הזנים הטובים ביותר של גזר - תמונות ותיאורים מפורטים, ביקורות

ישנם מאות זנים וכלאיים של גזר. הם שונים בתכני הטעם והסוכר, העסיסיות, הצבע (צהוב, כתום, בורדו). גידולי שורשים לאחסון לטווח ארוך, מספוא וקנטינה, עם או בלי גרעין, גודלו.

המאמר יספר לכם על הזנים הטובים ביותר של גזר עם תמונות, תיאורים ומדדי תשואה.

זני גזר

ישנם 7 זנים עיקריים של גזר, המאוחדים על ידי מאפיינים משותפים: נאנט, צ'נטניי, ברליקום, קרוטל פריזאי, אמסטרדם, פלקה, גמד (מינימום גזר).

אמסטרדם

מתייחס להבשלה מוקדמת. גידולי השורש הם עד 15 ס"מ, גליליים עם קצה קהה. זה גדל העסיסיות ותכולת הסוכר הגבוהה בעיסה, ולכן הוא אינו מתאים לאחסון לטווח הארוך.

בזכות העור העדין, הוא אינו זקוק לניקוי, אתה רק צריך לשטוף את הירק. הזן משמש להכנת מיצים, סלטים, מנה ראשונה ושניה. כולל את השמות הבאים: אמסטרדם, פרעה, אמסטרדם, Touchon.

נאנט

אלה זנים גדולים של גזר שאורכם עד 30 ס"מ, קוטר של עד 4 ס"מ. צורת גידולי השורש גלילית, הליבה שם, אך דקה. מכיל הרבה סוכרים ולחות. ישנם שני זנים מוקדמים ואמצעיים ומאוחרים. מגוון זה כולל את נאנט, ירוסלבנה, יסקרבה, שמשון, חרקוב, פורטו, מוננטה, רוגנדה, נרק, סירקנה, קראדק, קבאנה וכו '.

פלאטים, או ולריה

הזן מיועד לאחסון לטווח ארוך (חורפי). שייך להבשלה מאוחרת. צורת הפרי היא פיוזיבית או חרוטית, אורכה עד 25 ס"מ, קוטר עד 5 ס"מ. הליבה בולטת. מכיל מעט סוכר, לחות וקרוטן, שבזכותו הוא מאוחסן היטב. מבחינת הטעם הוא מאבד לזנים המוקדמים.

מגוון זה כולל ויקטוריה, רוטה ריזן, סתיו קרול, פלקנריה, ויטה לונגה.

צ'נטניי

מתייחס לאמצע העונה. יש לו קוטר גדול עד 6 ס"מ, אורך עד 12 ס"מ, יבול שורש בצורת חרוט עם קצה קהה. הליבה בולטת. גזר אינו מתאים לאחסון, הם משמשים לצריכה ישירה. הסוג כולל את רד קור, קרסה מיידן, קטרינה, שנטן רויאל, קורודה.

ברליקומר

הוא מבשיל מאוחר, מכיל מעט קרוטן, אך הרבה סוכר. מתאים לאחסון בחורף. פירות עסיסיים בגודל של עד 25 ס"מ וקוטרם עד 5 ס"מ. אלה כוללים דרינה, ברליקום, מורבנה, לקומקה, בנגור.

קרא גם:

תכונות של גזר אדום ללא גרעין.

התייחסות מגוון צרפתי של גזר קרוטל.

כיצד לקבוע מתי לאחסן גזר מהגן.

גזר מינימלי

ירקות שורש גמדים באורך קטן וקוטר של עד 3 ס"מ, בדומה לצנוניות. מבשילים במהירות, אך אינם מתאימים לאחסון, רק להקפאה ושמירה. אלה כוללים Parmeks, Khibinskaya.

קרוטל פריזאי

הוא מבשיל מוקדם, קטן בגודל, עד 10 ס"מ. יש דגימות עגולות. לא מתאים לאחסון לטווח הארוך, מועד לפיצוח. מכיל הרבה נציגי פרוביטמין A. - Alenka, חמוציות קוטב.

