זן תפוחי אדמה לא יומרני באמצע העונה "אריזונה": תיאור המגוון, היתרונות והחסרונות

תפוחי אדמה באריזונה הם בין הזנים הניבים. לפי המקור, ניתן לקצור כ- 577 ק"ג של פקעות נבחרות עם עור צהוב ועיסה מ -1 מ"ר. למרות זמן הקיום הקצר בשווקים ברוסיה, תפוח אדמה זה הצליח לזכות באהבתם של חקלאים וצרכנים עקב הצגתו, שמירה על איכות, טעם נעים ותוכן עמילן אופטימלי.

מקורו ותיאורו של הזן

הזן באמצע המוקדמות באריזונה פותח על ידי מגדלים הולנדים של אגריקו.

בתמונה - תפוחי אדמה באריזונה.

מאפיינים בולטים של התרבות מוצגים בטבלה.

איך לגדול

הזן באריזונה הוא חסר תחושת אכפת לחלוטין. הוא צריך לעמוד במשטר ההשקיה, להרפות את המיטות, להסיר עשבים שוטים, להבריח שיחים, למרוח דשנים אורגניים ומינרלים.

כללי תזמון, סכמה ונחיתה

זמן נטיעת תפוחי האדמה תלוי בתנאי האקלים של האזור. באזורים עם אקלים חם, עבודות השתילה מתחילות באמצע אפריל. באזורים המאופיינים בהגעה המאוחרת של האביב, מתוכננים נטיעות בעשרת הימים הראשונים של חודש מאי.

עבור מיטות תפוחי אדמה, אזורים פתוחים ושטופי שמש שגדלו בעבר הם הטובים ביותר. בצל, כרוב, שעועית, אפונה, ירקות, תורמוס, גידולי חורף. האדמה החיובית ביותר היא קרם חולי, אדמה או שחורה.

בסתיו, האדמה נחפרת ומופרית באמצעות חומוס. באביב נזרע האתר בזבל ירוק (פשתן, שיבולת שועל, חיטה, שיפון, חרדל), ואחרי 3-4 שבועות הם מוחזקים ומוטבעים באדמה. צמחים מונעים התפשטות פטריות פתוגניות, רווים את האדמה בחנקן ובאוויר.

חול נהר, כבול, נסורת מתווספים לארץ הכבדה והנשכחת. בעזרת רצועות לקמוס, מכשיר מיוחד עם בדיקה ארוכה, אותו ניתן לרכוש בחנויות גינון, נקבעת חומציות האדמה. ערך ה- pH האופטימלי הוא 5.2-5.7. אדמה חומצית יתר (pH נמוכה מ -4.5) מחוממת מחמצת בקמח דולומיט, סיד נטוי, גיר, אפר.

שלושה שבועות לפני השתילה מוציאים את הפקעות מהאחסון ומוציאים אותם לאור השמש לגינון ונביטה. תפוחי אדמה ספוגים בחומרים מעוררי צמיחה 24 שעות לפני השתילה. כספים כאלה לא רק מגדילים את התשואות, אלא גם מונעים זיהום במיקרופלורה פתוגנית. הממריצים הנפוצים ביותר הם אפין וזירקון.

ביום הנטיעה נשפכים החורים המוכנים בתמיסה חזקה של פרמנגנאט אשלגן, והפקעות מטופלות בחומר הפטרייה מטאדור כדי להגן מפני חיפושית תפוח האדמה בקולורדו.

עומק החורים לא יעלה על 10 ס"מ. לכל אחד מהם מתווסף קומץ כבול מעורבב באותה כמות חומוס. המרחק בין הבורות הוא 30 ס"מ. מרווח השורות הוא 60-70 ס"מ.

התייחסות. טמפרטורת האדמה האופטימלית לשתילת תפוחי אדמה באריזונה היא + 10 מעלות צלזיוס.

