החביב על החקלאים בקרב עגבניות: לב שור של עגבניות, מאפיינים ותיאור הזן

כשנשאל איזה מגוון עגבניות הפופולריים והאהובים ביותר, רוב הגננים והצרכנים הרגילים יענו שמדובר בלב שור. עגבניות כאלה נבדלות בגודל הפרי הגדול שלהן (הקוטר מגיע ל -15 ס"מ) וניחוח ייחודי.

הטעם של הפירות הללו הוא מתוק, בעל גוף מלא, הבשר רופף, לא מימי. כלפי חוץ הם נראים כמו לב - ומכאן שמם.

תת מיני עגבניות לב בקר

ישנם סוגים שונים של סוג העגבניות Oxheart:

1. אָדוֹם... זה הנפוץ ביותר. בעל צבע אדום ורדרד עדין. יש מעט זרעים בפרי. העיסה בשרנית, ארומטית, מתוקה, עם חמיצות קלה. הוא משמש בעיקר להכנת סלט.
2. צהוב(זהב). פירות זן לב הזהב הם בצורת חרוט. הם נבדלים על ידי צבע צהוב-צהוב עשיר ומשטח צלעות בולט בצורה חלשה. קליפות הפרי דקות, צפופות, מבריקות.
3. תפוז... מאפיין ייחודי של תת-מין זה הוא שפירות בגדלים שונים צומחים על אותו שיח. על הענפים התחתונים העגבניות גדולות ושטוחות בצורתן, על הענפים העליונים הן קטנות ומעוגלות יותר. מבחינת הטעם, הירק דומה ביותר לזנים של עגבניות ים תיכוניות, יש לו צבע פרי כתום.
4. השחור... עגבניות מקוריות בצבע חום נדיר. העיסה בשרנית, כהה, בעלת טעם מתוק וניחוח ריחני.
5. לבן... עגבניות לבנות לא שגרתיות, כמעט לחלוטין. חומרים פעילים ביולוגית המועילים לבריאות מעניקים צל קל לפרי.
6. וָרוֹד. לתת-המינים פירות ורודים בהירים ויפים, בזכות טעמם המתון ללא חמיצות, עגבניות אלה מתאימות היטב למילוי והכנת סלטים ומרקים.

מאפייני ותיאור הזן

שיחים של כל תת המין הם ארוכים, עם גבעול חזק, עלים ירוקים כהים מסועפים, בגודל בינוני. השיחים גדלים לגובה 100-120 ס"מ, מפסיקים לגדול בעצמם. הם לא צריכים להיות צבטים. בדרך כלל נוצרים 3-4 תהליכים של השחלה על שיח אחד. פירות מבשילים באיחור; הבשלות המלאה אורכת 3 עד 3.5 חודשים.

אתה יכול לגדל עגבניות אלה גם בחממה וגם בשדה הפתוח באמצעות שתילים.

עגבניות Oxheart עמידות בפני מחלות ומזיקים, שומרות על טעמן גם לאחר העיבוד.

התשואה תלויה בתנאי הגידול והטיפול. בשדה הפתוח מתברר כי הוא אוסף עד 5 ק"ג עגבניות מכל שיח. בחממה ניתן להסיר עד 12 ק"ג מהיבול מצמח אחד.

הפירות הראשונים גדולים, הבאים אחריהם קטנים יותר. יש להם צורה מעניינת כמו לב. על שיח אחד יכולים להיווצר פירות בעלי צורות שונות, עם משטח חלק או גלי. הפרי גדול בחלקו העליון ומתכווץ כלפי מטה, הקצה חד.

העור דק, אך חזק, הוא מופרד בקלות. העיסה בשרית, מכילה מעט זרעים. מספר התאים בפרי אחד הוא 3-5. ניחוח העגבניות בולט, קלאסי, צבע הבשר אדום והטעם מתוק עם פתק חמוץ פיקנטי. הפרי אינו מימי.

איך לגדל שתילים

שתיל הוא צמח צעיר שגדל מזרע. ניתן לקנות אותם בחנות מתמחה או לקחת מפירות מגודלים.

