מה עדיף לירידה במשקל - אורז או כוסמת: אנו משווים את תוכן הקלוריות, היתרונות והביקורות של ירידה במשקל

דגני בוקר הם מרכיב הכרחי בכל תזונה תזונתית ורפואית, והמבחר הרחב שלהם מאפשר לכם לגוון את הדיאטה ולארגן דיאטת דגנים לירידה במשקל. כוסמת, דוחן, שעורה, שיבולת שועל, שיפון, חיטה, אורז הם מקורות אנרגיה ומרכיבים בעלי ערך לגוף, כל אחד מהדגנים הללו מועיל בדרכו שלו.

בקרב מגוון רחב של דגנים, כוסמת ואורז פופולריים במיוחד. מהמאמר תוכלו ללמוד מה עדיף לרדת במשקל - אורז או כוסמת, כמה קלוריות מכילות דגני בוקר אלו, מהם היתרונות והנזקים לגוף, אפשרויות תזונה ותפריט משוער.

אורז לירידה במשקל

ערך תזונתי גבוה, חיוניות, תוכן עשיר פחמימות וכמות שומנית צנועה, קלות ההכנה ומגוון המנות המבוססות עליה הופכות את דיאטת האורז לאחת הפופולריות בעולם. היתרונות של דגני בוקר לירידה במשקל הם בכך שהוא מנקה את הגוף מרעלים ורעלים, משפר תהליכים מטבוליים, מוריד את רמות הכולסטרול ומנטרל נפיחות.

לא כל האורז נוצר שווה.... תכונות התזונה, הטעם והתזונה של דגנים תלויים ישירות במגוון, בשיטת עיבוד הדגן. אורז לבן מלוטש הוא חסר התועלת ביותר, הוא מתאים לבישול יומיומי, אך לא יותר. בתהליך הטחינה גרגירים מאבדים את כל המרכיבים השימושיים, עמילן נשאר החומר העיקרי, שיש לו תכולת קלוריות גבוהה (350 קק"ל) ואינדקס גליקמי (מעל 80 יחידות).

תזונאים ממליץ לאכול אורז חום חוםלחילופין - גריס אורז לבן מאוד. כל המאפיינים החיוביים של המוצר נותרים על כנם בגלל שמירת מעטפת הסובין. זה המכיל את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים וחומרים מועילים לגוף האדם.

תכולת קלוריות ו- BZHU

100 גרם מנה של אורז חום לא מלוטש בצורה יבשה 367 קק"ל. לאחר הבישול, תכולת הקלוריות מופחתת כמעט פי 2 ומגיעה ל 112 קק"ל. דגנים יבשים עשירים בפחמימות (72.7 גרם) ועניים בחלבונים (7.5 גרם) ושומנים (3.2 גרם).

תכונות שימושיות, פגיעה אפשרית

אורז חום מבושל נהדר להזנת הגוף... אחרי מנת אורז במשך מספר שעות, אין תחושת רעב והצורך בחטיפים. לצמחונים יש תרכובת פחמימות עשירה, בה מרבית חומרי התזונה הנספגים נספגים בהדרגה, מה שממלא אדם באנרגיה במשך זמן רב, מגביר את הסיבולת והביצועים.

במקביל, פעילות גופנית תורמת שריפת קלוריות נוספת. בשל הנוכחות בהרכב של סיבים מהצומח, שמזרז את פירוק השומנים, הפחמימות אינן מומרות למאגרי שומן.

לסיבים יש גם השפעה חיובית על peristalsis במעי, מסלק רעלים ורעלים מהגוף, מוריד את רמת הסוכר בדם, מסייע בהעלמת פלאק כולסטרול.סיבים תזונתיים מאופיינים בתכונות סופגות, אשר עקב כך יש להם השפעה אנטי דלקתית על המעיים.

אורז חום מכיל הרבה חלבון, הכרחי לשמירה על טונוס שרירים, תפקוד תקין של מערכת הסלולר בגוף. חלבונים מעורבים במטבוליזם של שומנים, מינרלים, פחמימות, ויטמינים.

