אנו מקבלים מחסן ויטמינים שעועית - איך להנביט שעועית בבית או לגדל אותם בשדה הפתוח

מבחינת תוכן החלבון, שעועית מדורגת במקום השני אחרי הבשר. הוא עשיר בסיבים תזונתיים, פקטין, פחמימות ושומנים, הוא מכיל ויטמינים A, C, PP ו B, אלמנטים מיקרו ומקרו כמו ברזל, פלואור, אבץ, זרחן, יוד, נחושת, אשלגן, סידן, מגנזיום, פלבנואידים וכו '

הנבטת שעועית פופולרית בקרב אנשים בריאים. הנבטים שלהם הם אחד המרכיבים העיקריים בתזונה הגולמית, הטבעונית והצמחונית. במאמר זה נסביר בפירוט כיצד להנביט שעועית ומה היתרונות של מוצר זה.

למה נבטים שעועית

שעועית מונבטת היא ביוגנית ובריאה בגלל היעדר מעכבי אנזים, אפלטוקסין וחומצה פיטית. אנזימים מפרקים חלבונים, שומנים ופחמימות, מה שמקל על ספיגתו של הגוף.

אנו מקבלים מחסן ויטמינים שעועית - איך להנביט שעועית בבית או לגדל אותם בשדה הפתוח

תשומת הלב! היתרונות של נבטים בהשוואה לדגנים גדולים פי כמה.

מאפיינים שימושיים

שתילים מקדמים התחדשות תאים, להגביר את החסינות, לחסום תהליכים דלקתיים.

מומלץ להשתמש בנבטי שעועית מתי מחלות לב וכלי דם, במהלך דיאטות שמטרתן להחזיר את איזון המלח. הודות לארגינין הוא משמש להפחתת רמת הסוכר בדם.

גַם יש לו השפעה חיובית על העיכול, תהליכי המטופואיזיס, מגרה הסרת רעלים מהגוף, משפרת את מצב העור, הציפורניים, השיער והשיניים.

התוויות נגד לשימוש

בחר שעועית בזהירות לאכילה גולמית... חלקם מכילים חומרים רעילים הגורמים להרעלת מזון ומתפרקים רק במהלך טיפול בחום.

בטוח:

  • שעועית אדזוקי;
  • שעועית שחורה;
  • שעועית מונג;
  • שעועית פינטו.

מומחים ממליצים על טיפול בנבטים הנרכשים בחנויות או בשוק... הסביבה החמה והלחה בה נובטים הדגנים חיובית לגידול חיידקים.

רוצה לאכול נבטים גולמיים ולא לדאוג לבריאות שלך - למד כיצד להנביט שעועית בעצמך.

כיצד משתמשים בקטניות מונבטות בחווה

גננים להנביט שעועית לפני שתילה באדמה כדי להאיץ את ההנבטה... בואו נסתכל מקרוב על איך זה מתבצע.

דרכים בסיסיות

אנו מקבלים מחסן ויטמינים שעועית - איך להנביט שעועית בבית או לגדל אותם בשדה הפתוחזרעים המיועדים לזריעה ניתנים לטיפול בכימיקלים... לפני שננבטים אותם למטרות קולינריות, ברר אם הם מתאימים למזון - קרא את ההוראות.

כיצד להנביט שעועית בבית:

  • למיין, לזרוק דגנים יבשים, רקובים ומפונקים;
  • יש לשטוף מספר פעמים במים זורמים;
  • מלא את המיכל שנבחר להשרות עם שעועית בשליש;
  • שופכים מים כ 2-3 ס"מ מעל מפלס התבואה;
  • להניח במקום חם מתוך אור שמש ישיר;
  • לאחר 8-10 שעות יש לנקז את המים ולשטוף היטב את הגרגירים הנפוחים;
  • שופכים את הגרגרים הספוגים לכלי שטוח על מפית ומכסים במפית נוספת;
  • לשפוך הרבה מים חמים;
  • ודא שהמשטח לא יתייבש;
  • לאחר מספר שעות יופיעו נבטים על הגרגירים.

בעת הנבטת שעועית לשתילים משתמשים במנסרה או צמר גפן במקום מפית, עבור אוכל המיועד למזון, מים ומפית משתנים באופן קבוע.

קצב הנביטה תלוי במגוון - 4-5 יום בממוצע, אולם אוכלים גולמיים רבים אוכלים אותם ביום השני.

קרא עוד:

איך לגדל שעועית בבית

כיצד השעועית משפיעה על גוף הזכר, הנקבה והילד?

האם שעועית היא חלבון או פחמימה?

איך אוכלים שעועית מונבטת

הנבטים נאכלים טריים, מאוחסנים במקרר לא יותר מחמישה ימים... הקפידו לשטוף את הנבטים לפני האכילה.

תשומת הלב! לטיפול אנטיבקטריאלי, הנבטים מונחים בקצרה בתמיסת סודה.

