סיד: הרכב ותכונות שימושיות של הפרי, תכונות יישום

ליים הוא סוג של צמח הדרים שפעם היה פופולרי רק במדינות דרום אסיה, אך כעת מתגאה במקום בחנויות אירופאיות. פרי זה משמש בבישול, כחומר קוסמטי וטיפולי. תכונות הריפוי של הפרי מגוונות: התחדשות, חיטוי, אנטי מיקרוביאלי, ריפוי פצעים, הרגעה, נוגד חמצון, משתן וכלרתטי.

למרות מה שרבים מחשיבים סיד לא מזיק לחלוטיןהתוויות נגד קיימות. לכן לפני השימוש בסיד לטיפול ומניעה של מחלות, יש צורך להתייעץ עם הרופא המטפל.

מה זה סיד

ליים הוא צמח הדר ממשפחת Rutaceae. מקום מוצא - הודו, חצי האי מלאקה. זה דומה גנטית ל לימוןעם זאת, בניגוד לאלה האחרונים, הוא נושא פירות באקלים טרופי לח, ולכן באזורים הטרופיים הוא ההדרים "העיקרי".

פירות הסיד קטנים - קוטר 3-6 ס"מ, בצורת ביצה, עסיסית, מתוקה וחמוצה. תלוי במגוון, הגלידה צהובה או ירוקה ודקה מאוד כאשר היא בשלה מלאה. הצמח פורח ונושא פירות כל השנה. המסיק העיקרי הוא באוגוסט - אוקטובר.

להשוואה. חיי המדף של הפירות הם 1.5-2 חודשים בטמפרטורה של + 9 ... + 11 מעלות צלזיוס ולחות יחסית של 85-90%.

פרי הדר מטופח ומסופק מהודו, מקסיקו, קובה, מצרים. זנים רבים והיברידיים של ליים פותחו זה מזה בטעם, בתכונות התזונה והתרופות. הזן הפופולרי ביותר הוא מקסיקני.

תכולת קלוריות והרכב כימי של סיד

התוכן הקלורי של סיד הוא 30 קק"ל ל 100 גרם, תוכן החלבונים / השומנים / הפחמימות הוא 0.7 גרם / 0.2 גרם / 7.7 גרם.

תרכובת כימית:

• חומצה אורגנית;
• סיבים תזונתיים;
• מים;
• סהרה;
• ויטמין;
• בטא קרוטן;
• ויטמינים B1, B2, B4, B5, B6, B9;
• ויטמינים C, E, K, PP;
• יסודות קורט: ברזל, מנגן, נחושת, סלניום, אבץ;
• מקרונוטריינטים: אשלגן, סידן, סיליקון, נתרן, מגנזיום, גופרית, זרחן;
• חומצות אמינו;
• חומצות שומן: אומגה 3, אומגה 6, מיריסטית, פלמיטית, סטארית, לינולאית, לינולנית.

תכונות שימושיות של סיד לבני אדם

סיד מכיל רכיבים פעילים ביולוגית רבים הקובעים את תכונותיו הרפואיות. עם שימוש קבוע, הדר משיב את הבריאות, משפר את הרווחה הכללית, מגביר את סיבולת ויכולת העבודה, מונע מחלות רבות ומאיץ את ההחלמה בנוכחות פתולוגיות.

תכונות שימושיות של פרי ליים:

• מדכא את עוצמת התהליכים הדלקתיים;
• מחטא;
• מאיץ התחדשות רקמות במקרה של פצעים וכוויות;
• מפחית את חומרת הכאב;
• מגביר את העמידות של הגוף לזיהומים;
• מאט את תהליך ההזדקנות;
• מנטרל רדיקלים חופשיים מסוכנים;
• מווסת את חילוף החומרים;
• מפעיל עיכול;
• יש השפעה אנטיבקטריאלית;
• מגרה את מערכת העצבים, מפחיתה את ביטויי הדיכאון;
• מבטל עווית של שריר חלק;
• מנרמל זרימת דם וזרימת לימפה;
• מגביר את הצפיפות והאלסטיות של דפנות כלי הדם;
• מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם;
• מנקה את הכבד והכליות;
• מסלק רעלים ורעלים מהמעיים;
• תומך בתפקוד תקין של בלוטות הזיעה והסביק;
• משפר את מצב העור, השיער, הציפורניים.

היתרונות והפגמים של סיד לגוף תלויים בכמות, נאותות ונכונות השימוש. לפרי הדר יש התוויות נגד שאתם צריכים להכיר את עצמכם לפני השימוש בהם למטרות טיפוליות או מונעות.

ליים עוזר לשמור על המשקל ולהשיל את הקילוגרמים הנוספים הללו. הוא מכיל סיבים תזונתיים שעיקר פעולתם הוא ניקוי טבעי ובטוח של הגוף מבלי להפריע למיקרופלורת המעיים.

