כיצד משפיע כוסמת על לחץ הדם: מעלה או מוריד

יתר לחץ דם עורקי הוא אחת מעשר המחלות הנפוצות ביותר. על פי הסטטיסטיקה, כל אדם רביעי בכדור הארץ סובל מלחץ דם גבוה. עבור אנשים כאלה השאלה היא כיצד להוריד במהירות את לחץ הדם בבית, כיצד לרפא יתר לחץ דם עורקי ולמנוע את ההשלכות המסוכנות של מחלה זו על הגוף.

מומחים ממליצים להתאים את לחץ הדם (BP) לא רק עם תרופות, אלא גם עם שינויים באורח החיים. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להתאים את הדיאטה. יש רשימה של מוצרים ש תזונאים מומלץ לאנשים עם לחץ דם גבוה. רשימה זו מכילה כוסמת.

כיצד כוסמת משפיעה על הלחץ

כוסמת היא אחד מהמוצרים המשפיעים לטובה על הבריאות בכלל, על תפקודיהם ומצבם של איברים ומערכות בודדות. הטבע העניק נדיבות לדגנים ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו וחומרים אחרים בעלי ערך לבני אדם, בזכותם השימוש הרגיל בדייסת כוסמת תומך במערכות החיוניות של הגוף.

אחת ההשפעות החשובות ביותר של דגנים היא נורמליזציה של מדדי לחץ דם., נורמליזציה של תפקודי הלב וכלי הדם. כוסמת עוזרת להוריד את לחץ הדם. יש לו השפעה משתן - הוא מסיר נתרן, כלור, מגנזיום ביחס לעלייה בנפח השתן, מפחית את הלחץ האוסמוטי של הנוזל התוך תאי.

להשוואה. יש מידע רב שהכוסמת מעלה את לחץ הדם. טענה זו אינה מבוססת. זה יכול להיות מקרה מבודד ואז, ככל הנראה, עלייה בלחץ הדם קשורה לשימוש בכוסמת בשילוב עם מזונות אחרים שמנרמלים לחץ דם נמוך.

מנגנון פעולה

העיקרון של השפעת כוסמת על לחץ דם גבוה קשור לתכונות המשתן של רכיבים פעילים ביולוגית.ו. כאמור, הם מעכבים את הספיגה המחודשת של מים ומלחים בצינורות הכליות, מגבירים את הפרשתם בשתן ומגדילים את קצב היווצרות השתן.

ויטמינים מקבוצת B יחד עם חומצה אסקורבית משפרים את מצב דפנות כלי הדם והנימים, מגדילים את צפיפותם וגמישותם ומפחיתים את החדירות. כוסמת מכילה הרבה פלבנואידים, בעלי תכונות נוגדות חמצון בולטות, המגנים על התאים מפני נזק על ידי רדיקלים חופשיים.

כוסמת עם לַחַץ יֶתֶר זה מוערך לנוכחות ויטמין E. הוא מחזק את קרומי האריתרוציטים, תומך במטבוליזם בשריר הלב, משפר את קרישת הדם, מנרמל את זרימת הדם, מפחית את רמת הגלוקוז וכולסטרול רע.

אכילת כוסמת, אתה לא יכול לפחד ממחסור באשלגן בגוף... מקרונוטריינט זה אחראי על התכווצות שרירים והרפיה, המשמש כגורם מווסת את לחץ הדם. צריכתו הלא מספקת מביאה לעלייה מתמשכת בלחץ הדם, והאחרון יכול לגרום לאי ספיקת לב, שבץ מוחי, מחלות כבד.

הסכנה להתפתחות יתר לחץ דם קשורה לצריכה מוגבלת של כרום וסלניום. כוסמת מסוגלת במידה מסוימת למלא את הצורך במוצרי תזונה אלו המשמשת כמניעה טובה של פתולוגיות לב וכלי דם, כולל יתר לחץ דם עורקי.

מאפיין שימושי נוסף של כוסמת, הן עבור חולי יתר לחץ דם והן עבור אנשים בריאים לחלוטין, הוא השפעה חיובית על מצב מערכת החיסון.קומפלקס הוויטמינים והמינרלים מגביר את עמידותו של הגוף לזיהומים, מפחית את הסיכון להתפתחות מחלות, בעלות ערך חשוב במיוחד בנוכחות הרגלים רעים.

חוסר בפעילות גופנית ומשקל עודף הוא אחד מגורמי הסיכון להתפתחות יתר לחץ דם. כוסמת יכולה להועיל גם כאן. היתרון הברור שלו הוא נמוך תכולת קלוריות... בתהליך הבישול, תכולת הקלוריות של דגני בוקר גולמיים מופחתת בשליש ואחרי הבישול היא רק 101 קק"ל ל 100 גרם. כמעט אין שומן בדגנים, אך הם עשירים בחלבונים ופחמימות שהגוף זקוק להם לרוויה.

