איך להכין קופסה לאחסון תפוחי אדמה במו ידיכם

לפעמים קל יותר לגדל תפוח אדמה מאשר ליצור תנאים לאחסון החורף שלו. בעיה זו דחופה במיוחד עבור תושבי העיר. אתה יכול לקנות מכשיר לאחסון תפוחי אדמה בדירה, או שאתה יכול לעשות זאת בעצמך.

כיצד להכין קופסאות כאלה ואילו תנאים בדרך כלל צריכים להיות לשימור לטווח הארוך של תפוחי אדמה במרתף, במרתף ובבית - נספר במאמר.

תנאי אחסון לתפוחי אדמה והכנה אליו

הכנת תפוחי אדמה לאחסון מתחילה מרגע הקטיף. לאחר תהליך הניקוי, עליכם:

1. יבש את תפוחי האדמה. השאירו את הפקעות במקום כשעתיים.
2. מעבירים לאזור מוצל ומשאירים למשך 4-5 שעות. במהלך תקופה זו, הקליפה תהיה גסה, מה שמגדיל את תכונות המגן של הפקעות.
3. יש לנקות היטב את האדמה ולמיין לפי גודל.

תנאי אחסון לתפוחי אדמה:

1. על טמפרטורת החדר להיות בין + 2 ° C ל- + 4 ° C. בטמפרטורה זו, כל התהליכים הביוכימיים מאטים, מה שמאפשר לתפוחי האדמה לא לנבוט ולהקפיא במשך זמן רב. אם לא נצפה הטמפרטורה, הפקעות יתמתקו (בטמפרטורות נמוכות), או נוצר קרום עבה מדי (בטמפרטורות גבוהות).
2. המקום שבו תפוחי האדמה ישקרוחייבים להיות מוגנים מפני אור שמש ואור מלאכותי ממושך.
3. כדי למנוע זיהומים פטרייתיים וחיידקיים, אזור האחסון של ירקות מטופל בתכשירים מיוחדים.
4. בידוד ממכרסמים ומזיקים אחרים חייב להיות קיים.
5. לחות פנימית - לא גבוהה מ 80%. לחות גבוהה מעוררת מחלות ומפעילה נביטת פקעות.

איפה ואיך תוכלו לאחסן תפוחי אדמה בבית

כולם בוחרים היכן ואיך לאחסן תפוחי אדמה, על בסיס יכולותיהם.

במרתף

אחסון מרתפים הוא ללא ספק הדרך הטובה ביותר. התנאים שנוצרו בחדר כזה הם אופטימליים לתפוחי אדמה. אין מרתף אור טבעי או טמפרטורות גבוהות.

לפני קיפול תפוחי האדמה, בדוק כי מתקיימים כל התנאים. במידת הצורך, החדר מבודד ומטופל מכרסמים, לאחר מכן מועבר המכולה למקום האחסון.

חָשׁוּב! לא מומלץ לאחסן תפוחי אדמה בשקיות - הם מתחילים להירקב ולהנביט.

אם מתקיימים כל התנאים לשמירה במרתף, הפקעות יישארו במצב טוב עד עשרה חודשים.

במרתף

במרתף מאוחסנים תפוחי אדמה:

• בשיטת התפזורת;
• בתיבות;
• על המדפים.

כאשר משתמשים בשיטה בתפזורת, גובה הסוללה לא יעלה על מטר. אין לפזר תפוחי אדמה על רצפות חשופות. פחים בנויים לרוב במרתפים - ארגזי עץ גדולים. הם בהכרח מספקים פערים בין המוטות לאוורור.

תושבי קיץ רבים מתאמנים באחסון תפוחי אדמה על מתלים. פקעות מונחות על מדף בשכבה אחת. כך שקל יותר לעקוב אחריהם ולהשליך את המפונקים.

על המרפסת

לאחסון תפוחי אדמה במרפסת, השתמשו ב:

• קופסאות עץ;
• מיכל תרמי;
• מקרר ישן.

חָשׁוּב! יש לבודד את שטח האחסון כדי להפחית את הסיכון להקפאת פקעות בטמפרטורות נמוכות. לשם כך, קירות החלק התחתון ומכסה התיבה מבודדים בנסורת, שבבי עץ או קצף.

עם תחילת הטמפרטורות בתת-המיסו, המכל נעטף בבגדים ישנים או בשמיכה, מעילי פרווה ישנים או שקיות בד.

חָשׁוּב! אסור שאור השמש יחדור פנימה אל המכולה. זה מעורר את שחרורו של סולנין.

כדי לווסת את הלחות, הכניסו לארגז:

• קליפות בצל;
• סלק;
• צפרדע של סמבוק;
• שקית נענע.

