דומדמנית פינית בינונית-מאוחרת-הארדי עם פירות יער מתוקים וחמוצים

דומדמניות הוא גידול פירות יער פופולרי. הוא מכיל ויטמינים C, A, B ויסודות קורט - ברזל, מגנזיום, אשלגן, זרחן. הטעם והמראה תלויים בזן הדובדבן. פינית התאהבה בגננים לא רק בטעם הטוב. תוכלו למצוא תיאור של מגוון התכונות והטיפוח במאמר.

מהו זן הדובדבן הזה

הדומדמנית הפינית מאופיינת בבציר עשיר ובחוסר יומרות. זה סובל תנאים סביבתיים לא נוחים, מחלות והתקפות מזיקים.

היסטוריה של מקור והפצה

למרות העובדה שהשיח הוזכר בתקופות קדומות, פריצת דרך גדולה בגידול התרחשה רק בסוף המאה ה -19. בפינלנד. על מנת שהדובדבן יתפתח באופן פעיל, המגדלים סיפקו לו תנאים אופטימליים. במשך זמן רב הוא גודל בתנאי מעבדה. באירופה, דובדבן האווז תפס עמדה מובילה בהשוואה לאחרים.

באותה תקופה הובאו זנים אחרים מאמריקה לארצות העולם הישן, ויחד איתם נבגי טחב אבקיים. מגדלים ניסו לגדל דובדבנים עמידים למחלה מסוימת זו.

בשנת 1999, פינית הועברה לרשם המדינה של הישגי גידול. מאז הותר לגדול ולהשתמש באזורים הצפוניים והצפון-מערביים.

תת - זנים

ישנם 3 סוגים של דומדמניות פיניות: אדום, ירוק וצהוב. המאפיינים העיקריים דומים: שיח קטן עם עלים בגודל בינוני, מכוסה קוצים, פוריה עצמית, הבשלה בינונית-מאוחרת, עם יבול טוב.

אָדוֹם

השיח גדל עד 1.2 מ '. התותים בגודל בינוני, כדוריים, במשקל 5-10 גרם. הטעם מתוק מחמיצות. הניחוח בולט. הפירות מכוסים עור דק וסגול אדמדם וחלק. תקופת ההבשלה - סוף יולי. 7 עד 12 ק"ג של קציר נקצרים מהשיח.

ירוק

גובה השיח מגיע ל -0.9-1.3 מ '. גודל הגרגרים הוא ממוצע, המשקל הוא 6-8 גרם. התותים בצבע הזית הם בעלי צורה אליפסה ומוארכת. הבשיל בתחילת יולי. העור דק, חלק. עיסת הדומדמניות ריחנית, עם טעם מתוק וחמוץ. קציר משיח אחד - 9 ק"ג.

צהוב

השיח גדל עד 1 מ '. פירות במשקל 5 גרם הם בעלי צורה אליפסה או סגלגלה. העור חלק, דק, צהוב עם פריחה קלה. פירות יער טעם כמו משמש. מבשיל בתחילת - אמצע יולי. התשואה גבוהה - בין 7 ל -13 ק"ג לכל בוש.

מאפיינים ותיאור השיחים

שיחי דומדמניות בגודל בינוני, מגיעים לגובה מקסימלי של 1.3 מ ', קומפקטי, לא מתפשט. גבעולי מבוגרים בצבע אפור כהה עם גוון חום. קוצים עבים ממוקמים לאורך כל הענפים בזווית של 90 מעלות.

לכל שיח יש עלווה צפופה. הצמח פורח בחודש מאי. הפרחים בגודל בינוני, צהוב-ירוק. הפירות עגולים בצורתם, עם משטח חלק. צבע הגרגרים תלוי לאיזה תת-מין השיח שייך.

עמיד לטמפרטורות

גזעי דומדמניות פיניות גודלו כעמידות בתנאים מזיקים. זהו זן חורף הרדי שגדל בהצלחה אפילו באזורים עם קיצים קצרים וחורפים ארוכים וחמורים. הוא יכול לעמוד בכפור עד -38 מעלות צלזיוס.יתר על כן, זה לא צריך להיות מכוסה בנוסף לפני תחילת הכפור. גם אם הקליעה נפגעה, הם מתאוששים בעונה אחת. מכיוון שהפריחה מתרחשת באיחור, הפרחים אינם רגישים לכפור. הם לא נופלים בטרם עת, והתשואה לא מופחתת בגלל זה.

