גינת ירק כל השנה: האם ניתן לשתול בזיליקום לפני החורף ואיך לעשות זאת נכון

בזיליקום הוא עשב תרמופילי הפופולרי בקרב מומחי קולינריה ברחבי העולם. הצורך בכך אינו מבוטל כל השנה. צמח ריחני נטוע בחורף לשתילים, בתחילת הקיץ באתר. כדי ליהנות מהתבלין לאורך כל השנה, החל מתחילת האביב, גננים רבים שותלים בזיליקום לפני החורף.

האם ניתן לשתול בזיליקום לפני החורף

מכיוון שבזיליקום הוא צמח תרמופילי ועדין, נטיעת זרעים באדמה פתוחה לפני החורף אפשרית רק באזורים הדרומיים, שבהם החורפים חמים ונטולי שלג... נטיעות סתיו מבודדות לחורף. באביב, עם הקמת מזג אוויר חם, מופיעים שתילים.

באזורי אקלים אחרים, נטיעת podzimny של תבלינים ריחניים נעשית רק בבית. בחלקות ביתיות בחורף תרבות אוהבת חום לא תעמוד בירידה בטמפרטורת האדמה למינוס ערכים. לכן, האפשרות הטובה ביותר היא להנביט בזיליקום בבית.

יתרונות וחסרונות של זריעת חורף

היתרונות של זריעת החורף כוללים:

• קבלת ירקות בתחילת האביב;
• קלות הטיפול בגידול הביתי;
• קל להעביר למכולות עם יבולים למקום מתאים;
• שנזרע באזורים הדרומיים באדמה פתוחה, בזיליקום מתקשה באדמה.

החסרונות של זריעת החורף:

• אם הטמפרטורה יורדת באופן משמעותי, הבזיליקום שגדל באתר עלול למות;
• עם אור שמש לא מספיק בתחילת האביב, השתילים יהיו מוארכים, דקים.

זנים מתאימים

הזנים הנפוצים ביותר לגידול חורף כוללים:

1. ירק בזיליקום מרקיז - אמצע העונה מגוון עמיד בפני קור. תקופת ההבשלה היא 55-60 יום. הזן נבדל על ידי שיח מסועף להפליא למחצה עם גבעול זקוף חזק. גובה השיח 22-25 ס"מ. העלים ירוקים עשירים, קטנים, חלקים, אליפטיים. שולי העלים משוננים חלש. פרחים לבנים. משקל השיחים מגיע ל -140-150 גרם. התשואה של בזיליקום צמחי היא 1.3-1.5 ק"ג / מ"ר. הזן מאופיין בארומה חזקה של ציפורן. אושרה לטיפוח בכל אזורי הארץ.
2. צפורן - זן בשל מוקדם, 35-40 יום חולפים לפני החיתוך הראשון. השיח קומפקטי, בעל עלים היטב, גובה 30-37 ס"מ. העלים ירוקים בהירים, מוארכים, הקצוות משוננים. פרחים קטנים, לבנים, מקובצים בתוך חבורות. העלים מוציאים ניחוח ציפורן עם תווים אניס. הזן מגדל על ידי שתיל בחממה המושתל באדמה פתוחה ביוני. כשגדלים בבית, הפריחה נמשכת לאורך כל השנה.
3. ירוואן (מקסיקני) סגול - בזיליקום, שיש בו ניחוח של תה טרי מבושל עם תווים של פלפל שחור מרוב תבלינים. זהו זן מניב גבוה המפיק עד 3 ק"ג / מ"ר. עונת הגידול נמשכת 140-150 יום, המאפשרת לחתוך את העלים 2-3 פעמים בעונה. הארומה החזקה של בזיליקום סגול אינה נסבלת על ידי יתושים, סנדלים. בזילוף ירוואן, שנטוע בסמוך לבית, משמש כגורם הרתעה טוב לחרקים יונקי הדם.

