מדוע במהלך ההריון מושך תפוחי אדמה והאם ניתן לאכול אותו

הטעמים הגסטרונומיים של אישה בהריון הם נושא מועדף לבדיחות בנושא זה. עם זאת, מעטים חושבים כי עם רצונות חריגים הגוף מאותת על הצורך בוויטמינים או במיקרו-אלמנטים. אמהות רבות ועתידות מתלוננות כי במהלך תקופת הלידה של הילד, הן ציינו חשק מיוחד למנות תפוחי אדמה. בואו נראה למה במהלך ההיריון רוצה תפוחי אדמה גולמיים האם מדובר במוצר שימושי והאם זה יכול לפגוע בבריאות האישה והילד שטרם נולד?

תיאור, מאפיינים וערכם התזונתי של תפוחי אדמה

שיח תפוחי אדמה שונה בגבעולים זקופים שאורכם 30 עד 150 ס"מ. מערכת השורשים הסיביים שלה אינה חודרת עמוק לאדמה. הגבעול סדוק, מצולע. כמה חלקים ממנו נמצאים באדמה ומקרינים תהליכים לרוחב ארוך. עליהם נוצרים יורה מעובה - פקעות, המשמשות לאוכל.

ויטמינים ומינרלים

100 גרם של מוצר גולמי מכיל את הויטמינים הבאים (במ"ג):

• קרוטן - 0.02;
• רשתית - 0.003;
• E - 0.1;
• B1 - 0.12;
• B2 - 0.07;
• B9 - 10;
• PP - 1.3;
• ג - 20.

מינרלים שימושיים לכל 100 גרם של מוצר גולמי (במ"ג):

• נתרן - 5;
• אשלגן - 568;
• סידן - 10;
• מגנזיום - 23;
• זרחן - 58;
• ברזל - 0.9.

ערך תזונתי (ב-%):

• חלבון - 2;
• שומן - 0.4;
• NLC - 0.1;
• פחמימות - 16.3;
• מונו ודיסכרידים - 1.3;
• עמילן - 15;
• מים - 78.6;
• סיבים תזונתיים - 1.4;
• חומצות אורגניות - 0.2;
• אפר - 1.1.

ערך אנרגיה ל 100 גרם - 76 קק"ל.

תכונות מועילות

ההרכב הכימי העשיר מאפשר לנו לציין את התכונות המועילות העיקריות של ירק זה:

• יש אפקט טוניק;
• מקל על הדלקת;
• משפר את החסינות;
• מנרמל תפקוד המעי, מערכת כליות וכלי דם;
• מונע התפתחות של אנמיה;
• רווי את הגוף בחמצן (מקדם את הסינתזה של המוגלובין);
• משמש לטיפול בהצטננות וברונכיטיס;
• מיץ תפוחי אדמה גולמי משמש לטיפול בגסטריטיס וכיבים, הוא מקל על הדלקת ומנרמל את החומציות בקיבה.

תכונות של תכונות מועילות לנשים בהריון

תפוחי אדמה טובים להריון בגלל התוכן הגבוה שלהם בוויטמין B9 (חומצה פולית)... החומר מקטין את הסיכון למומים בצינור העצבים בעובר. B9 חייב כל הזמן להיכנס לגוף, מכיוון שהוא אינו מסוגל להצטבר בגוף - הכליות והכבד מסירים במהירות את עודפיו.

התייחסות. אבוקדו הוא מקור עשיר נוסף לחומצה.

שילוב של ויטמינים A, C וקבוצה B מסייע בניקוי הגוף מרעלים אשר חשיפה ארוכת טווח עלולה לפגוע בתינוק שטרם נולד. החומרים תומכים בבריאות העור ואלסטיותם ומגבירים את עמידות הגוף בפני מחלות זיהומיות שונות. האחרון חשוב במיוחד, מכיוון שהטבע קבע ירידה טבעית בחסינות לנשיאה מוצלחת של העובר.

אשלגן ונתרן לווסת את מאזן המלח-מים בגוף האישה, לסייע במאבק בבצקת, לנרמל את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם, שיש לה עומס מוגבר במהלך ההריון.

פלואור וסידן לחזק את העצמות, השיניים והציפורניים של האישה ההרה, יוצרים את שלד התינוק.ברזל מעורב בתהליך ההמטופואיזיס (יוצר המוגלובין באריתרוציטים) ומונע התפתחות של אנמיה. יוד מנרמל את בלוטת התריס, האחראית על איזון הורמונלי טוב אצל האישה וגם אצל הילד.

אל תשכח מסיבי צמח (סיבים), שיש בה הרבה תפוחי אדמה. הם מנקים ומייצבים את המעיים, ומבטלים עצירות.

חָשׁוּב! תפוחי אדמה צעירים הם השימושיים ביותר. ככל שהפקעות מבוגרות יותר, עמילן מזיק ופחות חומרים מזינים הם מכילים.

פגיעה אפשרית בגוף של נשים בהריון

כמו כל מזון אחר, במקרים מסוימים תפוחי אדמה יכולים לפגוע בגופה של אישה בהריון.

1. בגלל אחוז קלוריות גבוה התווית בנשים הרות עם עודף משקל.
2. בשילוב עם בשר (שומנים מן החי) נוצרים שומני טרנס מזיקים המשפיעים על תפקוד הלב והכבד.
3. בגלל הגבוה תוכן עמילן עלול לגרום גזים במעי.
4. זה מסוכן בסוכרת (כולל סוכרת הריון), כך שתוכלו לאכול אותה רק לאחר התייעצות עם רופא מומחה.
5. משפיע לרעה על דפנות הקיבה בחומציות מוגברת.
6. פקעות ירוקות מכיל קורנביף, רעיל לבני אדם.

