרות זו לירידה במשקל מתאימה יותר לצניחה מהירה של 2-5 קילוגרמים נוספים לפני אירוע חשוב.

עזרה בכרישה בירידה במשקל

כרישה זוכה להערכה רבה בתזונה בגלל תכולת החלבון הצמחית הגבוהה שלהם. מומחים ממליצים לתת עדיפות לכרישה במקום לבצל הרגיל. לחלקו הלבן אין ריח וטעם חריף, אינו מגרה את רירית הקיבה.

כרישה הוא מזון דל קלוריות המורכב ממון מים וסיבי צמח. זה מצוין לספק את הרעב ולשמור על הרגשתך המלאה.

הצמח מכיל חומרים המשפיעים לטובה על תהליך העיכול. שמנים אתריים ממריצים את ייצור המרה, מנרמל את תפקוד המעי, משפיעים על המרה והמשתן, מנקים את הדם, מנרמל תיאבון ומזרזים את חילוף החומרים.

הבצל מכיל פרביוטיקה המחזקת את דרכי העיכול. סיבים מנרמל צואה, מקטין את היווצרות הגז.

בגלל התהליכים הללו הגוף מתנקה, בצקת הרקמות פוחתת והמטבוליזם מאיץ. דיאטת הכרישה מעודדת הרזיה עדינה אך יעילה.

יתרונות ופגיעה בגלל ירידה במשקל

היתרונות של צריכה קבועה של כרישה:

• האצת תהליך פירוק השומנים;
• ויסות העיכול;
• נורמליזציה של תהליכים מטבוליים;
• חיזוק כלי הדם;
• הסרת רעלים ורעלים;
• שיפור מצב העור, השיער והציפורניים;
• חיסול הכולסטרול "הרע";
• שחזור חיוניות;
• נורמליזציה של הכליות, הכבד, הלב, מערכת העיכול המין;
• מניעת סוכרת.

תכונות מזיקות - החמרה של כיבי קיבה ותריסריון, דַלֶקֶת הַקֵבָה ו דלקת בלבלב.

הרכב ותכונות

טבלה של הרכב ויטמינים ומינרלים של 100 גרם מוצר:

התכונות המועילות של כרישה נובעות מההרכב הכימי העשיר שלהן:

1. ויטמינים מקבוצת B משתתפים בתהליכים חמצוניים, מסירים רעלים ורעלים, מנרמל את מערכת העיכול, עוזרים לגוף לספוג חלבונים ושומנים.
2. ויטמין A חיוני לסינתזת חלבון, לנורמליזציה של תהליכים מטבוליים ולהיווצרות והתפתחות תאים.
3. ויטמין E מונע הזדקנות מוקדמת של הגוף, מאיץ את התחדשות התאים, מגן על הגוף מפני ההשפעות המזיקות של הסביבה החיצונית.
4. ויטמין PP משפיע לטובה על מערכת העצבים, מפחית לחץ ועייפות, והכרחי למטבוליזם של חלבון וחומר גנטי.
5. ויטמין C משפר את החסינות, מסלק רעלים, קושר רדיקלים חופשיים, ומפחית את השפעותיהם השליליות על הגוף.
6. נתרן אחראי לעיכול ולתפקוד מערכת העצבים.
7. זרחן משתתף בתהליכים מטבוליים, נכנס לקשר עם ויטמיני B, יוצר רקמות עצם ושיניים.
8. אשלגן מנרמל את תפקוד הלב ומערכת העצבים, הכליות והכבד, ומווסת את איזון המים.
9. סידן הוא חלק מרקמות העצם והשריר, יש לו השפעה מועילה על הלב.
10. ברזל מונע התפתחות של אנמיה, מעורב בתהליכים של המטופואיזיס ומטבוליזם.

KBZHU

ערך תזונתי של כרישה ל 100 גרם:

• תכולת קלוריות - 36 קק"ל;
• חלבונים - 2 גרם;
• שומנים - 0.2 גרם;
• פחמימות - 6.3 גרם;
• סיבים - 2.2 גרם;
• מים - 88 גרם.

כללים לשימוש לירידה במשקל

כרישה לא מפסידה תכונות שימושיות לאחר טיפול בחום, לכן הוא משמש בהנאה להכנת מרקים, סתימות פאי, כמרכיבים של תבשילים וכלי אפיה. המוצר טוב במיוחד בסלטים של ירקות טריים, מכיוון שאין בו את המרירות והחריפות הטמונה בבצל.