התנגדות לחות ובצורת

בבחירת מקום לדומדמניות יש לוודא שמי התהום אינם קרובים מדי לפני השטח. העומק האופטימלי הוא 5-6 מ '. הקרקע לא צריך להיות לח מדי, אחרת שורשי השיח יירקבו.

אך יחד עם זאת, דומדמניות לא סובלות חוסר לחות. בקיץ יבש, השיחים מושקים כך שהתפוקה לא תקטן, אחרת הגרגרים יערכו קטנים וקטנים.

מחלות ועמידות בפני מזיקים

דומדמניות פיניות כמעט ולא חולות. הוא עמיד מאוד בפני מזיקים ומחלות, בעיקר טחב אבקתי וספרוטקה. עם זאת, מגוון זה רגיש לאנטרקנוזה וספטוריה.

מאפייני ותיאור הפירות

פירות הדומדמניות מבשילות בתחילת - סוף יולי, תלוי בתת-המינים. גרגרי יער בגודל בינוני שוקלים בין 5 ל -10 גרם. יש להם טעם מתוק וחמוץ וניחוח בהיר.

בגלל הקליפה הצפופה, היבול שנקטף קל להובלה. הפירות אינם מתקמטים במהלך ההובלה ואינם מתדרדרים תוך 5 ימים לאחר האיסוף.

אזור יישום

דומדמניות פיניות מגדלות על אדמתם על ידי גננים חובבים וגם חקלאים גדולים למכירה. בנוסף לטעמו הנעים, דומדמניות בעלת תכונות מועילות רבות:

• עשיר בוויטמינים C, E, B, A;
• מכיל פקטין, קרוטן, ברזל, זרחן, מגנזיום;
• מסיר עודף נוזלים עם בצקת;
• פועל כחומר אנטי דלקתי;
• יש אפקט טוניק;
• מעלה המוגלובין;
• מנרמל לחץ דם;
• מחזיר כוח לאחר מחלה.

הגרגרים נצרכים טריים, קפואים לחורף מבלי לאבד את תכונותיהם המועילות. מכינים מהם ריבה, קומפוטים, קונפיטורות, ריבה, הם משמשים כמילוי לפנקייקים, פשטידות.

דומדמניות לא משמשות רק במנות מתוקות. מיוצר ממנו רוטב מתוק וחמוץ. כבוש, להוסיף כמנה בצד לבשר ודגים.

במקום ענבים משמשים דומדמניות כבסיס ליין או ליקר.

בקוסמטיקה מוערכות עיסת דומדמניות ומיץ. כדי להילחם בכתמי גיל, יש לשפשף את הפנים במיץ סחוט טרי מספר פעמים ביום. כדי להעניק לחות לעור יבש מוחלים על הפנים מסיכה של גרגירי פירה.

יתרונות וחסרונות של מגוון

פינית התאהבה בגננים בשל תכונות חיוביות רבות:

• תשואה גבוהה גם לאחר מספר שנים;
• פוריות עצמית;
• התנגדות כפור מוגברת;
• טיפול יומרני;
• אי-פיזור גרגרי יער מהשיח;
• עמידות למחלות ומזיקים;
• יכולת הובלה טובה;
• טעם וארומה נעימים;
• צדדיות בשימוש.

למרות רשימת היתרונות המרשימה, נלקחים בחשבון גם חסרונות לפני שתילת יבולים:

• השיח כולו מכוסה בקוצים חדים המגרדים את העור בעת היציאה ובמהלך הקטיף;
• פירות יער בשלים הם לא מאוד גָדוֹל;
• הצמח אינו סובל חוסר עודף של לחות.

טכנולוגיה גוברת

לגידול דומדמניות שתניב יבול שופע מדי שנה, חשוב להקפיד על כללי השתילה והטיפול בצמח.

תנאים אופטימליים

השיח אוהב אזורים מוארים ופתוחים, מוגנים מפני הרוח. נטיעת שיחים לאורך הגדר נחשבת לאפשרות מיקום טובה. דומדמניות שורשים היטב באדמה פורייה, רופפת ומופרית. ה- pH האופטימלי הוא 5.5-6.5.

חָשׁוּב! השיחים נטועים במרחק של לפחות 2 מ 'כך שהם לא חוסמים את האור זה מזה.

