מיטב זני הענבים הטובים ביותר למרכז רוסיה

צרורות ענבים גדולים ויפים מתקבלים בתנאי מרכז רוסיה. העיקר לשקול בזהירות את בחירת הזן. אם שותלים את הלא נכון, הצמח לרוב יפגע, התשואה והגידול של יורה צעירים יקטן. כתוצאה מכך, במקום ענבים טעימים, תושב הקיץ יקבל צמחים חלשים. שקול מה לחפש כשאתה בוחר זן לטיפוח במרכז רוסיה.

דרישות לזני ענבים למרכז רוסיה

לטיפוח במרכז רוסיה נבחרים זנים עמידים לכפור. הענבים חייבים לעמוד בטמפרטורות נמוכות -30 מעלות צלזיוס כדי שהקלעים לא יקפאו. אחרת, התשואה תפחת, התותים יגדלו קטנים ורעננים.

בנתיב האמצעי צמחים העמידים בפני מחלות נגיפיות, פטרייתיות וחיידקיות, שרבים מהם מעוררים בגשם, ערפל וטל, שורשים היטב. תכונה חשובה נוספת היא סובלנות לבצורת. לעיתים רחוקות יורד גשם באזורים מסוימים, והקיץ יבש. אין להשפיע על כמות היבול ואיכותו מחוסר הלחות.

הכי טוב

כשבוחרים מגוון, מוקדשת למספר קריטריונים: טעם, הצגת גרגרי יער, מדויקות לתנאי הגידול, תקופת ההבשלה. שקול את זני הענבים הטובים ביותר במרכז רוסיה.

יְרֵחִי

טבלה מגוון של הבשלה מוקדמת בינונית. הצמח בינוני, בעל עלים ירוקים כהים גדולים. הצרורות גליליות-חרוטיות גדולות, המשקל הממוצע של אחת הוא 500 גר '. התותים עגולים-סגלגלים, חד-ממדיים, שוקלים 6 גרם. הקליפה חזקה, הצבע לבן-ורוד, יש פריחה שעווה קלה. העיסה פריכה. מתוק, עם ניחוח אגוז מוסקט נעים. ציון טעימות - 8 נקודות. כל ברי מכיל 2-3 זרעים.

הענבים יכולים לעמוד בכפור עד -22 מעלות צלזיוס, הם מוגנים לחורף. ההתנגדות לטחב אבקתי, אנתרקנוזה, ריקבון, ספפטוריה מוגברת. לעיתים נדירות נפגע הירח כתוצאה ממזיקים.

וֵנוּס

ענבי ונוס הם צימוקים. הוא אינו מצריך תשומת לב מיוחדת ומתאים לתושבי הקיץ המגדלים יבול לראשונה. ונוס אינה זקוקה למקלט לחורף וסובלת כפור ללא בעיות. תקופת ההבשלה - 115–125 יום, הצמח גבוה. חבורות בצפיפות בינונית, משקל של אחת - בין 200 ל 600 גרם. פירות יער הם כחולים-שחורים, קטנים, במשקלם כ -2 גר 'כל אחד. העור דק, מופרד בקלות מהעיסה.

מעניין! גננים רבים מאמינים בטעות שוונוס ונוגה הם אותו זן. זה לא כך: לשיחי ונוס יש שיחים גבוהים יותר, בסתיו העלים צבועים בצבע כתום בהיר יותר. הם נחשבים דומים בגלל אותם פירות יער וטעם. רק כורם מנוסה יבדיל את ונוס מוונוס בהופעתה.

הטעם של פירות יער ונוס נעים, אגוז מוסקט הרמוני, עם ניחוח ענבים בולט. קישמיש לא מתדרדר במהלך תחבורה למרחקים ארוכים.

תַרשִׁישׁ

ענבי הכרוזוליט מרגישים טוב בכל אזורי רוסיה: ב פרברי מוסקבה, אזור וולגה, אזור ניז'ני נובגורוד, באורל. מגוון טבלאות, תקופת הבשלה בינונית-מוקדמת. העלים ירוקים, עם מעט ערות, הקצוות גמישים ועוצמתיים. הצרורות גדולות, חרוטי, משקלן של כ- 600 גר '. התותים בעלי ביצה עגולה, הצבע ירוק-צהוב. טעם מתוק, ארומה של אגוז מוסקט, מיץ חסר צבע. ציון טעימות - 8.6 נקודות.