כיצד מתרחשת ירידה במשקל:

1. נורמליזציה של תהליכי עיכול. הפקטין ממריץ את תנועתיות המעיים, המזון נע בקלות ובמהירות יותר דרך מערכת העיכול, אינו מתמהמה, מה שמבטיח תנועות מעיים סדירות, עוזר להתמודד עם עצירות.
2. רוויה מהירה וארוכת שנים. סיבים תזונתיים אינם מתעכלים, נכנסים למעיים, נפיחות ויוצרים תחושת מלאות. זה מקטין את כמות האוכל הנצרך ומסייע במניעת חטיפים. כתוצאה מכך, נצרכת יותר אנרגיה ממה שמגיעה מהמזון, והגוף מתחיל לבזבז מאגרי שומן.
3. סילוק מגוף חומרים מזיקים (רעלים, רעלים, חומרי הדברה), הפחתת ריכוז הכולסטרול והגלוקוז בדם.
4. ירידה בייצור האינסולין. בשל האינדקס הגליקמי הנמוך (32 יחידות), רמת הגלוקוז בדם עולה בהדרגה, מבלי להעמיס על הלבלב.
5. שמירה על מיקרופלורת מעיים תקינה, שחזור האיזון המופרע של מיקרואורגניזמים.
6. רוויה אנרגטית במשך זמן רב, הגברת הסיבולת והביצועים.

כמה פירות מועילים לגוף האישה

במהלך ההיריון וההנקה משמש הסיד כמקור לוויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, האחראים לבריאותן ולרווחתן של נשים. חומצה פולית היא בעלת ערך מיוחד בכל שלבי ההיריון. מחסור בוויטמין זה משפיע לרעה על מצב מערכת העצבים של הילד שטרם נולד ויכול לגרום להתפתחות של ליקויים חמורים: פתולוגיות לב וכלי דם מולדים, עמוד השדרה ביפידה, הידרוצפלוס ובקע מוחי.

לקומפלקס הוויטמינים והמינרלים העשיר השפעה חיובית על תפקוד הרבייה: הוא מאט את הופעת גיל המעבר, מקל על תסמיני גיל המעבר, משחזר ושומר על רמות הורמונליות. שימוש קבוע בסיד משמש כמניעה של מחלות גינקולוגיות בעלות אופי דלקתי (דלקת הנרתיק, אדנקסיטיס, וולוויטיס) ונגרמות כתוצאה משינויים הורמונליים (פוליציסטיים, שרירנים ברחם, אי סדרים במחזור החודשי).

לוויטמינים מקבוצת B יש השפעה חיובית על תפקודי מערכת העצבים, מגבירים את עמידות הלחץ, משפרים את המצב הרגשי, מנרמל שינה לילה ומבטיחים מצב רוח טוב ורווחה.

לגברים

כיצד סיד טוב לבריאות הגברים? אבץ וסלניום בפרי מעוררים את ייצור הטסטוסטרון, האחראי על החשק המיני ובריאות המינית.

ויטמינים C ו- E מנקים את כלי הדם מכולסטרול, ממזערים את הגודש, מספקים אספקת דם מספקת לקורפוס הקברנוסום, הנחוץ כדי להשיג ולשמור על זקפה. בשל תכונותיו הנוגדות החמצון הבולטות, סיד מפחית את הסבירות להתפתחות סרטן האשכים ופתולוגיות הערמונית.

אשלגן ומגנזיום שומרים על כושר השרירים החלקים של איבר המין במצב טוב, ויטמינים וחומצות שומן מבטיחים את חילוף החומרים ברקמות המערות, מה שמסייע במניעת הופעת בעיות זיקפה.

להשוואה. להדרים יש תכונות אפרודיזיאקיות, משפר את התשוקה המינית.

הטבות לילדים

לילדים ומתבגרים, הדר משמש כמקור נוסף לוויטמין C, הכרחי לתפקוד תקין של מערכת החיסון, לכל סוגי חילוף החומרים ולספיגת הברזל.מחסורו מוביל לדימום ולרופפות החניכיים, דימומי האף עקב חדירות מוגברת ורזון הנימים.

סיד מספק במידה מסוימת את הצורך של הגוף בסידן, המחזק את מערכת השלד, מסייע במניעת נזק למערכת השלד ושלד וחשוב לשיניים.

סיד הוא מעורר חיסון טבעי ובטוח. בעונת ההצטננות הוא מגן מפני ARVI ו- ARI, מקל על מסלולם ומונע סיבוכים.

איך צורכים סיד

סיד טרי הוא מוצר מוכן לאכילה. קלף אותו ואכל אותו בפרוסות, מפזר סוכר או מלח. בהודו, פירות הדר מלוחים ומוחמצים. עם זאת, לטובת יתר, ממליצים תזונאים לאכול עיסת פירות טריים, מכיוון שכל טיפול בחום מקטין את תוכן החומרים המזינים.