לפני שתילת הזרע שמהם יצמחו השתילים, מתבצעות אמצעי הכנה.הזרעים נשמרים במים זמן מה ומחוטרים בתמיסה של פרמנגנט אשלגן (10 גרם פרמנגנט אשלגן לליטר מים): הם מונחים בתמיסה המתקבלת, מוציאים לאחר חצי שעה.

לאחר מכן, הגרגרים מונחים על מטלית לחה, מכוסה במכסה או בנייר כסף, מניחים במקום חמים, אך לא באור שמש ישיר. לאחר 2-3 חודשים יופיעו נבטים מהזרעים. הם נטועים באדמה מיוחדת המיועדת לגידולי ירקות.

הערה. השתמש בכוסות פלסטיק או בקופסאות עץ קטנות כמכולות.

בתמונה למטה תוכלו לראות דוגמא לגידול שתילים בגביעים.

לפני שתילת הנבטים באדמה, יש לחמם אותה לטמפרטורת החדר, מחולקת למכלים כך שהשכבה בכל אחד מהם תהיה 3 ס"מ, יוצקים עם מים חמים. יתר על כן, באמצעות פינצטה, עליכם לפזר את הזרעים הנבטים במיכלים ולפזר כמות קטנה של אדמה יבשה, לכסות בנייר כסף ולשים במקום חמים. כאשר מופיעים נבטים מהאדמה, ניתן להסיר את הסרט.

הערה... מומלץ להסיר את הסרט בהדרגה, ולאפשר לשתילים להתרגל לטמפרטורת הסביבה. לשם כך, הסר תחילה את הסרט לזמן קצר, ואז סגור את המכולות שוב, אחר כך הסר את חומר הכיסוי לחלוטין.

לאחר מכן העבירו את השתילים למקום קריר אך בהיר יותר.

תשומת הלב! מגוון הלב בקר הוא מאוחר. הזמן הנכון לזריעת זרעים הוא תחילת האביב (1 במרץ). עדיף לשתול שתילים מסוף מאי עד אמצע יוני.

איך לגדל עגבניות

משתמשים בשתי שיטות לגידול עגבניות לב שור: בחממה ובשדה הפתוח. הבה נבחן את התכונות של כל אחת מהן.

טיפוח חיצוני

כדי לגדל יבול עשיר בחוץ, חשוב להכין נכון את האדמה בסתיו. מומלץ לחפור את האזור באמצעות דישון: 0.5 דליים של קומפוסט, 2 כפות אשלגן גופרתי לכל 1 מ"ר. מטר. בנוסף, אין לשכוח דשנים שמכניסים לבור בעת שתילת שתילים.

התכשיר "הוריקן" מתאים בהרכב ותכונותיו. שים 0.5 כפית מהתרופה בכל באר. צמחים משגשגים באדמה ניטרלית או מעט חומצית (6.5 pH).

התכונה הבאה: לפני שתילת שתילים, מומלץ לטפל בה עם תמיסה של "Fitosporin-M".

השיחים מסוג זה הם גבוהים ולכן התקנו מראש תומכים עבורם בגובה 2 מ '. הם צריכים להיות ממוקמים מדרום לצפון. המרחק בין השיחים בשורה צריך להיות 0.5 מ '.

עדיף לטבול שתילים באדמה לגובה העלים הראשונים, כך שיופיעו שורשים חדשים על הגבעול. ככל שמערכת השורשים חזקה יותר, הצמח יקבל יותר חומרים מזינים. יש לשתול עגבניות באזור שמחומם היטב על ידי השמש.

לעתים קרובות לא מומלץ להשקות שיחים צעירים, מכיוון שעם עודף לחות, תא המטען יתחיל להתעוות ולהישבר. עם מחסור בנוזל, העלים הופכים לירוקים, ירוקים רוויים, ועם עודף ממנו הם רוכשים גוון ירוק בהיר.

תשומת הלב! להשקה יש להשתמש רק במים חמים, שכן השקיה במים קרים גוררת ריקבון שורש ונפילת פרי.

כדי להשיג יבול מעולה בחוץ, מומלץ לדשן את השיחים פעמיים בעונה. ההאכלה הראשונה צריכה להיעשות 20 יום לאחר שתילת השתילים. השני - חודש אחרי הראשון. עדיף להשתמש בתערובות נוזליות כדשן.