לקבלת תשואה טובה יותר, הכריסוליט מכוסה לחורף. פירות יער בשלים משמשים להכנת ריבות, ג'לי, מרשמלו, מרמלדה.לצורך הובלה אין משתמשים בענבים - בכביש זה מאבד במהירות את טעמו ויכולות השיווק שלו.

המתנה של אלשנקין

אחד הזנים הפופולאריים והפוריים ביותר. סופר מוקדם, עם טיפול נאות, פירות יער נקצרים לאחר 110 יום. השיחים גבוהים, עם גפנים מפותחים, העלים ירוקים, חלקים וללא ערפול. הצרורות רופפות, חרוטיות, המשקל הממוצע הוא 0.5-1 ק"ג, כמה דגימות מגיעות ל -2 ק"ג. התותים עגולים-סגלגלים, שוקלים 4-5 גרם, העור שקוף ויציב. הצבע ענברי, עם גוון ירוק, המיץ חסר צבע. הטעם עשיר ומתוק מאוד, ציון הטעימה הוא 7 נקודות.

אלשנקין מתאים לצריכה טרייה ולהכנת מיצים, קומפוטים, ריבות. לאחר העיבוד, הגרגרים אינם מאבדים את טעמם המתוק והסוכר. מבין החסרונות של הזן, חסינות ממוצעת למחלות מציינת, אם כן, כדי להשיג יבול טוב, תושבי הקיץ תהליך צמח עם תמיסה של נוזל בורדו.

ויקטוריה

מגוון השולחנות ויקטוריה מוערך בשל סגולותיו המסחריות האטרקטיביות ומגדל לצריכה ומכירה אישית. מרגע שהניצנים נפתחים לבשלות הגרגרים, חולפים 110–120 יום. עמידות הכפור של הצמח היא עד -26 מעלות צלזיוס, הוא דורש מחסה לחורף.

הצרורות רופפות, שוקלות בין 500 ל- 700 גר '. התותים אדומים-אדומים סגלגלים, יפה מאוד. המשקל של אחד הוא בערך 5 גרם, העור צפוף. העיסה מתוקה וארומטית, עם טעם לוואי נעים. ויקטוריה נושאת פרי 2-3 שנים אחרי נְחִיתָה... ההתנגדות לטחב גבוהה, לספטוריה ורקב בינוני.

גָבִישׁ

כיתה טכנית קריסטל סופר מוקדם. השיחים בגודל בינוני, העלים נפרדים בעוצמה, ללא עווית. מקבץ בצפיפות בינונית, במשקל של כ -170 גר '. התותים בצבעים סגלגלים-עגולים, צהובים-ירוקים. הטעם מתוק, יין ושמפניה מיוצרים מפירות יער.

תושבי הקיץ מציינים את חסינות המגוון למחלות פטרייתיות ועמידות בפני כפור: ענבים יכולים לעמוד בטמפרטורות עד -35 מעלות צלזיוס. בנטיעה ובטיפול בקריסטל הוא אינו גורם לקשיים, הוא מסתגל במהירות לתנאי האקלים של האזור. מתחיל פרי בשנה השנייה, לאחר הבשלת האשכולות אינם מתפוררים.

בקכוס

הענב הבלתי יומרני הטכני Bacchus עמיד בפני כפור האביב, נושא פרי ללא קשר למקום הגידול. צבע הגרגרים הוא ירוק-צהוב, העור בצפיפות בינונית עם פריחה שעווה בהירה. צורת הפרי עגולה-סגלגלה, אשכולות חרוטי רופפים. משקל ברי - כ -4 גרם. הטעם הרמוני, מתוק, עם תווים חריפים.

מעניין! זן הבכוס פופולרי לא רק ברוסיה, אלא גם בגרמניה ובאנגליה. מגדלי הייננים מעריכים זאת בגלל הניחוח הפירותי המתובל וההבשלה המוקדמת שלו. מכינים יינות עילית מהפירות.

בקשוס מתאים לצריכה טרייה, אך בעיקר פירות יער משמשים לייצור יין, מיצים, שמפניה.

ארמק

כיתה טכנית בשלה מוקדמת. שיחים גבוהים, עם עלים גדולים וגזורים מאוד. הצרורות צפופות, גליליות, המשקל הממוצע הוא 200 גר '. התותים בצבע שחור-כחול עגולים. הטעם נעים, אך לא מתוק מדי. יין יבש מוכן מענבים שציון הטעימה שלהם הוא 7.5 נקודות.

