סקירה של הזנים הטובים ביותר של שמיר לירקות ושמשיות, המלצות לבחירתם הנכונה

בימי קדם שימשה שמיר באופן בלעדי כצמח נוי. כיום, שיחים ירוקים גדלים בכל גן ומשמשים באופן פעיל להכנת מגוון רחב של כלים. בלי שמיר אי אפשר לדמיין תכשירים לחורף או אוקרושקה, האהובים על כולם.

בין מגוון הזנים, חשוב לבחור באלה המובחנים על ידי טיפול פשוט, ארומה נעימה וטעם טוב ואורך חיי מדף ארוך. במאמר נשקול תיאור של הזנים הטובים ביותר של שמיר לירקות ושמשיות ונברר את ההבדלים הזניים בין הזנים שלהם.

סוגי שמיר

ישנם שני סוגים של שמיר: לירקות ולמטריות.

בואו נלמד בפירוט את התכונות של כל אחת מהן:

1. שמיר על ירוק... גננים לא מנוסים מניחים בטעות כי שמיר כזה חסר מטריות. עם זאת, זה לא נכון, מכיוון שלצמח עדיין יש מטריות, הם פשוט מופיעים אחר כך. שמיר לירקות שומר על רעננותו לאורך זמן, וזו הסיבה שתושבי הקיץ רבים כל כך אוהבים אותו. הזנים לירוקים בעלי תפוקה גבוהה ויציבה, ארומה בהירה, צבע עשיר. השיחים הם קומפקטיים, מכוסים בעלים קטנים.
2. שמיר על מטריות... צמחים גבוהים ונמרצים צומחים בצורה כאוטית ברחבי הגן. שמשיות צהובות וירוקות משמשות לשימור, הן מוסיפות ארומה של צמחי מרפא חריפים למנות. מטריות מייצרות גם זרעים איכותיים, שיגדלו יבול חדש בעונה הבאה.

חָשׁוּב! כצפוי, שמיר התבגרות מוקדמת, אמצע התבגרות ואיחור. כמה זנים נטועים במרפסת או בלוגיה, חלקם על חלקות אישיות.

הזנים הטובים ביותר

שמיר לא יומרני בטיפול, רוב הזנים שורשים בכל אזור אקלימי... שקול זנים נפוצים וגלה את חוזקותיהם וחולשותיהם.

קרא גם:

כיצד לנבוט במהירות זרעי שמיר

שדות יישום של מטריות שמיר

מַמוּתָה

הזן לירקות ממותות שייך לאמצע העונה... יש לו ירקות עסיסיים ועדינים עם ניחוח רענן ועשיר. הצמח עמיד בפני קור, מתאים לגידול הן בדרום הארץ והן בסיביר. מעדיף קרקעות רופפות מזינות עם חומציות נייטרלית.

כדי להגדיל את התשואות, החפירות נחפרות ומולכות לפני השתילה... טיפול בממותה אינו מצריך ידע מיוחד, העיקר להשקות את המיטות ולדלל את השורות על מנת למנוע הופעת מזיקים.

התבגרות וחזרה ידידותיים, מ 1 מ"ר גננים אוספים 2-3 ק"ג עשבים טריים. שמיר משמש לייבוש או להקפאה, מתווסף לסלטים ולמרקים.

מעניין. אי אפשר להכין את רוטב הטרטר הצרפתי המפורסם ללא שמיר. לבישול, בנוסף לעשבי תיבול, תזדקק למלפפונים חמוצים, שום ומיונז. מגישים טרטר עם דגים ופירות ים, תוספות צמחיות. שמיר נוסף גם למלפפונים משומרים, עגבניות ופלפלים. השתמשו גם בירקות וגם במטריות.

סופרדוקט

עיר הולדתו של הזן עם השם המעניין סופרדוקט - דנמרק... השלהה מאוחרת, תושבי הקיץ אוספים לאחר 100-105 יום מרגע השתילה. שיחים מורחים למחצה, שושנת בינונית. עלים ירוקים עשירים, בעלי ארומה חזקה. סופרדוקט נטוע על אדמה נקייה ופוריה.

