קציר ואחסון בצל: מתי הגיע הזמן לחפור מהגן

בטיחות היבול תלויה במידה רבה בזמינות ובאיכות הקטיף. כיצד לאסוף כראוי בצל מהמיטות כך שהן מאוחסנות לאורך זמן? קרא על הכללים לקטיף בצל, תזמון תכונות האיסוף והאחסון במאמר.

מתי מוציאים בצל מהגינה לאחסון

האות לקטיף הוא הפסקת תזונת הצומח. סימנים לנורה הבשלה:קציר ואחסון בצל: מתי הגיע הזמן לחפור מהגן

  • צמרות יבשות צהובות;
  • ראש הירק קשה, צפוף, מכוסה בקליפות יבשות;
  • הגבעול משטח ומכווץ בבסיס;
  • על חתך צוואר הנורה כאשר לוחצים עליו, המיץ אינו בולט.

מתי להפסיק להשקות

הבצלים נקצרים יבשים, כך שהיא לא תירקב ותישאר כל החורף. על מנת שהירק יגיע למצב הרצוי, הפסקת ההשקיה נעצרת בסימנים הראשונים של ייבוש וייבוש צמרות, לפחות שבועיים לפני מועד הקטיף הצפוי.

כיצד להאיץ את ההבשלה

לפעמים, בגלל מזג האוויר הקר, הבשלת הירק מתעכבת. על מנת שיהיה לכם זמן לקצור לפני גשמי הסתיו וכפור אפשרי, גננים מנוסים מייעצים:

  • לגרוף את האדמה מהראשים לכמחצית, תוך שבוע הם יתייבשו ויהיו מוכנים לניקוי;
  • עם קלשון, הרם את האדמה בעדינות לעומק של כ -5 ס"מ מתחת לנורות. השורשים יירדו ותזונת הצומח תיפסק.

חָשׁוּב! אי אפשר לחתוך את העלים כדי להאיץ את ההבשלה, גם אם הם החלו להבהיב. גיזום בשורש מחמיר בשמירה על האיכות, זיהום יכול להיכנס לקטעים טריים והראשים יירקבו.

עיתוי קצירת בצל מהגן

עונת הגידול ותקופת ההבשלה תלויות במגוון, באזור הגידול, בתנאי מזג האוויר ובממוצע 2-2.5 חודשים.

תאריכי ניקוי משוערים לפי אזור

אזור

זמן נחיתה

זמן איסוף

נתיב אמצעי עד אמצע מאי המחצית השנייה של יולי
סיביר העשור האחרון של מאי סוף יולי - תחילת אוגוסט
אוראל העשור השני של מאי סוף יולי

מתי לאסוף בצל נקבע על ידי מצב הצמחים. אם הקיצים יבשים וחמים, ההבשלה מתרחשת 7-10 ימים קודם לכן.

מה הסכנה של קציר בטרם עת

ניקוי בטרם עת מוביל להידרדרות בשמירה על איכות ואיכות. אם תמהר ותחפור נורות לחות, הן יירקבו במהלך האחסון.

צמחים, מוכנים לקטיף, נותרו באדמה, משחררים שוב שורשים לאחר 10-14 יום ומתחילים לגדול. הנורה משתמשת בחומרים מזינים מאוחסנים, וטעמו של הירק ושימורו מתדרדרים.

איך לחפור את זה נכון

קציר ואחסון בצל: מתי הגיע הזמן לחפור מהגן

קחו בחשבון את מזג האוויר כאשר מחליטים מתי לחפור בצל. בחרו יום חם ושמש. עדיף להתחיל לקצור בבוקר, במהלך היום הנורות יהיו מאווררות בגינה ויהיו מוכנות לעיבוד נוסף.

לוח השנה הירחי הוא עוזר נוסף לתושב הקיץ בקביעת תאריך הקטיף. ימי הירח הדועך והירח החדש נחשבים לטובים. עם זאת, עקוב אחר השכל הישר בכל דבר. אם התחזית מבטיחה גשמים ארוכים, אל תחכו לירח החדש, הסירו את הבצל בימים יפים.

ניקיון

הנורה נחפרת בקפידה בעזרת קלשון ומוציאה מהאדמה על ידי משיכת החלקים כדי לא לפגוע בתחתית. חבלי אדמה דבקים מוסרים ביד, בשום מקרה על ידי הקשה על הראש זה על זה. אחרת הבצל יתקמט ויתדרדר במהלך האחסון.

על פתק. אתה יכול למשוך את הבצל ליד העלים אם הגן הוא אדמה כבולית או חולית.

הירק שנחפר, מבלי לחתוך, מונח בשכבה אחת על מיטת הגן לייבוש ראשוני. ואז היבול מועבר תחת סככה או בסככה מאוורר לייבוש.

יִבּוּשׁ

ייבוש מתחת לחופה נמשך 1.5-2 שבועות. אם מזג האוויר מאפשר זאת, במשך היום מוציאים את הבצלים בשמש, ובלילה הם מוסרים מתחת לגג כך שהירק לא יירטב מהטל.

במהלך תקופה זו, החלקים והשורשים יתייבשו לחלוטין. הראשים יכוסו בשכבה נוספת של קשקשים צפופים. אינך צריך לקלף אותם: ככל שקליפות יותר על הנורות, כך הן יישארו טובות יותר.

כיצד לגזום בצל לאחר הקטיף מהגן

הירק שנקטף ויבש נחתך לפני האחסון:

  • החלקים מנותקים ומשאירים זנב באורך של 5-8 ס"מ;
  • השורשים מתקצרים ל- 0.5-1 ס"מ.

