היתרונות והפגמים של פלפל שחור, כמו גם דרכי השימוש בו בבישול, קוסמטולוגיה ורפואה מסורתית

האם חשבתם פעם על כך שניתן להשתמש בפלפל שחור הרגיל לא רק כדי להוסיף טעם חריף למנה? מסתבר שתבלין מוכר יכול לרפא מספר מחלות! פלפל שחור מצא את השימוש בו לא רק בבישול ורפואה, אלא גם בקוסמטיקה.

איך ואיפה הוא צומח

פעם קנינו השחור גרגירי פלפל או טחונים בשוק או בחנויות מכולת. אך כיצד ואיפה הוא צומח, אילו תכונות יש לו - רבים אינם יודעים.

פלפל שחור הוא ברי אמיתי. אז מה, מה חם? וזה לא משיג צבע שחור מיד, אלא בהדרגה. אבל קודם דברים ראשונים.

עיר הולדתה של התרבות היא הודו, לימים היא הופיעה באמריקה ובאירופה. נכון להיום, וייטנאם היא המובילה באוסף הפלפל. הוא גדל באופן פעיל גם בברזיל. הקציר הגדול ביותר מתקבל בסוברטים. הצמח עצמו נראה כמו ליאנה, המסתובבת סביב עצים ויכולה להגיע ל -15 מ '. בהתחלה, הפירות ירוקים, ואז הופכים לאדומים, ומשחירים כשמייבשים בשמש.

הרכב ותכונות

אפונה קטנה מכילה הרבה ויטמינים ומינרלים מועילים לגוף:

בנוסף לוויטמינים, פלפל שחור מכיל את המקרו והמיקרו-אלמנטים השימושיים הבאים:

• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• נְחוֹשֶׁת;
• אָבָץ;
• נתרן;
• סִידָן;
• פלוּאוֹר.

תכולת קלוריות וערך תזונתי

אינדיקטורים אלה חשובים במיוחד עבור אלה העוקבים אחר המשקל. כמו כן מומלץ KBZHU למנות אנשים הסובלים ממחלות מסוימות (למשל, סוכרת).

הערכים ניתנים לכל 100 גרם מוצר.

היתרונות והפגמים של פלפל שחור

כמו כל מוצר, פלפל שחור יכול להיות מועיל ומזיק גם יחד. הורים רבים חוששים להוסיף את זה למזון של ילדיהם. ההערכה היא כי היא יכולה להשפיע לרעה על תפקוד מערכת העיכול. אמת או בדיה - נשקול בהמשך.

ראשית, בואו נגדיר בקצרה את ההשפעות המועילות והשליליות של הגרגרון הבוער.

מוֹעִיל:

• לדלל דם עבה;
• לנקות את כלי הדם;
• לירידה במשקל;
• עם מחלות נשימה;
• עם עייפות כרונית;
• לשמור על נוער ויופי;
• עם שלשול ועצירות;
• לשיניים וחניכיים בריאים;
• מהצלוליטיס.

מַזִיק:

• עם דלקת קיבה וכיב בקיבה;
• עם כאב גרון וכאבי גרון חריפים;
• עם הפרעות רבייה.

השפעות על איברים ומערכות

יש לפלפל שחור השפעה רב-תכליתית על הגוף:

חָשׁוּב! השפעה חיובית על מערכת העיכול מתרחשת רק בהיעדר כיב או דלקת קיבה. אחרת, הפלפל יגרום לכאבי שריפה וחיתוך בבטן.

תכונות ריפוי

אילו מחלות ומצבים עוזרים להתמודד עם גרגירי פלפל שחור:

• לחץ דם נמוך;
• שִׁלשׁוּל;
• עצירות;
• טְחוֹרִים;
• אקנה ואקנה;
• כְּאֵב שִׁנַיִם;
• התפשטות בטפילים;
• דַלֶקֶת פּרָקִים;
• הֶרפֵּס;
• הַשׁמָנָה;
• stomatitis ומחלות אחרות בחלל הפה, כולל צפדינה;
• נפיחות וקיפאון של נוזלים בגוף.

הרשימה מרשימה. מינון נכון וצריכה קבועה של פלפל יקלו על התסמינים הלא נעימים.

יתרונות להרזיה

פלפל שחור טוב לשמנת יתר ולמשקל עודף. זה קורה שאדם נכנס לספורט, מתחיל לאכול נכון, אבל המשקל עדיין לא נעלם. לפעמים הסיבה נעוצה בעובדה שהגוף לא מסיר עודף נוזלים, ולכן הנפחים לא יורדים. פלפל מסוגל להתמודד עם בעיה זו.

בואו ניתן דוגמה למתכון לקוקטייל להרזיה. ניתן לצרוך אותו רק אם הקיבה בריאה.

רכיבים:

• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס;
• 1 כוס קפיר.