דייסת כוסמת מזינה, היא מאפשרת להשיג מספיק מנה קטנה אחת, מה שמבטל את הצורך בחטיפים נוספים, ואינו צובר שומן. מרבית התוספי תזונה נספגים על ידי הגוף במשך זמן רב, ומרווים את גוף האדם באנרגיה, ואילו הפחמימות אינן מומרות למאגרי שומן חדשים.

דגנים מכילים הרבה סיבים צמחיים, המנקים היטב את מערכת העיכול, מסירים עודפי נוזלים, רעלים ורעלים מהגוף, מנרמל את חילוף החומרים ומשפר את העיכול. כמו כן, סיבים מגבירים את הסיבולת והביצועים, מגרים את הפעילות הגופנית שבגללה נצרכת יותר אנרגיה מכפי שהיא מגיעה מהמזון; הגוף מאבד מאגרי שומן, משקל הגוף יורד.

עוּבדָה. מומחים הוכיחו כי כל 10 ק"ג ממשקל עודף מעלה את הלחץ ב -10 מ"מ. rt. אומנות.

האם אוכל להשתמש ליתר לחץ דם

מומלץ לחולי יתר לחץ דם לכלול בהחלט דגני בוקר בתזונה היומית שלהם, מכיוון שהכוסמת מורידה את לחץ הדם. חשוב מאוד בלחץ גבוה לשלוט ברמת הסידן, האשלגן, הכלור, הסלניום, המגנזיום, המנגן, הוויטמינים מקבוצת A, B, C ורכיבים אחרים המבטיחים תפקוד לב הולם, משפיעים לטובה על מצבם של כלי גדול וקטנים.

לפיכך, בצריכה שיטתית של כוסמת, אתה יכול לשמור על רמה מקובלת של לחץ דם ולמנוע התפתחות של סיבוכים אפשריים. בנוסף, בניגוד לתכשירים רפואיים, המוצר פועל בעדינות רבה ומעשית אינו גורם לתגובות שליליות בגוף.

מתכונים עם כוסמת ליתר לחץ דם

התכונות המועילות של כוסמת תלויות בגורמים שונים: מגוון, איכות התבואה, שיטת הבישול, שילוב עם מוצרים אחרים... כוסמת משווקת בארבע צורות: גריסים לא קרועים, קצוצים, Smolensk (גרגר קטן) וקמח כוסמת. הלא-קרקע המתאימה ביותר מבחינת התועלת לגוף. מדובר בדגנים העשויים מדגן מלא ולא מרוסק, שבמהלך העיבוד שלו מוסרים רק מעטפת השטח, כך שכל החומרים החשובים נשארים בהרכב.

יש לתת עדיפות לדגני פרימיום מיצרנים מהימנים. כדי להיות בטוח באיכות התבואה, בחרו כוסמת באריזה פלסטית שקופה. זה מונע רטיבות, מאפשר לך להעריך חזותית את שלמות התבואה והצבע, לראות פסולת וחרקים.

מועצה. בקניית דגנים יש לשים לב לצבע שלה. מוצר איכותי חום בהיר או ירוק הוא סוג נפרד של כוסמת. ככל שצבע הדגנים כהה יותר, כך נעשה טיפול עמוק יותר בחום אליו הוא מעיד, מה שמעיד על ירידה בתכולת החומרים המזינים.

בעל ערך רב לגוף אינו כוסמת מבושלת, אלא מְאוּיָד בלילה עם מים רותחים. בצורה זו היא משמרת בצורה מקסימאלית ויטמינים, מיקרו-מקרואמנטים מועילים לגוף.

כיצד לאדות כוסמת:

1. מיינו מראש כוס דגני בוקר, נקו אותה מזיהומים, שטפו עד מים צלולים.
2. שופכים דגנים לכלי אטום אוויר עם מכסה או תרמוס, יוצקים 400 מ"ל מים רותחים. ניתן לכוונן את נפח המים בהתאם לעקביות הרצויה. ככל שמים פחות רותחים, כך מתקבלת דייסה מתפוררת יותר.
3. סוגרים היטב את הסיר או התרמוס.אם אתה משתמש בסיר, עטוף אותו עם שמיכה חמה מלמעלה, והשאיר את הגרגירים למצב של לילה.

נקודה חשובה נוספת היא שילוב המזון. יש צורך לשלב נכון את הכוסמת עם מוצרים אחרים כדי לא לעורר תסיסה במעיים, תחושת כבדות, נפיחות ותסמינים לא נעימים אחרים ממערכת העיכול.

כוסמת מסתדרת היטב עם קפיר:

1. שוטפים 200 גרם כוסמת עד מים צלולים.
2. שופכים את הגריסים עם 400 מ"ל קפיר בטמפרטורת החדר. להתעקש חם, מכוסה בן לילה.
3. הוסף כף כף אחת לדייסה המוגמרת, אם רוצים. l. דבש או פירות יבשים.

המתכון הבא הוא מרק כוסמת צמחוני.