על פתק. אם אתה מתכנן לאחסן את הירק בצרור, אל תחתוך את החלקים.

בתהליך הגיזום, הנורות ממוינות מייד. ראשים פגומים, מקומטים ונרקבים אינם מתאימים לאחסון.

אחסון בצל לפת

בתנאים הנכונים, הירק יישאר טרי ובריא עד האביב.

תנאי אחסון

בצל מאוחסן בחדרים יבשים ומאווררים, במקום חשוך עם טמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס. במידת האפשר עדיף להניח את הירק במזווה קריר וכהה בטמפרטורה של 5-10 מעלות צלזיוס.

על פתק. בדוק את הנורות באופן קבוע והסר את הנגועות כדי למנוע זיהום היבול כולו.

הדרכים

קציר ואחסון בצל: מתי הגיע הזמן לחפור מהגן

יש רעיונות רבים כיצד לאחסן בצל בדירה.

תיבות

הניחו את הנורות בקופסאות עץ או פלסטיק קטנות. אוויר מסתובב בחופשיות דרך החורים בקירות: החלק התחתון והבצל נשארים יבשים וחזקים. במכירה יש קופסאות מיוחדות לאחסון ירקות. הם יכולים להיות מוערמים בקלות אחד על גבי השני, מה שחוסך משמעותית מקום.

קופסאות קרטון

בכל בית ישנם מכולות קרטון מיותרות (ארגזים לנעליים, מכשירי חשמל ביתיים קטנים וכו '). זה נוח לאחסן בו בצל, אתה רק צריך לעשות חורים בקירות לאוורור.

סלי גפן

סל הנצרים מאפשר אוויר לעבור דרכו והנורות למעשה אינן נרקבות בו. בחר קטנים, עד 5 ליטר.

תיקי בגדים

העיקר שהשקיות צריכות להיות עשויות מחומר טבעי: יוטה, פשתן, כותנה. שים 4-5 ק"ג בצל בשקית והניח על מדפים או מתחת למיטה.

טייץ ניילון

השיטה שנבדקה בזמן מבטיחה אחסון מסודר ואמין. אם קושרים קשר מעל כל נורה אחרי הסימניה, אז הוא יהיה במעין כיס בודד ויימשך זמן רב יותר.

אחסון בזיווג

דרך חסכונית ואסתטית. לארוג צמה עם עלי בצל לא חתוכים וחוטים יציב:

  1. בחר נורות בגודל זהה בערך, בחר אחת עם הנוצות הארוכות והחזקות ביותר.
  2. קושרים חבל לבסיס העלווה של הראש הראשון כדי ליצור שלושה קצוות: שניים מהחבל, אחד מקצות הבצל.
  3. לארוג צמה פשוטה, להוסיף קשת אחת מכל צד בפעם הבאה שתתפס.
  4. השאירו כ 10 ס"מ של חבל מכל צד וצרו לולאה חזקה.

צמות כל הזמן תלויות במקום קריר ויבש.

קציר ואחסון סוגים אחרים של בצל

לאיסוף ואחסון של כל סוג של בצל מאפיינים משלו.

סבוק

קציר ואחסון בצל: מתי הגיע הזמן לחפור מהגן

Sevok הוא שלב ה"נוער "של הבצל. מזריעת זרעים להבשלה זה לוקח 90-100 יום. Sevka נקצר בדרך כלל בסוף אוגוסט.

הנורות קטנות, ולכן הקטיף דורש עדינות. האדמה נחפרת עם קלשון, ערכות הבצל מוסרות בזהירות מהגן ומנקות מהאדמה. יבש לפחות שבועיים תחת חופה, מנותק. יש לאחסן בטמפרטורות של עד 20 מעלותמ במקום יבש וחשוך.

בְּצַלצָל

שונה בטעם מתוק ובצל עדין. מבשיל מוקדם יותר מהבצל, ויש לקצור אותו בסוף יולי.מיובש היטב שאלוט מאוחסן עד שישה חודשים בארגזים, סלים או צרורות.

כרישה

סוג בצל זה עמיד בפני קר ומרגיש נהדר בחוץ עד סוף ספטמבר. הכרישה מוסרת לאחסון עד הכפור.נבחרים צמחים שלמים עם תחתית חזקה, החלקים מתקצרים ל 25 ס"מ.

אתה יכול להציל את הכרישה עד אמצע החורף במרתף - בקופסת חול רטובה. נשפכת שכבת חול על קרקעית המכולה. הצמחים מונחים זקוף ומכוסים בחול כך שנשארים רק עלים על פני השטח.

קרא גם:

כיצד אוכלים בצל לירידה במשקל: מתכונים לארוחות תזונתיות.

הדרכים הבטוחות ביותר לאחסון טבק בבית.

איך לשתול ולגדל נכון אבטיח.

סיכום

מתי לקטוף בצל, זה יגיד לך את מצב הצמחים. החלקים הופכים לצהובים ומתייבשים, זרימת הזרע נעצרת, הנורות מכוסות בקליפות צפופות. זמן הקציר תלוי מהמגוון, תנאי מזג אוויר, אזור גידול. ככלל, זמן הקטיף מגיע בסוף יולי - תחילת אוגוסט. הנורות מיובשות, גוזמות ומוינות לפני האחסון. הבצל מאוחסן עד שישה חודשים בחדרים יבשים וקרירים.

הוסף תגובה

גן

פרחים