כיצד לנבוט כוסמת ירוקה בצורה נכונה בבית

אכילה בריאה צוברת פופולריות רבה. תזונה מאוזנת מסייעת להיפטר ממחלות רבות ומשפרת באופן משמעותי את הרווחה הכללית. תפריט בריא אינו שלם ללא דגני בוקר מונבטים, כולל כוסמת ירוקה.

היום נדבר על איך להנביט כוסמת ירוקה בבית לאוכל, מדוע לנבוט אותו, כיצד להשתמש ולאחסן אותו.

למה לנבט כוסמת ירוקה

החריצים הירוקים הם הנובטים שלא עברו טיפול בחום לפני האריזה. חום כוסמת, מוכר לכולם, אינו מתאים לכך. בנוסף, דגנים לא מעובדים נספגים טוב יותר בגוף ומכילים יותר חומרים מזינים.

איך זה מועיל

כוסמת ירוקה מונבטת משפיעה רבות על הגוף. נבטים שלה כלולים ב דִיאֵטָה, להרוות אותו בוויטמינים חיוניים, יסודות קורט וחומצות אמינו.

צריכה קבועה של נבטים עוזרת:

• לנרמל את רמות הכולסטרול;
• לשפר את חילוף החומרים של השומנים (שומן);
• לנקות כלי דם;
• הגברת הסיבולת הגופנית;
• הסר רעלים;
• להחזיר את האלסטיות לכלי הדם;
• לייצב משקל;
• להפחית את הסיכון לקרישי דם;
• לנרמל לחץ דם;
• להגן מפני טרשת עורקים;
• לשפר את מערכת הלב וכלי הדם;
• לנרמל את מערכת העיכול.

תזונאים ממליצים לאכול באופן קבוע נבטי כוסמת למי שסובל מהבעיות הבריאותיות הבאות:

1. עצירות. הסיבים הכלולים בדגנים המונבטים משפרים את תנועתיות המעיים, מאיצים את העיכול ומסירים חומרים מזיקים.
2. מחלות של הלבלב. יסודות קורט שימושיים מנרמלים ייצור והפרשת מרה.
3. מועדים להצטננות תכופה... ויטמינים מקבוצת B מחזקים את מערכת החיסון ומגבירים את עמידות הגוף לזיהומים נגיפיים.
4. סוכרת. דגנים מונבטים מנרמלים את רמות הסוכר בדם.
5. ורידים בולטים. ויטמין P משחזר ומחזק את דפנות כלי הדם, מדלל את הדם, מה שמפחית מספר פעמים את הסיכון להתפתחות המחלה.
6. מחלות של מערכת לב וכלי דם.

כוסמת ירוקה מונבטת מועילה גם לאנשים בריאים, מכיוון שהיא תורמת לתפקוד התקין של כל תפקודי הגוף.

קרא גם:

האם ניתן לאכול גזר לסוכרת מסוג 1 או סוג 2.

האם סלק יעזור לעצירות וכיצד להשתמש בהם נכון כדי לנרמל צואה.

סוכר ובצל שומרים על התקררות של ילדים: מתכוני השיעול היעילים ביותר.

הרכב ותכונות

כוסמת ירוקה מכילה פי כמה חומרים מזינים יותר מדגנים חומים שעברו טיפול בחום.

ויטמינים:

• קבוצה ב ';
• עמ;
• ה.

מינרלים:

• סֵלֶנִיוּם;
• סִידָן;
• מַנגָן;
• בַּרזֶל;
• נְחוֹשֶׁת;
• מגנזיום;
• אָבָץ;
• זַרחָן;
• נתרן;
• אֶשׁלָגָן.

בנוסף, דגני בוקר אלו מכילים חומצות אמינו, פיטואסטרוגנים (ליגנים), צ'ירו-אינזיטול, פלבנואידים ואחרים. לכל החומרים הללו השפעות אנטיטומיות, נגד פטריות ואנטי ויראליות.