שיטת הבישול מאוד פשוטה: להוסיף פלפל לכוס קפיר ולערבב. שתיית קוקטייל זה מומלצת לפני השינה. הארוחה האחרונה צריכה להיות שעתיים לפני המשקה.

מתכון אחר דורש יותר מרכיבים:

• מיץ 100 מ"ל גמבה;
• 100 מ"ל מלפפון מיץ;
• 100 מ"ל מיץ עגבניות;
• קמצוץ פלפל שחור.

מערבבים את כל החומרים. בניגוד למתכון הקודם, קוקטייל זה צריך להיות שיכור בבוקר.

חָשׁוּב!משך הקבלה לא יעלה על 10 ימים.

כאמצעי מניעה, הוסף אפונה או פלפל גרוס למזון. זה הולך טוב עם בשרים, מרקים ותבשילים.

כמובן שפלפל שחור בלבד לא יחסוך לך 10-15 ק"ג עודף משקל. הוא מסוגל להאיץ את חילוף החומרים, להסיר נוזלים ולהפחית את התיאבון.

לגברים, נשים וילדים

נתחיל במחצית חזקה של האנושות. מנות עם פלפל שחור מגבירות את העוצמה בקרב גברים מעל גיל 40, כלומר, המוצר מתמקד במיוחד בשינויים הקשורים לגיל. אם חלה ירידה בעוצמה בגיל צעיר בגלל מחלה, יש צורך כאן בטיפול רפואי מיוחד.

פלפל שחור שימושי לספורטאים: זה מונע מתיחת שרירים, מחזק מפרקים. גברים רבים העוסקים בעבודה גופנית מכירים את כאבי הברכיים, פריצתם בעת כריעה. פלפל שחור יעזור למזער תסמינים אלה.

עבור נשים, פלפל שחור הוא מקור ליופי ולנוער. הוא נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה לחיזוק שיער וציפורניים. פלפל שחור עובד היטב עם תנאי עור. הוא לא יצליח לאזן את גוון העור שלו, אך הוא יכול להקל על פריחות, אדמומיות ואקנה. זה שימושי עבור נשים העוקבות אחר הדמות להוסיף קנקן פלפל שחור למרקים ותבשילי בשר.

לילדים פלפל שחור עוזר בבניית שלד חזק. שיניים הן גם עצמות, לכן, במהלך גידול טוחנות, זה מאוד שימושי, זה מחזק את אמייל השן. ההערכה היא שניתן לתת פלפל לילדים מגיל חמש, אך עדיין עדיף לחכות עד גיל שבע.

חָשׁוּב! אם ילדכם מתלונן על כאבי בטן לאחר שאכל ארוחה מתובלת, תנו לו חלב חם עם דבש לשתות. משקה זה ישחרר את העווית. בעתיד עדיף להגן על הילד מפני מוצר זה.

התוויות נגד לשימוש

פלפל הוא מגרה חזק ולכן קל לחזות את רשימת ההתוויות:

• כיב בקיבה;
• אַנגִינָה;
• החמרה של דלקת הקיבה;
• עליית החומציות בקיבה;
• לחץ דם גבוה;
• גיל עד שבע שנים;
• בזהירות במהלך ההיריון, אסור במהלך ההנקה.

אנו ממליצים בחום לסרב להשתמש בפלפל שחור בכל צורה שהיא, אם יש אחת מהתוויות נגד.

איך להישתמש

הפלפל השתרש היטב בבישול, רפואה וקוסמטולוגיה. מוצר זול עוזר לטעום את המנה, לרפא את העור ולהיפטר מגוף הטפילים.

בבישול

השימוש הנפוץ ביותר הוא בארוחות מוכנות. מרקים, כופתאות, תבשילים, בשר ועוד ועוד נאכלים בפלפל שחור. משתמשים בו בעת הכנת ירקות לחורף.

אם אינך בדיאטה, אנו ממליצים לנסות את הספגטי עם גבינה ופלפל שחור.

רכיבים:

• 350 גרם ספגטי;
• 1 כף. כף גדושה של גרגירי פלפל שחור;
• 1 כף. כף שמן צמחי;
• גבינה (פרמזן עדיף);
• מלח.

הכנה:

1. מבשלים פסטה בשני ליטר מים. זמן הבישול תלוי במגוון (ראו המלצות על האריזה).
2. טוחנים פלפל שחור או טוחנים בבלנדר.
3. מחממים את התבנית ומוסיפים שמן.
4. מוסיפים את כל הפלפל.
5. הוסף מצקת מים רותחים לתבנית.
6. מערבבים היטב.
7. אנו מעבירים את הפסטה לתבנית.
8. מכסים במכסה, מנמיכים חום.

הוסף ירקות או שמנת חמוצה אם רוצים. מוסיפים שמנת חמוצה לאחר מים רותחים.

רוטב פלפל שחור עובד היטב להלבשת כלים.

