כיצד לאחסן תפוחי אדמה באותו מרתף עם תפוחים והאם ניתן לעשות זאת

תפוחי אדמה הם "הלחם השני" שלנו. כל מי שיש לו אפילו גינת ירק קטנה מגדל אותו, אך לא כולם יודעים לשמור על העושר הזה עד לבציר הבא ללא הפסד. לכן, אנו נגיד לך אם זה אפשרי לִשְׁמוֹר במרתף אחד תפוחי אדמה וירקות ופירות אחרים (תפוחים, גזר וכו ') ושתפו עצות מעשיות מגננים מנוסים.

האם ניתן לאחסן תפוחי אדמה לצד ירקות או פירות

לשמירה על מיטב הפירות והירקות יש להקפיד על עקרון התאימות.

שקול את הגורמים החשובים הבאים:

  • לאחסן תפוחי אדמה עם ירקות ופירות בעלי אותו עובי ואורך חיי המדף;
  • חשוב שלא ישחררו חומרים שמאיצים את נביטת תפוחי האדמה, יספגו עודפי לחות ולא יתדרדרו מנוכחותם.

כיצד לאחסן תפוחי אדמה באותו מרתף עם תפוחים והאם ניתן לעשות זאת

אין לאחסן תפוחים באותו החדר של תפוחי אדמה, מכיוון שהם משחררים אתילן, המקדם נביטה נמרצת. זה מאיץ את הבשלת הפקעות ותורם לאובדן החלקי של חומרים מזינים. והתפוחים עצמם נעשים מעוררי תיאבון לחלוטין, מכיוון שהם סופגים את ריח תפוחי האדמה, ואיכות השמירה שלהם מתדרדרת. אחסון תפוחים במרתף עם תפוחי אדמה אפשרי אם שמים אותם בקופסאות שונות ומניחים אותם זה מזה.

כמו כן, לא רצוי לאחסן יחד תפוחי אדמה וגזר. הקליפה שלו רגישה יותר לנזקי שטח ולשינויי לחות.

תשומת הלב! כדי לשמור על תפוחי האדמה שלך בריאים, בחר פקעות בשלות ובריאות במיוחד.

האם יש הבדל - לאחסן באותו החדר או הארגז

מחקרים שנערכו לאחרונה על ידי מדענים הראו כי יעיל בהרבה לאחסן כל יבול בכלי נפרד ולסדר בצורה כזו שהם לא באים במגע זה עם זה. אבל במקרה זה, יש בעיה: צריך לחשוב על שחרור חומרים נדיפים.

ביניהם ישנם מועילים ההורסים את הפטרייה ומגנים מפני ריקבון, ובכך מאריכים את תקופת האחסון של הירקות. אלה הם פיטוניצידים. אם מוסיפים שתי שכבות עליונות של גידולי שורש שמשחררים חומרים אלה לקופסה עם תפוחי אדמה, תקופת ההבשלה תגדל משמעותית.

כיצד להכין מרתף לאחסון תפוחי אדמה עם תפוחים

כיצד לאחסן תפוחי אדמה באותו מרתף עם תפוחים והאם ניתן לעשות זאת

בדוק את החדר בו יאוחסן המזון בהתאם לדרישות הבאות:

  1. גובה - 2.2 מ 'לפחות. עם תקרה נמוכה יותר, לחות האוויר תגבר והעיבוי יתחיל להיווצר.
  2. המרתף חייב להיות מאוורר היטב. אם אין אוורור טבעי, התקן מאווררים.
  3. טמפרטורה מקורה - מ -0 ° C עד 6-8 מעלות צלזיוס.
  4. החדר חוטא. שוטפים את הקירות בהרכב הבא: במשך 1 ק"ג של סיד נטול, קח 100 גרם של גופרת נחושת ודלל ב 700 מ"ל מים.

עם אילו יבולים אתה יכול לאגור תפוחי אדמה?