KBZHU

מספיק כוסמת מונבטת ירוקה קָלוֹרִיָה - 343 קק"ל ל 100 גרם. יתר על כן, הוא נספג לחלוטין על ידי הגוף, ולכן הוא משמש לעתים קרובות בתזונה עם דיאטה.

100 גרם מהמוצר מכיל:

• פחמימות - 71.5 גרם;
• שומן - 3.4 גרם;
• חלבונים - 13.3 גרם

הדגנים אינם מכילים שומנים כבדים המופרשים בצורה לא טובה על ידי מערכת העיכול.

איך לנבוט כוסמת ירוקה בבית

תנאי חשוב להשגת מוצר איכותי שיועיל לגוף הוא הבחירה הנכונה של דגנים ומכולות לנביטה.

מבחר תבואה ומכלים

קל לבחור מיכל להשריה - הוא אמור להיות נוח ונקי. חומר כלי אוכל - חרסינה, קרמיקה, זכוכית. ניתן להשתמש במסננת או בסיר אמייל.

כשאתם בוחרים דגנים, ראשית, עליכם לשים לב לשלמות האריזה ולאורך חיי המדף. תאריך האריזה האופטימלי הוא שנת הקטיף, מכיוון שגרגרים טריים נובטים כמעט 100%.

חָשׁוּב! כוסמת לא צריכה להכיל פסולת, ריח לא נעים של עובש או חובה.

מומחי אכילה בריאה ממליצים לקנות דגנים רק מיצרנים מהימנים. במקרה זה, על האריזה להכיל את הכיתוב "מתאים לנביטה".

מדריך צעד אחר צעד

עמידה בכללים להזרמת כוסמת ירוקה תעזור להימנע מטעויות נפוצות בהן זה לא ינבט ולא יחמיצ.

הוראות:

1. למיין ולשטוף היטב את הדגנים תחת מים זורמים.
2. מקפלים אותו לכלי מוכן.
3. שופכים עם מים מסוננים כך שיכסה את הדגנים בכ- 1 ס"מ.
4. משאירים למשך 3 שעות לפחות.
5. שוטפים שוב ומשליכים במסננת למשך 40 דקות.
6. הכניסו את הכוסמת לכלי להתבגרות בשכבה של 4-5 ס”מ.
7. מכסים אותו בגזה לחה המקופלת בכמה שכבות.

הדגנים יהיו מוכנים לאכילה תוך 7-10 שעות.

איך להישתמש

ניתן לאכול כוסמת ירוקה מונבטת בצורתה הטהורה או להשתמש בה כמרכיב במנות שונות - קוקטיילים, דגנים, מרקים וסלטים.

נורמות ליום

מספיק לאדם בריא לאכול 5-7 כפות. l. 1-2 פעמים ביום. לחולים הסובלים ממחלות שונות, שיעור הצריכה הוא 5-7 כפות. l. 3 פעמים ביום. בממוצע המינון צריך להיות לפחות 100 גר 'ליום.

שימושים בבישול

ישנם מתכונים רבים עם כוסמת ירוקה מונבטת. התנאי העיקרי: אסור לטפל בנבטים בחום.

נבטים יבשים משמשים להכנת קמח למאפים שונים - לביבות, פיצות, פשטידות.

אָדָם חֲלַקְלַק

כשמכינים שייק, אתה יכול להשתמש בכל פרי שאתה אוהב.

מרכיבים למנה:

• נבטי כוסמת - 70 גרם;
• מים - 150 מ"ל;
• דבש - 1 כפית;
• אגס - 1 pc .;
• קיווי - 1 pc .;
• בננה - 1 pc.

הכנה:

1. קלף את הפירות.
2. שוטפים את הגריסים.
3. טען את כל החומרים לכלי עמוק.
4. טוחנים בעזרת בלנדר.

אם אתה אלרגי לדבש, אתה יכול להחליף אותו ב- 1-2 כפית. סהרה.

