היתרונות והנזקים של שיבולת שועל לגוף והיקף המוצר

האם מנה פשוטה יכולה להיות טעימה, בריאה, מחדשת ולא יקרה בו זמנית? אולי אם זה שיבולת שועל. פעם זה נכלל בתזונה של ילדים ומבוגרים, אך עם כניסתם של מוצרים מעודנים וזולים רבים עם משפרים ותחליפי טעם, הוא נשכח ללא ספק ונעלם מהשוק.

כיום, בזכות האופנה העולמית לאכילה בריאה, המוצר חוזר למדפי החנויות ומחזיר לאט לאט את הפופולריות שלו לשעבר.

מהי שיבולת שועל ואיך לבשל אותה

שיבולת שועל היא קמח שיבולת שועל אוֹ בקושי מדגנים מאודים, יבשים וקלויים. דגנים כאלה מנקים ונדבקים לכדי עקביות אבקה.

דגנים מונבטים נבחרים להכנת שיבולת שועל. לצורך הנביטה הם מכניסים למים למשך יום. כאשר הדגנים נפוחים לחלוטין, הם מוציאים מהמים. כך שיבולת השועל לא תתברר כמרה, הדגנים המונבטים מאודים באדים חמים. הדגנים המאודים מיובשים ביסודיות, ואחריהם מותר להם להתבשל. ואז נובטים הגרגרים ומנקים מהסרט היבש שנוצר. עכשיו תוכלו לבשל את שיבולת השועל ישירות.

לא צריך לטחון גרגירי שיבולת שועל כמו קמח, הם חייבים לכתוש. זה ברור משם המוצר. הדגנים נובמים בכלי קרמיקה או פלסטיק.

הרכב המוצר ותכונותיו

העיסה עשירה בחומרים מזינים. הוא מכיל פוליסכרידים (מולקולות מורכבות של פחמימות המבצעות תפקידי הגנה, אנרגיה, מבנה ואחסון בגוף) - עד 60%, חלבון - עד 20%, ויטמינים B1, B2, B6, B9, E, PP, אשלגן, זרחן, ברזל , נחושת, סיבים תזונתיים, חומצות אמינו, לציטין, חומצה פולית.

תכונות שימושיות של המוצר:

• מסיר כולסטרול;
• משפר את החסינות;
• מנקה מרעלים ורעלים;
• משפר את תפקוד המערכת האנדוקרינית;
• משפר שינה;
• מחזק שיער וציפורניים;
• משפר את הזיכרון;
• מחזק את שריר הלב ומונע סתימה של כלי הדם;
• מונע neoplasms.

היתרונות והנזקים של שיבולת שועל

שיבולת שועל מועילה לאנשים בכל הגילאים. מותר לצרוך אותו ילדים צעירים מגיל 8 חודשים.

עבור מבוגרים, משקה שיבולת שועל יכול לעזור להם להתמודד עם פעילות גופנית ותמיכה בתפקוד הרבייה.

עבור אנשים קשישים, המוצר שימושי לנורמליזציה של העיכול, לשמירה על תפקוד הלב וכלי הדם, ולנורמליזציה של השינה.

שיבולת שועל היא התווית נגד הסובלים מאלרגיה. לא רצוי להשתמש במוצר לאנשים עם אי ספיקת כליות ולב.

תכולת קלוריות ו- BZHU

טולוקנו הוא מוצר תזונתי. זה מווסת את חילוף החומרים, מנקה את המעיים, מנרמל משקל.

כוס משקה שיבולת שועל אחת מכילה 399.4 קק"ל.

100 גרם שיבולת שועל מכילה:

• חלבונים - 12.2;
• שומן - 5.8;
• פחמימות - 68.3.

לא מומלץ להכניס את הסיבים לטיפול בחום, שכן כאשר המוצר מחומם ל 45 מעלות צלזיוס, מאבדים תכונות שימושיות.

כיצד להשתמש נכון בשיבולת שועל

טולוקנו נצרך בצורה של דגנים או משקאות, מכינים שייק דגנים או ג'לי על בסיסו.

משתמשים בו במהלך דיאטות כמנה עיקרית או משמשים כחטיף בדרך הרגילה לאכילה.

שיעורי שימוש

לא מומלץ לצרוך את המוצר בכמויות בלתי מוגבלות, מכיוון שהדבר עלול לפגוע בספיגת הסידן.השיעור המותר של המוצר המוגמר הוא בין 0.5 ל- 0.75 ליטר ליום.