לְטַפֵּל

כללי תפוחי אדמה:

1. מוּשׁקֶה פעם בשבוע עד להופעת הניצנים, 3-4 ליטר מתחת לשיח בשיטה השברלית: ראשית, יוצקים חלק מהמים, ואחרי ספיגה מוחלטת, השרידים. בעונה יבשה תדירות ההשקיה מוכפלת ומפזרים אותה. צריכת מים - 12-14 ליטר. הדרך הטובה ביותר לווסת את הלחות היא להתקין מערכת טפטוף.
2. האדמה משוחררת לאחר כל השקיה, הימנעות ממראה של קרום אדמה צפוף.
3. הילינג בשילוב עם עשבים שוטים. הליך זה מספק אוורור נוסף של מערכת השורשים, מאפשר גישה של לחות. ההילינג הראשון מתבצע כאשר הנבטים גדלים ב 10-20 ס"מ, השני - לאחר 15-20 יום. במקרה זה, האדמה חייבת להיות לחה.
4. מאלץ - הליך נוסף אך לא חובה. חציר, קש, נסורת, מחטים מונחים על המיטות כדי לעכב את הוואגים באדמה, לגדל עשבים ולהדוף חרקים.

ההלבשה העליונה מיושמת שלוש פעמים בעונה בהתאם לתכנית:

הניואנסים של קשיים הולכים וגדלים ואפשריים

זנים חדשים של תפוחי אדמה אינם גורמים קשיים בגידול, אפילו לא למתחילים. תפוחי אדמה באריזונה אינם יוצאים מהכלל. התרבות נותנת את אותה תוצאה באזורים שונים ובכל סוג אדמה. בנוסף לשיטה הקלאסית של נטיעת פקעות, משתמשים בשיטה מתחת לקש.

יתרונות:

• אין צורך לחפור את האדמה;
• קש נרקב הוא דשן מצוין;
• במקום להתרופף ולהתרפא באופן קבוע, נשפכת שכבה חדשה של תריס;
• נטיעות כמעט ולא מדביקים זיהומים פטרייתיים ונגיפיים;
• חיפושיות וקולורדו עוקפים שיחים;
• אין צורך לקלף פקעות מהאדמה לאחר הקטיף;
• הגדלת התפוקה של הצומח;
• הפחתת עלויות העבודה.

טכנולוגיית שתילת תפוחי אדמה:

1. בסתיו עשב האתר ונחפר.
2. זריעת זבל ירוק מתבצעת ולאחריה כיסוח והטבעה באדמה.
3. השכבה העליונה של האדמה משוחררת, תלמים נוצרים בעומק של 7 ס"מ ורוחב שורות ברוחב 70 ס"מ.
4. הפקעות המוכנות מונחות בחריצים עם נבטים כלפי מעלה, מפוזרים אפר ואדמה.
5. הקש מופץ על כל האזור בשכבה של עד 40 ס"מ.
6. להגנה מפני מכרסמים, נטוע שורש שחור באתר.

אין צורך להשקות נטיעות כאלה, יש מספיק משקעים טבעיים. במהלך התקופה היבשה מותקנת מערכת טפטוף באתר.

לאחר שתפוחי האדמה נובטים 5-7 ס"מ, מניחים שכבה נוספת של מרץ בגודל 20 ס"מ. צמחים אינם זקוקים להאכלה, הם מקבלים את כל החומרים החיוניים מקש.

עובדה מעניינת... תפוחי אדמה מסוגלים לצבור סולנין, חומר רעיל לבני אדם. כדי להרעיל, מספיק לאכול 1-2 גרגרי תפוח אדמה שנוצרים במקום הפרח, או 1 ק"ג של פקעות ירוקות וקלופות.

מחלות ומזיקים

הזן באריזונה אינו עמיד למכה מאוחרת של עלווה ופקעות. הפטרייה מתחילה להתרבות באופן פעיל בסביבה חמה ולחה, ומתפשטת לאורך השתילה. הסימן הראשון לזיהום הוא כתמים חומים על העלים וציפוי לבנבן בגב. כשחופרים, נמצאים כתמים כהים עם ריקבון על הפקעות.

