מה ואיך נוצרים זרעי שעועית?
המין האנושי מטפח שעועית כבר כחמשת אלפים שנה. עם זאת, תרבות זו הגיעה לאירופה ורוסיה רק במאה השמונה עשרה. הם אוכלים זרעים ופולים של שעועית, העשירים בחלבונים, פחמימות וויטמינים.
צמח שימושי ויפה זה קל לגידול בחצר האחורית שלך. כדי להבין את הדקויות של הטיפול בקטניות, נכיר את התכונות המבניות ודפוס הנביטה של זרעי השעועית.
תוכן המאמר
מהם זרעי שעועית
משפחת הקטניות, הכוללת שעועית, שייכת לשיעור הצמחים הדיקוטילוניים.
שעועית היא צמח שנשא בהאבקה עצמית שנתי. תלוי במגוון, יש צורות בוש, חצי מסתלסלות ומתולתלות.
המיוחד במבנה מערכת השורשים של השעועית הוא שנודידים המכילים חיידקים מקבעים חנקן על תהליכי השורש. הסימביוזה עם חיידקים אלה מסייעת לצמחים לספוג חנקן חופשי. הטרפט חודר עד 1 מ 'לעומק האדמה.
פירות ביובלי יבש נקראים שעועית או תרמילים. הם מכילים כמה זרעים בצורת כליה בצבע לבן, אדום או ססגוני. הגדלים שלהם משתנים בין 8 ל 25 מ"מ.
מעניין... לקטניות יש ערך תזונתי משמעותי. חומצות אמינו של הצמח דומות בהרכבן לחלבונים של בשר ודגים. המוצר מכיל ויטמינים, בעיקר מקבוצה B, מינרלים (אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן). מרבית החומרים המזינים נשמרים במהלך שימור וטיפול בחום.
מבני זרעים עם תצלומים ומשמעותם
הזרע נוצר לאחר הפריה מהביצית ונושא את העובר. העובר מכיל שני קלוטונים או עלים עובריים, שורש עוברי ומצלמת עוברית. הקליפה מגן על הנבט מפני התייבשות ונזק. בואו נסקור מקרוב את מבנה עובר זרעי השעועית.
יורה עוברית של צמח דיקוטילוני
הצילום העוברי מורכב מההיפוקוטיל והכליה.
לניצן יש חרוט גדל וכמה ניצני עלים. מאברים אלה מתפתח הצילום העיקרי של הצמח.
הברך התת-סלונית נמצאת בין צומת הקוטילדון, ממנו נמתחים הקוטילדונים, לבין השורש העוברי. זה נראה כמו גבעול.
בתנאים נוחים, ההיפוקוטיל מתחיל לצמוח ראשון ודוחף את השורש העוברי מהזרע. ואז, בהתפתחות אקטיבית לאורכה, הוא מתכופף בצורה מקומרת ומופיע על פני האדמה. לאחר הנבוט מתיישר ומוציא את הקוטילדרונים ואת ניצן העובר.
שורש עוברי
השורש העוברי מורכב מקריש תאים המסוגל לחלק באינטנסיביות, מכוסה בכובע שורש. הוא מופיע לראשונה מחוץ לזרע, מתמקם באדמה ומתחיל לספוג לחות וחומרים מזינים.
השורש הראשי (מסדר ראשון) מתפתח מהשורש העוברי. כתוצאה מענף השורש העיקרי של השעועית מופיעה מערכת טפט רב-שנתי.
Cotyledons
ככל שהזרע מבשיל, החומרים המזינים הנחוצים להתפתחות השתיל מצטברים בקוטילדונים. לאחר הופעתם על פני האדמה העלים העובריים הופכים לירוקים ומתחילים בפוטוסינתזה, מה שמבטיח את צמיחת הקלע הראשי מהניצן העוברי.
כאשר העלים הראשונים מפותחים מספיק, הקוטילדונים מתייבשים ונופלים.
מהו נביטת זרעים
זרעים בשלים רדומים ויכולים להיות בתנאים לא טובים במשך זמן רב, לשמור על העובר בחיים.
המעבר ממצב רדום לפעילות חיונית נקרא נביטה. בעובר, תהליכים מטבוליים מואצים והזרעים מתנפחים. השורש מופיע תחילה, אחר כך ההיפוקוטיל. במהלך הנביטה, העובר מתפתח באמצעות חומרים מזינים מהזרע.
תנאים הנדרשים לנביטה
נביטה דורשת שילוב של תנאים: עובר חי, טמפרטורה ולחות נוחים, משטר אור מתאים וגישה לחמצן.
טֶמפֶּרָטוּרָה
נביטה אפשרית רק בטמפרטורות חיוביות. טווח הטמפרטורות החיוב להנבטה שונה לצמחים מקבוצות שונות ומקור גיאוגרפי.
עבור שעועית, טמפרטורת הנביטה המינימלית היא +8 - + 10 ° С, האופטימלי הוא +20 - + 22 ° С.
לחות
הפעלת זרעים מתחילה בלחות טובה. מים מגבירים את הנשימה ויוזמים את עבודתם של אנזימים, תחת השפעתם ממירים את החומרים התזונתיים המצטברים לצורה הניתנת להטמעה.
שומנים מומרים לחומצות שומן, עמילן לסוכרים, חלבונים לחומצות אמינו. זרעים עשירים בחלבונים כמו שעועית ואפונה זקוקים למים רבים ביותר לצורך הנביטה.
חַמצָן
חמצן נדרש למטבוליזם פעיל לצמיחה. אלמנט זה מעורב בתגובות סינתזה בתוך תאים.
ללא גישה לאוויר הזרע לא יוכל לנבוט, הוא ימות באדמה צפופה או מתחת לשכבת מים.
מצב אור
אור השמש חיוני לתגובות הפוטוסינתזה - היווצרות חומרים מזינים. במקרה של תאורה לא מספקת, השתיל מפגר בפיתוח או מפסיק לחלוטין את הצמיחה.
שעועית דורשת את עוצמת התאורה ולכן הם נטועים באזורים פתוחים ולא מוצלים.
קרא גם:
מדוע נבטי שעועית שימושיים, איך להנביט אותם נכון ולבשל אותם בצורה טעימה.
סיכום
בתוך הפרי (שעועית) יש 2 עד 8 שעועית. הזרעים בצורת כליה, צבעוניים, תלוי במגוון, בצבעים אדום, לבן, שחור. הגודל נע בין 8 ל 25 מ"מ. כמו כל זרע של צמח דיקוטילונית, שעועית מורכבת משני קלוטונים צפופים לתזונה ועובר. מעיל הזרעים הצפוף מספק הגנה מפני נזק.
לצורך נביטת שעועית יש צורך בשילוב של גורמים חיוביים: טמפרטורה לא נמוכה מ + 10 מעלות צלזיוס, לחות גבוהה, גישה לחמצן ותאורה אינטנסיבית. זרעי שעועית נשארים בת קיימא במשך 5-6 שנים. עם נביטה וטיפול נאות, שעועית תשמח אתכם עם יבול עשיר של שעועית מזינה, בריאה וטעימה.