להשוואה. מומלץ לכלול תזונה של דגני אורז בתזונה של אנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול בעלות אופי ארוטי וכיב. הגרגרים מפחיתים את החומציות, עוטפים קרום רירי מגורה, מגן מפני השפעות הרסניות של רדיקלים אגרסיביים ומפחית כאבים.

עקב ההשפעה המשתן הבולטת לצריכת דגנים השפעה חיובית על תפקוד הכליות ואיברים אחרים במערכת השתן, המתבטאת בהסרת נוזלים עודפים מהגוף והיפטרות מהבצקת.

אורז חום מונע מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, בפרט, טרשת עורקים, איסכמיה בלב, אוטם שריר הלב. זה מחזק ומגביר את האלסטיות של דפנות כלי הדם ונימים קטנים, מנרמל את זרימת הדם, מסיר משקעים מזיקים ומוריד את רמות הכולסטרול. בשל היכולת לייצב לחץ דם גבוה, הוא יכול לעמוד בפיתוח יתר לחץ דם.

המוצר מנרמל במתינות רמת הגלוקוז בדם, שהיא חשובה במיוחד בסוכרת. דיאטת אורז מקל על מצבם של אנשים הסובלים מאוסטאוכונדרוזיס, שיגרון, גאוט, דלקת פרקים. לדגן השפעה אנטי דלקתית ומשכך כאבים, מווסת את חילופי הפורינים בגוף, מסיר גבישים של מלחי חומצת שתן.

סידן באורז חיוני למינרליזציה של השיניים, שומר על חוזק העצם, מספק התכווצויות שרירים, קרישת דם והעברת דחפים עצביים.

אורז מסייע בשלשולעם זאת, השימוש המוגזם שלה יכול לעורר את המצב ההפוך - עצירות. תכונות שליליות אחרות של אורז חום כוללות את התוכן במעטפת הפיתריאזיס של חומר מזיק - חומצה פיטית. בעודף, זה מעכב את התפתחות התאים, פוגע בזמינות הביולוגית של זרחן, מגנזיום, סידן ומלחים מינרליים אחרים, ואוכלים ברקמת העצם מבפנים באוסטאופורוזיס.

על דרכים אחרות לרדת במשקל:

בישול ושתיית מיץ דלעת לירידה במשקל

שמיר: דרך טעימה ובריאה להילחם במשקל עודף

מדוע אספרגוס טוב לירידה במשקל וכיצד להשתמש בו

כוסמת לירידה במשקל

דיאטת כוסמת היא דרך פשוטה, זולה ויעילה להיפטר מסנטימטרים נוספים במותניים... היעילות של ירידה במשקל מושגת בגלל היעדרם של "פחמימות מהירות" בהרכב.

סיבים בתרכובת מתמודדים היטב עם ניקוי המעיים מרעלים, הגוף מוציא יותר קלוריות על עיבודו מכפי שהוא צורך. יתרון משמעותי של כוסמת הוא היעדר גלוטן, שעלול לגרום לתגובות אלרגיות.

תכולת קלוריות ו- BZHU

תכולת הקלוריות של כוסמת מטוגנת יבשה היא 346 קק"ל, מבושלת - 101 קק"ל.

100 גרם דגנים יבשים מכילים:

• חלבונים - 11.7 גרם;
• שומנים - 2.7 גרם;
• פחמימות - 64.7 גרם.

תכונות שימושיות, פגיעה אפשרית

החשוב ביותר השפעה שימושית של כוסמת - ניקוי מערכת העיכול מרעלים ורעליםהמסייע בהורדת רמות הכולסטרול והסוכר בדם. תרבית הדגנים מקלה על תנועת מעיים עם עצירות, מרככת את הצואה ומגרה את פעולת הצריבה.

