כיצד לגדל בזיליקום רובי קהיר: שתילה וטיפול צעד אחר צעד למתחילים

אוהבי עשבי תיבול טריים מעריכים את בזיליק רובי מקהיר. הם מציינים את הטעם והארומה שלו, ההרכב הכימי העשיר, כמו גם את האפשרות לשימוש נרחב בבישול. הם קוצרים משיחים הגדלים הן בשדה הפתוח והן בסיר על אדן החלון של דירת עיר. עם זאת, לפני הזריעה, חשוב להכיר את הניואנסים של השתילה והטיפול.

מה זה סוג של בזיליקום

רובי קהיר הוא זן מוקדם רב שנתי גוּץ בזיליקה.

היסטוריה של מקור והפצה

בזיליקום הופיע במקור בהודו ותאילנד, שם קיבל מעמד של צמח מקודש כהתגלמותה של האלה לקשמי. הוא פופולרי מאוד באיטליה - בזיליקום מתווסף למנות רבות מהמטבח הלאומי.

מולדת הזן רובי קהיר - אוקראינה... היא נפוצה במולדובה, ואחר כך נטעה יותר ויותר ברוסיה. ניתן לגדל אודם מקהיר לא רק בחוץ, אלא גם בחממות ובסירים על אדן החלון, ולכן אין מגבלות באזורי הרבייה.

יתרונות וחסרונות

היתרונות העיקריים מציינים:

• האפשרות לגדול בחוץ ובבית;
• אוניברסליות של יישום;
• אינדיקטורים לתשואה טובה - 1-1.5 ק"ג לכל מ"ר. M;
• עמידות בפני מזיקים.

החסרונות כוללים:

• חוסר סובלנות לטמפרטורות נמוכות;
• הצורך לפקח על הפריחה כך שטעם של העלים לא יתדרדר.

הבדלים מזנים אחרים

לרובין קהיר מספר תכונותהמבדילים אותו מזנים אחרים:

• צבע מייצב של עלים - בסגול אין כתמים ירוקים או צהובים;
• משמש לעתים קרובות כצמח נוי, שגדל בערוגות פרחים ועציצים;
• צדדיות השימוש בשל טעם מעולה - הוא נצרך גם טרי וגם לאחר טיפול בחום.

תכונה ותיאור

בעל צבע עלה סגול. בממוצע הוא גדל בין 25 ל 30 ס"מ... עלים בגודל 3-4 ס"מ, חלקים ומבריקים, עם קצה משונן וורידים בהירים. התפרחות הן אדום-סגול.

תכונות של ההרכב הכימי

לזן הרכב כימי עשירבזכותו השפעה חיובית על גוף האדם. זה מעורר תיאבון ומחזק את מערכת העצבים, מקל על התכווצויות בטן, מסייע לנרמל את העיכול ובעל השפעה משתן וחיטוי.

100 גרם בזיליקום מכיל:

• ויטמין K (פילוקווינון) - 887.2% מהערך היומי;
• בטא-קרוטן - 62.8%;
• לוטאין - 56.7%;
• חומצה פולית - 47.3%;
• ויטמין C - 25.7%;
• חומצה פנטותנית - 10.5%;
• חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 - 32%;
• פיטוסטרולים - 47.3% עם הדומיננטיות של בטא-סיטוסטרול - 37.5%;
• גלקטוז - 38.6%.

מגוון אינו מכיל סוכרוז ועמילן.

המינרלים הבאים נמצאים באודם קהיר:

• ברזל - 21.1%;
• סידן - 16.1%;
• מגנזיום - 16%;
• אשלגן - 11.8%;
• סיליקון - 15.3%;
• נחושת - 39%.

100 גרם של מוצרים טריים מהווים 1% שומן, 3% חלבון ו -5% פחמימות. ערך אנרגיה - 23 קק"ל.

קיימות

רובי קהיר הוא צמח תרמופילי שאינו סובל טמפרטורות נמוכות... הוא מאוד אוהב לחות, ולכן יש להשקות את העלים באופן קבוע, תוך הימנעות מקיפאון של מים בשורשים.

בשל הארומה העזה שלו הוא לא חושש ממזיקים - הריח דוחה חרקים... לרוב, רובי קהיר חולה בגלל חוסר לחות (במקרה זה העלים הופכים קשוחים) או דלדול הקרקע, ולכן מומלץ לשתול מחדש את השיחים כל 2-3 שנים.

איכויות טעם וארומה

אודם מקהיר מסווג כתבלין... במהלך טיפול בחום יש לעלים תווי פלפל מובהקים. בזיליקום טרי שנבחר הוא בעל ארומה עשירה, קשה לבלבל אותו עם צמח אחר.

היקף המגוון

הזן מתווסף כרוטב לבשר ודגים המשמשים במרינדות... יש אנשים שמציינים את תווי העלים המלוכלכים ומשתמשים בהם במשקאותיהם. בזיליקום הולך טוב עם ירקות טריים.

טכנולוגיה גוברת

רובי קהיר גדל דרך שתילים... זה מאפשר לך להשיג תשואות מקסימליות ולקבל שיחים חזקים ובריאים.

תנאים אופטימליים

האזור צריך להיות בהיר, אך מוגן מפני אור שמש ישיר - שמש הקיץ יכולה לשרוף את העלים, והצמח ימות. הטמפרטורה האופטימלית לשתילה היא + 18 מעלות צלזיוס. כדאי להימנע מאותם המקומות בהם מים עומדים על שמריהם - שורשי הבזיליקום במקרה זה יירקבו במהירות.