אנו מקבלים מחסן ויטמינים שעועית - איך להנביט שעועית בבית או לגדל אותם בשדה הפתוחהם משמשים בסלטים, במרקים, כתוספת לבשר וגם לתבשיל ירקות.... שעועית מונבטת משמשת להכנת לוביו גרוזיני וצ'ילי מקסיקני.

המתכון הסיני הקלאסי הוא מנה שעשויה מנבטים.מטוגן עם שום, זנגביל ובצל ירוק, בתוספת דגים מומלחים או מעושנים.

באסיה משתמשים בפולי אדזוקי אדומים מומלחים.כמלית לעוגות ולביבות, כמו גם להכנת רוטב מתוק.

עבור הקוריאנים נבטים הם לא רק מזון, אלא גם רפואה... הם מבוקשים במיוחד בתחילת האביב כאשר יש מחסור בירקות טריים.

איך לגדל שעועית בבית

שעועית - צמח עם תקופת אור קצרה שאינה עולה על 12 שעות... כדי להגדיל את התפוקה, הם מקטינים באופן מלאכותי את אורך שעות אור היום, מכסים אותם בחומר כיסוי אטום.

תרבות זו היא תרמופילית, באקלים קר רק נטועים זני הבשלה מוקדמים.... או גדלים בתוך הבית. כאשר כפור האביב מסתיים והאדמה מתחממת לטמפרטורות מעל 12 מעלות, היא נטועה באדמה פתוחה.

יש להשקות את הצמח במועד, מעשבים מעת לעת ומשתחררים באופן קבוע, מונעים היווצרות קרום מכווץ על פני האדמה, בודקים אם מדובר במחלות ונזקי מזיקים.

כיצד לבחור את מגוון הפולים הנכון לביתכם

הזן נבחר בהתאם לאזור האקלים ומקום הנטיעה..

שעועית מחולקת ל מתולתל ושיח, ואלו, בתורם, הם משלושה סוגים: פילינג, אספרגוס וקישוטים.

ההפגזה נקראת גרגר... רק שעועית משמשת למזון, שכן התרמילים קשוחים ובלתי אכילים. הזנים שלו הם תרמופיליים, עם עונת גידול ארוכה, מבשילים באדמה פתוחה רק באקלים חם.

אספרגוס נקרא ירקות וקטניות... אכלו תרמילים ירוקים נטולי סיבים קשוחים. בנתיב האמצעי, זנים בשלים מוקדמים מתחילים לשאת פרי כשישים יום לאחר הנביטה, מאוחרים - אחרי 100 ומעלה. ניתן לקצור את היבול כל הזמן, עד לכפור. שתילים נטועים בצפון באדמה פתוחה.

צמח נוי ליופי ובריאות האדמה... כמו קטניות אחרות, הוא צובר חנקן באדמה, אותו הוא לוקח מהאוויר. עגבניות, תפוחי אדמה וצמחים אחרים אוהבים אדמה עשירה בחנקן.

טוב לדעת. שכני שעועית בגינה נוטים פחות להסתער באיחור.

אוהדים של גידול ירקות בבית שותלים זני שיח במרפסת או בלוגיה - הם מבשילים מהר יותר ויש להם מערכת שורשים בעומק של לא יותר מ- 10-20 ס"מ. הם נובעים עד לגובה של 50 ס"מ. זנים רבים אינם זקוקים לסירים גדולים, הרבה אדמה ומבנים מורכבים לקשירה, מספיק מקל עד 60 ס"מ.

בהתולתלות השורש מגיע לאורך של 1 מ ', והגבעולים עד 5 מ' אורך... עדיף לגדל אותו בחוץ. היא לא רק נושאת פרי בשפע, אלא גם מקשטת את האתר. הוא משמש להקמת פרגולות, גזיבו וגדרות, או לבניית תומכים שיכולים לעמוד בפני רוחות חזקות.

שתילה אנכית של שעועית מתולתלת חוסכת מקום באזורים קטנים. בהשוואה לשיח, הוא עמיד יותר בפני מזיקים.

אנו מקבלים מחסן ויטמינים שעועית - איך להנביט שעועית בבית או לגדל אותם בשדה הפתוח

הכנת חומר נטיעה ואדמה

2-3 ימים לפני השתילה יש לחפור את האדמה ולשחרר אותה, ולחטא את האדמה המוכנה בתמיסה חמימה חלשה של פרמנגנט אשלגן.

מאפיינים. שעועית בעלת יכולת נביטה יוצאת דופן. שעועית שלמה תנבט בכל מקרה.

נטועים בדגנים יבשים, מונבטים או שתילים, תלוי כמה זמן יש צורך בשתילים. שעועית מונבטת מונחת בחורים בזהירות, כי הם פגיעים.

איך לשתול שעועית בסיר לשתילים

לשתילים מכינים מכולות עם תערובת כבול-חומוס, תערובת של קומפוסט עם אדמת דשא או תערובת של אדמת גינה ודשא. רצוי להוסיף חול לשניים האחרונים.