כוסמת עשירה בפלבנואידים... יש להם תכונות אנטי דלקתיות, חיידקיות, נוגדות חמצון. הם עוזרים לחיזוק כלי הדם, להגברת כוחם ואלסטיותם, משפיעים לטובה על תפקוד בלוטת התריס ושריר הלב, מונעים היווצרות גידולים, התפשטות תאי סרטן.

הכללת כוסמת בתזונה מזהירה התרחשות או החמרה של דלקת פרקים, דליות, שומרת על הפונקציונליות של בלוטות יותרת הכליה, מווסתת את פעילות מערכת העצבים המרכזית, משפיעה לטובה על מצב העור, השיער, הציפורניים.

כוסמת מספקת לגוף האדם ויטמינים מקבוצת Bשבגללו דגני בוקר כל כך מוערכים. ריבופלבין (ויטמין B2) תורם לחמצון הדם, כולין (ויטמין B4) אחראי להעברה עצבית-שרירית, ממריץ תהליכי חשיבה, משפיע לטובה על פעילות המוח ומשפר את הזיכרון. הפולטים (ויטמין B9) תורמים לספיגה טובה יותר של הברזל בגוף, משפיעים על מצב הרוח, התיאבון ומצב מערכת העצבים.

מומלץ לאכול מנות כוסמת ספורטאים, אנשים העוסקים בעבודה נפשית, פיזית, רגשית כבדה, שכן הדגנים מאיצים את תהליכי ההחלמה, רווים את הגוף במרכיבים שימושיים. נחושת מגבירה את ההתנגדות של הגוף לפעולה של גורמים חיצוניים ופנימיים אגרסיביים, משפרת את חילוף החומרים במים, מינרלים וגזים.

סלניום הוא נוגד חמצון חזק בעל השפעה חיובית עליו מערכת לב וכלי דם, משפרת את זרימת הדם ללב, מנטרלת חומרים מזיקים בכבד. צריכתו מונעת ירידה בצפיפות העצם עם עיוותים בגפיים ואפילו בעמוד השדרה (מחלת קשין-בק). אבץ חיוני להיווצרות רקמת עצם וסחוס, מאט את התפתחות תאי הסרטן ומשפר את ספיגת ויטמיני B.

אכילת כוסמת מספקת לגוף זרחן, שממלא תפקיד חשוב בתהליכים מטבוליים, מסדיר את איזון החומצה-בסיס, הכרחי למערכת העצמות למינרליזציה מלאה.

התכונות החיוביות של כוסמת גוברים על תופעות לוואי שליליות, אך הם עדיין שם. דיאטת כוסמת ארוכת טווח עלולה להוביל להחמרת מחלות כרוניות, לגרום לבעיות עיכול, כאבי ראש, חולשה, סחרחורת כתוצאה ממחסור בגלוקוז.

מה עדיף לירידה במשקל: כוסמת או אורז?

אין תשובה אחת לשאלה. בבחירת תפריט תזונתי, כדאי להתמקד בו העדפות גסטרונומיות ונוכחות התוויות נגד אפשריות, מחלות נלוות ומצבים פתולוגיים.

אם אדם שרוצה לרדת במשקל סובל מגרימת נפשאז רצוי לתת עדיפות לגריס אורז. יש לו אפקט משתן, מסלק עודפי מים מהגוף, שבגללם נעלמת הבצקת.

כוסמת תועיל לאנשים עם רמות נמוכות של המוגלובין... לפיכך, יש לשקול בנפרד את השאלה באיזו תזונה לבחור לאבד משקל - אורז או כוסמת.

מה שימושי יותר

אם נשווה אורז וכוסמתיש להם תכונות תזונתיות ותזונתיות דומות. שני הדגנים משמשים כמקורות אנרגיה, חומרים מועילים לגוף, מנקים את המעיים, מנרמל תהליכים מטבוליים, מעודדים ירידה במשקל, משפרים את מצבם ופונקציונליותם של אברי מערכת העיכול, העצבים, השתן והאנדוקרינית.

כל אפשרויות הדיאטה יעילות ביותר, אך לכל אחת מהן יתרונות ברורים.