סוגי מעבר

אלו כוללים:

1. פלאטים / קרוטן. שונה בפריון גבוה, ארוך, עד 25 ס"מ, קוטר כ -3 ס"מ. הוא יכול להיסדק, אך הוא עמיד לרוב המחלות. נציג - רומוס.
2. Chantenay / Danvers... יש לו צורה של צילינדר, אך עם קצה מחודד. עמיד לפיצוח, בכושר טוב. נציג - קנדה.
3. ברליקום / נאנט. גדול יותר מאשר נאנט באורך ורוחב. יש לו צורה של צילינדר מחודד בוטה. זה שונה מזני נאנט בפחות מתיקות וברמת קרוטן. אבל זה מאוחסן זמן רב ומעניק יבול טוב. נציגים - בולטימור F1, ננדרן.

זני גזר

כל אחד מסוגי הזנים מיוצג על ידי זנים רבים. הנפוצים שבהם הם ירוסלבנה, רוגנדה, בוליבר, ננטיק, קרמלקה וכו '.

מו

הבשלה מאוחרת. גזר מו שומר היטב, עומד בקור. אורך השורשים הוא עד 20 ס"מ. הצורה חרוטית. יש לו תשואה גבוהה של כ -7 ק"ג לכל מ"ר. מ 'מאוחסן עד לשנה הבאה.

קנטרברי

זמני הבשלה ממוצעים. גידולי השורש גדולים - עד 300-700 גרם, חרוטי. גזר קנטרברי צומחים היטב על נול וחול loam רופפים.

חָסוֹן

מבשיל באיחור. מאחסן היטב עד השנה הבאה. גידולי השורש הם אורך 20 ס"מ. גזר קרפי משמש לתזונה בחולים עם אנמיה והפרעות עצבים. זה נוצר למטרה זו ממש.

פרסטו

שייך לסוג נאנט. מבשיל מוקדם, תקופה - 80 יום. עמיד בפני היווצרות חץ. גזר פרסטו משמש טרי. מאוחסן בצורה לא טובה.

מָאֵסטרוֹ

מבשיל זמן רב - 120-130 יום. לא נסדק. שייך לסוג נאנט. אורך עד 20 ס"מ, רוחב רוחבי - עד 4 ס"מ. מסת הפירות הגלילית היא עד 200 גר '.

בוליבר

שייך לסוג Chantenay. תקופת ההבשלה הממוצעת היא 110 יום. גידולי השורש הם חרוטי, עם משטח חלק. הקוטר הוא עד 4-5 ס"מ. גזר בוליבר יש צמרות בולטות, אינם נסדקים, מסתגלים בקלות לתנאי הטמפרטורה. מאחסן היטב.

נרבון F1

הכלאה מאוחרת שגדלה בהולנד. תקופת ההבשלה היא 135 יום. גידולי השורש גליליים. גזר Narbonne F1 מאוחסנים זמן רב ובעל טעם טוב.

אנסטסיה

שייך לזנים מאוחרים, מבשיל בעוד 135 יום. סוג נאנט. מסת הגזר היא בערך 100-150 גרם. האורך עד 22 ס"מ. ניתן לאחסן גזר אנסטסיה עד האביב, הם לא חוששים מפיצוח.

ירוסלבנה

מתייחס לזנים המאוחרים. התבגרות אורכת עד 120 יום. עם זאת, כדי לאחסן את הירק לחורף, תצטרך להמתין 140-150 יום. עיסת הגזר של ירוסלבנה היא בצבע כתום עשיר עם גוון אדמדם, אורך השורשים עד 22 ס"מ.

סנטריברינה

מבשיל בעוד 120 יום. אורכם של פירות בערך 15-18 ס"מ. המשקל הוא 100-200 גרם. התפוקה היא כ -400 סנטימטרים לדונם. מתאים לאחסון.

Nantic Resistafly

גזר הנאנט הם דקים, גליליים, אורכם עד 15-19 ס"מ, רוחב כ- 3.5-4 ס"מ, שוקלים כ- 100 גר '. מבשלים במהירות, תוך 90 יום. הזן אינו חושש מפריחה וזבוב גזר.

רוגנדה

מבשיל בעוד 108-115 יום. מסת הירק בערך 100 גר ', האורך עד 17 ס"מ. התשואה היא 6 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.

