היתרונות והנזקים של כוסמת ירוקה לגוף האדם

אורח חיים בריא, שהפך לאופנתי מאוד בקרב אנשים מודרניים, עורר עניין בתוספי תזונה, מזון סופר ופשוט במוצרים בריאים. אז, מעריצי כוסמת המסורתית עברו מזמן לכוסמת ירוקה.

נספר לכם מדוע כוסמת כוסמת ירוקה קיבלה את תשומת הלב הצמודה של תומכי אורח חיים בריא, כיצד הוא מועיל והיכן הוא משמש.

הרכב ותכונותיו של כוסמת ירוקה

ראשית, בואו נראה איך כוסמת ירוק שונה משחום. כוסמת מסורתית מתקבלת על ידי קילוף התבואה מהקליפה ואז צלייה - כך מקבלים כוסמת צבע חום.

כוסמת ירוקה אינה ניתנת לטיפול בחום, ולכן נבט הדגן נותר חי ושומר לא רק על היכולת לנבוט, תכונות שימושיות, אלא גם את צבעו הירוק, טעמו הרך והמבנה שלו.

כוסמת ירוקה קל ללעוס אפילו גולמי, אך לספיגה טובה יותר של חומרים מזינים, מומלץ לנבוט את הדגנים.

אינדיקטורים כוסמת ירוק BZHU - להלן בטבלה.

הערך האנרגטי של המוצר הירוק הוא 310 קק"ל ל 100 גרם, אך אל תפחד ממדדים כה גבוהים, מכיוון שחלבון כוסמת נספג במהירות, והתמוטטותו דורשת אנרגיה נוספת שנלקחת משומנים תת עוריים. לָכֵן תכולת קלוריות כוסמת ירוקה היא תמצית תכונות שריפת השומן שלה.

חלבון גרעינים ירוקים מכיל 18 חומצות אמינו ואינו מכיל גלוטן, שרבים מחסידיו באורח חיים בריא נמנעים ממנו.

מה מכיל כוסמת ירוקה:

1. ויטמינים: כמעט כל קבוצת B, ויטמינים A ו- E.
2. יסודות קורט: ברזל, אבץ, סלניום, אשלגן, מגנזיום, סידן ואחרים. היעדר האלמנטים הללו מוביל לרוב לאונקולוגיה, הפרעות נפשיות ומחלות קשות אחרות.
3. Quercetin. מפחית את קרישת הדם ואת שבריריות הנימים, מוסיף גמישות לאריתרוציטים, שיש לה השפעה חיובית על מערכת הדם. זה הכרחי לאנשים עם דליות בכל השלבים.
4. פרואנתוציאנין פלבנואיד. לחומר יש תכונות נוגדות חמצון מצוינות (מקדם בעירה ביולוגית, או נשימה תאית). אנרגיה מוסיפה, חילוף החומרים מואץ, שומן "שורף".

פגיעה ותועלת בגוף

כוסמת ירוקה שימושית למספר מחלות, היא משמשת לה יַחַס ומניעה. כמו כל מוצר, גם לכוסמת יש התוויות נגד.

תועלת

דגני בוקר ירוקים משפיעים לטובה על הגוף למחלות שונות:

1. בסוכרת, הפחמימות של הגרעינים מומרים לאט לגלוקוז, אשר משפיע לטובה על רמות הסוכר בדם.
2. עם כיב בקיבה או במעיים, הודות לשגרה שהיא חלק מכוסמת, פצעים בקרום הרירי של האיברים הפנימיים נרפאים.
3. המוצר מיועד גם לאנמיה, יתר לחץ דם, מחלות לב איסכמיות. ברזל, נחושת וקובלט משפרים את פורמולת הדם, מטהרים אותה ומנורמלים את רמת ההמוגלובין.
4. אובדן חדות ראייה וגלאוקומה קלה הם סיבה לצרוך דגנים יקרי ערך המכילים ויטמין A, קבוצה B, יוד, גופרית, מגנזיום, פלואור וסיליקון.
5. עם עוצמה חלשה והפרעות מטבוליות, מצוין גם כוסמת ירוקה.

מוצר הנס יעיל ל:

• מחלות זיהומיות (חום ארגמן, כאב גרון, חצבת);
• בעיות בבלוטת התריס;
• לחץ כרוני, התמוטטות עצבים;
• בעיות עם עודף משקל.

דגני בוקר ירוקים מסייעים לקיצור תקופת הטיפול על ידי הפעלת תהליכים חיוביים בגוף.

