האם אבטיח מכיל ויטמינים ומה

אבטיח ריחני הוא פינוק בקיץ קלאסי. קראנץ 'של פרי בשל שנחתך מעורר תיאבון ומריע. פירות ענקיים, ירוקים בחוץ ואדום בוהק בפנים, אהובים בגלל הארומה הטרייה והבלתי משתנה שלהם. אבטיחים לא רק טעימים, אלא גם שימושיים: ההרכב הופך את המוצר לכלי חיוני למחלות רבות וירידה במשקל.

מתוך המאמר, תלמדו מה הויטמינים והחומרים המזינים הכלולים בעיסת האבטיח, האם יש ברזל, אבץ, מנגן ויסודות קורט אחרים באבטיח, וכיצד השפעה של פירות יער על בריאות הגברים והנשים.

תרכובת כימית

טעם נעים ועיסה עסיסית של פרי פסים בגלל ההרכב הכימי העשיר שלה:

1. בסיס האבטיח הוא מים (85-90%), הם מכילים הרבה פרוקטוז, גלוקוז וסוכרוז (5–13%), יש פקטין וסיבים תזונתיים (0.5%).
2. הוא מכיל יותר מ 13 ויטמינים הנחוצים לגוף האדם.
3. חומצות שומן רוויות ורב-בלתי-רוויות אומגה 3 ואומגה 6, בעלות פעילות ביולוגית גבוהה, מספקות לגוף אנרגיה, מספקות הגנה מכנית ובידוד תרמי, מסירות כולסטרול ומונעות מחלות לב וכלי דם.
4. מקרונוטריינטים (אשלגן, סידן, סיליקון, מגנזיום, נתרן, גופרית, זרחן וכלור) ומיקרו-אלמנטים (אלומיניום, ברזל, אבץ, מנגן, נחושת, יוד), אפילו בכמויות קטנות, מבטיחים את העבודה ההרמונית של האורגניזם כולו.
5. לפלבנואידים - פוליפנולים צמחיים - יש תכונות נוגדות חמצון, מנטרלים רדיקלים חופשיים.

וגם באבטיח טרי הרבה חומצות אמינו חיוניות ולא חיוניותחשוב לסינתזת חלבון:

• וליין - אחראי על חילופי החנקן בתאים;
• איזולאוצין - מווסת את רמות הסוכר בדם, משתתף בסינתזה של המוגלובין וחלבון בכבד, ייצור הורמון גדילה ומחדש רקמות;
• פנילאלנין - מקדם את זרימת הדם, משתתף ביצירת אינסולין;
• תראונין - מווסת את חילוף החומרים של חלבונים ושומנים, מונע כבד שומני, מחזק את מערכת החיסון;
• citrulline - מסלק את הדם מפסולת אמוניה וחנקן.

ויטמינים ומינרלים

הוויטמינים הכלולים בכל חלקי האבטיח הם בעלי ערך מיוחד: גוף האדם אינו מסוגל לסנתז אותם בעצמו.

ויטמינים בעיסה:

רבים אינם חושבים על אילו ויטמינים מכילים אבקת האבטיח, וזורקים אותה... בנוסף לאלו המפורטים לעיל, הוא מכיל גם בטא-קרוטן (מבשר לוויטמין A). זה אחראי לבריאות הגונדות, בעל תכונות נוגדות חמצון ומעוררי חיסון. עם מחסור בקרוטן, העבודה של מערכת המין העיכול, המוח מופרע, הרגישות לכאב עולה.

יסודות מיקרו ומאקרו רבים הכלולים באבטיח חשובים עוד יותר.ה, מכיוון שהם נדירים, ובלעדיהם הגוף מתחיל לתפקד:

בשל הרכבו, אבטיח משמש לרוב למטרות מניעה ושיקום. אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העצבים המרכזית, מערכת העיכול, מערכת הלב וכלי הדם ומחסור בויטמינים.

מעניין בנושא:

האם אתה יכול לאכול אבטיח לסוכרת מסוג 2?

האם אבטיח טוב לכבד?

האם אבטיח הוא משתן או לא?