רכיבים:

• מרק ירקות - 2 ליטר;
• גריסי גרעינים - 100 גרם;
• בצל - 1 pc.;
• גזר בינוני - 1 pc.;
• ביצת עוף - 1 pc.;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• שמן צמחי - 1 כף. l.;
• מלח לטעימה;
• עשבי תיבול גן: פטרוזיליה, שמיר.

הכנה:

1. מיין את הגריסים, שוטף היטב.
2. מגררים את הגזר, קוצצים את הבצל דק לחצאי טבעות ואת תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
3. מוסיפים מרק רותח בצל, גזר, דגנים. לאחר 5-10 דקות, מוסיפים תפוחי אדמה. מבשלים על אש נמוכה עד שהירקות רכים.
4. 5 דקות עד שיהיה מוכן לשפוך ביצת עוף גולמית, תוך ערבוב מתמיד. הוסף שמן צמחי ומלח לפי הטעם.
5. מכסים את המנה בעשבים קצוצים דק, מרתיחים שוב.

ניתן להגיש את השני קציצות כוסמת.

מוצרים:

• כוסמת - 200 גרם;
• פילה עוף או הודו - 0.5 ק"ג;
• ביצת עוף - 2 יח ';
• בצל - 1 pc.;
• פטריות - 200 גרם;
• קמח שיבולת שועל - 50 גרם;
• מלח לטעימה;
• יֶרֶק.

כיצד לבשל קציצות כוסמת:

1. אדים מראש את הגרעין במים רותחים למשך 4 שעות או מרתיחים.
2. פילה עופות חתוך לחתיכות, בצל, פטריות, שופכים את הדייסה המוכנה לקערת הבלנדר, מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. להוסיף לבשר הטחון מלח, ביצים, קמח שיבולת שועל, לערבב היטב.
4. יוצרים קציצות מבשר טחון, מטגנים אותן במחבת ללא מקל בלי להוסיף שמן, או אופים בתנור. מגישים עם שמנת חמוצה רזה או יוגורט ללא סוכר.

פגיעה והתוויות נגד

למרות כל התכונות המועילות של דגני בוקר, צריכה ממושכת ומוגזמת של כוסמת במזון מאיימת עם ירידה בריכוז יוני הנתרן והכלור בדם. ריכוז נמוך של כלור בדם בא לידי ביטוי בבחילה, הקאות, חולשה, כאבי שרירים והתכווצויות, צמא, יובש בפה ושינויי מצב רוח.

עם מחסור בנתרן בדם, יש עייפות מהירה, עוויתות, רגישות מוגברת, בלבול. עם חוסר סובלנות אינדיבידואלי לכוסמת, ביטויים אלרגיים אפשריים: פריחה, גירוד, אדמומיות ומתקלף העור.

צריכת כוסמת בכמויות מופרזות מחייבת שליטה במדדי מצב איזון המים והאלקטרוליטים. בסיכון נמצאים חולים עם:

• פתולוגיות של מערכת הלב וכלי הדם בשלב האקוטי;
• הפרות בכבד;
• מחלות של מערכת השתן של קורס קשה;
• האט את חילוף החומרים;
• סוכרת.

יש צורך להחריג לחלוטין כוסמת מהדיאטה אם אתה אלרגי למוצר, כדי להגביל את צריכתו - בלחץ דם נמוך.

דעות של רופאים

יתר לחץ דם הוא מצב רפואי קשה... עם מהלך ממושך, מתפתח נזק כרוני לכלי הדם, הכבד, הכליות, הלב ואיברי הראייה. אי אפשר לרפא לחלוטין את המחלה, אך ניתן למנוע התפתחות נוספת ולהפחית את תדירות המשברים. אחת השיטות הללו היא תיקון תזונתי.

אתה יכול למנוע עלייה בלחץ הדם בעת נטילת מוצרים מיוחדים, המכיל סיבים תזונתיים, חומצות שומן רב בלתי-רוויות וחלבון צמחי. כל החומרים הללו ואחרים בעלי ערך לגוף האדם נמצאים בכוסמת.

קרדיולוגים מייעצים לכלול כוסמת בתפריט היומי כאמצעי טוב למניעה עליית לחץ. אך אין זה אומר שבעיית הלחץ הגבוה נפתרה.כדי להשיג הפוגה יציבה, זה לא מספיק רק לאכול כל הזמן כוסמת.

נדרשת גישה משולבת, שימוש בתרופות ומוצרים שמורידים לחץ דם, כולל כוסמת, הם רק חלק מה יַחַס.

סיכום

כוסמת אינה רק שימושית להפליא, אלא גם בעלת סגולות רפואיות. אכילה קבועה יכולה להפחית את קריאות לחץ הדם. גריסים עשירים בנוגדי חמצון המרגיעים את התאים בתוך כלי הדם והלב ומגנים מפני נזק לרדיקלים חופשיים. בשל השפעה זו, הכלים מתחזקים ואלסטיים יותר, מה שמביא לירידה בלחץ הדם.