מדוע צנוברים מועילים לנשים?

מנקודת מבט בוטנית, צנוברים לא קשורים לאגוזים. אלה זרעי אורן ארז החבויים בקליפה קשה. המוצר מכיל שומנים רוויים ולא רוויים, חומצות אמינו, כמות גדולה של ויטמינים E ו- K, אשלגן, מגנזיום, זרחן, אבץ וברזל - חומרים מזינים הנחוצים לשמירה על רמות הורמונליות, עצם בריאה, מערכת חיסון ועצבנות.

על היתרונות והסכנות של ארז אגוזים לגוף הנשים קרא את המאמר.

תוכן קלורי והרכב כימי

על פי עדויות מדעיות, צנוברים הם זרעי האורן הסיבירי. הצמח אינו נחשב לארז אמיתי שגדל בלבנון. אגב, זרעי הארזים הלבנוניים אינם משמשים למאכל. אורן ארז קיבל שם זה במאה ה -15, כשרגלו של אדם רוסי דרכה לראשונה את אדמת סיביר. אנשים נערכים מהיופי של העצים הלא ידועים, השוו ביניהם עם הארזים המתוארים במקרא.

ארזים סיביריים מגיעים לגובה 40 מ 'וחיים כ 500 שנה. זרעים מופיעים כל 5-6 שנים.

מעניין! ארז סיבירי הוא קרוב משפחה רחוק של עץ האורן האיטלקי. מחבר האגדה המפורסם קרלו קולודי כינה את פינוקיו על שם אגוז העץ הזה.

בקונוסים מוארכים בשלים, מ 30 עד 150 זרעים מבשילים. התשואה לעץ היא כ- 50 ק"ג. כל אגוז עטוף במעטפת צפופה בלתי אכילה, המופרדת על ידי מפריד פנאומטי מיוחד.

טעמם של צנוברים הוא אגוזי מתוק, עדין וקרמי עם תווי אורן בהירים. לא אמור להיות טעם מר. אם המוצר מר, אז הוא הידרדר.

הטבלה מציגה את ההרכב הכימי של 100 גרם צנוברים:

ערך תזונתי של 100 גרם מוצר:

• תכולת קלוריות - 673 קק"ל;
• חלבונים - 13.69 גרם;
• שומנים - 68.37 גרם;
• פחמימות - 9.38 גרם;
• סיבים - 3.7 גרם;
• מים - 2.28 גרם;
• אפר - 2.59 גרם.

תועלת ופגיעה

שקול כמה צנוברים טובים לנשים. ההשפעות החיוביות שלהם על הגוף הנשי הן מגוונות ונרחבות. יש להם השפעה כללית טוניק, חיסונית, טוניק בשימוש קבוע.

הוכחה מדעית יכולתם של האגוזים להפחית את רמת הכולסטרול "הרע". זה מקטין את הסיכון לשבץ מוחי וטרשת עורקים כתוצאה מחסימת כלי הדם על ידי לוחות כולסטרול. בשנת 2014 ערכו מדענים מחקר שגילה ירידה ברמות השומנים בקרב נשים עם תסמונת מטבולית עם צריכה קבועה של צנוברים.

התייחסות! תסמונת מטבולית היא השם הכללי לקבוצת פתולוגיות: יתר לחץ דם, השמנת יתר, סוכרת מסוג II.

המגנזיום בזרעי הארז מסייע בשליטה על לחץ הדם. עלייתו מאיימת על התפתחות של אי ספיקת לב, מפרצת, אובדן ראייה.

שומנים בלתי רוויים, ויטמינים E ו- K, מנגן ומגנזיום מונעים מחלות לב וכלי דם, משפרים את קרישת הדם.

ויטמין K חיוני במבנה העצמות, הכמות המספיקה שלו מפחיתה את הסיכון לשברים לאחר 50 שנה ב- 65%. צריכה קבועה של צנוברים מונעת התפתחות אוסטאופורוזיס ומגבירה את מינרליזציה של העצם.

המוצר מפחית את הסיכון להתפתחות סרטן הלבלב ובמעי הגס בגלל ריכוז המגנזיום הגבוה שלו. מחקרים בתחום זה הראו כי הפחתת צריכת המגנזיום ב- 100 מ"ג ליום מעלה את הסיכון להתפתחות סרטן ב- 24%. סרטן המעי הגס (נגע ממאיר של המעי הגס) נפוץ בעיקר בקרב נשים שנכנסו לגיל המעבר.

תמיסת אלכוהול על קליפת הצנוברים משמשת לטיפול בשרירנים ברחם ולהנרמלת הרקע הפסיכו-רגשי. אגוזי אורן מומלצים לתקופות כואבות לייצוב המצב הגופני והרגשי.

אגוזים מכילים לוטאין, או "ויטמין עיניים". הרוב לא מקבלים ממנו מספיק ממזונות, והגוף אינו מסוגל לסנתז את האלמנט הזה. ישנם כ -600 קרוטנואידים, 20 מהם נמצאים בגוף האדם. במקביל, שניים מהם - לוטאין וזקסנטין - תומכים בתפקוד הראייה, מונעים ניוון מקולרי והתפתחות גלאוקומה, ומפחיתים את ההשפעות השליליות של קרינה אולטרה סגולה.

מוֹעִיל! בשנת 2015 בדקו מדענים את השפעות המגנזיום על בריאות הנפש. המחקר הראה כי התזונה המקרונית מפחיתה את ביטויי הכעס, הרגזנות, מגבירה את הסיבולת ומונעת דיכאון.

ברזל, מגנזיום ושומנים בלתי רוויים מגבירים את החיוניות ואת הסיבולת ומסייעים לך להתאושש מהר יותר מאימוני כוח.