יישום שיבולת שועל

שיבולת שועל היא מוצר עם מגוון רחב של שימושים. הוא משמש לא רק בבישול - הוא משמש על ידי קוסמטיקאיות ותזונאים, ומשמש בהצלחה כחלק מהרפואה האלטרנטיבית.

בבישול

לבשל טוב יש שאלה מה לבשל מקמח שיבולת שועל לא יגרום קשיים. בנוסף למשקה הקלאסי, מכינים ממנו ג'לי, לביבות, עוגות גבינה, דגנים, פשטידות, עוגיות.

המוצר מתווסף למנות עצמאיות אחרות - מרקים, גבינת קוטג '.

קונדיטוריה משולבת עם ריבה, דבש, גבינה, שמנת, קרמים.

ברפואה העממית

כתוספת לטיפול תרופתי, שיבולת שועל עוזרת להתמודד עם רבים מחלות:

1. לְהִשְׁתַעֵל. בכוס מערבבים מים וחלב קר ביחס של 1: 3. שופכים פנימה כף. l. שיבולת שועל ומערבבים כדי להמיס את הגושים. מרתיחים את התערובת ומצננים לטמפרטורה חמימה. אתה יכול להוסיף 1 כפית. דבש. שתו מספר פעמים ביום.
2. דלקת קיבה, כיב בקיבה, דלקת לבלב... מערבבים 1 כף. l. שיבולת שועל עם 200 מ"ל מים ולהביא לרתיחה. הוסף מיץ חמוציות לפי הטעם.
3. הסרת טפילים. יוצקים 200 מ"ל מים רותחים וכף. l. מוצר, השאר להחדיר למשך 5 שעות. אתה צריך לשתות את העירוי בכף אחת. l. 20 דקות לפני הארוחות והחטיפים 7 פעמים ביום. מהלך הטיפול הוא 21 יום.

כדי לשפר את החסינות, שיבולת שועל כלולה באופן קבוע בתזונה.

בקוסמטולוגיה

בבית, שיבולת שועל משמשת למטרות קוסמטיות לטיפול בעור ובשיער:

1. לשטיפה... שפשפו קמצוץ של מוצר יבש בכפות ידיכם במים עד לקבלת עקביות של גרגיר. החל על העור ועסה במשך דקה. שוטפים במים.
2. מסכה לעור יבש. מערבבים 1 כף. l. קמח שיבולת שועל, 1 כפית. אבקת קקאו, 1/3 כף. l. שמן אבוקדו. מדללים עם עלי התה עד שהם מעורבשים. החל על הפנים למשך 15 דקות. שוטפים במים.
3. מסכה לעור שמן. מערבבים 15 מ"ל מים דוממים מינרלים, 20 גרם שיבולת שועל ו 5-10 טיפות סחיטת תפוז. יש למרוח על עור מנוקה, תוך הימנעות מאזור העיניים, למשך 10 דקות. לשטוף.
4. שַׁמפּוֹ. בכלי חרס, אדים חצי כוס שיבולת שועל עם מים רותחים. אתה צריך לקבל את העקביות של שמנת חמוצה. מצננים את התערובת, מוסיפים חלמון ביצה גולמי ו -2 כפיות דבש. למרוח על השיער לכל אורכו ולעסות בעור. שוטפים במים חמים. יש למרוח פעמיים בשבוע.

הרזיה

משך הזמן המומלץ של דיאטת bearberry הוא 2-4 ימים.

בערב, שפכו כוס אחת מהמוצר עם שתי כוסות מים חמים. בוחשים והשאירו להחדיר לילה. למחרת, חלקו את הכמות הזו ל -6 מנות, בקפדנות כל שעתיים. לא ניתן להוסיף שום דבר לקומפוזיציה. גם אוכלים אחרים אסורים.

ניתן להשתמש בדיאטה זו למחלות בדרכי העיכול והכליות. השימוש במתכון זה מתאים גם לימי צום.

התייחסות. 2 כפיות שיבולת שועל מפחיתה את רמת הכולסטרול הרע ב- 10%.

איך לבשל שיבולת שועל בבית

להכנת מוצר בריא זה בבית, קנו קמח שיבולת שועל או שעורה. הוא מטוגן במחבת על אש נמוכה עד להזהבה. מצננים וננפים. שיבולת שועל ביתית מבושלת מהירה זו כוללת את כל התכונות המועילות של מוצר מוכן לתעשייה.

מה לבשל מקמח שיבולת שועל

מנות שיבולת שועל מזינות וטעימות. העיקר לעקוב אחר המתכון.