קרא גם:

כיצד להשתמש בסלק לירידה במשקל

שימוש נכון בדלעת לירידה במשקל

ויכוחים לטובת כוסמת

תזונאים מעריכים כוסמת בגלל תכולת הברזל הגבוהה שלהשצריכה מספקת משמשת כמניעה טובה להופעת אנמיה של מחסור בברזל. כוסמת אינה מכילה עמילן, אשר אם נצרך לעיתים קרובות עלול לגרום לעצירות.

כוסמת עולה על האורז בכמות תרכובות החלבוןוזו הסיבה שהיא אידיאלית להפחתת משקל. חלבונים משמשים כחומר העיקרי לבניית תאים, רקמות, איברים ומשתתפים בתהליכים מטבוליים.

תזונאים ממליץ לבחור כוסמת לירידה במשקלאם פעילות גופנית קיימת בנוסף.הדגנים מכילים רוטין וקוורצטין, המשפרים את זרימת הדם, מפחיתים את חדירות הנימים ומבטיחים עבודה מוליכת של הלב, וזה חשוב ביותר, מכיוון שפעולות מוטוריות מגבירות את העומס על הלב.

המקרה לאורז

אורז משווה לטובה עם דגנים אחריםכולל כוסמת, מאפייני ספיגה. דגנים מכילים עמילן, אשר מנקה וסופג פסולת ורעלים בתוך המעיים. אורז מגן על פני הקרום הרירי של תעלת הזינה מהשפעת המיקרופלורה הפתוגנית, מהשפעות מכניות וכימיות אגרסיביות.

אורז הוא מקור לפחמימות מורכבותלכן הגוף לא יחווה גירעון אנרגטי. דיאטת האורז מספקת למדי, התקפי רעב כמעט ואינם מתרחשים. בשל היעדר גלוטן בהרכב, משטר תזונתי כזה יכול להיות אחריו אנשים עם מחלת צליאק.

כיצד לבשל טוב יותר כאשר יורדים במשקל ובאיזו צורה

תוצאות הרזיה תלויות לא רק בבחירה הנכונה של זני דגנים, אך גם מטיפול בחום מוסמך. דייסה מוכנה טרייה, ללא מלח וסוכר. מותר לתבל במיץ לימון, שמן צמחי טבעי או רוטב סויה.

אורז

מומלץ לבשל אורז לדיאטה על ידי אידוי או על ידי רתיחהלפעמים עם השרייה ראשונית. אורז יכול לשמש להכנת לא רק תוספת, אלא גם כדורי אורז רזים, מרק, תבשיל.

להשוואה. אורז לבן לא מלוטש מתבשל במהירות, רותח היטב ושומר על פריכות, אורז חום לוקח יותר זמן לבישול (כ -30 דקות), יש לו טעם ספציפי וקשיחות מתונה.

כוסמת

על מנת לשמר את התכונות התזונתיות, המועילות והתזונתיות של הדגנים תזונאים ממליצים לרדת במשקל לא על כוסמת מבושלת, אלא על גרעין שמאודה במים רותחים ומוחדר עד לרכה. לחילופין, כוסמת מאודה ומבשלים בתנור.

דיאטת אורז: אפשרויות, כמה ובאיזו תקופה אפשר לזרוק

ישנם סוגים רבים של דיאטות אורז, שניתן לחלק אותם לדיאטות מונו ולשלב. כדי לשמור על משקל מסוים או להקפיץ בחזרה לאחר אכילת יתר, יום צום באורז הוא אידיאלי. הפריקה נמשכת 1-2 יום, במהלך תקופה זו ניתן להפחית את משקל הגוף ב- 1-1.5 ק"ג על ידי ניקוי המעיים מרעלים ורעלים, הסרת עודפי מים מהגוף.