לדוגמא, התערובת יכולה להיות כדלקמן: לדלי מים אחד 15 גרם דשן אשלגן, 25 גרם תערובת חנקן ו -40 גרם תכשירים עם האחוז המרבי של זרחן. מרססים את התערובת המתקבלת על 15 שיחים.

לשלב השני של ההפריה מכינים 10 ליטר מאותה תערובת ומרססים על 7 שיחים.

כדי למנוע את השיחים להירקב, מומלץ בתקופת גידול הפרי כל 7 ימים צמחי ריסוס סידן חנקתי.

כדי להפרות עגבניות בין שורות משתמשים בתערובת של תכשירי זרחן וחנקן.

התצלום מראה כיצד נראית נטיעת אדמה פתוחה.

גדל בחממה

החקלאים ממליצים לגדל עגבניות בחממה, מכיוון שהיא יוצרת תנאים נוחים לבציר.

לפני שתילת שתילים, מומלץ לנקות: יש לשטוף את קירות החממה במי סבון, ולשפוך את האדמה במים רותחים או תמיסת אשלגן (זה נחוץ להשמדת טפילים).

השתלה לחממה יכולה להתבצע כאשר גובה השתילים מגיע ל 20-25 ס"מ. חשוב שתכנון החממה מניח נוכחות של מערכת אוורור ובעל תאורה טובה. גידול עגבניות לב בקר בחממה צריך להתבצע תוך התחשבות שצריך להיות מרחק של 1 מ 'בין המיטות. מעל האדמה והעלה הראשון, צריך להיות מרחק של 4-5 ס"מ.

הפעם הראשונה מופרית 2-3 שבועות לאחר הנחת השתילים בחממה. צרו פיתרון: עבור 9 ליטר מים, 0.5 ליטר זבל, 1 כף ניטרופוסקה. בפעם השנייה (אחרי 10 ימים נוספים) ממיסים חלק אחד של זבל עוף ב 15 חלקי מים. בפעם השלישית ממיסים חלק אחד של גללי פרות בעשרה חלקים של מים. יוצקים בערך 1 ליטר תמיסה לכל שיח.

התצלום מראה כיצד נראית נטיעה בחממה.

תכונות טיפול

כדי להגדיל את תפוקת העגבניות, מומלץ לפעול על פי כללי הטיפול הבאים.

רִוּוּי

רִוּוּי מתחילים רק לאחר שהשתילים שורשים באדמה. מים נכון פעם בשבוע, 5-7 ליטר לכל 1 מ"ר. מטר. בהדרגה, ככל שהצמח גדל, עולה כמות המים ל 12-15 ליטר לכל 1 מ"ר. מטר. מים בבוקר או בערב, יש למרוח מים מיושבים. יש להשקות בשורש כך שלא תגיע לחות על העלים והגבעולים.

הטמפרטורה הנוחה לצמיחת לב הבובינה היא 20-22 מעלות צלזיוס.

שבוע לאחר נטיעת השתילים נוצר שיח לגבעול אחד ונקשר בסמרטוטים מיוחדים של רקמות לתומכים.

כדי לשמור על לחות באדמה ליד השיח, מומלץ לשים קש סביב הגבעול, השכבה צריכה להיות בעובי של 4-5 ס"מ.

הַתָרָה

לצורך נשימה שורשית, יש צורך לשחרר את האדמה סביב הגבעולים. יש לבצע התרופפות לאחר כל השקיה. במהלך 2-3 השבועות הראשונים לאחר השתילה הם משוחררים לעומק של 10-12 ס"מ. לאחר מכן, כדי לא לפגוע בשורשים, עד 5-8 ס"מ. עקב התרופפות, משטר האדמה והלחות של האדמה משתפר.

הערה... כאשר עגבניות לבבי פור פורחים, עליכם להאביק אותם. זה נעשה בדרך כלל בעזרת מברשת, תוך הברשה עדינה של האבקה מהפרחים. לחלופין, תוכלו פשוט להקיש על יתדות התמיכה אליהן העגבניות מחוברות. האבקה נעשית בצורה הטובה ביותר בבוקר או בערב.

דְרִיכָה

החורג החורג הוא תהליך בין הגבעול העיקרי של צמח לעלה שלו. כדי לקבל יבול טוב תוך זמן קצר, אתה צריך לנתק את ילדי החורג הנוספים כך שחומרים מזינים מבזבזים לא על צמיחת הגבעולים, אלא על גידול הפירות.