ניתן לאכול ליים לא קלופים, אך הגלידה עשירה בשמנים אתריים המעניקים לפרי את טעמו והארומה המרירים.

איך ועם מה לאכול סיד

הפירות נאכלים טריים, מעובדים למיץ, מוסיפים שייקים, קוקטיילים לפירות, תה, סלטים של ירקות ופירות, מוגשים עם בשר, עופות, דגים. בסלטים סיד בהרמוניה עם פירות שאינם חומציים: אגס, תפוח, אפרסק, משמש, מלון.

מיץ טרי משמש לכבישה של ירקות ובשר, כתוסף לבישול וטעם. הג'סט משמש לקישוט קוקטיילים ומאפים, להוסיף למוצרי אפיה, ריבות, פודינגים, גלידה. כמה טיפות של מיץ הדרים מתאימות למרקי שמנת, סלטים של ירקות טריים, מיצי פרי. הפירות הם בהרמוניה עם כמעט כל המוצרים. איך אוכלים סיד ומה תלוי בהעדפות הטעם האישיות.

טריזי סיד מתווספים לתה. משקה קר מרווה את הצמא, משמיע צלילים, מרענן, ממריץ אנרגיה ומחזק; חם מקל על עייפות, נרגע, מנרמל שינה. כדי לשפר את הטעם מוסיפים אליו שורש מגורד. ג'ינג'ר, קינמון, עלי נענע, לימון, אגוז מוסקט.

היכן משתמשים בפרי

בנוסף לבישול, גרידת סיד ועיסה משמשים ברפואה העממית כחומרי גלם רפואיים, כמו גם למטרות קוסמטיות.

בעזרת פתולוגיות קיימות משתמשים בו בשילוב עם השיטות הטיפוליות העיקריות. הדר מגביר את השפעת התרופות, מאיץ את ההחלמה ומונע סיבוכים.

ברפואה העממית

סיד משמש לטיפול ומניעה של המחלות הבאות:

1. מחלות במערכת הנשימה, דלקות נגיפיות חריפות בדרכי הנשימה, דלקות נשימה חריפות, בהן דאגות שיעול, תחושת כאב גרון, חום. להדרים יש תכונות אנטי-פירטיות ואנטיבקטריאליות, מגביר את ההגנות הטבעיות של הגוף.
2. הפרעות נוירולוגיות, נדודי שינה. פועל כתרופת הרגעה, מבטל את תחושת המתח, מקל על תהליך ההירדמות, משפר את איכות השינה.
3. מניעת מחלות במערכת הלב וכלי הדם (איסכמיה, אוטם שריר הלב, טרשת עורקים). מחזק את דפנות כלי הדם, מוריד את רמת הכולסטרול הרע בדם, מקדם את זרימת הדם התקינה, ומונע היווצרות פלאק סקלרוטי.
4. מחלות ראומטיות (גאוט, דלקת פרקים, דלקת מפרקים ניוונית, דלקת מפרקים ניוונית). זה ממיס גבישים של מלחי חומצת שתן ומוציא אותם ללא כאב מהגוף, מעכב דלקת, מפחית את חומרת הכאב, מנרמל את חילופי הפורינים.
5. יתר לחץ דם עורקי. זה מנרמל את לחץ הדם, מפחית את טונוס הוורידים ואת נפח הדם המסתובב, מפחית את העומס על שריר הלב.
6. עצירות. ממריץ את תנועתיות המעיים, מנרמל את איזון המלח והמים, צונח נוזלים, מקל על התרוקנות המעי.
7. זיהומים. בעל פעילות אנטיבקטריאלית ואנטי-ויראלית, משמיד או מונע צמיחה של מיקרואורגניזמים פתוגניים, אינו מאפשר התפשטותם לאיברים ומערכות אחרים.
8. אביטמינוזיס.מחדש את המחסור במיקרו-מקרואמנטים, ויטמינים ורכיבים חשובים אחרים שלוקחים חלק בתהליכים מטבוליים, תגובות פיזיולוגיות.
9. מחלות עור, כולל פפילומות, יבלות, דרמטיטיס, הרפס. מאיץ התחדשות רקמות, מפחית דלקת.
10. פתולוגיות של מערכת העיכול. משחזר מבנים ותפקודים מופרדים של הכבד, מגביר את הפרשת המרה, מווסת את חילוף החומרים, מסיר מהגוף רדיקלים חופשיים וחומרים רעילים.
11. אֲנֶמִיָה. משמש כמקור נוסף לברזל, משפר את ספיגתו, מפחית את חומרת התסמינים ממערכת העצבים (כאב ראש, עצבנות, חולשה, סחרחורת).
12. השמנה, סוכרת. הוא שולט ברמות הסוכר בדם, מאיץ את פירוק השומנים, מסיר עודף נוזלים מהגוף ומקל על בצקת.