בתנאים אלה הטמפרטורה במכולה תהיה עד + 7 מעלות צלזיוס.

במסדרון

אחסון תפוחי אדמה במסדרון אינו הפיתרון הטוב ביותר, אך לפעמים היחיד האפשרי. בתנאים כאלה קשה להשיג את הטמפרטורה והלחות הרצויה. בדרך כלל המסדרון משמש כאחסון זמני. יש לאוורר את המיכל, להניח לידו בקבוק או פחית מים כדי להעלות את הלחות. לפעמים התיבה מונחת בפרוזדור או בכניסה. במקרה זה, המכולה מצוידת במנעול מאורחים לא מוזמנים.

כאשר מאחסנים תפוחי אדמה במסדרון, ישנם שינויי טמפרטורה פתאומיים מהטיוטות, מה שמשפיע לרעה על מצב הירקות.

מה צריך להיות קופסה לאחסון תפוחי אדמה, איך להכין אותה בעצמכם

הקופסה היא המכל הנפוץ ביותר לאחסון תפוחי אדמה. היתרון העיקרי שלה הוא הניידות. נוח להשתמש בקופסאות קטנות שיכולות להכיל עד 12 ק"ג. קל להעביר אותם ויש גישה מהירה לפקעות למיון תקופתיים. החומר הוא פלסטיק, עץ או קרטון. העיקר שיהיה נוח לפקח על בטיחות פקעות ויש אוורור אוויר מעולה.

דרישות בניה למרתף ולדירה

הכללים הכלליים לתצפית על המיקרו אקלים לאחסון תפוחי אדמה זהים הן למרתף והן לדירה.

הדרישות הבאות מוטלות על ארגז תוצרת בית:

• חומרים חייבים להיות בטוחים;
• כדי לשמור על מיקרו אקלים אופטימלי, נעשים חורי אוורור;
• התיבה לא צריכה להכניס אור יום.

ההבדל היחיד בין עיצובים יהיה גודלו. ככלל, מבנים גדולים מוכנים למרתף - פחים, אך זה בלתי אפשרי בדירה.

חָשׁוּב! לאחסון בחללים קטנים בחר עיצוב עם כיסוי עליון.

אילו חומרים להכין

חומרים זמינים וזולים להכנת התיבה הם עץ או פלסטיק. כל חומר עץ מתאים: בטנה, דיקט, סיבית, לוח רגיל. בהתחלה נוצר מסגרת ואז מחופה בקורה מעץ.

היתרון בהכנת מכולות במו ידיכם הוא שתתאימו במדויק את הממדים שלה לפרמטרים של שטח האחסון שלכם. אם עצרתם בגרסת הפלסטיק, אז היום בחנויות לחומרי בניין יש הרבה אפשרויות למכולות העשויות פולימרים. ביניהם ככל הנראה יהיה גודל מתאים.

הַדְרָכָה

ראשית, קבע את המקום בו תעמוד התיבה:

• התיבה לא צריכה לעמוד על המעבר ולהפריע לתנועה;
• התיבה אינה מותקנת במקום בו יכולות להתרחש טיוטות חזקות, היא תקרר והפקעות יקפאו.

בשלב הבא מחושב גודל התיבה. הפרמטרים יהיו תלויים:

• כמות תפוחי האדמה;
• השטח שהוקצה לשטח אחסון;
• צורות בנייה;
• סוג פתיחת הדלת.

להשלמת העבודה תצטרך:

• חוֹמֶר;
• מסמרים או ברגים;
• פינות;
• בידוד תרמי;
• כלים.

אין צורך לקנות חומרים חדשים - הלוחות שנותרו לאחר התיקון יעשו.

מאפייני עיצוב

לכל הקופסאות לאחסון תפוחי אדמה יש מבנה משותף:

• כדי להבטיח אוורור מלא, הקירות עשויים חורים;
• רגליים מחוברות לקרקעית לאוורור טוב יותר;
• כל המשטחים הפנימיים עשויים עץ כדי למנוע ספיגת חומרים רעילים על ידי פקעות;
• כל המשטחים עשויים חלקים כדי לא לפגוע בפקעות;
• הקפידו להכין כיסוי - להחשכה.

ייצור שלב אחר שלב

לאחר קביעת המיקום והממדים, מתבצעת ציור בו מוצגים כל הפרטים. ואז הם מתחילים בייצור.

חָשׁוּב! נוח יותר להפוך את הקיר הקדמי להתקפל לגישה ישירה לתפוח האדמה השוכב בתחתית הקופסה.