לחורף הצמחים אינם מכוסים, מה שמקל על התחזוקה. כדי להגדיל את התשואות, יורה ישנים נחתכים. העמידות של ארמק למחלות פטרייתיות היא ממוצעת.

זני הענבים המוקדמים, ההבשלים המאוחרים והמאוחרים

תקופת ההבשלה של זנים מוקדמים היא 110–120 יום. חלקם צוברים בשלות כבר 3 חודשים מרגע פריחת העלווה. בין זנים אלה נבדלים ענבים. הרולד. הצמח עמיד בכפור, תקופת ההבשלה היא 90-95 יום. השיחים גבוהים ודורשים יציקה בזמן. הגרגרים גדולים ומתוקים, הם אוניברסליים בשימוש.

תושבי הקיץ מבחינים במגוון הרוסי המוקדם... השיחים גבוהים, חזקים, כשתולים הם קשורים אליהם סוֹרָג... הגרגרים עגולים, ורודים כהים, ממותקים. מוקדם ברוסית נושאת פרי במשך 3-4 שנים, עמיד בפני מחלות פטרייתיות ונרקבות.

תקופת ההבשלה של זנים בינוניים היא 120-140 יום. לנטיעה במסלול האמצעי תושבי הקיץ בוחרים ענבים ענק לבן - הוא עמיד בכפור, לא יומרני ומניב גבוה. משקל החבורה הוא 1-2 ק"ג. משקלו של הבר הוא כ -12 גר '. הצבע לבן, עם פריחה שעווה, העור חזק. הטעם נעים, עם ארומה מתוקה.

גם ענבי גשם הזהב מגודלים. הגרגרים מלבניים, צהובים-ירוקים, שוקלים כ -8 גר '. הטעם מקורי: פירותי-פירותי, עם ארומה נעימה. לקבלת יבול עשיר מקלחת זהב באופן קבוע הזנה דשנים חנקן ואשלג.

זנים מאוחרים מתבגרים בעוד 140–150 יום. הם זקוקים לטיפול מתמיד, לא כל תושב קיץ יוכל לפקח על נטיעות במשך 4-5 חודשים ברציפות. מגוון השולחנות המאוחרים איטליה מושפע מעט מטחב וטחב אבקתי, מעניק אשכולות גדולים בצפיפות בינונית. הגרגרים גדולים, עסיסיים, עם טעם אגוז מוסקט. ציון טעימות - 8.6 נקודות.

ענבי דצמבר מבוקשים גם הם. הגרגרים כחולים כהים, שוקלים כ -4 גר '. הצרורות גדולות, חרוטי, המשקל כ -400 גר'. הקשיחות החורפית של הצמח היא עד -27 מעלות צלזיוס, הגפנים מבשילות במהירות. החסינות למחלות פטרייתיות גבוהה.

טֶכנִי

זנים תעשייתיים מגודלים בעיקר בחלקות גן מרווחות כדי לקבל חבורות בשלות ולעבד אותם ליין או מיץ. תושבי הקיץ בוחרים מענבים טכניים:

1. סולאריס. מוקדם מאוד, שיחים גבוהים. התנגדות כפור - עד -24 מעלות צלזיוס, ללא יומרות בטיפוח. הגרגרים זהובים, הטעם נעים. סולאריס מייצרת יינות טעימים בניחוח פירותי אגוזי.
2. רונדו. תקופת ההבשלה היא בינונית מוקדמת, באזורים קרים הצמח דורש מחסה לחורף. הענבים עמידים בפני טחב ונושאים פרי ביציבות. הגרגרים שחורים עמומים, העור דק.
3. אֶקְסְפּרֶס. עומד כפור עד -30 ° С, אינו זקוק למקלט לחורף. הצרורות רופפות, בינוניות. הגרגרים שחורים-סגולים, הטעם נעים, הרמוני. מגדלים ענבים למכירה.

