האם השקדים הם האגוזים הטובים ביותר לנשים?
אגוזים הם מקור לחלבון צמחי, ויטמינים ומינרלים הניתנים לעיכול בקלות. כמה מהאגוזים הבריאים והטעימים ביותר כוללים שקדים. ההרכב הייחודי שלה מועיל לנשים בכל הגילאים. זהו מרפא וקוסמטיקאית טבעית המשמרת ושומרת לא רק על בריאות, אלא גם על יופי.
תוכן המאמר
הרכב ותכולת הקלוריות של השקדים
ישנם שני סוגים של שקדים - מתוקים ומרים. הראשון נאכל, משמש כתרופה ומוצר קוסמטי, השני משמש רק למטרות רפואיות ובקוסמטיקה.
הרכב השקדים המתוקים (ב 100 גרם):
- חלבונים - 18.6 גרם;
- שומנים - 53.7 גרם;
- פחמימות - 13 גרם
תכולת הקלוריות של השקדים הטריים היא 575 קק"ל, שקדים מטוגנים - 640 קק"ל.
שקדים הם שליש סיבים ועמילן, וזה טוב לעיכול. הגרעינים מכילים 80% אומגה -9 חומצות שומן בלתי-רוויות ו -15% אומגה -6. רכיבים שאין להם תחליף נוטים לא להיות מאוחסנים בשמורה, אלא משתתפים באופן פעיל בתהליכים מטבוליים, מנקים את הגוף ומורידים את רמות הכולסטרול.
חָשׁוּב! המדד הגליקמי של גרעיני שקדים לא קלויים הוא 15 יחידות. לכן, האגוז מומלץ כמרכיב בתזונה לחולים עם סוכרת לרזות.
הרכב כימי של שקדים:
- ויטמין E - שומר על נוער, תורם לתפקוד נכון של מערכת הרבייה;
- ויטמין B2 - מנרמל את פעילות מערכת העצבים;
- ויטמין H - מאט את תהליך ההזדקנות, שומר על בריאות העור, השיער, הציפורניים;
- סיליקון - מחזק את דפנות כלי הדם, משתתף בהיווצרות מערכת השלד;
- מגנזיום - משתתף במטבוליזם של גלוקוז, חלבון, חומצות גרעין;
- זרחן - מרכיב חשוב ברקמת העצם, מגן על השיניים מפני ריקבון;
- אשלגן - הכרחי לשמירה על הלחץ התוך תאתי הנכון;
- סידן הוא חומר הבניין העיקרי לעצמות;
- ברזל - משתתף בייצור כדוריות דם אדומות, ומספק אספקת חמצן לרקמות ואיברים;
- גופרית - משתתף בתהליך יצירת תאים חדשים ונלחם נגד מיקרואורגניזמים פתוגניים.
בשל הרכבו, גרעיני שקדים מתוקים, אפילו בכמויות קטנות, מסייעים בוויסות תהליכים מטבוליים בגוף, חידוש תאים, קידום התחדשות הרקמות ומדכאת התפתחות של חיידקים מזיקים.
יתרונות ופגיעות לנשים
אצל נשים וגברים כאחד, שקדים בתזונה עוזרים להתמודד עם לחץ, מפצים על המחסור באלמנטים חיוניים ומגדילים את החסינות. עם זאת, ההרכב הכימי שלה פשוט נוצר על ידי הטבע עצמו כדי לשמור על בריאות האישה.
תכונות מועילות
בשל הרכבו, השקדים מסוגלים להרוות את הגוף במהירות ובמשך זמן רב מבלי להעלות את רמת הגלוקוז בדם. לשימוש קבוע יש השפעה חיובית על תפקוד הלב, ומפחית משמעותית את הסיכון להתקף לב בעומסים גבוהים. שקדים בתזונה תורמים לצמיחת רקמת השריר ומשפרים תהליכים מטבוליים.
מה מועיל לגוף באופן כללי
רופאים ותזונאים ממליצים לצרוך שקדים:
- עם תהליכים דלקתיים;
- מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
- סוכרת;
- הפרעות בעבודת מערכות העצבים, האנדוקריניות;
- כאבי ראש;
- דִכָּאוֹן;
- מחלות של מערכת השלד והשרירים.
מכיוון שהשקדים מספיקים מוצר עתיר קלוריות, השיעור היומי שלו למבוגרים הוא 50 גר '. זה מספיק כדי לחדש את המחסור ביסודות קורט וויטמינים חיוניים.
חָשׁוּב! הקצב היומי (50 גרם) הוא בערך 10-12 אגוזים. לנשים וילדים, אפילו זה המון, זה מספיק לאכול 5-6 נוקליאולים.
במהלך ההיריון וההנקה
ויטמין E מעורב בהיווצרות מערכת העצבים והמוח של העובר, ולכן הוא תמיד מרשם לנשים בהריון בצורה של כמוסות. עם זאת, 100 גרם שקדים מכילים 1.5 מנות יומיות של ויטמין זה. מספיק לאכול 5-6 אגוזים ביום, והרמה הנדרשת של חומצה פולית תהיה תקינה.
החומרים הכלולים בשקדים תורמים לתפקוד התקין של הגוף הנשי בזמן ההיריון, מגנים מפני איום ההפלה ומפחיתים את הסיכון לצהבת לאחר לידה אצל תינוק.
לא מומלץ לאם מיניקה לצרוך שקדים בזמן ההנקה. למרות העובדה כי אין מחקרים אמינים לפגיעה בגוף הילד, אגוזים יכולים לעורר תגובות אלרגיות וצואה רופפת.
