מה טוב בזן החיטה "רעם" ומה התכונות שלו
חיטת חורף היא הדגנים הנפוצים ביותר שגדלים בארצנו. היא תופסת כמעט 88% משטח השתילה של צמחים ממשפחת זלאקוב. רעם חיטה רך רך ידוע כבר זמן רב על החקלאים בשל תכונותיו השונות.
הוא חסין מפני מחלות מסוכנות רבות, ומחוון התשואה עולה על זה של גידולים דומים. מוצרי מאפה שומרים על טעמם ורעננותם במשך זמן רב, שבגללם מסווגים חיטת הרעם כמגוון חשוב.
תוכן המאמר
מהו זן החיטה הזה
רעם חורף הושג על ידי חציית זנים עמידים מאוד לכפור. הוא שייך למגוון הנפוץ ביותר של חיטת לוטשנסן. הזן הוזן בפנקס המדינה בשנת 2010.
התייחסות! הזן נקרא על שם נשיא האקדמיה הרוסית למדעי החקלאות, G.A. Romanenko.
מאפיינים ותיאור
החיטה שייכת לצמחים העשבוניים השנתיים ממשפחת הדגנים. הגידול הוא גמד למחצה, אינו עולה על 90 ס"מ. הגבעול חלול מבפנים, בעובי בינוני, המעובה ביותר לכיוון האמצע. עמיד מאוד למגורים, האוזניים לא מתפוררות.
התייחסות! שם נוסף למשפחת הדגנים הוא כחול עשב. משפחה זו כוללת יותר מעשרת אלפים מינים, שרובם חשובים חקלאיים לבני אדם.
מערכת השורשים מפותחת. העלים ארוכים, ירוקים ועשירים. המפעל הוא האבקה בכוחות עצמו.
הזן הוא אמצע העונה, עם עונת גידול מלאה של 225-270 יום. עונת הגידול בסתיו נמשכת לא יותר מ 50 יום. יש לו עמידות גבוהה בפני בצורת וסובל היטב אקלים חם, וזה חשוב לאזורי הדרום.
במהלך עונת הגידול, חיטה בונה באופן פעיל מסה ירוקה, המצוינת להאכלת עופות ובעלי חיים.
גרגרי צמח הדגנים הם מהסוג הרך.
תכונות של מגוון
צמח הדגנים עמיד מאוד בפני מגורים, מה שמקטין הפסדים פוטנציאליים במהלך הקטיף. כמו כן, הזן חרדי בחורף, ניתן לזרוע את הזרעים כעבור 5-7 ימים בהשוואה לגידולי חורף אחרים.
בתמונה נראית חיטת הרעם.
תכונות חיטת חורף
תכונות גידולי החורף מחולקות לאישור, טחינת קמח ואפייה. בדיקות יישום מבוצעות בכדי לקבוע את טוהר הזן. תכונות הטחינה והאפייה קובעות את איכות הדגן. ככל שמאפייני האפייה גבוהים יותר, כך איכות מוצרי המאפייה טובה יותר.
הַסכָּמָה
רעם חיטה חורף נבדל על ידי מאפייני האישור הבאים:
- צורת שיח זקופה;
- ציפוי שעווה חלש באוזן;
- ציפוי שעווה חזק על פני המשטח העליון;
- הדוקרן רופף, באורך בינוני וצפיפותו, פירמידלי, לבן;
- התפרצות האוזניים חלשה;
- הקש אינו חזק;
- גרגירי גוון אדמדם בגודל בינוני;
- משקל של 1000 דגנים - 35-47 גרם.
טחנות קמח
תכונות כרסום גבוהות טבועות בדגנים כדוריים. הם הקלים ביותר לעיבוד לקמח. ערך קמח מוגמר גבוה מציין את ערך התבואה.
תכונות כרסום של זן Grom נחשבות לרמה גבוהה בגלל קלות העיבוד. הוא שייך לחיטה בעלת ערך, מכיוון שהוא עומד בכל הדרישות של GOST.
אופים
תכונות האפייה של הקמח קובעות את כמות ואיכות הגלוטן. כמות החלבון משפיעה על תכולת הגלוטן. ככל שחלבון רב יותר, כך תכולת הגלוטן גבוהה יותר, שמשמעותו תכונות האפייה גבוהות יותר.
לרעם החיטה רמת ממוצעת של תכונות אפייה, כמות הגלוטן היא אופטימלית - היא אינה עולה על 27%. מוצרי מאפה וקונדיטוריה איכותיים מתקבלים מקמח, אך הם אינם משמשים לייצור פסטה. קמח חיטה דורום משמש להשגת פסטה.
התייחסות! בנוסף למוצרי מאפייה, חיטה משמשת להשגת אלכוהול עֲמִילָן.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
הרעם אינו תרבות קפריזית. עם זאת, כדי להשיג יבול איכותי, יש להקפיד על זמן הזריעה וקצב הזריעה.
זריעת תאריכים
תאריכי זריעה חשובים אם נטועים דגני חורף על תבואה. הם חורגים מהנורמות כאשר הצמח משמש כסידראט.
הזריעה מתחילה בסוף אוגוסט - תחילת אוקטובר, כאשר הטמפרטורה מגיעה ל- 14 ... + 16 ℃. זריעה מוקדמת נבטים נמתח ונחלש, אשר ישפיע לרעה על חסינותם של הצמחים. עם נטיעה מאוחרת, למערכת השורשים לא יהיה זמן להיווצר, וחלק מהיבול ימות.
שיעור הזריעה תלוי באזור. לא יותר מ- 1.8 ק"ג תבואה למאה מטרים רבועים נצרך באדמה פורייה. באזורים קרים ובקרקעות כבדות קצב הזריעה הוא 2.0-2.2 ק"ג למאה מטרים רבועים.