תכולת קלוריות

תכולת קלוריות של אבטיח נמוך, למרות תכולת הסוכר הגבוהה... זה מוסבר על ידי העובדה שהעיסה היא 90% מים, שאין להם קלוריות. לכן 100 גרם מעדן טרי מכיל רק 27 קק"ל.

מעניין!ישנם יותר מ 1200 זני אבטיח בעולם הגדלים בתנאי אקלים שונים, מה שאומר שהם מכילים כמות לא שווה של פרוקטוז וסוכרוז. בממוצע 100 גרם גרגרי סוכר מכילים עד 35 קק"ל.

במהלך טיפול בחום, תוכן הקלוריות של המוצר עולה בגלל תוספת סוכר או דבש. אז, 100 גרם פירות יער משומרים הם 30 קק"ל, מיץ - יותר מ -35 קק"ל.

האם אוכל להשתמש לירידה במשקל?

נוסף אבטיח בתזונה בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה:

• הוא משמש כבסיס לתזונה מונו - בעוד שהנורמה היומית של פינוק לא צריכה לעלות על 2.5 ק"ג (2000-2500 קק"ל);
• העיסה משולבת במזונות דלי קלוריות אחרים (לחם שיפון, חזה עוף, קישואים ואחרים).

חָשׁוּב! במרדף אחר דמות אידיאלית, הממצים את עצמם בתזונה "מהירה", רבים שוכחים שכאשר יורדים במשקל, חומרים שימושיים גם "נשטפים" מהגוף. אבטיח רווי בוויטמינים ומינרלים.

סיבים בעובר משפרים את תנועתיות הקיבה, מעודד סילוק סיגים ונוזלים. תכונות אלו מאפשרות לאדם המאבד במשקל "להוריד" כמה קילוגרמים ממשקל עודף.

אינדקס הגליקמי

האינדקס הגליקמי (GI) של כל מזון מציין את הקצב בו הוא מתעכל ומשחרר גלוקוז.

ה- GI של אבטיח הוא 60-70 יחידות הוא אינדיקטור גבוה יחסית.

התייחסות.ככל שה- GI גבוה יותר, המזונות מהירים יותר מתפרקים, סוכר נכנס לזרם הדם והלבלב מתחיל לייצר אינסולין. הורמון זה מדכא את הגלוקוזה, והאדם חווה רעב שוב. מזונות עשירים ב- GI אינם מתאימים לירידה במשקל.

בגלל תכולת המים הגבוהה ברי מתוק אינו מוביל לצריכה מוגזמת של פחמימות הרוויות את הגוף, ולכן הוא מצוין בתזונה.

תכונות שימושיות של אבטיח

בגלל הכמות הגדולה של הויטמינים והמינרלים, אבטיח נצרך כחומר מונע וטיפולי למחלות רבות:

• ליקופן מנרמל את לחץ הדם, משפר את זרימת הדם, משפיע לטובה על הלב וכלי הדם ומונע התפתחות של תאים סרטניים (מוצרים איתו נקבעים בעת ההחלמה מכימותרפיה);
• סידן מיועד לאנשים עם שבריריות עצם גבוהה;
• ויטמין A מונע תהליכים ניווניים באברי הראייה, מרפא את זקיקי השיער;
• ויטמין C מגביר את החסינות, משפר את הרווחה הכללית, משתתף בייצור קולגן, האחראי לבריאות העור;
• ויטמינים מקבוצת B מגבירים אנרגיה חיונית, את רמת ההתנגדות לגורמים חיצוניים שליליים;
• מים רווים בוויטמינים ומיקרו-אלמנטים מנקים את הכליות, מסירים רעלים וסיבים מנקים את המעיים;
• הקומפלקס של כל מרכיבי האבטיח נלחם בהשמנת יתר.

היתרונות ללא ספק של אבטיח הופכים אותו לאחד היעיל ביותר מוצרים תזונתיים.

יתרונות לגברים

רבים אינם יודעים את העובדה אבטיח שימושי ביותר לגברים:

• ליקופן וציטרולין הכלולים בפרי מחזירים ומשפרים את העוצמה המינית. פעולתם דומה לתרופות המגבירות את הפעילות המינית של גברים, אך יחד עם זאת אין להן תופעות לוואי;
• לגברים העוסקים בספורט כוח, אבטיח יסייע בבניית מסת שריר, כמו גם לאחר אימונים כאמצעי להסרת חומצת חלב מהגוף;
• הטיפול באדנומה של הערמונית יהיה יעיל יותר אם תצרוך עיסת אבטיח 3-4 פעמים ביום למשך 2-3 שבועות או תשתה 2 כפות. מיץ אבטיח ליום (שבועיים).