רכיבים:

• 1.5 כפיות פלפל גרוס גס;
• 0.5 בצל;
• 4 ציפורן שום;
• פתרון קורנפלור (במים);
• 1 כף. כפית רוטב סויה בהיר;
• 1 כף. כפית סוכר חום;
• קורט מלח.

הכנה:

1. קוצצים דק את הבצל והשום.
2. מטגנים את הבצל במחבת עד להזהבה.
3. מוסיפים את השום. אנו ממשיכים לצלות.
4. מוסיפים פלפל, סוכר ורוטב סויה.
5. מערבבים היטב, הוסיפו מים (התאימו את הכמות בעצמכם, העקביות צריכה להיות דומה לרוטב).
6. הכינו תמיסה מימית של עמילן תירס: כפית עמילן + 2 כפות. כפות מים.
7. להוסיף לכלי, לערבב היטב.
8. מלח.

חָשׁוּב! אפשר להשתמש בלבן ולא בסוכר חום, אבל הרוטב יתבהר. אם תהפכו את הרוטב לבלנדר לאחר הבישול, הוא יהפוך חלק.

ברפואה העממית

רפואה מסורתית מציעה להגן על הגוף מפני הצטננות עונתית בעזרת תרופה עממית פשוטה.

רכיבים:

• 1 כוס חלב;
• קורט פלפל;
• כמון לפי הטעם.

הכנה:

1. אנחנו מחממים את החלב.
2. הוסף את הכמון. אנחנו מערבבים.
3. מוסיפים פלפל.

רצוי לשתות משקה כזה לפני השינה. אם אתם כבר חולים, הרעידה תעזור לכם לחזור מהר על הרגליים.

בקוסמטולוגיה

לשיער שופע אנו ממליצים לנסות מסיכת שיער פלפל שחור.

רכיבים:

• כפית דבש;
• קמצוץ פלפל שחור גרוס;
• 100 מ"ל מים או ברנדי;
• 1-2 טיפות מיץ לימון.

אנו מערבבים את כל המרכיבים (תחילה יש להמיס את הדבש). החל את המסכה באופן בלעדי על שורשי השיער. אנו עומדים לא יותר מ 20 דקות. ניתן להוסיף למתכון כף גדושה בורדוק או שמן קיק.

מומלץ להכין מסכה כזו לא יותר מפעמיים בשבוע.

לניקוי עור הפנים משתמשים בפלפל באופן פנימי. אל תניח מסיכה על הפנים שלך, במיוחד אם יש גירוי או פצעים. זה יגרום לתגובה חזקה.

ביקורות

אנו ממליצים שתקרא את הביקורות של אנשים שמצאו שימושים מועילים לפלפל שחור.

אלבינה, בת 56: "בעלי התחיל להתקרח. הגיל כמובן גובה את אותותיו, אבל לא רציתי להיפרד משיערי. הכנתי לו מסיכה בתוספת פלפל שחור. מרכיבים אחרים כללו קוניאק ודבש. לפעמים הוסיפה שמנת חמוצה, אך לעיתים רחוקות. עשינו שני קורסים במשך חודש וחצי. שערות חדשות אינן נראות, אך האובדן בהחלט נפסק. אפילו תוצאה זו מתאימה לנו. נסה זאת. "

ורה, בת 37: "אני אוהב אוכל חריף. אין בעיות בטן, ולכן אני מבשל לעיתים קרובות עם פלפל שחור. צלי עם גרגירי פלפל עובד טוב במיוחד. מפזרים אותם על הכלים 15 דקות לפני הבישול, מערבבים היטב. הארומה היא מעבר למילים. אני לא יודע אם זה נובע מהתבלין, אבל העור שלי טוב, השיניים שלי חזקות, אין לי עודף משקל ".

סטניסלבה, בת 26: "אני עובד במועדון כושר, אני צריך להראות 5+. אחרי החופשה צברתי קילוגרמים מיותרים, הכנתי קוקטייל של פלפל גרוס עם ירקות. לא אהב את הטעם, אבל התוצאה שווה את זה. בנוסף, הנפיחות נעלמה. אחר כך אמי התחילה לשתות את אותו קוקטייל: בסוף יום העבודה, המגפיים שלה החלו לכפתר קלות כמו בבוקר. "

נסכם

פלפל שחור גדל בסוברטים, הוא רוכש את הצבע הרגיל לא מיד, אלא בהדרגה: בהשפעת אוויר יבש ואור שמש. הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה, מסייע בהעלאת לחץ הדם, ירידה במשקל, הקלה על נפיחות וחיזוק העצמות. מועיל לעור, שיער וציפורניים. רצוי שילדים יאכלו לא לפני שבע שנים.

ספייס מצא את מקומו בקוסמטולוגיה. מסכות על בסיס פלפל משפרות את זרימת הקרקפת ומעודדות צמיחת שיער. כשמדובר בבישול, פלפל יכול להוסיף ארומה פיקנטית ושמץ של פיקנטיות לכל מנה.