קנטינות

זני שולחן מגודלים לצריכה טרייה ולשימור ביתי. הגרגרים מתוקים ועסיסיים מאוד, עם ניחוח בהיר וטעם לוואי:

1. אוגוסטוב. הזן הסופר מוקדם מבשיל תוך 85-95 יום. הגרגרים עגולים-סגלגלים, לבנים-ירוקים. משקל - כ -3 גר ', עור בצפיפות בינונית. הצרורות צפופות ומשקלן 180 גר '. התנגדות כפור של אוגוסטובסקי - עד -25 מעלות צלזיוס. טעם הפרי מתוק.
2. אלפא. הוא עמיד בפני כפור, קל לגידול, תקופת ההבשלה ממוצעת. הגרגרים קטנים, עגולים, שחורים וכחולים, עם ציפוי שעווה. העור צפוף, כך שהענבים מאוחסנים ומובלים היטב.
3. פנינת קרים. הגרגרים ירוקים-צהובים, סגלגלים מעוגלים. אשכולות חרוטי רופפים. העיסה עסיסית, בעלת ארומה נעימה. תקופת ההבשלה של פנינת קרים היא 95–105 יום.

לבן, כהה וורוד

ענבים לבנים רוסבול צבע זהוב ופירות עגולים-סגלגלים. משקל החבורה הוא 400–600 גרם, הבשר עסיסי מאוד, צורת הגרגרים עגולה. תקופת ההבשלה - 115-125 יום. ביישום Rusbol הוא אוניברסאלי.

תושבי הקיץ חוגגים את הזן הלבן סקיף - מאוחר טכני עם תקופת הבשלה של 145 יום. חבורות בעלות צפיפות בינונית וטעם אגוז מוסקט. הגרגרים קטנים ולבנים, עם עור מחוספס.

תושבי הקיץ בוחרים ענבי שולחן מורומטים מזנים כהיםהבשלה תוך 100-110 יום. הגרגרים סגולים כהים, שוקלים כ -5 גר ', העור צפוף, עם פריחה שעווה. הבשר פריך ובשרני, הטעם מתוק. הבשלת יורה טובה, עמידות בפני כפור - עד -26 מעלות צלזיוס.

זן אפל נוסף פמיאת דומבקובסקאיה יש עיסה נעימה וניחוח מתוק. חבורות מכונפות במשקל של כ -350 גר '. יבול הצימוקים מבשיל תוך 115 יום.

מגוון ורוד אובך ורוד קנטינה בשלה מוקדמת. הגרגרים קטנים, בעלי עור דק, ולכן הם אינם מתאימים להובלה. הצרורות גדולות, במשקל של עד 1.5 ק"ג. האובך הוורוד מגודל לצריכה טרייה.

ענבי דיאנה נבחרים לייצור ועיבוד יין. השיחים חלשים, העלים מתבקעים. הפירות עגולים וקטנים, מבשילים עד אמצע ספטמבר. עמידות בפני כפור - עד -30 ° С, טעם אגוז מוסקט מתוק.

כיצד לבחור מגוון מורכב למרכז רוסיה

ישנם מאות זני ענבים מקומיים וזרים. כדי לבחור את הטוב ביותר, מומלץ לשים לב לקריטריונים הבאים:

• תקופת ההבשלה: זנים מוקדמים מגודלים לצריכה ומכירה טריים, זנים מאוחרים - לעיבוד ושימור;
• חסינות: עמידות היבול למחלות ומזיקים מקלה על הטיפול בו ומבטיחה תשואה יציבה;
• איכויות מסחריות: ענבי שולחן נבחרים למכירה, זה נבדל על ידי חבורות גדולות יותר ופירות יפהפיים;
• טעם: זנים טכניים (יין) נבחרים לייצור יין, קנטינה למזון;
• עמידות בפני כפור: מתאים לאזורים עם חורפים חמים צמחים שאינם מכסיםעם כיסוי קר.

ענבים עמידים מורכבים צריך להתאפיין בעמידות בפני כפור, חסינות חזקה, יומרות. הבחירה בטעמים ותכונות מסחריות תלויה במטרה של גידול.

סיכום

לוני, ויקטוריה, קריסטל, בקהוס הם זנים חזקים ועמידים בכפור לגידול במרכז רוסיה. תושבי הקיץ בוחרים בסקיף ורוסבול עם פירות יער לבנים, ורוד אובך ודיאנה - עם ורודים. התשואה, הטעם והאיכויות המסחריות של הפרי תלויים בבחירה הנכונה של הזן. ענבים אידיאליים יכולים לעמוד בכפור ובקור, כמעט ולא מושפעים ממחלות פטרייתיות ונגיפיות. לפני קניית שתילים, מומלץ ללמוד את הדירוג של זנים פופולריים, את התמונות ואת התיאורים שלהם.