אכלו רק את החלק הלבן של הכרישה. נוצות ירוקות הן קשות מדי, ואפילו רתיחה ארוכה לא מרככת אותן. נוצרות מהן חבורות, עטופות בחוט קולינרי ומונחות במרק בכדי לתת טעם וארומה נעימים, ואז מורידות מהמחבת.

עם החמרה של כרוני מחלות עדיף להימנע ממערכת העיכול ואלרגיות משימוש במוצר.

אין מגבלות קפדניות על כמות הכרישה שנאכלת בזמן הירידה במשקל, מכיוון שהיא דלה בקלוריות. בעת עריכת התפריט, חשוב להתמקד בתכולת הקלוריות היומית ולא לחרוג ממנו.

התייחסות. בימי קדם שימשו כרישה לשיפור מיתרי הקול. הקיסר נרו אכל אותו לעתים קרובות כדי לא לאבד את קולו במהלך נאומיו.

איך מכינים מרק בצל תזונתי

בישול מרק כרישה תזונתי לא יגרום קשיים אפילו לאלו שאתה "אתה" בבישול. המנה מוכנה במהירות, מכילה מינימום רכיבים. התנאי העיקרי הוא שימוש במרק עוף צמחי או דל שומן, כמות קטנה של שמן זית כתית מעולה ושמנת חמוצה או יוגורט דל שומן.

קלַאסִי

מרק כרישה כרישה מוכן במים או במרק ירקות. לקבלת ערך תזונתי יותר, השתמש במרק עוף רזה. להכנת מרק קלאסי תצטרכו:

• כרישה - 3 יח ';
• תפוחי אדמה - 2 יח ';
• שמן זית - כמה טיפות בסוף הבישול;
• מרק ירקות - 1 ליטר;
• יֶרֶק;
• פלפל ומלח לפי הטעם.

הכנה:

1. מרתיחים מרק גזר, סלרי ובצל.
2. שוטפים ומקלפים את הכרישה, מסירים את החלק הירוק, חותכים את הלבן לטבעות.
3. מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר הרותח. 5 דקות עד שיהיה מוכן לשפוך את הכרישה.
4. מקציפים את האוכל המבושל בבלנדר עד למחית. הביאו את התערובת לרתיחה וכבו את הכיריים.
5. תן לו להתבשל למשך 10-15 דקות. מגישים עם עשבי תיבול ושמן זית (לא חובה).

צָרְפָתִית

למרק השמנת הצרפתי Vichisoise הצרפתי אין קשר לתפריט התזונה, מכיוון שהוא מוכן עם חמאה ושמנת כבדה. מחליף אותו בגרסה קלה של מרק ירקות או מים. כותבת המתכון היא התזונאית הצרפתית מדלן גסטה.

רכיבים:

• מרק מים או ירקות - 1.5 ליטר;
• כרישה - 1 ק"ג;
• עגבניות - 0.5 ק"ג;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• יֶרֶק;
• ¼ ח. ל. כמון.

הכנה:

1. שים עגבניות קלופות וחלק לבן של הכרישה חתוכה לטבעות במים רותחים או מרק ירקות.
2. מבשלים אוכל עד שהוא רך.
3. לבסוף, מתבלים במלח, פלפל וכמון. אם רוצים, מקציפים את תכולת התבנית בבלנדר עד למחית.

ארוחות דיאטה אחרות עם כרישה

כרישות מתאימות להכנת סלטים ומילוי לעוגות פתוחות וסגורות. אנו מציעים להכין מרק קל, סלט מרענן ופאי דל קלוריות מהחלק הלבן של הצמח.

מרק כרישה

מתכון זה מתאים למי שאינו מתכנן להקדיש שבוע שלם לאכילת כרישה ומחפש אפשרויות למשך 1-2 יום. המרק מעודד הסרת נוזלים עודפים, יש טעם וארומה נעימים.

רכיבים:

• כרישה - 2 יח ';
• מים - 1 ליטר;
• שמן זית - 2 כפות l.;
• ירקות (כל);
• קורט מלח ים.

הכנה:

1. שוטפים את הכרישה, חותכים את החלק הלבן לטבעות גדולות ויוצקים פנימה 1 ליטר מים.
2. מבשלים עד שהם רכים, מסננים את המרק לכלי נפרד. מועכים את הבצל, מוסיפים שמן זית ומלח ים. יוצקים את המרק ומביאים לרתיחה.
3. מחלקים את כמות המרק שהתקבלה ל 4-5 קבלות פנים. אכל מנה אחת כל שעתיים. הוסף עשבי תיבול טריים כדי לשפר את הטעם.