הטבות לנשים

אבטיח גם פותר את בעיות הנשים:

• החומרים הכלולים בזרעים מפסיקים דימום ברחם;
• עיסת אבטיח משמשת כמסיכת לחות והתחדשות קוסמטית: היא מוחלת על גזה ואז על הפנים למשך 25-30 דקות;
• אבטיח עם לחם שיפון מסייע בירידה במשקל מבלי לפגוע בבריאות (2 ק"ג של מוצר תזונה לכל 10 ק"ג ממשקל הגוף נצרכים ביום למשך 4-6 ימים).

אבטיח שימושי לנשים בהריון כמוצר מבוצר ומינרלי.

גינקולוגים לרשום אבטיח לאמהות מצופות:

• על מנת להחזיר את מערכת העיכול ולמנוע עצירות;
• כדי להקל על לחץ, נדודי שינה, לנרמל את תפקוד מערכת העצבים;
• כדי להסיר רעלים, עודף נוזלים מהגוף, כדי להילחם בבצקת;
• להרוות את הגוף בוויטמינים ומיקרו-אלמנטים.

חשוב לנשים מניקות לצרוך אבטיח בכמויות קטנות., מכיוון שלתינוקות יש סיכון גבוה יותר לשלשול מעיסה.

חָשׁוּב!מיץ ברי סחוט טרי שימושי למחלות כרוניות בכבד ובכליות, אורוליתיאזיס של כיס המרה, דלקת שלפוחית ​​השתן בנשים והפרעות במתן שתן אצל ילדים.

היתרונות של אבטיח טרי מוכחים על ידי מחקרים רבים. ויישום ברפואה המסורתית והעממית.

קרא גם:

אבטיח מעלה או מוריד את לחץ הדם

האם ניתן לאכול אבטיח עם דלקת כריתת כיס המרה ודלקת הלבלב

פגיעה אפשרית והתוויות נגד

למרות היתרונות העצומים, אבטיח יכול להזיק לבני אדם. הסיבה לכך נובעת ממחלות כרוניות או מהלך חריף של המחלה, כאשר השימוש בעובר גורם ליציאת נוזלים, ואיתו, תרופות. שימוש מופרז בפירות יער מפוספס גורם לשלשול, הקאות, כובד בבטן, מחמיר את מצבו הכללי של האדם.

חָשׁוּב!בעת הקנייה בחרו פירות שלמים, לא חתוכים ולא חתוכים, כמו הגבוהים תכולת סוכר באוויר הפתוח מתחילים בו תהליכי תסיסה, הגורמים לרוב להרעלה.

רשימת המחלות בהן אבטיח אינו נכלל בתזונה או קח אותו בזהירות במזון:

• הפרעות בדרכי העיכולמלווה בשלשול, התכווצויות והקאות;
• הימצאות אבנים גדולות בכליות ובשלפוחית ​​השתן: כמות גדולה של נוזלים יכולה לעורר את התנועה של אבנים, מה שיוביל לכאבים עזים ולצורך בניתוח;
• הפרה של יצוא שתן, קוליטיס.

אבטיח מסוגל להצטבר חנקותבמיוחד אם הוא ניזון כימית להבשלה מהירה. כאשר אוכלים אבטיחים מוקדמים (בחודשים מאי - יולי), לרוב מתרחשת הרעלה קשה עם חומרים אלה.

סיכום

אבטיח בשל הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים הכלולים בעיסה, בקליפה ובזרעים. השימוש הרגיל שלו בקיץ מחדש את חוסר החומרים המזינים בגוף, מחזק את המערכת החיסונית.

למרות האינדקס הגליקמי הגבוה וכמות הסוכרים, הרי ברי דל בקלוריות, 90% מים, ולכן הוא מהווה בסיס לדיאטות רבות. הפרי יקר ערך לגברים ונשים באותה מידה. למחלות מסוימות היא נאכלת בזהירות.