סקירה של הזנים הטובים ביותר של צנון עבור קרקע פתוחה וחממות

100 גרם צנונית מכילה רק 19 קק"ל, כך שהירק משמש באופן פעיל להכנת מאכלים בריאים ותזונתיים. אנשים רבים חולמים לגדל יבול טוב של צנון באתר שלהם. הצלחת הטיפוח תלויה במגוון הנכון.

זנים מסוימים של צנון מגדלים אך ורק בדרום הארץ, בעוד שאחרים מראים תוצאות מצוינות בצפון. בואו נתבונן מקרוב באילו סוגים של צנון פופולריים אצל גננים מנוסים ולמה כדאי לשים לב במיוחד בעת בחירתם.

הזנים הטובים ביותר של צנון

בשדה הפתוח נטועים זנים עמידים לקור, שהם חסינים מפני כפור ומזג אוויר גרוע. ירקות כאלה יכולים לעמוד ברוח וערפל בקלות. בחממות, להפך, הם מגדלים צנוניות עדינות ורגישות, הדורשות טיפול מיוחד.

לקרקע פתוחה

לפני השתילה באדמה פתוחה, הזרעים מחוטאים ונובטים... הנהלים הפשוטים הללו מאפשרים לך לגדל ירקות בריאים וטעימים. צנוניות ניטעות במיטות בהן תפחו תפוחי אדמה או כרוב. קחו למשל את הצנון החיצוני הטוב ביותר:

1. מגוון Chupa-chups נטוע באדמה פתוחה בסוף אפריל, כאשר הכפור הראשון עבר. פירות יפים ואפילו אחידים הם בעלי צבע ורדרד בהיר. צנון מתוק וחריף לפי הטעם, מתאים למזון תינוקות. התשואה יציבה, מ -1 מ"ר. מ 'תושבי הקיץ אוספים כ -3 ק"ג של פירות יפים.
2. קרח קרח צנון בעל מראה מעניין: ירק שורש לבן ארוך באורך מגיע ל 15-20 ס"מ, הקצה מחודד. העיסה פריכה ועסיסית, מתובלת. גלידת הקרח מטופחת ולעיתים קרובות מגודלת לא רק לצריכה אישית, אלא גם למכירה. צנון משמשת להכנת סלטים ירקות, מרקים וחטיפים קרים.
3. ארוחת בוקר צרפתית - אחד הזנים הפופולריים ביותר לקרקע פתוחה. זן התבגרות מוקדם מבשיל תוך 22-25 יום בלבד. מסת יבול השורשים הוא כ 20 גרם, הצבע בהיר, ורוד עמוק. העיסה לבנה שלג, עסיסית.
4. דורו קרסנודארסקו - יבול שורש בשל מוקדם מופיע 20-23 יום לאחר השתילה. בקוטר, הפירות מגיעים לכדי 8-10 ס"מ. החזרה ידידותית, תקופת הפרי מורחבת. צנון הוא עגול, אדום בוהק.
5. זלטה (בתמונה) הוא זן מקורי עם שורשים צהובים זהובים. בשדה הפתוח הוא מבשיל תוך 28-30 יום. המשקל הממוצע של צנון אחד הוא 25 גר '. לקבלת הקציר הטוב ביותר, משקה הירק במתחמי מינרלים.

לחממות

בחממות מגדלים צנוניות באזורים הצפוניים של המדינה... אזורים כאלה מאופיינים בשינויי אקלים חדים, שלא תמיד משפיעים לטובה על איכות היבול וכמותו.

הזנים הבאים מומלצים לחממות ולחממות:

1. קסניה. הירק עמיד בפני ירי מה שמקל על שמירת המיטות לקל עוד יותר. גידולי השורש מבשילים במהירות, ללא יומרות בטיפוח. הצורה מעט מוארכת, סגלגלה. קצה מחודד, לבן. טעמו של זן Ksenia מעולה, מעט חריף.
2. אלכס... הזן הסופר מוקדם (בתמונה) מבשיל תוך 18-20 יום בלבד, מומלץ לשתילה באורל ובסיביר. משקלו של ירק אחד נע בין 15 ל 20 גר '. לבציר הטוב ביותר מומלץ לגננים מנוסים לשחרר את המיטות באופן קבוע ולהסיר עשבים שוטים. הטעם עשיר, הבשר קרמי.
3. סאקס... הפירות קטנים, במשקלם כ-10-12 גר '. כלפי חוץ הירקות דומים לפירות יער גדולים. העיסה בצבע לבן-ורוד, מתקתקה. התשואה של הזן טובה, כ -2 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.ניתן לאחסן את הזן זמן רב והוא יכול להעביר בקלות הובלה למרחקים ארוכים.
4. לוח קול... הירק מבשיל תוך 2-3 שבועות, אינו זקוק לטיפול מיוחד. מסת ירק השורש היא 10 עד 15 גר '. העור בצבע ורוד עשיר וחלק, חלק ורוד. העיסה הומוגנית, מתוקה.
5. חוֹם - מגוון אמצע העונה מבשיל 30-40 יום מרגע השתילה. חלק מתושבי הקיץ שותלים אותו גם במיטות פתוחות, אך התשואה הגבוהה ביותר מושגת רק כאשר מגדלים בחממה. מ 1 מ"ר מ אוספים כ 3 ק"ג של גידולי שורש טעימים ומתוקים.