ראשית, בחרו בכל שיח והשאירו את שלושת הגבעולים הטובים ביותר, והשאר מנותקים. כל הגבעולים הבאים מוסרים גם הם באורך של 5-7 ס"מ.

על מנת שהפירות יהיו באיכות גבוהה, עליכם להשאיר מקסימום 8 ענפים עם פירות על הסנה.

כדי למנוע מבני הצעד לצמוח במהירות רבה מדי, אתה יכול להשאיר גדם באורך 1 ס"מ בעת החיתוך.

הדברה

כמו גידולים אחרים בגננות, גם העגבניות מתקלקלות על ידי טפילים מזיקים... הנה כמה מהם:

• שחר מאוחר - פטרייה המשפיעה על גבעול, עלים ופירות של עגבניות. כתמים חומים מופיעים עלים ופירות. למניעת מחלות, יש לרסס את הצמח בתמיסה של שום ולמניעה, לרסס אותו בתמיסה של נתרן כלורי. נוזל בורדו עוזר היטב, אך לא ניתן להשתמש בו לעתים קרובות - לא יותר מחמש פעמים בעונה. פתרונות של foundationazol ופיטוספורין עוזרים גם כן;
• מקרוזריוזיס הוא סוג אחר של פטריה. כאשר מחלה זו נפגעת, העלים והגבעולים מתחילים למות. כתמים שחורים מופיעים על הפרי בגבעול. יש לטפל בהם בתמיסת סבון נחושת, המוכנה על ידי ערבוב של 20 גר 'גופרת נחושת ו -200 גר' סבון עם 10 ליטר מים. החלקים המושפעים של השיח נחתכים ונשרפים;
• פוסריום נבולל בדרך כלל משפיע על צמחים צעירים בחממות.העלים באזור הוורידים מתבהרים, העלה כולו הופך בהדרגה לצהוב. עם התפתחות המחלה, הצמח מרעל את עצמו ברעלים. המחלה יכולה להופיע אם לא נצפה משטר הטמפרטורה בחממה. ריסוס בעזרת בסיס או פיטוספורין עוזר.

חסרונות המגוון

מלבד ההדברה, ישנם קשיים אחרים בגידול זן זה. קשיים נגרמים מפירות גדולים ששוברים את הגזעים וכופפים את הצמח לאדמה, ולכן יש צורך לקשור אותו בזהירות לתמיכה. בגלל הסתעפות השיחים, העגבניות "נחנקות", אסור לשכוח לאוורר את החממה.

חסרונות אחרים של הזן:

1. זן הלב האנושי מבשיל באיחור, ולכן הוא אינו מתאים לכל תנאי האקלים.
2. יש צורך לעקוב בקפידה אחר האכלת הצמחים שכן מחסור בחומרים מזינים יכול להפחית משמעותית את התשואה.
3. עגבניות טריות מאוחסנות לזמן קצר (2-3 שבועות).

היתרונות של המגוון

החסרונות המתוארים אינם חשובים וחיוורים מול היתרונות הברורים של פירות אלה:

• טעם מדהים, עיסת בשר;
• יבול שופע;
• פירות מבשילים בהצלחה כשהם מוסרים מבלי לאבד טעם;
• הם אינם משתמשים בזרעים קנויים, אלא גדלים באופן עצמאי, מכיוון שמגוון זה אינו היברידי;
• נביטה גבוהה של זרעים;
• תכונות שימושיות של פירות.

הפירות מכילים אלמנטים מועילים לגוף האדם, כלומר:

• ויטמינים מקבוצה B ו- K, המגבירים את החסינות, משפיעים לטובה על מערכת הלב וכלי הדם, חילוף החומרים;
• פקטין, המנקה את איברי האדם מחומרים מזיקים, מוריד את רמת הכולסטרול, את הסיכון לסרטן;
• מלחים מינרליים, הכרחיים בתהליכי החיים של האורגניזם כולו, למשל, סידן, סיליקון, מגנזיום, מנגן, יוד, ברזל ואחרים;
• סיבים תזונתיים, שהם חיוניים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.