עדיף לעקוב אחר הדיאטה משבת וראשון, ולחזור לתזונה הרגילה שלך ביום שני.

סלט

סלט כרישה כריש טרי ופריך נהדר כמנה לצד עוף וטובה כמנה עצמאית.

רכיבים:

• כרישה - 500 גרם;
• שאלוט או עירית - 200 גרם;
• שמנת חמוצה רזה או יוגורט דל שומן - 2 כפות. l.;
• ביצים - 2 יח ';
• מיץ לימון או חומץ בלסמי - לא חובה;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנה:

1. ביצים קשות וחותכים לקוביות.
2. קוצצים דק את הבצל, שמים בקערת סלט, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים ביצים, שמנת חמוצה או יוגורט ומערבבים.
3. מפזרים את הסלט במיץ לימון או חומץ בלסמי במידת הצורך.

פאי דיאטה

האם פשטידה תזונתית? כן, אם תחליפו קמח אפייה פרימיום רגיל בקמח שיבולת שועל לאורז. תוכן הקלוריות יהיה זהה בערך, אך היתרונות יהיו גדולים פי כמה.

מצרכים לבצק:

• קמח שיבולת שועל או פתיתים ארוכים מבושלים, טחונים לקמח - 300 גרם;
• ביצה - 1 pc.;
• מים - 4 כפות. l.;
• שמן זית - 2 כפות l.;
• קורט מלח ים.

מילוי:

• חזיר הודו או פילה עוף מבושל - 150 גרם;
• כרישה - 200 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנה:

1. ללוש את הבצק מקמח, מים, שמן זית וביצה אחת. נוח להשתמש במכנת לחם או במעבד מזון למטרה זו. בכל מקרה, הבצק יהיה גמיש וקל לישה בידיים. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30-40 דקות.
2. בזמן שהבצק "נח", התחל למלא. חותכים בשר או בשר חזיר לרצועות, בצל לטבעות. מקציפים ביצים עם מלח ופלפל.
3. מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים אותו דק בעזרת מערוך, כמו על פיצה. הניחו את השכבה בתבנית כך שתתגלה כקצוות.
4. מוסיפים בצל לבצק, בשר מלמעלה, יוצקים מעל ביצים טרופות.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל + 220 מעלות צלזיוס. אופים את הפאי 40-45 דקות עד שהוא רך.

דיאטת מרק בצל

משך הדיאטה כזו לא יעלה על 7 ימים. זה נובע מגידול בגודל הקיבה בגלל הכמות הגדולה במזון הדרושה כדי להיות מלאים, כמו גם התרחשות של תסיסה או נפיחות.

דיאטה למשך 3 ימים

ירידה במשקל מסוג זה כוללת שימוש במרק כרישה, פירות הדר ויוגורט. להכנת המרק השתמש בצל, גזר, עגבניות, תפוחי אדמה, תבלינים ועשבי תיבול.

דוגמה לתפריט:

1. ארוחת הבוקר: מרק.
2. חטיף: אשכולית.
3. ארוחת צהריים: מרק.
4. חטיף: יוגורט 0.5%.
5. ארוחת ערב: מרק.

דיאטה שבועית

הדיאטה בת שבעת הימים מגוונת ומספקת יותר. מותר לאכול דגים, עוף, פירות וירקות טריים, חלב דל שומן או יוגורט. הבסיס לתזונה הוא מרק כרישה במים או במרק ירקות.

דוגמה לתפריט:

1. ארוחת הבוקר: מוח ירקות מבושל עם עגבניות.
2. חטיף: תפוח ירוק.
3. ארוחת צהריים: מרק, חזה עוף מאודה, קישוט כרובית.
4. חטיף: כתום.
5. ארוחת ערב: דגים לבנים מאודים, מרק.

יְעִילוּת

היעילות של ירידה במשקל תלויה בקפידה על כללי התזונה וקלוריות יומיות. בעוד שבוע הם צונחים עד 5 ק"ג, בשלושה ימים - 1-2 ק"ג. אם המשימה היא לרדת במשקל ב 10 ק"ג ומעלה, אחרי הדיאטה נע בין שבועיים לארבעה שבועות.

תשומת הלב. לא כל הדיאטות יעילות וברוב המקרים מביאות לעלייה חוזרת במשקל על ידי חזרה לתפריט הרגיל. חשוב לא רק לסבול בהצלחה את ימי הדיאטה, אלא גם לדבוק בעקרונות האכילה הבריאה בשאר הזמן.