דיאטת אורז למשך 3 ימים מוצגת בשתי אפשרויות... הראשון מניח הגבלה קפדנית של התפריט: רק אורז ללא מלח וסוכר, מים ותה צמחים. משטר כזה יכול להפחית את משקל הגוף ב 3-4 ק"ג, לנקות את המעיים, אך יכול לשבש את חילוף החומרים, לעורר בעיות בריאותיות. השינוי השני בתזונת האורז מאופיין בתזונה שלמה, המורחבת בירקות ופירות. קו האינסטלציה ב -3 ימים הוא 2-3 ק"ג.

דיאטת אורז קשוחה אך פחות מזיקה למשך 5 ימים... משטר תזונתי זה מאפשר רק 2 ארוחות, האחת מהן היא חלק של אורז מבושל, והשנייה היא בחירה של פירות טריים, ירקות, עשבי תיבול, דגים רזים או בשר. תוך הקפדה על התזונה מבטיחה התזונה קו אינסטלציה של 3-5 ק"ג. בונוס נעים יהיה תחושת קלילות בבטן, מצב עור משופר.

דיאטת האורז הפשוטה והמשתלמת ביותר במשך 7 ו -9 ימים... תמצית המשטר היא פי שלוש שימוש באורז מבושל ללא מלח וסוכר, בתוספת פירות טריים, ירקות, דגים רזים ובשר. הירידה הממוצעת במשקל היא 4-8 ק"ג ב 7 ימים, 6-7 ק"ג ב 9 ימים. אם אתה מחבר פעילות גופנית, היעילות של ירידה במשקל תגבר ותגיע עד 10 ק"ג.

תפריט לדוגמא

דיאטת אורז למשך 3 ימים מורכבת מ- 250 גרם דגנים, מבושל עד להתרככות בהשריה ראשונית למשך הלילה. אורז מבושל מחולק למנות קטנות ונצרך לאורך היום עם מאכלים אחרים המותרים.

יום 1

• ארוחת הבוקר: מנה של אורז, תפוח, אפוי עם גבינת קוטג 'ומשמשים מיובשים.
• ארוחת צהריים: מנה של אורז, מרק ירקות, מלפפון טרי וסלט כרוב, מתובל בשמן צמחי.
• ארוחת ערב: מנה של אורז עם גזר מבושל, הייק מבושל, תה אשחר הים.

יום 2

• ארוחת הבוקר: מנה של אורז, תפוז קטן.
• ארוחת צהריים: מנה של אורז, מרק ירקות, רוטב תפוחים עם גרידת לימון.
• ארוחת ערב: מנה של אורז, ירקות מאודים.

יום 3

• ארוחת הבוקר: מנה של אורז, אשכוליות.
• ארוחת צהריים: מנה של אורז, מרק דל שומן, סלט סלק מבושל עם 1 כפית. שמן צמחי.
• ארוחת ערב: מנה של אורז עם משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים, תה ירוק.

אימן את עצמך לשתות מים מטוהרים יותר לאורך כל תהליך הירידה במשקל.מכיוון שהוא מונע את פעולת התחזקות האורז. לצורך עצירות, מרתחי צמחים בעלי השפעה משלשלת טובים.

דיאטה על כוסמת: מה יש וכמה אפשר לזרוק

בהתאם לתוצאה הרזיה הנדרשת, כוסמת נאכלת למשך 1, 3, 5, 7 ו -14 יום., מודה כשימוש בכוסמת כוסמת ומאודה נוזלית או תזונה מלאה עם הגבלה של מוצרים מזיקים.

אם תוך 1-5 ימים אתה יכול להסתדר בלי מזון חלבוני שמקורו מן החיואז משטר התזונה, שתוכנן למשך זמן רב יותר, מרמז על שימוש בזנים דלים, בשר, ביצים דלות שומן, התורם לצריכה מאוזנת של חומרים מזינים לגוף.

תזונה מונוטונית עלולה לפגוע בגוף... השימושיים והיעילים ביותר יהיו בתזונה משולבת, שלא רק עוזרת להיפטר מקילוגרמים מיותרים, אלא גם מעשירה את הגוף במינרלים וויטמינים.