נוסף צור חורים בעומק 3-4 ס"מ והניח בהם גרגרים יבשים או נבטים... הסירים מונחים במקום מואר עם טמפרטורה מעל 20 מעלות. לאחר 15-20 יום, השתילים מוכנים לשתילה, הם מושתלים באדמה פתוחה של 2-3 עלים.

כיצד לשתול ולטפל שעועית בחוץ

אתה צריך לשתול במקום מוגן מפני הרוח... במקרה של מזג אוויר קר, יש לכסות יורה מוקדמת בבד לא ארוג. מומלץ להנביט נבטים כשהם מגיעים לגובה 15 ס"מ. יש לקשור את החלקים כך שלא יתפשטו לאורך האדמה ולא ייצמדו לצמחים שכנים.

מאפיינים. השעועית אינה נטועה באותו מקום מוקדם יותר מאשר לאחר 4 שנים.

אדמה פורייה רופפת נבחרה לשתילה.... גדל היטב על קרקעות loam, קרקע חולית, אינו אוהב שפלות ביצות. אדמת החימר לפולים משובצת בחומוס, קומפוסט בוגר וחול.

זה יהיה מעניין:

איזה שעועית בריאה יותר מלבן או אדום

מדוע שעועית אספרגוס מועילה?

השקיית שעועית, הסרת עשבים שוטים ושיחרור האדמה

הטיפול כולל הסרת עשבים שוטים ושיחרור האדמה... הצמח אינו סובל ספיגת מים וצריך זרימת אוויר לשורשים. יש לפרק את המשטח הקשה של כדור הארץ בין השקיה. התרופפות נוחה יותר לעשות עם כלי קטן, רדוד, כדי לא לפגוע בשורשים.

זני קילוף לפני הפריחה מושקים לפי הצורך, לסירוגין לחות עם התרופפות. במהלך תקופת הנץ, השקיה מושעה, במהלך היווצרות והבשלה של פירות, היא מוכפלת, עד סוף עונת הגידול, היא נעצרת בהדרגה.

אספרגוס וקישוטים הושקו בצורה מתונה ובאופן קבוע לאורך כל העונה.

השקיה לא מספקת עלולה לגרום לפרחים ליפול ושחלות, כמו גם משפיעים לרעה על טעם היבול. מים עומדים מאיימים עם צמיחה מוגזמת של מסת העלה והסיכון לדעיכה.

אנו מקבלים מחסן ויטמינים שעועית - איך להנביט שעועית בבית או לגדל אותם בשדה הפתוח

מחסור באשלגן מוביל למחלות חיידקיות ופטריות... אינדיקטור למחסור באלמנטים: הופעת כתמים צהובים עלים ועל תרמילים. כדי להימנע מכך מוכנסות למיטות כמות קטנה של גללי ציפור נרקבים או מפוזרים עליהם אפר עץ.

מאפיינים. כדי למשוך חרקים מאביקים, השעועית מרוססת במים מתוקים.

קציר הקציר הראשון

העיתוי של קצירת שעועית תלוי ישירות במגוון שלו.

אספרגוס מוסר כל 2-3 יום לאורך כל עונת הגידול... אם תעשה זאת לעתים קרובות פחות, התרמילים יפרישו יתר על המידה ויעכבו התפתחות של חדשים. שעועית בשלה נחשבת למזוג ונוצרת. אתה צריך להפריד את התרמיל מהגבעול עם מספריים, מבלי להפריע לצמח.

הבשלת זני קליפות דורשת סבלנות... הם נקצרים בהדרגה, מסירים את התרמילים הבוגרים ומשאירים את הירוקים להבשלה. אתה יכול לקבוע את מידת הבגרות על ידי שבירת התרמיל לשניים: מוכן לקטיף, הוא נשבר בקלות, ושולי השבר אחידים, ללא סיבים.

אינך יכול לאחסן שעועית לא מופגרת במשך זמן רב. - התרמילים מאגרים לחות ומשמשים כר גידול למזיקים ומחלות. היבול נקשר בצרורות, מיובש ואז מסולף.

השעועית הקליפה מיובשת היטב בשמש לפני האחסון. או בתנור. השעועית מאוחסנת במקום יבש בשקיות פשתן.

תשומת הלב!אתה יכול להפחיד חרקים מהיבול שנקטף על ידי הוספת כמה שיני שום או זרעי שמיר לקטניות.

סיכום

שעועית היא מוצר שלא יסולא בפז שאדם זקוק לו. שעועית מונבטת אף בריאה יותר משעועית רגילה ומשמשת במגוון כלים.בחר בזהירות בעת הנבטת שעועית למטרות קולינריות - לא כל הזנים בטוחים לאכילה גולמית.

שעועית גדלה בבית ובמדינה. הזנים נבחרים בהתאם לתנאי הגידול. כדי לקצור, אתה צריך להשקות באופן קבוע ולשחרר את האדמה. אני מאחל לך קציר עשיר ומגוון כלים בשולחן הבית שלך!

הוסף תגובה

גן

פרחים