כרישה ברפואה העממית

החלקים הלבנים והירוקים של הבצל משמשים ברפואה העממית להכנת חליטות, מרתחים ותרופות עם דבש.

כרישה עם דבש

מכין חומר טיפולי מהחלק הלבן של הצמח כדי לעורר חסינות ולטפל ב- ARVI. המוצר מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית, הידועה בהשפעתו המחזקת.

מעניין! בעת אחסון בצל, כמות הוויטמין C בחלק הלבן עולה פי 1.5.

המתכון להכנה פשוט: הכרישה נחתכת לטבעות דקות ונמזגת עם דבש טבעי נוזלי. הפרופורציות שרירותיות.

המתכון הקלאסי קורא להשתמש בבצל, שיש להם טעם וארומה חדים. כרישה מתאימה יותר למטרה זו, מכיוון שיש לה טעם מתקתק נעים.

תרופה ביתית להצטננות השתמש במהלך היום, קח 4-5 פעמים ביום למשך כף. l.

עירוי ומרתח

כרישות מגבירות את הפרשת מיץ הקיבה והרוק, מגבירות את התיאבון, מווסתות את תפקוד כיס המרה והכבד. מרתח מהחלק הירוק משמש כחומר משלשל. להכנתו, קחו 100 גרם בצל ושופכו 100 מ”ל מים חמים. מבשלים 3-4 דקות על אש נמוכה ומסננים. המרק שיכור צונן לטמפרטורת החדר למשך הלילה.

עירוי כרישה מסיר רדיקלים חופשיים, מנרמל את הכבד, הקיבה, הערמונית, השחלות. כדי להכין תרופה, תזדקק:

• מיץ בצל - 300 מ"ל;
• מיץ כרישה - 200 מ"ל;
• יין לבן יבש - 750 מ"ל;
• פרחי קלנדולה יבשים - 1 כף. l.;
• מעדן כריך - 1 כף. l.;
• קמומיל - 1 כף l.;
• yarrow - 1 כף. l.;
• יבלת סנט ג'ון - 1 כף. l.

הכנה:

1. יוצקים יין על כל המרכיבים ותנו לו להתבשל בארון כהה למשך 7 ימים.
2. מסננים את התערובת, זרוק את עשבי התיבול.
3. עירוי קח 1 כף. l. 30 דקות לפני הארוחות פעם אחת ביום.

ביקורות

ביקורות על דיאטת מרק הבצל מעורבבות. בפורומים נושאיים שונים ישנם שני מסרים נלהבים על ירידה מהירה במשקל, ושליליות הקשורות להחזרת קילוגרמים "מומסים". תזונאים מסבירים את החוויה השלילית של ירידה במשקל על ידי חזרה לתזונה הרגילה. משקל שאבד בירידה ב 2-3 הימים הראשונים הוא עודף נוזלים שחוזרים במהירות.

אינה, בת 35: «ישב על מרק בצל למשך 3 ימים. רציתי להוריד 2-3 ק"ג לפני החג ולהשתלב בשמלה האהובה עליי. אכלתי מרק כרישה לארוחת צהריים וערב. אכלתי ארוחת בוקר עם יוגורט ותפוז. זה היה קשה, אבל התוצאה הייתה טובה. הכף הראה מינוס 2.5 ק"ג. חוסר דיאטה - מתאים לירידה במשקל מהירה אך קצרת טווח. "

אלינה, בת 26: "ירדתי במשקל בדיאטה שבועית. בישלתי מרק כרישה מספר ימים מראש. מלבדו, היא אכלה ירקות טריים, עוף הודו. ירדתי 4 ק"ג, מתוכם 3 ק"ג מים. היא לא עצרה שם והמשיכה לאכול נכון במשך חודש. דיאטה עם מרק בצל היא טובה מלכתחילה, אבל לא תוכלו לשבת עליו הרבה זמן: זה משעמם במהירות. "

סיכום

הפופולריות של דיאטת מרק בצל היא מובנת למדי, מכיוון שבתוך זמן קצר ניתן להיפטר מ- 2–5 ק"ג מבלי להגביל את עצמך בשימוש במוצר זה. ישנם מתכונים רבים למרק כרישה לירידה במשקל, אך מהותם זהה: המנה מוכנה במים, ירקות או מרק עוף דל שומן בתוספת תפוחי אדמה, גזר או עגבניות.

לבצל טעם נעים, אין בהם מרירות ואין ריח חריף, כך שהמרק טעים למדי. כדי לשמור על התוצאה, חשוב להקפיד על תזונה נכונה למשך חודש לפחות.