סקירה של זני ענבי השולחן הטובים ביותר והמלצות לבחירה

ענבים טעימים ועסיסיים הם חלק בלתי נפרד מסל פירות הקיץ. הענבים הם ירוקים, לבנים, ורודים, אדומים ושחורים, מוקדמים ומאוחרים, שולחניים וטכניים. חבורות מעוררות תיאבון מגדלות לא רק באזורים הדרומיים, אלא גם בצפון הארץ ובנתיב האמצעי. תשואת הענבים תלויה בגורמים רבים, כולל הבחירה הנכונה של הזן. אנו נספר לך בפירוט על זני שולחן פופולריים ועל היתרונות שלהם.

ענבי שולחן - מה המשמעות של זה

הענבים מחולקים לזנים שולחניים וטכניים. מה ההבדל? קנטינות משמשות לצריכה טרייהמגדלים לשימוש אישי ולמכירה. הם נבדלים על ידי איכויות מסחריות אטרקטיביות - האשכולות גדולים ויפים, עור הפרי דק וריחני. וענבים טכניים משמשים לעיבוד, הם מכינים מיצי ענבים ויינות ממנו.

לענבי שולחן יש שם אחר - קינוח... הפירות עסיסיים ומתוקים, עם טעם נעים. התשואה של זני השולחן גבוהה יותר משל אלה הטכניים. במקביל, ענבי השולחן זקוקים לאדמה מזינה, אקלים חם, ועלילה מרווחת. בתהליך הגידול, גננים וחקלאים שמים לב במיוחד לדשנים, להשקות ולריסוס שיחים כדי להגן עליהם מפני מזיקים. לכן לעתים קרובות יותר ענבים מראים את התשואה הטובה ביותר באזורים חמים.

הכי טוב

לפני שתילת ענבי שולחן, מומלץ ללמוד זנים פופולריים ובחר את האזור האופטימלי ביותר עבור האזור שלך. ענב אחד נבדל על ידי עיסת עסיסיות ומתוקה, והשני - חבורות גדולות וכבדות.

לוב

מגוון שולחנות בשלים מוקדמים... השיחים נמרצים, העלים גדולים, הפרחים דו מיני. הצרורות גדולות, גליליות-חרוטיות, משקלן - בערך 600 גר '. פירות הם שומניים, צבע ורוד, משקל - 10-12 גר'. הטעם נעים, אגוז מוסקט, חסר צבע. ציון טעימות - 9.6 נקודות. בעת הצריכה, העור הדק אינו מורגש. לאחר ההבשלה, הענבים אינם מתפוררים או מתפצחים, שומר על סחירות וטעם.

לוב נושאת פרי בשנה השלישית לאחר השתילה... הוא עמיד בפני כפור עד -21 מעלות צלזיוס. במרכז רוסיה לוב מחסה לחורף... ענבים מעדיפים קרקעות לחות וחמות. ההתנגדות למחלות ומזיקים היא ממוצעת.

טייפי

לזן טייפי תקופת הבשלה מאוחרת. - עונת הגידול נמשכת בין 160 ל 175 יום. יורה צעיר מכוסה ערפול חלש, עלים גדולים, פרחים דו מיני. השיח בינוני, מתפשט למחצה. משקל חבורה - בין 1.5 ל 2.3 ק"ג, צורה גלילית-חרוטית. הגבעול ארוך, מבנה האשכול רופף. משקלו של הגרגרים המוארכים הוא 7-9 גר ', האורך כ -2.5 ס"מ. צבע הפרי הוא ורוד-אדמדם עם גוון סגול.

בשר ענבי טייפי צפוף ולכן הוא משמש להובלה ולמכירה.... העיסה סחוסית, בשרית ויציבה. הטעם הרמוני, מתוק עם חמיצות נעימה. טייפי הוא זן עמיד לבצורת, אך חסינותו לכפור היא מתחת לממוצע.

תַעֲנוּג

ענבים בשלים מוקדמים Delight יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות -25 ° С, בנתיב האמצעי לחורף הוא לא מכוסה. הצרורות חרוטים, שוקלים 500-700 גרם, המבנה רופף. הגרגרים מעוגלים בסגלגל, משקלם של 5-7 גרם. העור בעובי בינוני, לבן עם גוון צהבהב.הטעם ממותק, הארומה עשירה, מתוקה.