בקוסמטולוגיה

ליים הוא מוצר קוסמטי פופולרי. בבית הוא משמש לטיפול בעור הפנים והגוף. הדר מכיל מינונים גבוהים של ויטמין C, המעורר את ייצור הקולגן, מונע היווצרות קמטים מוקדמים ומאט את תהליך ההזדקנות.

סיד מפחית את חומרת כתמי הגיל על העור, מגן עליו מפני ההשפעות השליליות של קרני UV. חומצות משפיעות פילינג, מסירים בעדינות את שכבת העליונה בשכבה, משפרים את תזונת הרקמות. כתוצאה מכך העור זוכה לעור פנים בריא ואחיד. ליים יש תכונות טוניק, מזין ולחות, מהדק נקבוביות, מסיר קומונים, משיב את איזון המים.

להשוואה... קוסמטיקאיות ממליצות לנשים עם עור שומני ובעייתי להקדיש תשומת לב מיוחדת לסיד. מיץ הדרים שולט בעבודת בלוטות החלב, מפחית את ייצור סבום ומונע היווצרות קומדונים.

למיץ ליים השפעה חיובית על מצבו ובריאותו של השיער. כמרכיב במסכות תוצרת בית הוא מקטין את פעילות בלוטות החלב, מזין וממריץ את הזקיקים, משפר את מצב הקרקפת, מחזק ומשקם את השיער ומקדם את צמיחתו הפעילה. מיץ משמש לשימון הראש בסבוריאה, לחיזוק שיער מוחלש ודקיק, שומני בשורשים.

מי סיד הרזיה

מים עם סיד לא רק מסירים משקל עודף, אלא גם מנרמל את חילוף החומרים, מנקה את הגוף מרעלים ורעלים שהצטברו. תרופת ויטמין זו מגנה מפני שפעת והצטננות, עם צריכה קבועה, היא שומרת על כל הגוף במצב טוב.

זה פשוט להכין משקה: להוסיף מיץ של חצי ליים ל 200-250 מ"ל מים בטמפרטורת החדר.

לחלופין, אתה יכול לשים 1 כפית. דבש טבעי. דבש משפר את התכונות התזונתיות והספיגות של פירות הדר, מפעיל את תהליך פירוק השומנים, מגרה פריסטליזה במעי, כתוצאה מכך הירידה במשקל יעילה יותר.

קח את המשקה מדי יום על בטן ריקה. צריכת מזון בבוקר אפשרית לא לפני כחצי שעה לאחר מכן.

התוויות נגד ופגיעה אפשרית

סיד הוא התווית בקרב אנשים הסובלים מאלרגיות הדר. מומלץ להגביל את כמותו או להחריג אותו לחלוטין מהתזונה בנוכחות מחלות ומצבים כאלה:

• כיב בקיבה או תריסריון;
• gastroduodenitis erosive;
• דימום במערכת העיכול;
• עליית החומציות של מיץ הקיבה;
• ליקוי בכליות / כבד.

בהיעדר התוויות נגד, סיד לא יפגע בבריאותך. זרעי הדרים מסוכנים לגוף. הם מכילים רעלים ויכולים לעורר הרעלה.

אצל אנשים עם אי סבילות הדרים אינדיבידואלים, השימוש בסיד מגדיל את הסיכון לתגובות אלרגיות, ובמקרה של מחלות במערכת העיכול זה יכול לעורר קוליק, תחושות כואבות, הגברת הגזים וצרבת.

להשוואה. צריכה כבדה וממושכת של מיץ ליים יכולה להחמיר את מצב אמייל השיניים.זה יתבטא כרגישות יתר של רקמות שיניים לטמפרטורות וגירויים כימיים.

שהוא טוב ובריא יותר - סיד או לימון

אין תשובה חד משמעית שהיא בריאה יותר - סיד או לימון. מדובר במזונות הניתנים להחלפה, שניהם עשירים בהרכב כימי ומאופיינים בתכונות תזונתיות, תזונתיות ותרופות. עם זאת, לסובלים מבעיות במערכת העיכול עדיף לתת עדיפות לסיד. חומצות אורגניות בהרכבן פחות אגרסיביות, אינן מגרים את הרירית במערכת העיכול.

בחירה מה עדיף - לימון או סיד, קחו בחשבון את מצב הבריאות, בעיקר של מערכת העיכול, ואת העדפות הגסטרונומיות.

סיכום

לסיד יש השפעות מועילות רבות, ולכן הוא משמש למטרות שונות: לריפוי הגוף, חיזוק החסינות, שמירה על תפקוד האיברים והמערכות. תכונותיו הרפואיות של הפרי בולטות במיוחד באופן קבוע ונכון.