שלבי ייצור:

1. סורגים למסגרת מוכנים ומנוסרים.
2. המסגרת מורכבת באמצעות פינות מתכת. הפינות מאפשרות להשיג פינות אחידות לחלוטין ולהוסיף קשיחות נוספת למבנה.
3. הקיר האחורי של המסגרת עטוף לוחות, ומשאיר פערים של 1 ס"מ ביניהם.
4. הפוך את המוצר והכניס את הקיר הקדמי למחצית הגובה מלמטה, תוך התבוננות במרחק בין הלוחות. החלק העליון של הקיר יהיה מתקפל. לשם כך, הכינו מדריכים מפינות אלומיניום. הפינות מוברגות לסורגים האנכיים בצורה כזו שיש מרחק בין הפינה והסרגל מעט יותר מעובי הלוח.
5. סיים את רירית הקירות הנותרים ותחתית הקופסה, לא לשכוח את המרחק בין הלוחות.
6. עשה רגליים. לשם כך, הברג שלוש מוטות קטנות יותר לתחתית.
7. הכנס לוחות נשלפים בקדמת המגירה. מכיוון שהם לא חייבים להיות קבועים, המרחק ביניהם נשלט באמצעות ברגים, דופק אותם לקירות הצדדיים של הלוח.
8. הכינו מכסה. לשם כך מורכבת מסגרת, פינותיה קבועות בפינות.
9. מהדק את המסגרת למגירה עם ציר ריהוט ארוך.
10. הכסה את המכסה עם לוחות.

קופסה זו מושלמת לאחסון תפוחי אדמה במרתף או במסדרון.

אם מרפסת נבחרת כמקום אחסון, התיבה מבודדת:

1. שתי תיבות בנויות בצורה כזו שאחת נכנסת לשניה ויש רווח בין הקירות של לפחות 5 ס"מ.
2. כל חומר מבודד חום ממוקם בחלל זה.
3. המכסה עשוי גם כפול ומבודד.

בטמפרטורות תת-קרקעיות בחורף, מוחדר חימום לתיבה. תצטרך חתיכת צינור מחורר. הוא קבוע אנכית במרכז המכולה, ונכנסה פנימה נורה עם מחסנית או מייבש שיער.

חָשׁוּב! על הלוחות להיות חלקים, ללא חספוס כלשהו, ​​אחרת, בעת הנחתם לאחסון, הפקעות יפגעו ויתחילו להירקב.

כיצד לטפל בתיבות

ארגזי האחסון מטופלים מראש בפתרונות החיטוי הבאים:

• נחושת גופרתית;
• לְהַלבִּין;
• תמיסה חזקה של פרמנגנט אשלגן;
• אחרי שהוא מיובש ברחוב.

חָשׁוּב! אם הלוגיה או המרפסת אינם מזוגגים, צבעו את המשטחים החיצוניים של התיבה בצבע אטום למים.

כללי אחסון

דרישות כלליות לאחסון לטווח הארוך של תפוחי אדמה:

• חדר חשוך ללא גישה לאור טבעי;
• אוורור טוב;
• טמפרטורה מ- + 2 ° С ל- + 7 ° С;
• לחות עד 80%;
• תפוחי האדמה מיובשים וממוינים.

רצוי לעבד את חדר האחסון או המיכל לפני האחסון.

חָשׁוּב! לאחסון לטווח ארוך יש להשתמש בתפוחי אדמה בלבד זנים מאוחרים. זנים מוקדמים מאוחסן לא יותר מכמה חודשים.

אם לא מקפידים על כללי האחסון, קיים סיכון:

• זיהום של תפוחי אדמה במחלות פטרייתיות;
• הפקעות הופכות לירוק;
• גידול תפוחי אדמה מופעל;
• טמפרטורות נמוכות מייצרות טעם מתיק, וטמפרטורות גבוהות מהוות קרום.

אם מקפידים על כל כללי האחסון, הפקעות יישארו מתאימות לאכילה זמן רב ככל האפשר, ישמרו על טעמן וערכן התזונתי.

קרא גם:

כיצד לאחסן דלעת לחורף במרתף.

המתכונים הטובים ביותר בכרוב כבוש ללא מלח וסוכר.

סיכום

כדי לשמר תפוחי אדמה, כדאי לקחת בחשבון את הטעויות הנפוצות ביותר, אשר מקטינות משמעותית את העיתוי ואת כמות היבול. כשמאוחסנים בקופסה מיוחדת תפוחי אדמה יכולים להישאר טריים, טעימים ובריאים למשך 6-8 חודשים. כל אדם בעל מיומנויות נגרות מינימליות ומערכת כלים יכול להכין באופן עצמאי מיכל כזה.