Delight מוערך בזכות עמידותו המוגברת לטחב ועובש אפור... שיח בוגר מניב 5 עד 8 ק"ג ענבים בעונה. הפירות אינם מתפוררים ולא מתקלקלים במהלך ההובלה, שומרים על צורתם ואלמם האלסטי.

תשומת הלב! למרות חסינות הזן למחלות, תושבי הקיץ 1-2 פעמים בעונה מבצעים ריסוס מונע. השתמש בנוזל בורדו או בחומרי הדברה. ועשבים שוטפים, מתרופלים ומתיחות מסייעים במניעת הופעתם של מזיקים בחרקים.

אוגוסטין

מגוון השולחנות הבשלים המוקדמים מומלץ לטפח באזור צפון הקווקז... עמידות בפני כפור - עד -22 מעלות צלזיוס, החסינות למחלות פטרייתיות היא מעל הממוצע. שיחים נמרצים עם עלים ירוקים כהים גדולים. הגפן בצבע חום או אדום כהה. אוגוסטין מתחיל לשאת פרי בשנה השנייה לאחר השתילה. הפרחים דו-מיני, כך שהענבים מאביקים את עצמם בכל מזג אוויר, מה שמבטיח תשואה יציבה.

משקל חבורה - כ -400 גר ', צורה חרוטית, הצביע על קצה... משקל ברי - כ- 5 גר ', צבע לבן, צורה מעוגלת בסגלגל. העיסה יציבה, פריכה, עם כמה עצמות גדולות. הטעם נעים, מתוק. אוגוסטין מבשיל באמצע אוגוסט, תקופת הפרי מורחבת. לאחר ההבשלה, הפירות אינם מתפוררים, הם נשארים על הענפים עד שבועיים.

קובאן

מגוון שולחנות בשלים מוקדמים מבשילים תוך 120-125 יום... השיחים נמרצים אך מתפשטים מעט. העלים ירוקים, מחוספסים, הגפן אלסטית. משקל החבורה הוא בערך 1 ק"ג. כמה דגימות מגיעות ל 1.5 ק"ג. הצורה גלילית, הגרגרים משתלבים זה בזה. משקל הפרי הוא 10-12 גרם, הצורה עגולה-ביובית, הצבע כחול כהה עמוק, שחור. העיסה עסיסית, הטעם מתוק וחמוץ, מאוזן. עור דק לא מורגש.

לעתים רחוקות נפגע קובאן כתוצאה מצרעות: במהלך ההובלה הוא לא מאבד את טעמו ואת סחירותו... התנגדות כפור של זן הקינוחים - עד -22 מעלות צלזיוס. החסינות לטחב נאמדת ב -3 נקודות מתוך 5. קובאן מגדל על ידי גננים חובבים וגם חקלאים מנוסים.

מולדובה

מגוון השולחן המאוחר מבשיל 160-165 יום לאחר שבירת הניצן... השיחים גבוהים, הגפנים מכוסות בעלים ירוקים גדולים עם עבה קלה. הצמח נותן פרחים דו-מיני, כך שהוא אינו זקוק לחרקים מאביקים. משקל חבורה - 400-600 גרם, צורה גלילית, צפיפות רופפת. פירות יער הם סגלגלים, משקל - 5 גרם, צבע שחור עם פריחה שעווה צפופה. הטעם מתוק וחמוץ, נעים. כל ברי מכיל 2-3 זרעים. הבשר יציב ופריך.

מולדובה נושאת פרי במשך 2-3 שנים לאחר השתילה, התשואה היא כ -4 ק"ג לכל 1 מ"ר. M... שונה בעמידות לפילוקסרה, חסינות ממוצעת לטחב. אינדיקטורים לקשיחות בחורף - עד -22 מעלות צלזיוס.

קוריש קורן

מגוון שולחנות נטולי זרעים, הבשלה בינונית... השיחים נמרצים, העלים בינוניים, הפרחים דו מיני. משקל החבורה הוא כ -400 גר ', חלק מהדגימות מגיעות ל 600-800 גר'. התותים מוארכים, צבעיים ורודים, משקל קל - 2-4 גר '. הענבים מאירים בשמש. העור צפוף, הטעם נעים, עדין. אין זרעים בפירות.

קוריש קורן עמיד לטחב אבקתי, נפגע לעתים נדירות על ידי צרעות וכנימות... בזכות עורו הצפוף, הוא סובל הובלה טובה מבין החסרונות, ישנה התנגדות חלשה לכפור.