דַיסָה

שופכים 400 מ"ל חלב לסיר ומוסיפים 2-3 כפות. l. קְוֵקֶר. מערבבים בקצפת. שמים את הסיר על אש בינונית, מוסיפים קורט מלח, ומערבבים מדי פעם מבשלים עד לרתיחה. לאחר הרתיחה מבשלים כ -2 דקות נוספות ובסיום הבישול מוסיפים 1 כף. l. סהרה. מערבבים שוב. הוסף חמאה או פירות יער לפי הטעם.

ביסקוויטים

כדי להכין עוגיות תצטרכו:

• 2 כוסות שיבולת שועל;
• 2 כוסות קמח חיטה;
• 2 כוסות סוכר
• 200 גר 'חמאה;
• 2 ביצים;
• 1 קורט מלח;
• 1 כפית סודה.

שיטת בישול:

1. מרככים את השמן לפני כן במקום חמים.
2. מנפים את הקמח והקמח, מוסיפים סוכר, מלח וסודה. מערבבים הכל ומוסיפים חמאה וביצים מרוככות. מערבבים הכל שוב.
3. ללוש את הבצק, לכסות ולהכניס למקרר למשך 30 דקות.
4. לאחר הקירור מוציאים את הבצק, מרדדים אותו לשכבה בעובי 6-7 מ"מ.
5. בעזרת תבניות גזרו את החסר לעוגיות.
6. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
7. הניחו את החסר על נייר אפיה כך שהמרחק ביניהם יהיה לפחות 1 ס”מ, הניחו את תבנית האפייה בגובה העליון של התנור. זה לא צריך להיות משומן מכיוון ששמן הוא חלק מהמוצר. אופים עוגיות למשך 20-25 דקות.

קיסל

כדי לקבל ג'לי טעים, עליכם לקחת 30 גרם שיבולת שועל ולערבב 100 מ"ל מים. לשים כדי להתבשל. במהלך הבישול, תוך ערבוב איטי, שופכים בהדרגה 300 מ"ל חלב. מבשלים את הג'לי 5-10 דקות. לאחר הרתיחה אפשר להוסיף סוכר, דבש או פירות יער לפי הטעם.

בחירת מוצר ואחסון

בבחירת מוצר בחנות, קודם כל וודאו שהאריזה צפופה. המוצר עצמו צריך להיות בצבע קרם בהיר. צבע כהה יצביע על חיי מדף שפג תוקפם.

בעת פתיחת החבילה, ריח שיבולת השועל יהיה נעים, נוכחות המרירות בריח היא סימן למוצר באיכות ירודה. הטעם גם לא אמור להכיל מרירות.

מומלץ לאחסן שיבולת שועל במיכל קרמיקה או זכוכית סגור היטב. המוצר שומר על תכונותיו השימושיות לא יותר משנתיים.

התוויות נגד

המוצר עלול להזיק לאנשים הסובלים מהפרעות שרירים ושלד, מכיוון שהשימוש התכוף בו מפריע לספיגת הסידן.

זה התווית נגד הסובלים מאלרגיה ואנשים עם חוסר סובלנות. גלוטן.

ביקורות

שיבולת שועל משמשת בתחומים שונים והתוצאות חיוביות ברובן.

ניקולאי גרמנוביץ ': "הרבה זמן התייסרתי על ידי גסטריטיס. הכדורים עזרו לזמן מה ואז הכל חזר. כשהתחלתי לשתות את משקה שיבולת השועל התחלתי להרגיש טוב יותר. הוא עבר טיפול רפואי והמשיך לשתות שיבולת שועל. עכשיו אני מרגיש טוב. "

נטליה: "התחלתי לתת את המוצר הנפלא הזה לבת שלי בת השבעה חודשים כמזון משלים. היא אוהבת את זה מאוד והיא מועילה לבטן. "

סבטלנה: "דיאטת הבקר ממש עוזרת לך לרדת במשקל, אך קשה מאוד לשמור עליה. ירדתי במשקל, אך התמודדתי בקושי רב. אני חושב שהתזונה הזו מתאימה רק לאנשים קשוחים. "

סיכום

שיבולת שועל היא מוצר עבור אנשים המעדיפים אורח חיים בריא, תזונה נכונה ורוצים להיות פעילים ונמרצים כל יום. לשילוב המוצלח של תכונות שימושיות וטעם, שיבולת שועל אהובה על כולם - גם מבוגרים וגם ילדים.