צמרות ועשבים שלא הושקעו, הקרבה לעגבניות וחצילים הופכים למקור הזיהום. המאבק נגד הפטרייה מתחיל כבר בתסמינים הראשונים, אך עדיף לבצע טיפול מונע בעזרת "Fitosporin", סולפט נחושת או מי גבינה חלב עם יוד מראש. הוא מוכן מ -15 טיפות ו -1 ליטר של מוצר חלב מותסס לכל 10 ליטר מים.

לטיפול בצמחים משתמשים בקוטלי פטריות: סקור, דיטן, רידומיל גולד, בראבו, רגלון סופר.

צעדי מנע:

• עמידה בכללי סיבוב היבול;
• ניקוי עשבים ושאריות צמחים;
• נחיתה דלילה;
• שליטה על רמות החנקן באדמה;
• האכלה בתמיסות אשלגן-זרחן;
• שיחי הילינג;
• מיטות מצופות עם קש, חציר, נסורת.

ישנן עדויות לכך שאריזונה מושפעת מפטריות הגורמות לגלדת נפוצה. ניתן לאתר את המחלה רק לאחר חפירת תפוחי האדמה, מכיוון שהפתוגן משפיע רק על פקעות. כתמים גסים כהים בעלי צורה לא סדירה מופיעים על העור. גידולי השורש מאבדים את הפרזנטציה שלהם, הטעם מתדרדר בגלל ירידה באחוז העמילן.

הגלד מתפתח במזג אוויר יבש וחם, עם חוסר לחות באדמה.

עזרו להילחם בפטרת:

• דשנים מינרליים (2 כפות ליטר אמוניום סולפט ל -10 ליטר);
• דחיית פקעות עם סימני זיהום במהלך השתילה;
• לחות קבועה של האדמה בשלב הנץ;
• מחזור זרעים;
• זריעת זבל ירוק;
• חיטוי פקעות בזמן הנביטה;
• ריסוס נטיעות עם "מקסים", "אלביט", "Acrobat MC", "Mankotseb", "Ordan".

בנוסף למחלות פטרייתיות, החקלאים נאלצים להתמודד עם פלישתם של חיפושיות קולורדו והזחלים שלהם, שאוכלים את החלק האדמה של הצמח. במקרה של זיהום המוני, מזיקים הורסים לחלוטין את השיחים.

חרקים מתרדמים באדמה, ואחרי שמזג האוויר החם נכנס פנימה, מטפסים אל פני השטח. אם הזחלים והחיפושיות נפגעים מעט, הם נאספים ביד בצנצנת עם סבון או מלח; לשימוש גדול בקנה מידה ביולוגים "אגרובריטין", "ביקול", "קולורדו", "טאבו", "יוקרה", "חיפושית תפוח אדמה קולורדו NO!"

תרופות עממיות מוכחות כיעילות:

• אבק אפר ליבנה, קמח תירס, גבס;
• טיפול בתמיסה של זפת ליבנה (100 גרם ל 10 ליטר מים);
• ריסוס בתמיסה של סבון אפר וזפת (200 גר 'אפר ו -50 גרם שבבי סבון ל -10 ליטר מים);
• עיבוד עם עירוי אגוז (1 ק"ג של פירות ועלים ירוקים לכל 10 ליטר מים רותחים).

איסוף, אחסון ושימוש ביבול

7-10 ימים לפני הקטיף, מכסחים את החלקים כדי לעורר את התבגרותם של הפקעות. האוסף מתבצע במזג אוויר יבש ושטוף שמש. תפוחי האדמה קלופים מהאדמה, ממוינים, הדגמים הבינוניים הטובים ביותר נותרים לשתילה בעונה הבאה. שורשים רקובים נגועים נזרקים.