האורן שולט בסוכרת מסוג II ומונע התפתחות של סיבוכים הקשורים למחלה זו (ירידה בחדות הראייה, שבץ מוחי). עם שימוש יומיומי, רמות הסוכר והכולסטרול מנורמלות.

אבץ ומנגן מגבירים את החסינות, שומרים על איזון הורמונלי, צפיפות רקמות חיבור ומקדמים התחדשות העור. יוד מנרמל את בריאות בלוטת התריס. ויטמין B2 מעורב בסינתזה של קורטיקוסטרואידים - הורמונים המקלים על דלקת בעור ובמערכת אברי המין.

אגוזי האורן הם מקור לוויטמין E, שימושי במיוחד לנשים הסובלות מאלופציה ואזור שיער דליל. עם שימוש קבוע במוצר השיער הופך להיות חזק, חלק ומבריק.

ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שומרים על עור נעורים, מאטים את הזדקנותו, מרטיבים אותו ומזינים אותו, מטפלים בפסוריאזיס, אקנה, אקזמה ופרונקולוזה.

במהלך ההיריון וההנקה

אגוזי האורן משפרים את זרימת הדם ומונעים גודש ורידי - בעיות אלה סובלות לעתים קרובות מנשים במהלך ההיריון.

סיבים משפרים את פריסטליזה במעי, מונעים התפתחות של עצירות. חלבון וברזל צמחי, חומצה אסקורבית, חומצות שומן תומכות בחסינות, רמות המוגלובין, משתתפות ביצירת מוחו של התינוק ומונעות רעב חמצן. במהלך ההנקה צנוברים מגדילים את ייצור חלב אם ומעלים את ערכו התזונתי.

כאשר יורדים במשקל

למרות תכולת הקלוריות הגבוהה, המוצר מסייע להפחתת משקל ולשמור עליו תחת שליטה. ההשפעה מבוססת על גירוי של סינתזה של כולציסטוקינין, הורמון המעביר דחפים למוח בנוגע לרוויה. תזונאים ממליצים לאכול חופן צנוברים כחצי שעה לפני הארוחות.

הערך התזונתי הגבוה של המוצר מסייע להילחם בהשמנת יתר. צריכה קבועה של אגוזים מגבירה את עמידות האינסולין ומפחיתה את שומן הגוף, מפחיתה את התיאבון ומקהה את הרעב.

התייחסות! אורן אורן מושלם לחטיף ערב. חלבון ממלא את הגוף באנרגיה, משחזר רקמת שריר.

התוויות נגד

אגוזי האורן יכולים לגרום לתגובות אלרגיות, כולל הלם אנפילקטי. אנשים הסובלים מאלרגיות לאגוזים לא צריכים לצרוך מוצר זה.

יש אנשים הסובלים מתסמונת האורן-פה, תגובה אלרגית בה מתרחש טעם לוואי מתכתי או מר בפה לאחר אכילת צנוברים המושפעים מהפטרת. אין תרופה: כל שנותר הוא לנטוש אותם לחלוטין.

תסמינים שליליים מתרחשים עם שימוש מופרז במוצר. מתפתחת חולשה כללית, סחרחורת, בחילה, הקאות, מרירות בפה, דלקת בדרכי העיכול וכיס המרה.

התווית אינה התווית בילדים מתחת לגיל 3. דגנים קטנים מסוכנים פוטנציאליים לתינוקות ויכולים לחסום את דרכי הנשימה אם נבלעים ונשאפים בטעות.

נורמה ושיטות שימוש

הממוצע היומי של צנוברים הוא 2-3 כפות. ליטר, מקסימום - ½ זכוכית פנים או 70 גרם. מומלץ לצרוך את המוצר טרי או לטגן קלות במחבת יבשה. עם זאת, תזונאים מתעקשים על האופציה הראשונה, תוך שהם מציינים את העובדה שטיפול בחום הורג חומרים מזינים ומפחית את טעם האגוזים. המוצר נמצא בשימוש נרחב בבישול: הוא מתווסף לסלטים, בצק לעוגיות, פשטידות, שכבות עוגה.

אי אפשר לדמיין את רוטב הפסטו האיטלקי הקלאסי עם בזיליקום ירוק, פרמזן ושמן זית ארומטי ללא צנוברים.

הדגנים משולבים בבשר, דגים, ירקות, גבינות שומניות, דבש שיטה לבן. הם מכניסים מוזלי, שיבולת שועל, גרנולה, גבינת קוטג ', שוקולד. אורנים משלימים סלטים על בסיס כרוב פקין, אורוגולה, תרד, בצל ירוק, מלפפונים, אבוקדו.

המוצר אינו מתערבב במלח ופלפל. בהרכב הקוזינאקי, הטעם המקורי הולך לאיבוד.

סיכום

אגוזי אורן הם מוצר שימושי המחדש את עתודות הוויטמינים והמינרלים בגוף. חומצות אמינו נלחמות ברדיקלים חופשיים, מקלות על הדלקת ותומכות בתגובה החיסונית של הגוף. שומן רווי מעודד ירידה במשקל על ידי דיכוי התיאבון והארכת שובע. לוטאין תומך בבריאות העיניים. אשלגן, מגנזיום, זרחן, אבץ, ברזל ויוד מנרמל רמות הורמונליות.

ויטמין K מגביר מינרליזציה של העצם ומונע התפתחות של אוסטאופורוזיס אצל נשים לאחר 50 שנה. טוקופרול שומר על יופיים של שיער ועור ובעל תכונות נוגדות חמצון. אֶרֶז אגוזים טובים לנשים במהלך ההיריון וההנקה: ההרכב הכימי העשיר תורם להתפתחות תקינה של התינוק, תומך בבריאות האם ועוזר להגדיל את כמות חלב האם.