מושקות פעם בחמישה ימים, עם חוסר לחות, העלים גסים... טמפרטורת המים האופטימלית להשקיה היא לא פחות מ- 18 מעלות צלזיוס. הרטיבי את האדמה בבוקר או בערב כדי להימנע מכוויות שמש.בכפוף לכל הכללים האגרוטכניים, התשואה היא כ- 3.5 ק"ג למ"ר. מ 'ביישום Superdukat הוא אוניברסלי.

גריבובסקי

שמיר עמיד נגד כפור מבשיל תוך 50-60 יום... הירוקים נטועים בסוף אפריל ותחילת מאי. גריבובסקי גדל במהירות על קרקעות רופפות ומוארות היטב. בנוסף להשקות, גננים מארגנים באופן קבוע האכלה. לשם כך משתמשים בחומרים אורגניים ורכיבים מינרליים: זבל נוזלי, קומפוסט, מלח אשלגן, סופר-פוספט.

המרווח בין התלבושות הוא 15-20 יום... התשואה ממוצעת, מ -1 מ"ר. מ אוספים כ 1.5 ק"ג. דיל גריבובסקי הוא חלק מתבלינים שונים לבשר ודגים, יש טעם בולט. מתאים להקפאה וצריכה טרייה.

הַצדָעָה

את זן ההבשלה המאוחרת מומלץ לשתול בשתילים.... זה מאפשר לך לקבל את התשואה הטובה ביותר ולהימנע ממחלות שכיחות. שתילים מוכנים 2-3 שבועות לפני נטיעת שמיר באדמה. שתילים מושקים רק במים חמים ומופרים בחומר אורגני נוזלי.

שמיר נטוע במרחק 25-30 ס"מ זה מזה... שיחי זן הצדעה גבוהים, עד 35 ס"מ. העלים צפופים, עם ציפוי שעווה קל. הטעם והארומה בולטים היטב; שמיר הצדעה מיובש לחורף ומוסיף לתבשילים.

מעניין. צריכה קבועה של שמיר בכמויות קטנות תעזור לכם לרדת במשקל. הירוקים מכילים שמן אתרי מיוחד עם ניחוח חריף. זה מזרז את חילוף החומרים ומסלק חומרים מזיקים מהגוף. שמיר עוזר להיפטר מגוף עודפי נוזלים ומונע נפיחות. תה שמיר יעיל במיוחד (2 צרורות של ירקות משמשים לליטר מים רותחים).

יהלום

לזן האלמז שיחים עוצמתיים ורוזטה צפופה... עלים צפופים ורחבים, בעלי ארומה חזקה. היהלום אינו פורח במשך זמן רב, ולכן נאספים ירקות טריים לאורך כל הקיץ. הצמח נטוע בשתילים. בנוסף להשקות ודישון, גננים מתקשים: הם מוציאים שתילים למרפסת בכל יום למשך 2-3 שעות.

התקשות מחזקות את חסינות הצמח ומונעות התפתחות של מחלות... כאשר העלה הראשון מופיע, השתילים צוללים - הם נטועים בכלי גדול יותר. אלמז מושתל בגינה בתחילת מאי, לאחר הכפור. שמיר משמש להכנת תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים.

זה יכול להיות שימושי:

כיצד לייבש שמיר כראוי

איך שמיר שמיר לחורף בצנצנות

איך להקפיא שמיר לחורף

לסנוגורודסקי

לסנוגורודסקי באמצע העונה מבשילה 65-70 יום לאחר השתילה... לשיח המתפשט למחצה יש עלים גדולים ורחבים. הנביטה ידידותית, המגוון לא יומרני בטיפול. כדי להשיג יבול עשיר בשבעת הימים הראשונים, השיחים מכוסים בניילון נצמד. ואז הוא מוסר והמיטות מושקות.