חָשׁוּב! לכוסמת ירוקה אין שינויים גנטיים, הם פשוט לא נוצרו. בנוסף, אין להשתמש בחומרי הדברה בגידולו, שכן הצמח עצמו מדכא עשבים שוטים.

היתרונות של כוסמת ירוקה לגברים, נשים וילדים:

לפגוע

המוצר אינו מסוגל לגרום נזק משמעותי לגוף, אך עם זאת, ישנם מספר התוויות נגד.

כדאי לזכור:

1. אתה לא יכול להשתמש בכמויות גדולות של דגנים ירוקים לילדים צעירים, כדי לא לגרום לעצירות.
2. מומלץ להחריג את המוצר מהתזונה עבור אנשים עם קרישת דם גבוהה.
3. מסוכן לשתות מרתח מפסגות הצמח - זה יכול להיות רעיל.

איך אוכלים נכון

מומחי תזונה ממליצים על אכילת דגנים ירוקים, 150 גרם דגנים יבשים ביום - קצת יותר מחצי כוס. ספורטאים ואנשים המנהלים אורח חיים פעיל יכולים לצרוך עד כוס ביום.

למטרות רפואיות הוא נלקח ב 5-7 כפות. l. שלוש פעמים ביום.

ניתן לצרוך גרגר כוסמת בכל עת של היום, ומשלב אותו עם כל מזון. אסור לאכול אותו על בטן ריקה - בבוקר, גרגר שנפל לבטן ריקה יכול לעזור לנקות את המעיים ולמנוע עצירות.

יישום

כוסמת ירוקה לא נאכלת רק כמנה צדדית טעימה ובריאה או כמנה עצמאית, אלא משמשת גם באזורים אחרים.

בבישול

כוסמת ירוקה קלה מאוד לבישול: היא נשטפת ומוזגת למים רותחים. הגרגרים נחשבים כמעט מוכנים לאכילה לאחר שהמים שוב רותחים. לאחר הסרת הקצף נותרים כוסמת להחדיר במים חמים למשך 20-30 דקות.

יש מתכון לבישול כוסמת בתרמוס: הדגנים השטופים מוזגים במים רותחים או חלב רותח ומשאירים להשרות כשעה.

כוסמת מונבטת מועילה מאוד לגוף - במוצר כזה נפח הוויטמינים וחומצות האמינו גדל.

הרבה כלים מכינים מכוסמת כוסמת ירוקה, כולל אלה המבוססים על קמח המתקבל מדגנים. עקרות בית מוסיפות אותו לפנקייקס, לחם, מאפינס, כיסונים, פסטה ביתית ועוד.

חָשׁוּב! בשל העובדה כי הקמח ללא גלוטן, הוא אינו מתאים לשימוש עצמאי באפייה, מכיוון שהוא אינו מסוגל לשמור על צורת המוצר המוגמר.קמח כוסמת ירוקה משמש בתערובות, למשל עם חיטה או שיפון.

דייסת כוסמת ירוק עם אגוזים ויוגורט

מוצרים:

• כוסמת ירוקה - 150 גרם;
• יוגורט טבעי - 150 גרם;
• אגוזים - 30 גרם;
• אגס - 1 pc .;
• דבש כוסמת - לפי הטעם.

הכנה:

1. שופכים את הגריסים במים או בחלב. יוצקים את האגוזים בנפרד עם מים. השאירו הכל כדי להשרות 10 שעות.
2. מסננים עודפי מים מכוסמת ואגוזים, מכניסים לבלנדר, מוסיפים יוגורט, דבש ומערבבים לתבנית.
3. מניחים בספל עמוק. מקשטים בפרוסות אגס.

ברפואה העממית

ברפואה העממית משתמשים לא רק בדגנים, אלא גם בפרחים, עלים וקמח מדגנים ירוקים.

עלים ופרחים מהווים את הבסיס של המרתח, שיש לו השפעה חיטוי. הם שוטפים פצעים ומטפלים בדלקת הלחמית, משתמשים בהם כשלשלול לריריון.

קמח כוסמת מוכן פשוט על ידי טחינה של כוסמת כוסמה ירוקה ויבשה היטב במטחנת קפה. קמח משמש לייצור בצק המטפל בדלקת ואפילו נזלת: עוגה מוחלת על נקודה כואבת - חבורה, רקמה מודלקת או סינוסים מקסילריים. ניתן ליטול קמח דרך הפה להגברת המוגלובין במקרה של אנמיה, כמו גם במהלך הטיפול בלבלב ובבלוטת התריס.