אהובה

תקופת ההבשלה היא כ 120-130 יום. אורך 16-19 ס"מ. משקל פרי 100-150 גרם. פרודוקטיביות 300-450 ס"מ / חה. הוא מיועד לצריכה טרייה.

קסם שוקולד

התבגרות מוקדמת, מתבגרת בעוד 70 יום. גידולי השורש הם קלרט, האמצע כתום, הליבה צהובה, לא באה לידי ביטוי. הטעם מתוק. גזר אינו מיועד לאחסון.

קַרַמֵל

התקופה הצמחית היא 70-100 יום. גודל 15 ס"מ. משקל 100-150 גרם. משלב טעם טוב ואיכות שמירה מעולה.

אלנקה

ירקות מחודדים בוטים, אורכם כ- 15 ס"מ, שוקלים 90-100 גרם, מבשילים תוך 85 יום. מאוחסן עד הסתיו. הגזר דורש לחות ואדישות של האדמה.

גודל רוסי

גזר באורך של עד 30 ס"מ, במשקל של עד 1 ק"ג, מבשילים תוך 120-130 יום.

שלמה

הוא גדל בתוך 80-100 יום עד 25 ס"מ. הוא מאוחסן עד לשנה הבאה. תפוקה - 230-400 ק"ג / חה.

קרא גם:

מגוון גדול של גזר ענק אדום.

גזר היברידי לאחסון ארוך קנדה f1.

מה לעשות אם מישהו יכרסם גזר באדמה ואיך להתמודד איתם.

גזר מספוא

ישנם כמה סוגים ותת-מין של ירקות המשמשים להאכלת בעלי חיים. זה:

1. לבן. שונה בפריון גבוה. מינים: ירוק ראשים, בלגי, ארנימקריבן.
2. צהוב. הוא מכיל יותר חומרים מזינים.זנים: בלגי, Saalfelder.
3. אָדוֹם. מוביל בכמות הוויטמינים. מינים: לב בקר, ענק.

גזר שולחן

סוגי הטבלאות כוללים זנים מניבים:

1. קרלנה. גזר מאוחר. התקופה הצמחית היא 150 יום. מניב תשואה של כ- 700 c / ha. משקל שורש - 70 גרם.
2. לוסינווסטרובסקאיה 13... הוא מתבגר בעוד 100 יום. עסיסי, במשקל של עד 200 גר '. הפרודוקטיביות עומדת על 600 c / ha.
3. בלתי ניתן להשוואה. מבשיל בעוד 105 יום. גידולי שורשים שמשקלם עולה על 200 גרם. יותר מ- 300 סנטימטרים לדונר נקצרים.
4. וִיטָמִין - מגוון מתוק. משקל עד 160 גר ', הניב עד 780 צלזיוס / חה.
5. צ'נטניי 2461. מבשיל תוך 90 יום. פרודוקטיביות - מ- 600 סנטימטרים לדונם. משקלו של כל יבול שורש הוא עד 200 גר '. האורך עד 14 ס"מ.

זני אחסון לטווח ארוך

איכות שמירה טובה מוחזקת על ידי:

1. מפל F1... הוא מתבגר בעוד 125 יום. אורך של עד 16 ס"מ, קוטר 6 ס"מ. מתייחס לגוון Chantenay. אוהב אדמה חמה וקלילה.
2. חורף מוסקבה. מבשיל תוך 70-90 יום. נותן 3-6 ק"ג מ"ר. מ. נציג הזן צ'נטניי.
3. מלכת סתיו - זן מאוחר שגדל בתוך 130 יום. פרודוקטיביות 250-600 c / ha. אורך עד 30 ס"מ, משקל עד 230 גר '. מתייחס לסוג Flakke / Carotene.