היבול נותר שעתיים לייבוש באוויר הפתוח במזג אוויר מעונן או תחת חופה במזג אוויר שטוף שמש. ואז הם ערוכים בקופסאות מוכנות העשויות עץ, פלסטיק, שקיות פשתן או רשתות. טמפרטורת האחסון האופטימלית לתפוחי אדמה במרתף היא + 2 ... + 4 ° С עם לחות של 70-80%.

בדירת עיר, הקציר מאוחסן במרפסת מבודדת או בלוגיה. לשם כך השתמש בתיבות כפולות המוכנסות זו לזו כמו בובות קינון. החלל ביניהם מלא נסורת או קצף. במכירה ישנם מכולות תרמיות - "מרתפי מרפסת" עם חימום.

תפוחי אדמה באריזונה טובים בכל צורה שהיא - מבושלים, אפויים, מבושלים, מטוגנים. הפקעות לא מתכהות לאחר מכן בישול ולא להרתיח, לשמור על מבנה וטעם עשיר.

יתרונות וחסרונות

יתרונות הזן באריזונה:

• טעם מעולה;
• שמירה על איכות;
• שימוש אוניברסאלי בבישול;
• מראה אטרקטיבי של פקעות;
• תפוקה גבוהה;
• תוכן עמילן מיטבי;
• יכולת הובלה גבוהה;
• עמידות לסרטן, אאורוס נמטודה, וירוסים, נזק מכני;
• סובלנות לבצורת.

החיסרון הוא נטייה למכה מאוחרת של פקעות ועלווה, גלד נפוץ.

ביקורות

ביקורות על גידול תפוחי אדמה אריזונה הן יותר חיוביות.

איוון, קיזליאר: «אני מגדל תפוחי אדמה למכירה כבר זמן רב ולעיתים מתנסה בזנים. קיבלתי את זרעי אריזונה לפני שלוש שנים, ומאז אני מגדל אותם ללא הרף. הזן מותאם לתנאי האקלים שלנו, סובל בצורת, אינו תובעני לטיפול ונושא פרי בשפע. "

זויה, וורונז ': "התוודעתי לאחרונה למגוון הזה.האחות חלקה את היבול שלה, שכלל תפוחי אדמה באריזונה. כולם בבית אהבו את הטעם שלו, והכי חשוב, את הבשר הצהוב. אנחנו לא אוהבים תפוחי אדמה לבנים. בשנה שעברה החלטתי לשתול כמה שיחים בבית הכפרי שלי, והסתיו הזה קצר יבול גדול. "

ורה, טולה: "אני שותל את הזן ההולנדי החדש הזה כבר שנתיים. התוצאה תמיד מעולה. הפקעות שוכבות במרתף זמן רב, אינן נרקבות. בשנה שעברה חלו השיחים ממצבים מאוחרים, אך טיפלתי בהם בזמן עם בראבו ובנוסף עם סרום חלב עם יוד. נקצר נקי, ללא סימני זיהום. "

סיכום

אריזונה הוא זן הולנדי בעל פרודוקטיביות גבוהה, יכולת הסתגלות לאקלים צחיח ועמידות בפני סרטן, וירוסים ונמטודות תפוחי אדמה. הרגישות למכות מאוחרת וגלד נפוץ אינה גורמת לקשיי טיפוח בעבודה מונעת ראויה. עמידה בכללי סיבוב היבול, טיפול לפני שתילה בפקעות, טיפול נטיעות עם חומרים המכילים נחושת, זריעת siderates מונעת התפשטות פטריות.

תכולת העמילן האופטימלית (13-16%) מאפשרת לבשל כלים מבושלים, מבושלים, אפויים מתפוחי אדמה. העיסה שומרת על מבנהה ואינה מחשיכה לאחר הבישול. היבול שנקטף מאוחסן במקום קריר עד העונה הבאה מבלי לאבד את המצגת שלו.