הפריחה מתחילה רק חודשיים לאחר הנביטה... הטעם והשיווק הם מצוינים. לסנוגורודסקי נטוע במרפסת או באדן החלון. לשם כך, נרכשים מיכלי פלסטיק עם משטחים. הם קלים ונוחים לשימוש.

שׁוֹפֵעַ

מגוון השיחים שופע יש חסינות למזיקי חרקים, לעתים נדירות חולה... הירוקים מבשילים אמצע הבשלה, הקציר מוקדם, הם נקצרים 40 יום לאחר השתילה. נביטה טובה, שיחים בגובה בינוני.

זה יומרני בנטיעות וטיפול, פופולרי בקרב גננים במרכז רוסיה... הטעם עדין ונעים. בשפע מתווספים סלטים ירקות טריים, מנות ראשונות ומנות עיקריות. הארומה לא מתבטאת, ניטרלית.

אֲמָזוֹנָה

זן אמצע העונה של אמזון מבשיל תוך 40-45 יום. הם נטועים שתילים וזרעים באדמה פתוחה. השקע מורם מעט ונראה כלפי מעלה. יש עלים רבים, שמיר עסיסי וריחני. המגוון לירוקים רגיש להשקות ולכן גננים משתמשים רק במים נקיים וחמים.

אחרת, אמזון היא לא יומרנית, במהלך העונה הוא מוזן 1-2 פעמים בחומר אורגני או מינרלים. נקצר בסוף יוני ובתחילת יולי.שמיר נצרך טרי, קפוא ומיובש לחורף. אמזון לא מאבדת את הטעם והמראה שלה עד שישה חודשים.

מעניין. במאה ה -17 היה שמיר ניחן בכוחות קסומים ושימש כקמיעות וקמעות נגד רוחות רעות. הצרורות נתלו בכל הבית ובדלת הכניסה.

בוריי

זן רב שנתי גבוה בוריי מבשיל תוך 50-60 יום... השיחים גבוהים, עד 120 ס"מ. Boreas עמיד בפני מחלות ומזיקים, סובל כפור וגשמים תכופים ללא השלכות. העלווה צפופה, למטריות שמיר יש ארומה בהירה. התשואה יציבה, מ -1 מ"ר. מ אוספים כ -4 ק"ג של ירקות. Boreas מתאים להקפאה וצריכה טרייה.

לְעַגֵן

זרעים גדולים משמשים לשתילת זן אנקרלאחר חיטוי בתמיסה של פרמנגנט אשלגן או חומצה בורית. כדי להגדיל את התשואה, חומר הזרע נובט במשך 5-7 ימים. לשם כך, הזרעים עטופים בגזה רטובה ומוסרים למקום חם, ומוסיפים מדי פעם מעט מים.

בחר יום מעונן וחסר רוח לנחיתה... אנקר גדל תוך 65-70 יום, השיחים גדולים ועוצמתיים. מגוון מ 1 מ"ר. מ 'נותן עד 3 ק"ג מטריות ושמיר. הארומה בהירה, מתובלת.

אטמן

גננים מעריכים את מגוון Ataman בגלל סחירותו וטעמו הגבוה.... מומלץ לשתול בקרקעות עם חומציות נייטרלית. המיטות מנקות מראש פסולת ונחפרות. האטמן האוהב האור מבשיל תוך 50-55 יום. שיחים בגובה בינוני, מתפשטים, צבע ירוק בהיר. מוסיפים פלפלים טריים ויבשים למרינדות, סלטים ורטבים.

כיצד לבחור את הזן הנכון

הבחירה במגוון תלויה במספר גורמים.: אזור גידול, מטרה, נטיעה וטיפול. חלק מהגננים בוחרים זנים יומרתיים לדרום, ואחרים לאזורי הצפון.