יתרון נפרד הוא השימוש בפירות ה- Oxheart בבישול: אלה סלטים, רטבים, אדג'יקה, שימורים, ומתכונים אחרים שדי דמיונם של המארחות די בהם. עיון בביקורות מראה עד כמה נאהב זן זה. הנה כמה מהם.

ביקורות גננים

אוקסנה, טמבוב: «אני אוהבת את מגוון העגבניות הזה! אני אוהבת את זה כי זה מבשיל מהר וטעים מאוד. אף פעם אין בעיות ביציאה. שתילים צומחים במהירות, מעט עלים נוצרים, הם לא חייבים לחתוך לעתים קרובות. יש הרבה פירות והם גדולים מאוד. לרוב אני שותל מגוון לב ורוד שור, אבל אני אוהב גם אדום. השנה ניסיתי לגדל כתום. אהבתי מאוד גם את זה, הטעם מתוק, ללא חמיצות, מומלץ לאנשים עם חומציות גבוהה בבטן«.

סבטלנה, פנזה: «מגוון זה ידוע לכל הגננים. זה בולט בפירות האדומים הענקיים והטעימים מאוד, הדומים ללב. העגבנייה גבוהה, דורשת עיצוב ובירית. אספר לכם על הזרעים של חברת "עליטה". ראשית, אני הכי אוהבת את לב השור באליטה, העגבניות גדולות יותר, אפילו בגודלן ובצורתן ומתוקות יותר מאשר למשל בגאווריש או בסידק. הגודל הממוצע של עגבניות הוא בין 260-320 גר ', כאשר נוצר לגבעול אחד, אתה יכול לתפוס עד 400 גר', אך עגבניות כאלה לעיתים קרובות מפצחות ומכופפות ענפים תחת משקלן האישי. מבחינתי הגודל האידיאלי של לב בול הוא 300 גרם, פשוט הכינו סלט לאדם אחד.»

ליודמילה, קירוב: «בעבר אמי עסקה בגינון במשפחתנו, אך הגיע הזמן שאבין את האמנות הזו. כשקנו ​​זרעי עגבניות, רק שם אחד עלה בראש - לבו של בול, כנראה בגלל שכולם יודעים זאת. לקחתי מידע על העלייה והעזיבה מהספרים או שאלתי את אמי. היא שתלה את העגבניות שלה ב -1 במרץ, ונטעה ב -1 במאי. מבין כל 10 הזרעים, 10 שיחים נבטו, ובנוסף כאשר צבטתי שתלתי חוטים חתוכים, הסתבר כי 20 שיחים. העגבנייה הראשונה האדימה ביולי. השיחים התגברו, עם גבעול חזק, את המקלות היה צריך להחליף בגבהים גבוהים יותר - 1.5 מ '.על השיחים נוצרו 3-9 פירות גדולים. שבר מאוחר לא חלה, אבל עקבתי וריססתי. האדמה בגינה שלנו ענייה, חולית, לא היה שום זבל או קומפוסט, הניזון מאגריקולה, אידיאלי ואפר, שיחרר אותה. אולי הקיץ היה חם, הרבה תלוי בזרעים. ובכן, עגבניות טעימות מאוד, סוכר, רכות, לא מתאימות לחמוצים, אך מעולות לסלט. אני ממליץ על מגוון זה לכולם!».

סיכום

אם תעקוב אחר כללי השתילה, הטיפול והטיפוח של עגבניות Oxheart, תתייחס לתהליך באהבה ותשומת לב, בהחלט תקבל יבול נפלא. עגבניות רוויות את הגוף באלמנטים שימושיים, יאפשרו לכם להכין כלים רבים ותכשירים טעימים לחורף. עצם תהליך הנטיעה והעזיבה יביא לאוהבי הגינון הנאה לא פחות, והפירות יהוו פרס עבור עבודתם.

ישנם מספר עקרונות בסיסיים להשגת תוצאה מצוינת. ראשית, הכינו נכון את הזרעים, לא לשכוח מחיטוי, וגדלו בזהירות את השתילים, תוך התבוננות במשטר התרמי. ואז הכינו בזהירות את האדמה והפרו אותה עם חומרים מזינים, טפחו בחממה את החממה או תפסו את האדמה. אל תשכח להאביק ולנתק ילדים חורגים, לפקח על הזנת הקרקע, התרופפות, השקיה ומניעת מחלות.