תנאים וכללי נחיתה

דומדמניות נטועים הן באביב והן בסתיו.... באביב צפויה האדמה להתחמם לטמפרטורה של + 8 מעלות צלזיוס. זה מתרחש בסוף אפריל - תחילת מאי. כאשר שותלים בסתיו, על השתיל להיות זמן להכות שורש לפני תחילת הכפור. עדיף לסיים את השתילה לפני אמצע אוקטובר.

בריאות השיח והתשואה העתידית תלויים באיכות חומר השתילה. לשתיל צריך להיות 2-3 גבעולים חזקים בקוטר שורש של כ 1 ס"מ, ללא שריטות, עם עלים וניצני פרי. חשוב שמערכת השורשים תהיה מפותחת היטב, ללא חלקים יבשים ופגומים, אורך השורשים מגיע לפחות ל- 20 ס"מ.

לפני השתילה, השתילים מוחזקים בדלי עם ממריץ צמיחה למשך 4 עד 12 שעות.

אלגוריתם שלב אחר שלב לשתילת דומדמניות:

1. הם חופרים חור בעומק של 0.5 מ 'וקוטרו 0.45 מ'.
2. ניקוז מונח בתחתית.
3. יוצקים חלק קטן מתערובת האדמה המורכבת מאדמה שנחפרה, חול, כבול וחומר אורגני.
4. שורשי השתיל מיושרים בזהירות, מכניסים אותו אנכית באמצע החור.
5. הבור מכוסה בשרידי תערובת האדמה, דחוסה ומושקה בקצב של ½ מים לכל שיח.

כך שהאדמה מתחת לשיחים שומרת על לחות ארוכה יותר ונוצרים עליה פחות עשבים שוטים, המשטח מפוזר בביץ '.

טיפול נוסף

דומדמניות פיניות אינן בעיה לעזוב. העיקר להשקות אותו בזמן, להאכיל אותו בדשנים ולטפל בו מזיקים ומחלות. חיתוך ו היווצרות שיח מקדם פרי טוב יותר ומונע התפתחות של מחלות.

רִוּוּי

שיח בעונה יבשה השקה לפחות 3 פעמים - לאחר הפריחה, במהלך היווצרות הפירות ואחרי הקטיף... כדי למנוע את התייבשות האדמה, הוא משוחרר מעת לעת.

אי אפשר גם למלא את הצמח. בגלל עודף לחות, הפירות עשויים להיסדק, והשיח עצמו עלול למות.

השיחים מושקים בשיטת הטפטוף או מתעלה - תעלה קטנה - במרחק 40 ס"מ מהגזע. לא מומלץ להשקות על ידי פיזור, כיוון שלחות על העלים והגרגרים יכולה לעורר טחב אבקתי.

לנכש

הדברת עשבים היא הליך חשוב לשמירה על בריאות דומדמניות. עשב עשבים לוקח חומרים מזינים מהאדמה, מזיקים או חומרים זיהומיים יכולים להתיישב עליו. אם העשבים לא יוסרו, השיחים יחלו.

חבישה עליונה

בדרך כלל האכלה מחולקת לשלושה שלבים:

• באביב מוחלים דשני חנקן - 1 כף מומסת ב 10 ליטר מים. l. אוריאה והשקה את השיח;
• במהלך הפריחה משתמשים באשלגן גופרתי באותה פרופורציה;
• בתקופה של היווצרות פעילה של פירות דומדמניות, יש להפרות 1 כף. l. ניטרופוספט ו -2 כפות. l. אשלגן לחות לכל 10 ליטר מים.

זמירה ועיצוב

בתחילת האביב לאחר שהשלג נמס, מוסרים ענפיו היבשים והפגומים.

גיזום הסתיו נעשה כדי ליצור שיח. סניפים מעל גיל 6 מוסרים בשורש ומשאירים כ 15- גבעולים - 3 לכל שנת חיים.

מותר לחתוך את הקצוות הירוקים של הקלעים בקיץ. זה נעשה כדי להגדיל את גודל הפרי.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

דומדמניות פיניות הן חסינות ביותר ולעתים נדירות חלות. אך במזג אוויר קר ועם לחות גבוהה, יכולות להתפתח מחלות פטרייתיות. זה יורגש על ידי הסרט האפור הצפוף המכסה את הפירות. למלחמה השתמשו בקוטלי פטריות "כותרת", "טופז". אם הצמח מותקף על ידי מזיקים חרקים, למשל כנימות או קרדית עכביש, השתמש בקוטלי חרקים "ביטוקסיבצילין", "פופנון".