כיצד לאחסן תפוחי אדמה באותו מרתף עם תפוחים והאם ניתן לעשות זאת

ניתן לאחסן תפוחי אדמה עם חזרת, צנון, סלק, מכיוון שהם זהים בסוג הקליפה ותנאי האחסון. מותר, אך לא רצוי לאחסן לפת וגזר עם תפוחי אדמה, מאחר ועורם דק יותר. הגזר מכוסה בדרך כלל בחול רטוב, שאינו מתאים לתפוחי אדמה.

שימושי עבור פקעות תפוחי אדמה הוא הקרבה של סלק וצנוניות אשר עקב עורם הסמיך הם בעלי איכות שמירה מוגברת. הסלקים בקופסת תפוח האדמה ישמרו על עודף הלחות וימנעו ריקבון. וצנון המכיל פיטוניצידים יגן על פקעות מפני עובש, פטריה וחיידקים פתוגניים.חזרת בעלת תכונות דומות.

תשומת הלב! עקוב כל הזמן אחר לחות החדר ואווררו, אחרת אפילו התכונות החיידקיות של המוצרים המאוחסנים לא יעזרו.

אילו גידולים אסורים

אין לאחסן תפוחים ופירות אחרים המפרישים ריח מתוק באותו החדר עם תפוחי אדמה. אם אין מוצא אחר, לפחות הניחו קופסאות עם הפירות האלה הרחק מתפוחי האדמה.

כמו כן, בשל דרישות שונות למשטר הטמפרטורה, בצל, כרוב, שום, דלעת, קישואים, מלפפונים ועגבניות לא ניתן לשמור באותו החדר עם תפוחי אדמה.

מה קורה אם אתם מאחסנים את המזונות האלה יחד

אם תתעלם מהכללים לאחסון תפוחי אדמה עם ירקות אחרים, זה ללא ספק יוביל לתוצאות שליליות:

  • טעם לוואי לא נעים יופיע;
  • תפוחי האדמה ינבטו;
  • הפקעות יתרככו וירקבו.

טיפים מגננים מנוסים

כיצד לאחסן תפוחי אדמה באותו מרתף עם תפוחים והאם ניתן לעשות זאת

גננים מנוסים, המבוססים על ניסיון רב שנים, מייעצים:

  1. לפני סימניה לחורף קציר את היבול הבשל בהכרח במזג אוויר יבש. לאחר מכן, יש לייבש את הירקות (רק לא בשמש), למיין ולטפל בקוטלי פטריות כך שלא תהיה פטריה.כיצד לאחסן תפוחי אדמה באותו מרתף עם תפוחים והאם ניתן לעשות זאת
  2. תפוחי אדמה למיין, להיפטר מפקעות פגועות וחולות.
  3. עדיף להכניס אותו לראשונה לסככה ולשמור אותו שם עד שטמפרטורת האוויר יורדת לכ- 5 מעלות צלזיוס. רק אז העבירו את הירק למרתף או למרתף.
  4. תפוחי אדמה מאוחסנים טוב יותר אם הם מרופדים בעורות בצל או נענע.
  5. זה יגן מפני ריקבון על ידי ערבוב פקעות עם לענה מרה מיובשת או ערבה משותפת.
  6. תפוחי אדמה מחזיקים מעמד הרבה יותר עם שורש ג'ינג'ר.
  7. אם מפזרים את תפוחי האדמה עם שום כתוש, הם לא יירקבו. עבור טון תפוחי אדמה - 1 ק"ג שום.
  8. פקעות יישמרו טוב יותר אם תיבות שים שרך או סמבוק.

סיכום

נושא האחסון הראוי של ירקות ופירות אינו חשוב פחות מנושא גידולם. אם אתה מזניח את הכללים לאחסון פקעות, כל העבודות הקפדניות יבוזבזו.

עקוב אחר עצתם של גננים מנוסים ותמנע מאובדן יבול מיותר.

הוסף תגובה

גן

פרחים