מעניין! באירופה, צנון הופיע לראשונה בסוף המאה ה -13. ברגע זה הכניס מרקו פולו האיטלקי זרעי צנוניות מהמסע המפורסם שלו בעולם.

סקירה של הזנים וההיברידים הטובים ביותר

גננים מעדיפים זנים חסרי יומרות, אשר הטיפול בהם דורש מינימום זמן ומאמץ.... יחד עם זאת, תשואת הצנונית צריכה להיות גבוהה, והפירות צריכים להיות טעימים ועסיסיים.

מרקדו

הזן מגודל בכל תנאי, בין אם מדובר בחממה או במיטות פתוחות.... מבשיל בעוד כ 25 יום ועמיד בפני ירי. השורשים יפים, בצבע ורוד פטל. המשקל של אחד הוא כ 10 גרם, המשטח חלק. העיסה בצבע ורוד לבן, בעלת טעם עדין וקצת חריף. מרקדו מתאים לגידול תעשייתי. הוא רב תכליתי ביישום, בשילוב הרמוני עם תבשילי בשר ותוספות ירקות.

קרא גם:

מהם הוויטמינים בצנוניות וכיצד הם מועילים לבריאות

מתכונים לא שגרתיים וטעימים לבישול רוטבאגה

רונדאר

להכלאה חסינות מוגברת לכפור, סובל באופן מושלם היעדרות ארוכה של לחות. מבשיל תוך 25-28 יום מרגע השתילה, מומלץ לגידול במרכז רוסיה. להכלאה עור אדום בוהק ומשטח מבריק. טעם במרירות, ללא חריפות חזקה. החזרה ידידותית, העיסה לא מאבדת מהעוצמה והאלסטיות שלה במשך זמן רב. מ 1 מ"ר מ אוספים 1 עד 3 ק"ג צנון.

ענק אדום

כלפי חוץ הענק האדום דומה לגזר ורוד... גננים מגדלים מגוון זה מעל 60 שנה. הירק מבשיל תוך 33-40 יום. ליבול השורש יש צורה של צילינדר מוארך, אורכו מגיע ל 12-13 ס"מ. מסת הצנון היא כ- 60-80 גרם. העיסה לבנה, המסוגלת לשמור על גמישותו לאורך זמן אם היא מאוחסנת כראוי. עבור 1 מ"ר מ 'מהווה 2 עד 4 גידולי שורש עסיסיים ומפיחים בפה.

דאבל F1

היברידית הבשלה מוקדמת מבשילה תוך 20 יום, שגדלה בכל תנאי... שיחים הם קומפקטיים עם עלווה בדוגמת. גידולי השורש צומחים בצורה חלקה וחלקה, ללא חללים. המסה של אחד היא בערך 30 גר ', הטעם פריך ועסיסי, החריפות ממוצעת. הקציר מבשיל את האמת, מסוגל לאחסן זמן רב ללא אובדן טעם. התשואה מעולה— יש בערך 7-8 ק"ג של גידולי שורש מעוררי תיאבון למטר מרובע.

דייגו F1

ההיברידי הפופולרי מתבגר בעוד 25-30 יום... זן קר הרדי ומניב גבוה שמבשיל בכל האקלים. גידולי השורש הם בצבע דובדבן גדול ובהיר. מ 1 מ"ר גננים אוספים כ -5 ק"ג של ירקות בשלים. המוצר משמש כמרכיב לתבשילים ולמנות מטוגנות, כמו גם להכנת תכשירים חורפיים.

ענק סתיו

הזן המקורי, שלא כמו ירקות אחרים, נטוע בעיקר בשדה הפתוח. במחצית השנייה של הקיץ. שורשים גדולים מגיעים למשקל של 90-100 גר ', הם בעלי צבע בהיר מעניין. הטעם מריר-חריף, עז. ענק הסתיו מבשיל מאוחר, הקציר מאורגן בסוף ספטמבר-תחילת אוקטובר. מ 1 מ"ר מ 'אני אוסף 5 עד 9 ק"ג צנון.