המתנה של אלשנקין

תקופת ההבשלה של הענבים היא 105-115 יום, תלוי באזור הגידול... השיחים נמרצים, העלים ירוקים מבריקים. גננים מעריכים את המגוון בגלל האפקט הדקורטיבי שלו - פיזור גפנים יקשט חלקה או ביתן, הם נראים מקוריים. הצרורות ענפים ומשוחררים, שוקלים כ -500 גר 'צורה חרוטית. פירות יער סגלגלים, בצבע לבן-צהוב, במשקל 4-5 גר '. העיסה עסיסית ופריך, המיץ חסר צבע. הטעם מתוק ונעים.

התשואה של צמח בוגר מגיעה ל 25 ק"ג לעונה. המתנה של אלשנקין הובלה, עמידות כפור ממוצעת. השיחים יומרות לטפל בהם, אך חשוב להקפיד על משטר ההשקיה, מכיוון.במקרה של מחסור במים, פירות יער מקבלים טעם חמוץ. לעיתים נדירות הזן נפגע על ידי חרקים, הגרגרים מבשילים היטב.

ענבי השולחן המוקדמים והבשלים המאוחרים הטובים ביותר

זני שולחן בשלה מוקדמת מבשילים בסוף יולי או תחילת אוגוסט, אמצע הבשלה בסוף הקיץ. זנים מאוחרים מבשילים עד הסתיו, חלקם מסיימים פירות רק באוקטובר.

בשלה מוקדמת

גננים ממליץ לשים לב לענבי הליוס... שיחים הם בגודל בינוני עם עלים גדולים, יש עבה קלה על הקלעים. הצרורות חרוטים, צפופים, שוקלים כ -500 גר '. התותים גדולים, סגלגלים, ורודים בצבעם, במשקלם 7-10 גר'. העיסה מתוקה, עם טעם לוואי של אגוז מוסקט. הפרחים דו-מיני, הם אינם זקוקים לחרקים. הליוס מוגן לחורף. נקצר לאחר 25 ביולי, השתמש טרי ומגדל למכירה.

ענב פופולרי נוסף הוא גורמה מוקדמת של קרנובה... השיחים בינוניים, הפרחים נקביים בלבד. הצרורות גדולות ומשקלן בין 500 ל 1300 גר '. התותים בצבע ביצה הם בצבע ורוד. העיסה יציבה, הטעם מתוק, העור דק. כפור ועמידות בפני בצורת הם גבוהים. הקציר מאוחסן עד שישה חודשים. מקלט לחורף הוא חובה.

אמצע עונה

מגוון הארינקה באמצע העונה גדל בכל רחבי הארץ... שיחים מסועפים ובינוניים. משקל חבורה - כ- 360 גר ', צורה חרוטית, צפיפות רופפת. הגרגרים לבנים ענבריים, שוקלים כ- 6 גר 'העור צפוף ולכן הפירות מועברים בהצלחה למרחקים ארוכים. הטעם מתוק עם ניחוח אגוז מוסקט עשיר. במשך החורף מכוסים השיחים, בתקופת ההבשלה הם מופרים בסופרפוספט.

גם מגוון הקינוחים ראוי לתשומת לב. חבורות הם גליליים-חרוטי, הגבעול קצר, משקל - 350-500 גר '. פירות הם עגולים, צבע ורוד מושך. העור צפוף, עם ציפוי שעווה עבה. הקינוח מגודל בעיקר באזורים הדרומיים של המדינה, מכיוון שהצמח זקוק לאור ושמש.

מאוחר

מאוחר זנים עמידים בפני כפור ולעתים נדירות חולים, תקופת ההבשלה שלהם היא 150-160 יום... אחד מזני השולחן הטעימים הוא הרקולס. עומדת בירידה בטמפרטורה עד -23 מעלות צלזיוס, ללא יומרות בגידול. משקל חבורה - 300 גר ', צורה חרוטית. פירות יער הם סגלגלים, מתוקים וחמוצים, צבע שחור וסגול. הרקולס מוערך בזכות האיכויות המסחריות והניידות שלו.

גם מגוון השולחנות המאחים ההבשלה באיטליה.... עונת הגידול נמשכת בממוצע 134 יום. השיחים בגודל בינוני, האשכולות גדולים, המשקל כ- 1200 גר '. התותים לבנים בגוון ענבר, הטעם אגוז מוסקט, ארומטי ועסיסי. עמידות ממוצעת לכפור, חסינות מוגברת למחלות.