קריטריונים לפי בחירה

ראשית, תשומת לב מוקדשת להתבגרות של ירוקים... עבור האזור הממוזג ברוסיה, נבחר שמיר הבשלה מוקדם: בתנאים של קיץ קצר וקריר, הצמח לא הספיק לחלות ומציג את התשואה הטובה ביותר. בדרום מתאימים שיחי הבשלה מאוחרת בתקופת פרי ארוך.

חשוב לקחת בחשבון גם את מטרת השימוש בשמיר.: זנים אמזון וסאליוט נהדרים להקפאה, ובורי - להכנת תכשירים חורפיים. כדי להשיג ירק מגדלים לסנוגורודסקי, עלמז וממותה.

חָשׁוּב! זנים אוהבי חום כמו אמזון ושפע מגדלים בתנאי חממה. עמיד בפני קור - Lesnogorodsky ו- Gribovsky - במיטות פתוחות. לפני קניית זרעים, גננים קראו בקפידה את ההמלצות על האריזה מהיצרן.

בחירת הזנים בהתאם לאזור הגידול

כמות היבול תלויה לא רק בציות לכללים האגרוטכנייםאלא גם מאזור הצומח:

1. האזורים הדרומיים מאופיינים בקרקעות מזינות פוריות, אקלים חם, קיץ ארוך וללא כפור. בתנאים כאלה סופרדוקט והצדעה מראים את עצמם בצורה מושלמת.
2. לטיפוח באזורים עם שינויי מזג אוויר פתאומיים וקיצים קצרים, מומלצים הזנים גריבובסקי וממות. הזנים עמידים בפני קור, פחות רגישים לחרקים.

ביקורות חקלאים

יש אנשים שמעדיפים לגדל שמיר לירוקים, אחרים אוהבים להשיג מטריות ריחניות. בואו ללמוד כמה ביקורות מגננים מנוסים.

מריה, רוסטוב און-דון: "אני אוהב ירוקים, בעיקר שמיר. הזנים הטובים ביותר הם סלוט ואלמז. שיחים ריחניים וארומטיים מענגים עם יבול של 1.5-2 חודשים. אני שותל אותם אחרי תפוחי אדמה או כרוב, משקה אותם ומפרה אותם עם טיפות נוזלים כמה פעמים בעונה. הטעם נעים, אני מוסיפה שמיר למרקים וסלטים, ואני מקפיאה חלק ממנו לחורף. "

ליליאה, אופה: "שכן התייעץ לשתול שמיר גריבובסקי. הייתי מרוצה מהקציר. שיחים בגובה בינוני, ירקות רכים, עלים קטנים. השמיר לא היה חולה, היו מעט עשבים שוטים. אני ממליץ על גריבובסקי לשתילה ".

רומן, טיומן: "שתלתי ממותה שמיר בעזרת שתילים.השיחים נובטים באטיות, קצות העלים צהובים-ירוקים. בדרך כלל קמלו מספר צמחים, אם כי מושקים באופן קבוע. נשארתי מאוכזב ".

סיכום

הזנים הטובים ביותר של שמיר לירוקים הם Salut and Almaz, לשמשיות - בוריי ואנקר. באזורי הצפון הם משתמשים בשיטת שתילה, בדרום ובנתיב האמצעי נטועים בהם זרעים. הזרע מחוטא ונובט כדי להגביר את הנביטה. בטיפול, שמיר אינו דורש ידע מיוחד בטכנולוגיה חקלאית, די בכדי לצפות בסיבוב היבול, במשטר ההשקיה והאכלה.

כמו כן, האדמה משוחררת באופן קבוע ומוסרים עשבים שוטים - זה משפר את איכות האדמה, רווי את שורשי הצמח בחמצן. נקצר מיולי עד אוגוסט. עקרות בית מוסיפות ירקות למנות, מקפיאות ויבשות. בחורף הירוקים תמיד ליד השולחן - הם יוסיפו ארומה חריפה לארוחת הערב ויעשירו את הגוף בוויטמינים ומינרלים.