לצורך טיפול מונע באביב, השיחים מרוססים בנוזל בורדו.

חֲרִיפָה

לפני החורף מורידים עשבים, עלים שנפלו וענפים יבשים מתחת לשיח. מכיוון שהזן עמיד בכפור, הוא אינו זקוק להכנה מיוחדת לקור.

תשומת הלב! כך שבחורף, עם נפילות שלג כבדות, ענפי השיח אינם נשברים, בסתיו הם נאספים בחבורה וקשורים.

שִׁעתוּק

הזן הפיני מתרבה היטב בדרכים צמחיות:

1. שכבות. באביב נבחרים ענפים אלסטיים ובריאים, כפופים לאדמה, מאובטחים במכשירי סיכות ומפזרים אדמה, שנשמרת לחה. בסתיו או באביב הבא, השתילים נחפרים ומושתלים.
2. על ידי ייחורים. ייחורים באורך 15 ס"מ נחתכים מקציצים צעירים וירוקים בתחילת הקיץ. הם שותלים אותם בחממה ומחכים להם להכות שורשים.
3. כמו כן, דומדמניות מופצות על ידי זרעים, אך בגלל המורכבות, לעתים נדירות משתמשים בשיטה זו.

מאפייני טיפוח בהתאם לאזור

למרות העובדה כי הזן מומלץ לגידול בחלק האירופי של המדינה, בזכות הקשיחות החורפית והטיפול הבלתי יומרני שלו, הוא פופולרי בסיביר ובאורל.

אין הבדלים מיוחדים בטיפוח בהתאם לטריטוריה של הדובדבן. באקלים חמים ניתן עדיפות לשתילת סתיו. באזורים עם קיצים קצרים נטועים דומדמניות באביב.

אמצעים נוספים להגנה מפני הקור ננקטים באזורים עם חורפים קשים. בצפון, מומלץ לכופף את הגבעולים לקרקע ולכסות בבד לא ארוג. ואז השיחים ישרדו אפילו כפור קשה ללא הפסד.

זנים מאביקים

דומדמניות דובדבניות פיניות. הוא נושא גם פרי כאשר נטוע לבדו. אבל אם יש צמחים מאביקים בקרבת מקום, התשואה של הפינים תהיה גבוהה יותר. המאביק הטוב ביותר עבורו הוא שתיל לפורט.

ביקורות של תושבי הקיץ

גננים המגדלים מגוון זה מציינים תשואה טובה, עמידות בפני קור, יומרות וקומפקטיות של השיחים.

גלינה לבדבה, קרסנויארסק: "כל שלושת זני הדובדבן הפיני גדלים באתר שלי. בחורף השיחים לא קופאים. בשנה השלישית אספתי כשישה ק"ג מכל שיח. בשנה שלאחר מכן הקציר גדל. דומדמניות אינן דורשות תחזוקה רבה. אנו אוכלים פירות יער טריים, מבשלים קומפוט ומקפיאים חלק מהם לקראת החורף. "

Svetlana Yurieva, אזור צ'ליאבינסק: "הדומדמנית הפינית שלי גדלה כמעט 5 שנים. החל מהשנה השלישית, כבר היו הרבה פירות יער - בערך 5 ק"ג לכל שיח. שתלתי דומדמנית צהובה בגלל הצבע והטעם. אני מכין מזה יין. המשקה ארומטי וטעים. "

מיכאיל רומנוב, אזור קלוגה: "שתלתי דומדמנית פינית בגלל הקומפקטיות שלה, מכיוון שאין הרבה מקום בבית הכפרי והוא לא גדל הרבה. בחורף האחרון השיחים התהפכו ללא מחסה. מוקדם מדי לדבר על התשואה ".

סיכום

תושבי הקיץ התאהבו בדובדבנים פיניות בגלל הטיפול הקל שלהם, חסינות למחלות ומזיקים, לטעם וארומה של פירות יער. הפירות סובלים הובלה היטב ומאוחסנים זמן רב. הם אוניברסליים בשימוש - הם נאכלים מהשיח, משומרים ומוסיפים לתבשילים שונים. הגנים זוכים לשמירה על כללים פשוטים לשתילה וטיפול, ויבול שפע של פירות יער ארומטיים וטעימים.