האם תפוחי אדמה יכולים לנשים בהריון?

התשוקה למנות תפוחי אדמה בתחילת ההיריון נובעת מהצורך של הגוף לקבל כמה שיותר חומצה פולית, הנחוצה להתפתחות העובר. לרוב ההתמכרות לתפוחי אדמה עוברת בשליש השני של ההיריון.

לירק אין ריח בולט או טַעַם, המאפשרת לגוף להטמיע את המוצר במקרה של רעילות.

האם הרצון הזה קשור למין הילד?

הוא האמין כי אם האם המצפה יש תשוקה מתמדת לתפוחי אדמה, אז היא בהריון עם ילד. עם זאת, מחקרים מדעיים מוכיחים שהתמכרויות גסטרונומיות אינן תלויות במין הילד הנישא.

באיזו צורה נשים הרות יכולות לאכול תפוחי אדמה, ובאיזו צורה הן לא יכולות

במהלך ההיריון יש להעדיף תפוחי אדמה צעירים. הוא המכיל את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים. כדאי לשים לב לצבע: יש מעט עמילן בפקעות לבנות, שעלול לגרום להיווצרות גזים ועצירות.

רופאים מייעצים לוותר על תפוחי אדמה מטוגנים. חומרים שימושיים נשמרים במהלך הבישול (כולל במדים) וכיבוי. השתמש בכמויות מינימליות של שמן במהלך הבישול.

מתכונים

ניתן לכלול את המזונות שלהלן בתזונה במהלך ההיריון וההנקה.

פירה לנשים בהריון

המנה תשחרר את תחושת הכבדות בבטן, תקל על הצרבת.

רכיבים:

• תפוחי אדמה חדשים;
• מלח;
• יֶרֶק;
• חמאה.

מתכון:

1. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים ל 4-8 חלקים ומשרים במים קרים למשך חצי שעה.
2. החליפו את המים במים מתוקים והעלו את התבנית על אש גבוהה.
3. מוציאים את החמאה מהמקרר ונותנים לה להמיס.
4. לאחר הרתחת המים, הסירו את הקצף שמופיע, מלח, צמצמו את האש ובשלו את תפוחי האדמה עד שהם רכים.
5. מועכים את החמאה במזלג.
6. מסננים את המים, משאירים מעט לפירה. נותנים למים ותפוחי האדמה להתקרר מעט.
7. מועכים, מערבבים עם מים, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים וחמאה. לבחוש היטב. המחית מוכנה.

תבשיל ירקות

אפשרות טעימה ובריאה לארוחת צהריים או ארוחת ערב מלאה.

רכיבים:

• תפוחי אדמה (2-3 יח ');
• 1 קישואים בינוניים;
• 1 עגבניה בינונית;
• 1 בצל;
• גזר 1;
• 1 פלפל גרוס;
• שמן זית;
• מים או מרק עוף;
• מלח פלפל;
• יֶרֶק.

מתכון:

1. חותכים את הירקות לקוביות.
2. מטגנים בצל וגזר בשמן זית מחומם, מוסיפים תפוחי אדמה.
3. לאחר 10 דקות, הוסיפו את הקורש ופלפל הפעמון.
4. אחרי 5 דקות - עגבנייה. בוחשים היטב וממשיכים לטגן עוד 3-5 דקות.
5. ממליחים ירקות ושופכים 2 כפות. מים או מרק עוף. מנמיכים את האש, מכסים את התבנית ומבשלים על אש קטנה 15-20 דקות.
6. הוסף את התבלינים ועשבי התיבול המועדפים עליך. מגישים עם 1 כף. l. שמנת חמוצה.

פגיעות והתרעות אפשריות לנשים בהריון

יש לאכול תפוחי אדמה בזהירות על ידי נשים עם חוסר סובלנות אינדיבידואלית לרכיבים המרכיבים אותה. מנות מוגבלות מומלצות לנשים בהריון הסובלות מעודף משקל. מומחים ממליצים לשלב תפוחי אדמה עם ירקות אחרים, מכיוון שבבשר הוא יוצר שומני טראנס המערערים את עבודת הכבד והלב.

מה אומרים הרופא

הרופאים אינם אוסרים על הכלת מנות תפוחי אדמה בתזונה של אישה בהריון, ובלבד שכן רְתִיחָה או מבושל בכמות מינימלית של שמן... מומלץ להגביל את המנה - בגלל תכולת הפחמימות הגבוהה תפוחי אדמה מביאים לעלייה במשקל. גודל ההגשה לא יעלה על 200-250 גרם.

תפוחי אדמה משמשים בזהירות בסוכרת (כולל סוכרת הריון הנגרמת כתוצאה מהריון).

זה מעניין:

האם בזיליקום אפשרי במהלך ההיריון

האם ניתן לקבל חזרת במהלך ההיריון וההנקה

האם ניתן לאכול ברוקולי במהלך ההיריון, באיזו צורה וכמות

סיכום

החומרים המועילים הכלולים בתפוחי אדמה תומכים באיברים הנמצאים בלחץ קשה במהלך ההיריון: הלב, הכליות, המעיים והבטן. ויטמינים A ו- C מגבירים את החסינות, וחומצה פולית עוזרת לעובר להתפתח ללא פתולוגיות.

במהלך ההיריון מומלץ לאכול תפוחי אדמה רק בצורה מבושלת או מבושלת, שכן בעת ​​הטיגון נוצרים תרכובות הפוגעות בגוף האם והתינוק.