דַיסָה

המוצלחים ביותר הם דגני בוקר מתוקים. ערכת הפירות יכולה להיות שונה, בנוסף למוצעים הם מוסיפים אבוקדו, אפרסמון, תפוחים, פירות יער וכו '.

רכיבים:

• תאריכים - 3 יח ';
• נבטים - 80 גרם;
• בננה - 1 pc.

הכנה:

1. הסר את העצמות מהתאריכים.
2. קולפים וחותכים את הבננה לפרוסות.
3. מניחים את כל החומרים בכלי נוח.
4. טוחנים בעזרת בלנדר.

סלט לשתי מנות

מבחינת הרכבו, סלט כזה הוא "פצצת ויטמין" אמיתית. אתה יכול להשתמש בו לא רק למטרות רפואיות, אלא גם בימי צום, צום, צמחונים ואוכלים גולמיים.

רכיבים:

• נבטי דגנים - 5 כפות. l.;
• בצל סגול - 1 pc.;
• צנון - 8 יח ';
• תפוח ירוק - 2 יח ';
• עגבניות שרי - 8 יח ';
• גזר - 1 pc .;
• שמיר טרי - חבורה קטנה אחת;
• מיץ של חצי לימון;
• זרעי חרדל - 2 כפות. l.;
• פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.

הכנה:

1. חותכים את הבצל, התפוחים, הצנוניות והגזר לרצועות.
2. חותכים את העגבניות לרבעים.
3. שוטפים את הכוסמת הירוקה.
4. מטגנים את זרעי החרדל במחבת יבשה.
5. מערבבים את כל החומרים.
6. מתבלים את הסלט המוכן בשמן ותבלינים.

יום צום על כוסמת מונבטת

אפילו גוף בריא זקוק לפעמים לימי צום. התזונה ביום זה יכולה להיות מורכבת ממזונות בריאים שונים, כולל כוסמת מונבטת ירוקה.

יהיה עליכם להנביט שתי כוסות דגני בוקר ליום.לקראת ערב היום הקודם יש להשרות 3-4 שעות, לנקז, לשטוף ולהשאיר תחת מטלית לחה למשך הלילה. בבוקר, מחלקים את הדגנים המוכנים ל 4-5 קבלות פנים ואוכלים אותה לאורך היום (עם קפיר). אל תשכח לשתות לפחות 2 ליטר מים נקיים ליום.

גישה זו לתזונה תסייע בניקוי כלי הרעלים, העלאת רמת האנרגיה החיונית, ירידה של כמה קילוגרמים מיותרים ונורמליזציה של מערכת העיכול.

חָשׁוּב! בימי צום על כוסמת ירוקה, הבריאות עלולה להתדרדר. זהו אחד הסימנים העיקריים לחרפה חזקה של הגוף. לכן, במשך כל היום אתה צריך להציל את עצמך ממאמץ גופני מיותר. נטילת תרופות אינה רצויה אף היא. אם מתרחש כאב, עליך להפחית את מינון הדגנים או להרחיקם מהתפריט לחלוטין.

כיצד לאחסן כוסמת מונבטת

יש לאחסן את המוצר במקרר לא יותר מיומיים. לפני שאוכלים כוסמת מונבטת, עליכם לשטוף אותו שוב מריר.

אם יש יותר מדי נבטים, ניתן לייבש אותם בתנור בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס. יחד עם זאת, כוסמת ירוקה רוכשת לא רק טעם מקורי, אלא גם שומרת על כל החומרים השימושיים.

סיכום

ההשפעה החיובית של נבטי כוסמת ירוקה על הגוף קשה להעריך יתר על המידה. זה עוזר להתמודד עם מחלות רבות, לתמוך בגוף בעונה הקרה ולהנרמלת המשקל. העיקר להכניס מוצר זה לתזונה בהדרגה על מנת לשלול אי סבילות פרטנית.