התוצאה של ירידה במשקל תלויה בתזונה., חומרת ומשך הדיאטה, מדדי משקל ראשוניים. לאנשים שמשקלם אינו רחוק מהנורמה, קשה יותר להוריד את הקילוגרמים הנוספים הללו. אנשים הסובלים מהשמנת יתר יכולים להוריד עד 10 ק"ג תוך שבועיים מהגרסה המוארת של דיאטת הכוסמת. בממוצע, קו האינסטלציה עם מונו דיאטה לשלושה ימים משתנה בטווח של 2-3 ק"ג. תזונה בת חמישה ימים יכולה להיפטר 3-4 ק"ג ממשקל עודף, תזונה שבועית - בין 5-6 ק"ג.

תפריט לדוגמא

תפריט הדיאטה החד-יומית של מונו מוגבל רק לכוסמת מאודה או שילוב עם קפיר, תפוחים.

תפריט משולב דיאטה ליום של שבועיים עשוי להיראות כך:

1. ארוחת הבוקר: מנה של דייסת כוסמת מאודה, תפוח אחד קטן.
2. ארוחת בוקר שנייה: מנה של דייסת כוסמת מאודה, סלט ירקות טרי (כרוב, סלק, גזר).
3. ארוחת צהריים: מנה של דייסת כוסמת מאודה, מרק ירקות, ברוקולי מבושל, כוס מיץ תפוזים.
4. חטיף אחר הצהריים: מנה של דייסת כוסמת מאודה עם פירות יבשים.
5. ארוחת ערב: קפיר.

ביקורות על ירידה במשקל

רבים ניסו לרדת במשקל על אורז וכוסמת. במקרים מסוימים, אלו שמורידים במשקל משאירים פידבק חיובי על כך שהמשקל באמת הולך ומתרחק, ואם יעקבו אחר עקרונות התזונה הנכונה, הוא כבר לא יחזור. יש גם כאלה שהתזונה לא הביאה לתוצאות, מלבד תסכול ובעיות בריאות.

מרינה קליאקינה, בת 50: "כששברתי את הרגל ונאלצתי להגביל את הניידות, עליתי 8 ק"ג תוך 5 חודשים. הבת המליצה לנסות דיאטת אורז בת שבועיים. זו הייתה הישועה שלי. תוך 5 ימים איבדתי 2 ק"ג. בסוף הדיאטה קו האינסטל היה מינוס 7 ק"ג. אני מרגיש נהדר, לא היו בעיות במעיים, לא היו כאבי ראש ".

קירה ספרונובה, בת 38: "לאחר קורס של טיפול הורמונלי צברתי קילוגרמים מיותרים. התחלתי לחפש לעצמי את אפשרות הדיאטה הטובה ביותר. מכיוון שאני חובב גדול של דייסת כוסמת, החלטתי להישאר בדיאטת כוסמת. כוסמת רוויה היטב, זמן רב לאחר מכן אין תחושת רעב, אך קשה לאכול אותה כל יום, היא הופכת להיות חסרת טעם, אם כי יעילה. התוצאה שלי בעשרה ימים הייתה מינוס 5 ק"ג ".

סיכום

אורז וכוסמת הם מזון אידיאלי לירידה במשקל. בעזרת ארגון נכון של המשטר התזונתי, דגני בוקר משחררים את המעיים מרעלים שהצטברו, מנרמל מטבוליזם מים-מלח, מורידים את כמות הסוכר בדם ומשפיעים לטובה על הבריאות באופן כללי.אחרי הכל, יש צורך בחסינות רגילה להפעלת תהליך הניקוי והירידה במשקל.

לפני הירידה במשקל, שימו לב לנוכחות התוויות נגד. אלה כוללים: תקופת ההריון וההנקה, מחלות קשות של הלב וכלי הדם, פתולוגיה של הבלוטה האנדוקרינית, אנמיה, מחלות זיהומיות, סוכרת, הפרעות נפשיות, ילדות וזיקנה.