בשל הסרת קבוע של כפות רגליים, צביטת יורה צעירה, הצמח הופך לשיח בעל עלים וחזקים היטב. הזן משמש טרי, כתיבול לסלטים. השילוב של עלים סגולים ופרחים ורודים נראה יפה כאשר מקשטים מדשאות.

תאריכי נחיתה

באקלים חם, חורפים קלים, זריעת התבלינים בסתיו בשטח פתוח מתבצעת באוקטובר-נובמבר. לטיפוח ביתי בכל האזורים האחרים, נטיעת זרעים מתחילה בדצמבר, השתילים המתקבלים נטועים בחממות בסוף מרץ - באפריל.

שיחים צעירים נטועים באדמה פתוחה בסוף מאי - יוני, כאשר האדמה מתחממת עד + 15 ° С והאיום של כפור חוזר נעלם. מועדי השתילה תלויים בתנאי מזג האוויר באזור הצומח.

הכנת חומר נטיעה ואדמה

לנטיעת בזיליקום בחרו במכלי פלסטיק ארוכים, ארגזי עץ, עציצים... המכולה צריכה להיות בגובה 25-28 ס"מ, מרווחת כך שיחי הבזיליקום לא יחשכו זה את זה. ראשית, נשפכת שכבה ניקוז של טיט מורחב למכלים שבתחתית האדמה ואז האדמה הפורה והקלילה.

המצע המוגמר נקנה במרכזי גינה או מוכן באופן עצמאי. לשם כך קחו אדמת גינה, כבול, חומוס, חול ביחס של 1: 4: 1: 1. כדי לחטא את המצע מפני פתוגנים וזחלי טפילי חרקים בו, הוא מחומם בתנור למשך 30-40 דקות.

לפני השתילה מושרים הזרעים במשך 3-4 שעות במים חמים כדי להמיס את השמנים האתריים המכסים את הזרעים. נוכחותם של שמנים אלה תעכב את נביטת הזרעים. ואז הזרעים טובלים במשך שעה בתמיסה ורודה של פרמנגנאט אשלגן לחיטוי, חיסול פטריות פתוגניות.

טכנולוגיית זריעה

כשנטועים באדמה פתוחה לפני החורף, הזרעים נטועים יבשים, ללא השרייה, שכן הרטובים יקפאו באדמה קרה ויאבדו את יכולתם לנבוט. אם נטיעת זרעים מתבצעת בבית, השתמש בחומר זרע מטופל.

זרעים

כששתלים זרעי תבלינים בשטח פתוח לפני החורף, הפוך מיטות בעומק של 2-2.5 ס"מ כך ששכבת האדמה לא תאפשר להם להקפיא. זרעים מונחים במרחק של 8 ס"מ זה מזה. נותר פער בין 15-20 ס"מ בין השורות.

האדמה אינה מושקה כך שהזרעים אינם נובטים לפני תחילת האביב, מניחים עליה שכבה של תריס. מקלט עשוי אגרו-גומי עשוי מעל המיטות, מושך אותו למסגרת המותקנת סביב האתר. זה יוצר פער אוויר למניעת הקפאת הזרעים.

כאשר מגדלים אותם בבית, הזרעים המטופלים והיבשים על מפית נייר מונחים במיכלים מוכנים עם מצע מזין. חריצים נעשים על האדמה בעומק של 1 ס"מ, מרטיבים במים חמים. זרעים מונחים במרחק של 2 ס"מ, נשמר מרווח של 7-8 ס"מ בין שורות.

זרעים מכוסים בשכבה דקה של מצע, דחוסים מעט ביד. המיכל מכוסה בניילון שקוף, מועבר למקום חם ומואר. המקום הטוב ביותר להנבט השתילים הוא אדן חלון, שמתחתיו ישנם רדיאטורים חמים. בכדי למנוע עיבוי, הסרט מורם מעת לעת, ומספק גישה לאוויר.

תשומת הלב! בקבוק ריסוס משמש להרטיבה של האדמה, מכיוון שמטוס המים ישטוף שכבה דקה של אדמה ושטוף את הזרעים החוצה.