18 יום

זן בשל מוקדם נטוע במיטות שמש ומרווחות... משקל שורש 18-25 גרם, צבע ורוד קלאסי. הצורה מוארכת, גלילית. הזן מגדל במשך 18 יום בעיקר בדרום הארץ. הירק עשיר בוויטמינים ומינרלים שהגוף זקוק להם כדי לשמור על חסינות. לא רק ירקות שורש הם אכילים, אלא גם עלים.

מעניין! צנון הולך טוב עם אגוזי מלך, תירס ועשבי תיבול.ממרכיבים אלו מכינים מומחי הקולינריה סלט בריא וטעים שיתאים לכל שולחן חגיגי. לפני ההגשה המנה מתובלת בשמן זית.

מבחר מגוון

זנים להבשלה מוקדמים וכלאיים נבחרים לגידול באוראל ובסיביר... ירקות מבשילים תוך 20-30 יום, כך שאין להם זמן לחלות או להידבק במיקרובים מסוכנים. לטיפוח, זנים של צנונית כמו דורו קרסנודארסקו, אלכס או דקה מתאימים. גידולי השורש מבשילים תוך 2-3 שבועות בלבד, לאחר מכן הם מוכנים מיד לשימוש.

ירקות בשלים מאוחרים מגדלים בדרום הארץ - ענק סתיו, ענק אדום או זלטה. בקרקעות דרומיות פוריות, הסיכון לזיהום נמוך בהרבה. ירקות שמבשילים תוך 25-30 יום נחשבים אוניברסליים. הם מתאימים גם לדרום וגם לצפון הארץ. הפופולריים ביותר הם דייגו, דאבל, דקה.

זה מעניין:

יתרונות בריאותיים ופגיעות במלפפונים מרים

כיצד לבחור ולהכין זרעי דלעת לשתילה

הוראות לנטיעת סלק באדמה פתוחה

בנוסף לאזור הטיפוח, תשומת לב מוקדשת לדרישות הזן או ההיברידי לטיפול.... גננים חסרי ניסיון מעדיפים לטפח את צנון החום או ארוחת הבוקר הצרפתית, מכיוון שהם אינם דורשים ידע מיוחד וכללים אגרונומיים. ירקות עמידים בפני ירי, לעתים נדירות לא חולים.

חָשׁוּב! הבחירה במגוון תלויה במידה רבה במטרת השימוש. זנים פירותיים קטנים כמו זאקס, אלכס או מרקדו מגדלים לשימורים שלמים. ירקות קומפקטיים משתלבים כולה בצנצנת ונוחים לשימוש בבישול. לצריכה טרייה מגדלים זנים עם פירות גדולים, למשל הענק האדום או ענק הסתיו. ירקות שורש נראים נחמד כמו חתכים של ירקות טריים.

ביקורות

איזה צנונית גננים אוהבים לגדל בקיץ? ביקורות של תושבי קיץ מנוסים יעזרו לענות על שאלה זו.

יקטרינה, סמארה: "אני אוהב לשתול צנון חום או קורונדום. ירקות צומחים טעימים ועסיסיים מאוד, אני מכינה מהם ריקים. אני משקה כל 5 ימים ומדישה עם טיפות נוזלים. "

מרינה, מוסקבה:"בעונה שעברה שתלתי זנים של צ'מפיון ואדל אדמה פתוחה. הצמח התחזק, לא פגע בכלום. אני ממליץ על זה לתושבי קיץ חסרי ניסיון לגידול, מכיוון שירקות אינם זקוקים לטיפול מיוחד. "

יבגני, אופה: "אני אוהב את הזן Askania. הצנונית גדלה תוך 22 יום, משקל הפרי הוא כ- 21 גר '. אני אוהב אותו בגלל עיסתו המתקתקה וטעמו העסיסי. אבל אני לא ממליץ על צנונית פרסטו הגרמנית. המסיק התברר כדל. "

סיכום

צנון מכיל ויטמינים מקבוצת B, אלמנטים PP, סיבים טבעיים ופיטונצידים. את הירק מגדלים גננים רבים ברחבי הארץ. שורשים יפים של צבע ורוד, אדום, סגול ואפילו לבן במבשלם בממוצע תוך 2-3 שבועות, הם יומרות בטיפול.

כדי להשיג יבול עשיר, מושקות את המיטות באופן קבוע ומופרות באמצעות דישון אורגני. הירק משמש להכנת מגוון רחב של כלים. עקרות בית במיוחד אוהבות להשתמש בצנוניות לשימורים וכבישה.