תכולת קלוריות ו- BZHU של כוסמת ירוק מבושל

מגמות אקולוגיות באכילה בריאה ממשיכות לרגש את דעתם של האוכלוסייה וצוברות מספר הולך וגדל של תומכים. בין הכיוונים הרלוונטיים ביותר היא צריכת כוסמת "חי" ירוקה, שהגיעה להחליף את גרעין הדגנים המסורתיים המעובדים תרמית.

בעוד שהתקשורת משבחת כוסמת ירוקה ומציגה דגני בוקר כתרופת פלא לכל המחלות, אנו נגלה מהם היתרונות האמיתיים שלהם, מה היא מכילה והאם זה אפשרי בעזרתה לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל.

תזונה בריאה של כוסמת ירוקה

הרכב הוויטמינים והמינרלים בכוסמת החלב הלא מטופלת שונה מהרכב בגרעין החום הרגיל.

אז במבושל כוסמת ירוקה התוכן של החומרים המזינים הבאים הוא גבוה יותר ביחס לדגני הגרעינים המבושלים.

• ויטמין;
• ויטמין E;
• סִידָן;
• סִילִיקוֹן;
• מגנזיום;
• בַּרזֶל;
• יוֹד;
• קובלט;
• מוליבדן;
• כְּרוֹם;
• אָבָץ.

במקביל, תכולת הוויטמינים מקבוצה B ו- PP נמוכה יותר. זה נובע משעת הבישול: גריסים מאודים מגיעים למוכנות מהר יותר מכוסמת "חי", ולכן ויטמינים מאוחסנים בכמויות גדולות יותר במהלך הבישול.

חָשׁוּב. קנה כוסמת ירוקה אשר ארוזה באריזה צרכנית למטרות מזון. זרעי כוסמת לשתילה מטופלים במאיצי צמיחה כימיים ותרופות להילחם במחלות צמחים העלולות לפגוע בגוף אם נבלעים.

ערך תזונתי של כוסמת ירוק מבושל

תכולת קלוריות של כוסמת ירוק מבושל ומוצר BJU מוצגים בטבלה.

דייסת כוסמת ירוקה - בריאה מוצר תזונתי... תכולת הקלוריות של 100 גרם דייסה כזו נמוכה מתכולת הקלוריות של דייסה המיוצרת מגרעינים מבושלים (101 קק"ל) בגלל התכולה הגבוהה יותר של הסיבים התזונתיים.

קושי בירידה במשקל יכול לנבוע מעודף פחמימות מהיר בתזונה. הקצב בו הפחמימות נכנסות לזרם הדם לאחר נטילת מוצר נקרא אינדקס הגליקמי.

המדד הגליקמי של כוסמת ירוק הוא 15. המשמעות היא שעתיים לאחר צריכת דייסת כוסמת ירוקת, רק 15% מהפחמימות שהיא מכילה יכנסו לזרם הדם. לדוגמא, לאחר צריכת 100 גרם דייסה המכילה 16.4 גרם פחמימות, 2.46 גרם גלוקוז ימצאו בדם לאחר שעתיים.

אינדיקטורים כאלה מאפשרים לכלול דיאטת כוסמת מבושלת בתזונה לא רק לאנשים המבקשים לרדת במשקל, אלא גם לסובלים מסוכרת.

תכונות שימושיות של כוסמת "חי"

היתרונות לגוף נובעים מההרכב הכימי של מוצר "חי" זה. השפעות של צריכה קבועה של מזון עם כוסמת ירוקה:

1. העור מהוד ומצבו משתפר, כלי הדם מתחזקים. השפעה זו נובעת מתכולת הסיליקון, המעוררת את סינתזת הקולגן.
2. הסיכון למחלות לב וכלי דם מופחת. תכונה זו של כוסמת ירוקה קשורה ליחס האופטימלי של מינרלים מגנזיום, סידן, אשלגן ונחושת, כמו גם ויטמין PP.
3. העצמות מתחזקות, מצבו של אמייל השיניים משתפר. זרחן, פלואור, נחושת ומנגן בכוסמת כוסמת ירוקה עוזרים למינרליזציה של רקמות העצם ומשקמות עצמות לאחר שברים.
4. הפונקציה ההמטופואית של הגוף משופרת ותפקוד המחסום של הכבד משוחזר. ויטמינים מברזל, קובלט וויטמין B נדרשים על ידי הגוף לסנתז תאי דם אדומים. כמו כן, ברזל הוא חלק מהאנזימים החמצוניים של הכבד, המנטרלים חומרים המסוכנים לגוף. קובלט תורם לירידה במשקל, מכיוון שהוא מפעיל את פירוק השומנים.
5. הסיכון לסרטן מופחת, רקמות הגוף מחודשות. השפעה זו מושגת בגלל התוכן של ויטמינים נוגדי חמצון: ויטמינים E ו- A, כמו גם מוליבדן המעורב בחידוש ה- DNA והחלפת חומצות אמינו המכילות גופרית.
6. העיכול משופר. סיבים תזונתיים מעוררים תנועתיות של שריר חלק במעי.
7. החסינות מתחזקת. בזכות ויטמינים מקבוצת B וויטמין PP, כמו גם חומצות אמינו קלות לעיכול, מופעלות ההגנות על הגוף.
8. מצב השיער והציפורניים משתפר. בזכות קומפלקס המינרלים והוויטמינים מופעלת סינתזה של חלבון קרטין - מרכיב מבני בשיער ובציפורניים.
9. מערכת העצבים מתחזקת. ויטמיני B וזרחן נדרשים על ידי הגוף לסנתז ולשמור על בריאותם של תאי העצב. 100 גרם כוסמת ירוקה מכילה 1.03 גרם מחומצת האמינו גליצין, מבשר לחומר נוירואקטיבי האחראי לפעילות והרפיה של קליפת המוח ושמירה על ביורטמיים יומיומיות.
10. הוויסות ההומורלי של חילוף החומרים משוחזר. יוד הוא מינרל קורט לשמירה על בריאות בלוטת התריס. כרום, אבץ, מנגן ונחושת הם קופקטורים של אנזימים האחראים לתפקודם התקין של בלוטות יותרת הכליה, בלוטות הרבייה והלבלב.

בניגוד להבטחות המדיה הפרסומית, כוסמת ירוקה אינה יכולה לרפא מחלות כליות, להחזיר את הכבד או לרפא דלקת קיבה וסוכרת, אך מזונות וארוחות המבוססים על דגני בוקר זה יכולים לתמוך בגוף במהלך הצטננות ולהפחית משקל במקרה של השמנת יתר.

כוסמת ירוקה היא מוצר מזון שמותר לכלול בתזונה של חולים עם דרישות תזונה מיוחדות. לדוגמה, הוא כלול בתפריט לסוכרת (אך אינו מרפא אותה), מחלת צליאק והפרעות מטבוליות אחרות.

תשומת הלב! כוסמת ירוקה מכילה את חומצת האמינו פנילאלנין והיא התווית נגד בפנילקטונוריה - אי סבילות מולדת לחומצה אמינית זו.

איך לרדת במשקל עם כוסמת ירוקה

מספר דיאטות שורפות שומן פותחו על בסיס גריסי כוסמת "חי". תכולת הקלוריות הנמוכה וההרכב העשיר של חומרים מזינים יסייעו לכם להוריד במהירות קילוגרמים מיותרים ללא פגיעה בגוף.

דיאטה מונו על כוסמת ירוקה נפוצה: בתזונה זו, אוכלים אחרים מוחרגים לחלוטין מהתזונה. בדיאטה קפדנית אתה יכול להוריד עד 7 ק"ג עודף משקל בשבוע. מכיוון שהכוסמת אינה מכילה את מלוא ההרכב של החומרים הנדרשים לשמירה על הבריאות, במהלך דיאטה מונו, נלקחים תוספי תזונה נוספים כדי לחדש את הצורך בגוף בחומרים מזינים. משך הדיאטה כזו נקבע על ידי דיאטנית על בסיס פרטני.

זה שימושי עבור אנשים שמתקשים לעבור לתזונה חדשה כדי לארגן ימי צום על כוסמת ירוקה. 1-2 ימים נבחרים מדי שבוע, במהלכם מוציאים אוכלים אחרים מהדיאטה.תזונה עדינה זו משיגה את התוצאות הרצויות לאט יותר, אך התוצאות נמשכות זמן רב יותר.

תזונה על כוסמת ירוקה עם קפיר יכולה להימשך עד שבוע וחצי ובמהלכה הם מאבדים עד 10 ק"ג ממשקל עודף. בנוסף לדגנים מבושלים, עד 1 ליטר של 1% קפיר כלול בתזונה היומית.

תשומת הלב! בחירת הדיאטה היא פרטנית בכל מקרה. התייעץ עם רופא דיאטני שיוכל לעזור לך לבחור את האפשרות הטובה ביותר על סמך תוצאות הבדיקה שלך.