לאחר הופעתו, הסרט מוסר. שתילים ממשיכים לגדל על אדני חלונות שטופי שמש או תחת מנורות LED. נטיעות עציץ של בזיליקום מדליקים החוצה, ומגדילים את המרחק בין יורה ל 8-10 ס"מ. דגימות חלשות יותר נטועים בעציצי כבול נפרדים, שם הם יתעצמו בכוח לנטיעה לאחר מכן בחממות.

דרך שתילים

שתילים מבוצרים צוללים למיטות בחממה בתחילת אפריל. שתילים מוסרים בזהירות מהמיכל המשותף יחד עם האדמה כדי לא לפגוע במערכת השורשים. כל צמח מונח בבאר לחה נפרדת, מעמיקה לעלים התחתונים הראשונים. נותר פער של 15 ס"מ בין הקלעים, 25 ס"מ בין השורות.

הטמפרטורה בחממה נשמרת על + 23 ... + 25 ° С. החדר מאוורר באופן קבוע. צמחים צעירים מושקים במים חמים ומושקעים. כל שבועיים ניזונים מדשנים מורכבים. הכנסת החנקן תורמת לצמיחה מהירה של המסה הירוקה.להאכלה מדוללים 15 גרם אוריאה בכ- 10 ליטר מים. מושקה בתמיסה קרה מתחת לשורש.

הכנסת אשלגן, זרחן מעוררת את הייצור הפעיל של שמנים אתרים... רוטב זרחן ואשלגן מתבצע 15 יום לאחר חנקן. לשם כך, השתמש בהרכב: 20 גרם של סופר פוספט, 15 גרם של אשלגן גופרתי מדולל ב 10 ליטר מים. תחבושות מינרליות מתחלפות עם הצגת חומר אורגני. הכן פתרונות של גלילי עופות, זבל, אפר עץ. לאחר השקיה, המיטות משוחררות, העשבים מוסרים.

זה מעניין:

עקרות בית מנוסות יגידו לך האם ניתן למרוח כרוב מוקדם לחורף.

כיצד לכסות נכון משמש משמש לחורף ולהכין עץ למזג אוויר קר.

הוראות שלב אחר שלב כיצד לכסות נכון את התאנים לחורף ולהכין את העץ.

טיפול נוסף

בזיליקום נטוע באדמה פתוחה בתחילת יוני. מותר להקדיש חלקה שטופת שמש לתרבות. האדמה מוכנה בסתיו על ידי חפירתה עם החדרת אפר עץ, זבל יבש (1.5 ק"ג / מ"ר), סופר-פוספט (40 גרם / מ"ר), אשלגן חנקתי (20 גרם / מ"ר).

השקיה מתבצעת בבוקר עם מים חמים. השקיה תקופתית של העלים עם בקבוק ריסוס מועילה לצמח. השקיה מתבצעת עם התייבשות הקרקע העליונה. הבזיליקום זקוק לצביטה קבועה בכדי לקדם גידול של יורה נוסף.

חָשׁוּב! לאחר חיתוך הקליעה האפיתית הצמח זקוק להשקות נוספות.

התרבות ניזונה מחומר אורגני: תמיסות זבל עוף (1:20), מולין יבש (1:10). ההלבשה העליונה מתבצעת רק על אדמה לחה. במהלך צמיחת הבזיליקום מוסרים עשבים שוטפים, המיטות משוחררות. הניצנים שהופיעו מוסרים מכיוון שהירוקים מתחילים לטעום מרה במהלך הפריחה.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

מחלות הבזיליקום הנפוצות ביותר הן:

1. עלים מצהיבים - עלים ירוקים בהירים הופכים לצהובים. הסיבה נעוצה בהיעדר חומרים מזינים באדמה. הבעיה מבוטלת על ידי הכנסת דשנים מורכבים.
2. מגלגל את העלים נצפתה עם השקיה מוגזמת.
3. עלים נושרים מתרחשת כתוצאה מייבוש מהאדמה.
4. לְהָפֵר שְׁבִיתָה מופיע בתנאים של אדמה עמוסה במים. גזע הצמח ברמת האדמה מתכהה, הופך להיות רך, הצמח נופל. הקלעים המושפעים מוסרים, הנותרים מטופלים בתמיסה של גופרת נחושת (5 גרם / 2 ליטר מים).
5. פוסריום - מופיע כנקודות שחורות על העלים. המחלה מופיעה בתנאים של טמפרטורה גבוהה ולחות גבוהה. העלים מתכרבלים, משחירים והגבעול מתכהה בהדרגה. בשלב הראשוני מטפלים במחלה בעירוי של קליפות בצל (1: 4), היא מוכנה למשך יום, השיחים מרוססים.

מזיקים צמחיים מסוכנים:

1. כְּנִימָה - ניזון משקע עלים וגבעולים. הסימנים להופעתו הם מסתלסלים בשולי העלים, צמיחה איטית של הגבעול, פריקה מסוכרת על העלים. כדי להילחם בטפיל משתמשים בחליטות שום, בצל, צמרות עגבניות, וצהוב. הטיפולים מתבצעים כל 7 ימים.
2. שבלולים - לאכול יורה צעירה. כדי לחסל שבלולים בין השיחים, מפזרים קליפות ביצה מגוררות, שטחי קפה יבשים.

הניואנסים של גידול בחממה ובשדה פתוח

התנאים לגידול בזיליקום בחוץ שונים מגידול חממה. המיקרו אקלים של החממה מאפשר נטיעת תבלינים, ללא קשר לתנאי האקלים של האזור.

בתנאי חממה התבלין גדל ומתפתח באופן פעיל, מכיוון שהוא אינו מושפע משינויים בטמפרטורות היום והלילה.

ניתן לקצור את החממה לאורך כל השנה.

בזיליקום נטוע פתוח זקוק למקלט כאשר הטמפרטורות יורדות בלילה. טיפוחו תלוי ישירות בתנאי מזג האוויר.

קְצִיר

פריחת הבזיליקום מתחילה באמצע יולי. בשלב זה הצמח התפתח לשיח בעל עלים היטב.

עשבי התיבול של הצמח המתובל נחתכים באופן סלקטיבי. לשם כך נבחרים הקליעים הארוכים ביותר עם עלים מפותחים היטב. החלק ה apical של גבעול באורך 3-4 ס"מ נחתך בזהירות עם מספריים.גיזום מגרה את השיח לגדל יורה צדדית חדשה. כך, החקלאים קוצרים שלוש פעמים בעונה.

התבלינים נקצרים לפני הפריחה, מכיוון שבזמן זה הריכוז הגדול ביותר של שמנים חיוניים וחומרים מזינים מרוכז בעלים. יורה חתוכה נצרכת טרייה או מיובשת לאחסון לטווח ארוך. הירוקים נשטפים במים, קשורים בחוט בתוך חבורה, מושעים על ידי הגבעולים בחדר יבש.

כמה עקרות בית מייבשות את הצמח הריחני בתנור למשך שעה בטמפרטורה של + 40 מעלות צלזיוס. העיקר לא לחשוף יתר בזמן כדי שהבזיליקום לא יאבד מתכונותיו המועילות. דרגת יובש העלים נקבעת על ידי קראנץ 'קל כאשר דחוסים. התבלין המיובש מונח בצנצנת זכוכית עם מכסה אטום, מניח במקום אחסון יבש. הצמח המיובש שומר על הארומה שלו במשך זמן רב.

סיכום

בזיליקום הוא תבלין בריא פופולרי. עשבי תיבול ארומטיים מוסיפים לסלטים, לתוספות בשר ובשר לדגים. הצורך בעשבי תיבול טריים קיים בכל עת של השנה. גננים רבים שלטו בשתילת החורף של בזיליקום.

בכפוף לטכניקות טיפוח נכונות, התבלין הריחני ייצר ירקות בריאים עד סוף הסתיו.