אחרי 50 שנה
במהלך גיל המעבר, שינויים הורמונליים בגוף והכחדת תפקוד הרבייה גורמים לשיבושים בפעילות מערכת העצבים. כתוצאה מכך האישה סובלת מתנודות במצב הרוח, מנדודי שינה, דיכאון. כמות קטנה של שקדים מתוקים ממזערת ביטויים שליליים ועוזרת להתמודד עם חוסר יציבות רגשית.
התוויות נגד
למרות היתרונות האדירים של שקדים, אנשים אלו עם אי סבילות או אלרגיות לתרכובות מסוימות אסור לצרוך אותם. שקדים לא בשלים עם מרירות מכילים חומצה הידרוציונית, ולכן הם יכולים לגרום נזק קשה, כולל הרעלה.
התוויות נגד לשימוש הן כדלקמן:
- מחלות בדרכי העיכול בשלב החריף;
- תהליכים דלקתיים כרוניים בכבד;
- פתולוגיות לב קשות.
אכילת שקדים בכמויות סבירות אינה מזיקה. אך חריגה מהנורמה היומית תורמת להשמנה, מעוררת מיגרנות, גורמת לעצירות.
השיעור היומי או כמה ליום
כדי לחדש את המחסור בחומצות אמינו, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים הכלולים בשקדים, די לאכול 50 גר 'ליום.חלק זה מכיל 10-12 גרעינים. אצל ילדים המינון מצטמצם ל 5-6 אגוזים. נשים עם עודף משקל מורידות את השיעור המומלץ בחצי.
חָשׁוּב! לספיגה יעילה, השקדים נצרכים בצורה הטובה ביותר כמרכיב של ארוחת הבוקר או כחטיף אחר הצהריים. אגוז נותן תחושת שובע לאורך זמן, מקובל היטב על הגוף ולא מעמיס על הבטן.
מריחת שקדים
החומרים המיקרו-תזונתיים, חומצות השומן והוויטמינים הכלולים בגרעינים מועילים לא רק למזון, אלא גם למטרות רפואיות ובתעשיית היופי.
בקוסמטולוגיה
שמן שקדים או חלב משמש בייצור קרמים, מסכות, שמפו ומוצרי טיפוח אחרים. זה נובע מהעובדה שהם מסוגלים:
- לחדור לשכבות העמוקות של העור;
- משפיע על התחדשות התאים;
- להאט את תהליך ההזדקנות;
- לרכך ולהעניק לחות על ידי חסימת לחות בתוך האפידרמיס;
- להגן מפני גורמים סביבתיים אגרסיביים (קרינה אולטרה סגולה, אבק, טמפרטורות נמוכות).
בקוסמטולוגיה ביתית משתמשים בגרעיני שקדים. על בסיסם מכינים מסכות, קרצופים, שמן ומנקי עור.
קֶצֶף
שניים או שלושה אגוזים קלופים מרוסקים יוצקים 0.5 כפות. מים מבושלים חמים. להתעקש במשך יום. הוסף 1 כף. l. סבון מגורד (טוב יותר מסבון לתינוקות, מכיוון שהוא אינו מכיל צבעים וריחות כימיים). מחממים באמבט מים עד להמסה מלאה. מצננים, שופכים לכלי זכוכית או פלסטיק. יש למרוח בוקר וערב כמנקה פנים.
שמן
טוחנים כוס שקדים בבלנדר או טיט עד לקבלת מסה לחה. הוסף 0.5 כף. שמן זית, מערבבים. מוציאים במקום קריר וחשוך למשך 10 ימים. ואז סוחטים היטב. השמן המתקבל מתווסף לקרמים, שמפו, מסכות או למרוח בצורה טהורה על שיער וציפורניים. זה עוזר לחיזוק זקיקי השיער ולוחות הציפורניים.התוספת לקרם מעודדת חדירה טובה יותר של חומרים מזינים לאפידרמיס, מגנה, מרטיבה ומזינה את העור.
לְשַׁפשֵׁף
שתי כפות אגוזים טחונים מעורבבים עם 2 כפות. l. דבש ומיץ של רבע תפוז או אשכולית. מעסים בעדינות את העור בתרכובת המתקבלת למשך 1-2 דקות, שוטפים במים חמים. הרכב כזה מאוחסן במקרר סגור היטב במשך שבועיים.
הרזיה
שקדים כלולים בתזונה לירידה במשקל. הוא משמש כחטיף עצמאי בבוקר או מתווסף לסלטים, קינוחים, דגני בוקר או יוגורט. אין דיאטת שקדים נפרדת. אגוז זה עתיר קלוריות ופועל לירידה במשקל רק כאשר הוא נצרך לא יותר מ- 8-10 גרעינים ליום. אם חורג מהנורמה, שקדים, נהפוך הוא, מובילים לעלייה במשקל.
זה מעניין:
סיכום
שקדים הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. הוא מתמודד בהצלחה עם בריאות לקויה, מגן מפני לב וסרטן. שימוש קבוע בגרעינים מאריך את הנוער, שומר על היופי, משפיע לטובה על הגוף במהלך ההיריון ומרכך את ביטויי גיל המעבר. עם תוכן מתון בתזונה, זה מעודד ירידה במשקל. אך כדאי לזכור על הסכנות הכרוכות באכילת יתר - במנות גדולות, השקדים הופכים לאויב הצורה והבריאות.