זני הגזר הטובים ביותר בצפון מערב רוסיה

מתאים לאזורים הצפון מערביים:

1. Cardame F1 - גזר מאוחר. יש לו צורה של חרוט קהה. העיסה כתומה כהה. משקל עד 150 גר 'מתייחס לסוג פלאגה.
2. נאנקו - מגוון אמצע העונה. שייך לסוג ברליקום / נאנט. הפריון הוא 300-600 צלזיוס / חה. תכולת הסוכר היא 6-8%.
3. צפירה - מגוון אמצע העונה המיועד לאחסון בחורף. משקל של עד 180 גרם. מייצר 400-700 צלזיוס / חה. נציג מסוג ברליקום / נאנט.
4. נסיכה גדל ב 120 יום. משקל עד 130 גר '. נציג מסוג אמסטרדם.
5. יופי סיני מגיע ל 20 ס"מ, שוקל עד 220 גרם. מתאים לאחסון לטווח הארוך. מתוק, אחוז סוכר עד 9%.
6. סופרן F1 - נציג מסוג נאנט. זה גדל בתוך 110 יום. תכולת הסוכר היא עד 11%. משקלו של כל ירק הוא עד 170 גר '. התשואה היא 400-500 c / ha.

זנים חסרי קור

אלו כוללים:

1. נטליה - נציג מסוג נאנט. תוצאת עבודתם של אגרונומים הולנדים. אורך עד 22 ס"מ. פרודוקטיביות 3-4 ק"ג מ- 1 מ"ר. M.
2. שיקגו F1 גדל לאורך של כ 17 ס"מ תוך 95 יום. לא מתאים לאחסון לטווח ארוך.
3. פרלין גדל ב 120 יום. אורך עד 22 ס"מ. מתאים למסחטה.

תכונות של גזר בר

גזר בר צומח באזורים הדרומיים של אוקראינה ורוסיה. שונה בגודל שורש קטן, צבע בהיר יותר. מכיל שמנים אתרים, קרוטנואידים, ויטמינים.

חָשׁוּב! גזר פראי משמש כמשתן לשתן לבצקת ממקורות שונים, חומר נגד עווית נגד מעיים, דלקת קרום המרה והדיסקינציה של המרה.

הוא משמש עם מחסור בוויטמין A, למרות שלמעשה יש בו פחות קרוטנואידים מאשר במינים הנגזרים מלאכותית.

חמשת הזנים הטעימים ביותר של גזר

זנים אלה מאופיינים בתכולת סוכר גבוהה, ולכן הם אהובים על ילדים ובעלי שן מתוקה. הם התווית נגד סוכרת.

אלו כוללים:

1. תינוק מתוק. הוא מבשיל תוך 90-100 יום. פרודוקטיביות 6-8 ק"ג לכל מ"ר. מ. המסה של ירק אחד היא עד 200 גר '. אחוז הסוכר הוא בערך 7%.
   

   תינוק מתוק
2. קֵיסָר. הוא מתבגר תוך 120-130 יום, יש לו תשואה צנועה של 2-4 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ. משקל ירקות עד 100 גר '.
   

   הקיסר
3. נאנט -4. עונת הגידול היא 90 יום. פרודוקטיביות 6-8 ק"ג לכל 1 מ"ר M.
4. בולרו F1... הוא מתבגר בתוך 110 יום, מגיע למסה של 100-150 גרם. תכולת הסוכר היא עד 8%. פרודוקטיביות 4-5 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.
5. קַרַמֵל. עונת הגידול היא 100 יום. משקל עד 150-170 גרם. פרודוקטיביות 2.5-4 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ. תכולת סוכר עד 7.5%.
6. דבש. גידולי השורש מבשילים תוך 110 יום, מגיעים למסה של 200 גר '. תפוקה 2-4 ק"ג לכל מ"ר. מ. מכיל כ 6% סוכר.
7. גורמה של אמצע העונה. משקל 100-150 גרם. מ- 1 מ"ר. מ 'ניתן לאסוף מ 3 עד 5 ק"ג.
8. מאסטרו F1. מסת יבול השורשים הוא 200 גר '. תכולת הסוכר מגיעה ל 6-7%. על פי ביקורות גננים, גזר ה- Maestro F1 טובים לשימורים ולאכילה גולמית.

סיכום

לכל זני הגזר יתרונות וחסרונות משלהם. ירקות עסיסיים לא מאחסנים טוב, אבל טועמים טוב ומכינים מיצים ושייקים בריאים. יש למיין את הגזר עם איכות השמירה והייבוש לפני האחסון ולהשאיר במקום יבש. ואז הקציר יימשך עד האביב.