כדי לשפר את אפקט שריפת השומן, מומלץ לא לבשל דגנים ירוקים, אלא לאדות אותם במים רותחים. עם חשיפה קצרה לטמפרטורות גבוהות, נשמרים חומרים מזינים מועילים יותר.

כדי להיפטר במהירות מקילוגרמים מיותרים, אל תחרוג משיעור הצריכה של כוסמת "חי" - 250 גרם דגני בוקר יבשים ליום.

מתכוני כוסמת ירוקה

כדי להפחית בהדרגה את המשקל מבלי לפגוע באיזון התזונתי, שימו לב למתכונים הטעימים והבריאים הבאים.

מרק מחית כוסמת ירוקה

המנה תחליף את המרקים הרגילים. מרק המחית עשיר בחלבונים וויטמינים ומחדש את שמורת הכוח בזמן עומסים גדולים ואחרי אימונים.

רכיבים:

• כוסמת ירוקה - 250 גרם;
• אפונה ירוקה טרייה או קפואה - 80 גרם;
• גבעול סלרי - 1 pc.;
• גזר - 4 יח ';
• תפוחי אדמה - 3 פקעות;
• בצל - 2 יח ';
• שמן זית - 2 כפות l.;
• מלח, בזיליקום לפי הטעם.

כוסמת מאודה במים רותחים למשך 3 שעות... תפוחי אדמה, בצל, גזר וסלרי חתוכים לקוביות ומטגנים בסיר בשמן זית. מוסיפים מלח ובזיליקום. מוסיפים אפונה לתבנית ומטגנים 5-10 דקות נוספות. התערובת יוצקת עם מים כך שהירקות מוסתרים, ומביאים לרתיחה.

מסננים ירקות או מוציאים עם כף מחוררת וטוחנים עם בלנדר עד לקבלת עקביות של מחית. הוסף כוסמת מאודה. המחית נוזלת עם מרק ירקות עד לעקביות הרצויה של המרק. מבשלים מתחת למכסה סגור על אש נמוכה 7-12 דקות נוספות.

סלט כוסמת ירוקה עם קפיר

במהלך דיאטת הכוסמת-קפיר הם משתמשים במתכון פשוט ובריא זה. זה דורש מינימום זמן הכנה ומאמץ. זמן הבישול הכולל אינו עולה על 20 דקות.

רכיבים:

• כוסמת ירוקה - 250 גרם;
• קפיר 1% - 100 גרם;
• שום - ½ ציפורן;
• פטרוזיליה, שמיר, מלח - לפי הטעם.

כוסמת ירוקה מבושלת 10 דקות במעט מים. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, שום מגורר וקפיר, מלח, מערבבים. הסלט מוגש חם.

ארוחת בוקר עם כוסמת, שיבולת שועל ובננה

לקבלת דחיפה אנרגטית לאורך כל היום בבוקר, השתמש במתכון מהיר ומזין זה. ארוחת הבוקר הזו תעזור לכם לרדת במשקל.

רכיבים:

• גריסי כוסמת ירוקה - 250 גרם;
• שיבולת שועל - 250 גרם;
• מים - 500 מ"ל;
• חלב - 500 מ"ל;
• בננה - 1-2 יח ';
• דבש ואגוזים לפי הטעם.

דגני בוקר מבושלים במשך 10-15 דקות בתערובת של מים וחלב. מוסיפים בננה קצוצה, מפזרים אגוזים מעל ומוזגים מעל הדבש. הוסף קינמון, מוסקט, ג'ינג'ר, כוכב אניס או הל לפי הטעם.

סיכום

מנות עם כוסמת ירוקה מבושלת דלות בקלוריות ומתאימות לאנשים שצופים במשקלם. כוסמת "חי" ירוקה מכילה מספר ויטמינים ומינרלים מועילים לגוף, מחזקת את הגוף ותומכת בחילוף חומרים. תכולת הקלוריות של 100 גרם דגני בוקר מבושלים היא 86.7 קק"ל.

כדי להשיג אפקט של שריפת שומן, לא נצרכים יותר מ- 250 גרם דגנים ביום. דחייה ממושכת של מזונות אחרים בתזונה תוביל להפרעות מטבוליות, שכן כוסמת מכילה מספר לא מלא של חומרים מזינים הנחוצים לגוף. דיאטת מונו על כוסמת ירוקה נצפתה תחת פיקוחו של תזונאי, שקובע את משך הזמן שלו בהתאם למאפיינים האישיים של האורגניזם.