תנאים וכללי נחיתה

מכיוון שבזיליקום לא אוהב טמפרטורות נמוכות, זה מומלץ לשתול בסוף מאי - תחילת יוני. חודשיים לפני השתילה באדמה נזרעים זרעים לשתילים... השתמש בחומר שתילה או זרעים שנרכשו בחנות שנאספו בשנה הקודמת.

ל הופעת שתילים יש צורך במשטר טמפרטורות מסוים - + 20 מעלות צלזיוס ... + 25 מעלות צלזיוס.

תהליך:

1. הכן מיכל חד פעמי עם חורי ניקוז.
2. מלאו את המיכל באדמה.
3. זרעים מופצים במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה, לא קוברים אותם באדמה, אלא לוחצים עליהם בעדינות במקל.
4. הרטיבו את האדמה והעבירו את המיכל למקום מואר היטב.
5. לאחר הופעתם של נבטים ויצירתם של 2 עלים עליהם, הם מושתלים בעציצים קטנים 5 × 5 ס"מ.
6. השקו את השתילים באופן קבוע ומנעו מהאדמה להתייבש יתר על המידה.
7. באדמה פתוחה הצמח מועבר כאשר איום הכפור חלף.

טיפול נוסף

לְהַשְׁגִיחַ רובי מקהיר קל. די למלא אחר כללים פשוטים:

1. השיחים מושקים באופן קבוע מפחית מים או בקבוק ריסוס. האדמה צריכה להיות תמיד לחה מעט. השקיית צמחים בשדה הפתוח מתבצעת לפחות פעם ביום, בבוקר. בחום קיצוני, העלים מרטיבים בערב מבקבוק ריסוס. שיחי בית מושקים מדי יום באביב ובסתיו, בקיץ - בבוקר ובערב. בחורף מספיק השקיה בכל 2-3 יום. אם יש מקור חימום בקרבת מקום, הניחו אדים או קערת מים ליד הסיר.
2. רובי קהיר זקוקה להאכלה קבועה, והדבר נעשה בצורה הטובה ביותר במהלך השקיה כל שבועיים. הוסף כפית לליטר מים. אֵפֶר. בנפרד, אתה יכול להשתמש בדשנים אוניברסליים לירוקים או לחומוס.
3. האדמה משוחררת כל 2-3 יום, נוגעת ב 2-3 ס"מ מהשכבה העליונה. הודות לכך, הלחות מתאדה פחות, והאדמה רוויה בחמצן.
4. בָּצוּר מסוף יולי לתחילת ספטמבר.

הניצנים נקטפים לפני שהם פורחיםכך שהעלים לא יאבדו את טעמם.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

רובי קהיר רגישים לזיהומים פטרייתיים ונגיפיים רק כשהם מוחלשים... העלים מכילים כמות גדולה של חומצות אורגניות המגבילות את צמיחתם של חיידקים פתוגניים.

הארומה הספציפית דוחה חרקים, ו שמנים חיוניים, שהם חלק מרובין קהיר, הופכים את העלים לבלתי מושכים למזיקים.

עם עליית החומציות באדמה, התקשותה והשקייתו יתר על המידה רגל שחורה עשויה להתפתח. הצמח הנגוע נחפר ונשרף, והאדמה מטופלת במנגן או פורמלין.

תכונות של שתילים גוברים

עדיף להפיץ את הזן באמצעות שתילים.

בבית

בבית אתה יכול לשתול את רובי מקהיר בכל עת של השנה... לשם כך, בחרו בחלון הדרומי. אם השתילה נעשית בסתיו או בחורף, הצמח יזדקק לתאורה נוספת עם מנורה. בזיליקום ביתי מופרה באופן קבוע בתערובות ייעודיות ומושתלים בסיר אחר כל שנתיים עם החלפה מוחלטת של האדמה.

בחממה

לחממה בזיליקום נטוע בתחילת האביב, גם ארגון תאורה נוספת ושמירה על טמפרטורה קבועה של + 18 מעלות צלזיוס ... + 20 מעלות צלזיוס.

מחוץ לבית

בבחירת מקום לשתילים קח בחשבון את השכנים הקרובים ביותר... עצים ושיחים מוצלים לא יעבדו. הם ידכאו את השתילה והבזיליקום ייפול במהירות. יש להימנע משכונות גם עם גידולים שממצים את האדמה במהירות ומחייבים הרבה לחות.

ביקורות של תושבי הקיץ

גננים מציינים את טעמו הגבוה של הזן, כמו גם את עמידותו למחלות ומזיקים.

לאה טורוכובה, שטח קרסנודר: "אני מגדל את האודם של קהיר כבר כמה שנים בבית. אני משתמשת בסלטים וכשצלים בשר או דגים. המגוון לא יומרני, עם השקיה מספקת הוא מאפשר לך לקצור באופן קבוע. הסיר נמצא בצד הדרומי של הבית, אבל בחורף, בלי מנורה, הצמח מתחיל לנבול, אז אני מדליק אותו 3-4 שעות ביום. ".

אנסטסיה איבנובה, אזור רוסטוב: "הזן הזה הופיע בגינה שלי לפני 3 שנים. לא חליתי במחלות, בשנה שעברה העברתי את השיחים לאזור אחר, הבזיליקום התאושש במהירות. האקלים מאפשר לשתול את רובי קהיר כבר בסוף אפריל - תחילת מאי. זן של חבר צומח בערוגת פרחים, ומדלל את ירק הפרחים. ".

סיכום

רובי קהיר מגוונת בשימוש, בריאה ונעימה לעין עם גוון עלים סגול ויפה. יתרון עצום הוא היכולת לגדל בית על אדן החלון. אם תעקוב אחר כללי ההשקיה ותספק לצמח מספיק אור, תוכל לקבל יבול עשיר במשך זמן רב.