כוסמת ירוקה יכולה להפחית את הפגיעה בהתקדמות של הפטוזה שומנית. בשביל זה אתה צריך לאכול 1 כף בבוקר. l. דגנים ירוקים בהווה.

עם סוכרת, הרפואה המסורתית ממליצה ליטול דגנים שהושקעו במשך 9-10 שעות בקפיר.

יש מדענים שאף טוענים כי היתרונות של גרעינים ירוקים בטיפול בסרטן. לשם כך, מומחי הרפואה המסורתית טוחנים ומייבשים נבטים בני 6 יום וממיסים אותם ב -70% אלכוהול (אתנול), ואז התמיסה נשמרת באמבט מים למשך 6 שעות ומסוננת.

יש צורך ליטול תרופה כזו בקפדנות על פי מרשם רופא ברפואה המסורתית ולאחר התייעצות עם רופא מסורתי.

הרזיה

גריסים מזינים ירוקים יש בהרכבו פחמימות איטיות, ולכן באמצעותו האדם חווה תחושת רעב פחות ופחות. בנוסף, העיכול האיטי שלו הופך אותו לפעיל יותר לשריפת שומן תת עורי.

גרגרים מונבטים מנקים באינטנסיביות את המעיים מרעלים ורעלים.

להורדת משקל באופן מסורתי, תזונאים ממליצים לאכול כף אחת של דגנים מונבטים על בטן ריקה, כמו גם לבלות ימי צום בדגנים ירוקים יקרי ערך זה.

בקוסמטולוגיה

לגרעינים ירוקים יש השפעה מחדשת וטוניק. קמח מסוגל להסיר רעלים ולנקות ביעילות את עור הפנים, ולכן הוא משמש באופן פעיל בקוסמטולוגיה.

מסכת נגד קמטים

רכיבים:

• דייסת כוסמת - 15 גרם;
• חלמון ביצה - 1 pc.;
• שמן שקדים - 20 טיפות.

מוסיפים לדייסה חלמון ביצה ושמן שקדים, מערבבים הכל ומורחים על פנים מאודות למשך 30 דקות. שוטפים את השרידים במים חמים.

כיצד לבחור ולאחסן

אתה יכול לקנות כוסמת ירוקה בחנויות מזון בריאות, כמו גם בסופרמרקטים גדולים. המוצר זול יחסית, אם כי יקר יותר ממקבילו החום. מומחים אינם ממליצים לבחור יצרן ספציפי בקפידה, וממליצים לשים לב למקום הייצור. ברוסיה גריסים ירוקים מיוצרים בעיקר באלטאי, עליכם לזכור זאת בבחירת מוצר.

יש לאחסן את הדגנים הנפלאים בכלי סגור היטב, רצוי זכוכית או קרמיקה.

ביקורות

ביקורות פופולריות מאשרות את המגוון הרחב ביותר של אפשרויות כוסמת.

לידיה, סוצ'י: «חסכתי את ההנקה עם כוסמת ירוק! היא לעסה את הדגנים המונבטים וקרה נס - חלב החל להגיע. למרות העובדה שאבטיח וגם תה ג'ינג'ר, ואפילו שן הארי לא עזרו לי. נסה זאת אם גם אתם חווים אובדן חלב. "

אנה, ניז'ני נובגורוד: "ההיכרות הראשונה שלי עם כוסמת ירוקה הייתה דרך פילינג בכף הרגל על ​​בסיסו. ואז ניסיתי מסיכת פנים עם דייסת כוסמת, ואז זה בא לאכול לארוחת הבוקר. מוצר שימושי מאוד שכל בית צריך שיהיה לו. "

רודיון, ז.מינוסינסק: "אשתי ואני מסדרים ימי צום של כוסמת ירוקה - פעם בשבוע. חודש לאחר מכן, המעיים ממש השתפרו, הם התחילו לישון טוב יותר. אנו מבשלים דגנים בדרכים שונות: שופכים קפיר ואדים בתרמוס, והאישה אוכלת את הגרגרים המנבטים. המשפחה שלנו אהבה את המוצר הזה. "

סיכום

כוסמת ירוקה היא דגני בוקר שלא נוקו וטופלו בחום. זה מועיל לבריאות, יופי ואריכות חיים. דגנים ייחודיים נאכלים גולמיים, מונבטים, בצורת דגנים, שייקים ומוצרי אפיה. עם זאת, למרות כל היתרונות, אסור לתת דגני בוקר לילדים בשנה הראשונה לחיים, כמו גם לאנשים עם קרישת דם גבוהה.