ענבי שולחן לבנים וכהים

זנים לבנים מתוק, יש חמיצות נעימה וניחוח אגוז מוסקט... לאחר הקטיף, ענבים מאוחסנים עד חודש. תושבי הקיץ מקצים ענבי אגדאי ופניני סבא:

1. אגדאי... תקופת ההבשלה מאוחרת, מומלץ לגידול באזורים חמים. ברי הסגלגל שוקל כ -6 גר ', הצבע ירוק בהיר עם גוון צהבהב. הטעם מתוק עם טעם לוואי.
2. פרל סבא... משקל חבורה רופף - 200-500 גרם, ארומה פרחונית נעימה. הגרגרים עגולים, העור דק. הצבע לבן-ירקרק עם פריחה שעבה עבה. הטעם הרמוני ומתוק.

זני שולחן כהים יש בשר רך יותר... הטעם שלהם מתוק יותר מזה של הלבנים. זנים כהים נפוצים - מורומטים וקודרינקה:

1. מורומיץ חורפי, בטיפוח אינו דורש כישורים מיוחדים. הצרורות גדולות, במשקלן 400 גרם, צורה חרוטית. הגרגרים שחורים עם ציפוי שעווה, מלבני-סגלגל, משקל - 4-5 גרם. הטעם נעים, מתוק. מורומט עמיד בפני טחב, מתאים לגידול באורל ובסיביר.
2. קודרינקה - זן בשל מוקדם, משך עונת הגידול הוא 117 יום, הקציר נקצר ביולי. משקל המברשת הוא כ -500 גר ', הפירות כחולים כהים, סגלגלים. הטעם חסר שחר, ללא עפיצות וחמיצות. הבשר יציב ופריך.מתאים לשתילה באזור רוסטוב.

הכי מתאים לאזורי גידול שונים

עבור מרכז רוסיה בחר זנים של הבשלה בינונית, עמידים בפני בצורת וכפור. ענבי בקלנובסקי בבקשה גננים עם פירות גדולים ועיסה עסיסית ומתוקה, מבשילים בסוף יוני או תחילת אוגוסט. ענבי קספרובסקי נבדלים על ידי חסינות לטחב, טחב אבקתי ורקב אפור, הגרגרים לבנים, הטעם נעים.

זנים בשלים מאוחרים נטועים באזורים הדרומיים - אנתרציט, יאלטה, טייפי, אסמה. תקופת ההבשלה של ענבים כאלה היא כחמישה חודשים, באזורים מסוימים היא מגיעה ל 6-6.5 חודשים. ענבים מאוחרים עמידים בפני לחות גבוהה, לעתים נדירות חולים. משקל הפרי - בין 6 ל -10 גרם, צבע שחור, לבן או ורוד - תלוי במגוון.

זני התבגרות מוקדמים מגדלים באוראל ובסיבירעמיד בפני מחלות נגיפיות ופטריות. מומלץ לבחור בענבים שיכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות -35 מעלות צלזיוס. ענבים מתאימים לאזורים אלה הם Lyubava, Transfiguration, Zorevoy.

כיצד לבחור זן ענבים שולחן

ראשית כל, עליכם לקחת בחשבון את האזור הצומח... בשטחי קרסנודר נטועים זנים מאוחרים, באזורים הצפוניים - עמידים בפני כפור, באזור מוסקבה ובאזור - אמצע העונה עם חסינות למחלות. התשואה תלויה בתנאי האקלים, במצב האדמה, הקפדה על כללי השתילה והטיפול.

למכירה ולהובלה מגדלים ענבים עם עור צפוףכך שהפירות לא ייסדקו במהלך ההובלה. לשימוש אישי עובי הקליפה לא משנה. כמו כן, בעת השתילה נלקח בחשבון את טעם הפרי: חלק מתושבי הקיץ מעדיפים מתוק, אחרים עם חמיצות או אגוז מוסקט.

סיכום

זני ענבי השולחן מגודלים לצריכה טרייה, רובם מפורסמים בזכות העסיסיות והמתיקות שלהם. לבחירת הענבים המתאימים, מומלץ לשים לב לתקופת ההבשלה, גובה השיחים, משקל הנחלות והגרגרים, הטעם וכן ביקורות של גננים אחרים. זני השולחן הטובים ביותר הם לוב, טאיפי, דילייט, אוגוסטין. אשכולות גדולים נבדלים על ידי מצגת מושכת, והגרגרים מנצנצים יפה בשמש. בנטיעות ובטיפול, זני השולחן אינם שונים מאלו הטכניים, הם גם אוהבים שטחים שטופי שמש וחמים.