זְרִיעָה
הזרע נקבר 3-5 ס"מ לתלמים המוכנים. ואז השתילה מושקה מפחית השקייה.
אתה יכול גם לפזר את הגרגרים על פני השטח ואז לסגור עם מגרפה. אך בשיטת נטיעה זו משתמשים בזרעים נוספים שכן רבים יישארו על פני השטח ולא ינבטו.
זרעים של צמחי דגנים נזרעים באדמה פורייה, שבעבר הוזנו עם מגוון מלא של דשנים מינרליים. האדמה מופרית פעמיים: בחפירת האביב והסתיו.
שורשי החיטה עוזרים בשיפור מבנה האדמה. במהלך גידול החיטה, האדמה נשענת. לכן, דגנים נטועים בעיקר לאחר צמחים המתכלים את האדמה. גננים מנוסים טוענים שתפוחי אדמה הם הקודם האופטימלי לחיטה. כמו כן, היבול נטוע אחרי תירס וחמניות.
טיפול נוסף בחיטה
במהלך גידול ופיתוח, דגני בוקר סופגים הרבה חנקן וזרחן. צמחים זקוקים גם לתוספי אשלגן.
לפיתוח מלא תצטרך:
- חנקן - 400-600 גרם למאה מטרים רבועים;
- זרחן - 50-70 גרם למאה מטרים רבועים;
- אשלגן - 60-80 גרם למאה מטרים רבועים.
התייחסות! כדי להשיג מסה ירוקה, מספיק חנקן אחד. בעת שתילת יבול חורפי על תבואה, כל שלושת האלמנטים יידרשו.
בנוסף לדשנים בעונת הגידול, חנקן, אשלגן וזרחן מתווספים לאדמה במהלך החפירה. חנקן וזרחן מוחדרים פעמיים, בחפירת הסתיו והאביב, ואשלגן פעם אחת - כאשר חופרים באביב.
תְשׁוּאָה
גידולים מעובדים בכל האזורים, אך מדדי התשואה שונים בכל מקום. הפרודוקטיביות תלויה בתנאי מזג האוויר, בהרכב האדמה ובהלבשה העליונה.
התשואה הממוצעת בצפון קווקז היא 53 צלזיוס / היבשה, בוולה התחתונה היא צונחת ל 23 צלזיוס / ים, וטריטוריית קרסנודאר מחזיקה בעמדה מובילה: כאן המחוון מגיע ל 80 צלזיוס / חה.
עמידות למחלות, מניעת מחלות
רעם חיטה הוא חסין מאוד למחלות כמו טחב אבקתי וחלודה צהובה. מחלות אלו הן המסוכנות ביותר לצמחי דגנים, החסינות כלפיהם מהזן מגדילה אותה מגידולים אחרים.
לחיטה יש גם התנגדות לחלודה בעלים וספטוריה.
עם זאת, אמצעי מניעה מתחילים ברגע שמופיעים שתילים. התרבות מטופלת בחומרי הדברה לאורך כל עונת הגידול לפחות 4-5 פעמים. זה מגביר את העמידות בפני מזיקים כמו זבוב דגנים ועש חורף. מזיקים אלו מסוכנים לא פחות ממחלות.
כדי להגביר את החסינות במהלך הטיפול בצמחים, מוסיפים לתמיסה יסודות קורט וחומרים מזינים כדי להגביר את החסינות.
מכימיקלים המשמשים בקוטלי חרקים "Fitoverm" ו- "Agrovertin".
התייחסות! במהלך היום, עש החורף מסוגל לכרסם שורשי 15 צמחים.בימים עברו זה נקרא ארבה החורף.
יתרונות וחסרונות
התכונות היקרות של החיטה כוללות:
- קששות בחורף;
- התנגדות לבצורת;
- הסתגלות מהירה לאקלים החם;
- תפוקה גבוהה;
- חסינות חזקה;
- נמוך קומה;
- התנגדות ללינה;
- סוג תבואה רך;
- תכונות כרסום גבוהות;
- אפשרות לנחות בכל האזורים.
החסרונות כוללים הצטברות אינטנסיבית של מסה ירוקה המשמשת פיתיון למזיקים. אבל זה יותר מאפיין אופייני של הזן מאשר חסרון.
ביקורות מגוונות
ביקורות חיוביות על חיטה רעם מצביעות על הפופולריות שלה ועל הביצועים הזנים הגבוהים.
מטווי, אזור מוסקבה: "אני מגדל חיטה כבר למעלה משלוש שנים. אני זורע על השדה בעשרים בספטמבר. נביטה זה טוב. במשך כל עונת הגידול התרבות לא חולה בשום דבר. הקפידו לבצע פעולות מניעה 4 פעמים בעונה. התשואה גבוהה, הגרגרים אחידים ויפים. "
אנסטסיה, אזור וולוגדה: "אני שותל חיטה בחורף בגינה כך שהאדמה תרפא ונחה אחרי עונת הקיץ. אני אוהב את זן הרעם בגלל מחירו וחוסר היומרות שלו. לפניו שתלה זנים אחרים, חלקם מתו, חלקם היו חולים ולגרום חסינות חזקה. מרוצה עם ירק הרבה זמן. "
קרא גם:
סיכום
רעם חיטה מניב גבוהה מתאים לשתילה על תבואה ולגידול מזון לחיות מחמד. הזן נבדל על ידי חסינותו העמידה בפני מחלות, קששות בחורף והתאמה מואצת לאקלים צחיח. בשל תכונות הטחינה והאפייה הגבוהות שלה, התרבות שייכת לחיטה בעלת ערך.