מגוון תפוחי האדמה העתיק ביותר "Lorkh" שנבדק בזמן.

מאז תקופתו של פיטר הראשון, שהביא שק תפוחי אדמה לרוסיה מהולנד לעיבוד, לתקופתנו, עבר ירק זה סוג של "אבולוציה". בהתחלה זה לא התקבל, בהתחשב בזה שהוא רעיל ואקזוטי, החל לצמוח בהדרגה, והגביר את הנפח.

במאמר נדבר על אחד מזני תפוחי האדמה - לורק, שהופיע לפני זמן רב, אך לא איבד את הפופולריות שלו בקרב תושבי הקיץ ואניני טעם של מנות טעימות.

תיאור הזן

לורק בעל מראה אטרקטיבי וטעם מעולה.שעבורו היא זכתה לפופולריות רבה בקרב גננים בני כמה דורות.

מקור והתפתחות

זן תפוחי האדמה הזה גדל באזור קורסק בשנת 1922 בתחנת הרבייה בקורנבו על ידי המגדל הסובייטי אלכסנדר גאורגייביץ 'שורק.

התייחסות. מכון המחקר המדעי הכל-רוסי לכלכלה תפוחי אדמה על שמו A.G. לורקה נושא את שמו.

מאז 1931 נכלל מגוון זה בפנקס המדינה ובמשך כמעט 90 שנה - מהנדרשים ביותר.

תכונות ייחודיות

התכונות העיקריות של תפוחי אדמה:

• צבע הפקעת בצבע בז 'בהיר, עם כתמים כהים טבעיים;
• תוכן עמילן - 15-20%;
• העיסה לבנה שמנת, עם טעם מצוין;
• העיניים קטנות, בכמויות קטנות;
• המסה של פקעת בוגרת נעה בין 90 ל 120 גרם;
• איכות שמירה גבוהה על הזן - עד 92%;
• תשואה גבוהה - מ 10 עד 12 ק"ג / מ².

תיאור ומאפייני הצמח והיבול

שיחי לורץ גבוהים, עם גבעולים זקופים או זקופים למחצה... הגבעולים והעלים ירוקים בהירים. עלים מיוצרים במספרים גדולים. הפרחים סגולים-ורודים.

פקעות בצבע בז 'בהירות עם עור דק וחזק, חלקה, מלבנית, עם קילוף קל ליד קצה הקוטב. כל בוש מניב עד 16 תפוחי אדמה, כ -120 גר 'כל אחד. העיניים נעדרות כמעט ונמצאות רדודות ושוות. העיסה אינה מימית, רכה.

תְשׁוּאָה

רב מגדלי ירקות מדברים על זן זה כמניב רב... מאז הקמתו תפוחי אדמה לא איבדו את עמדותיהם המובילות בתחום הטעם והפריון. התרבות היא לא יומרנית וניתן לגדל אותה על כל אדמה, היא סובלת כפור ובצורת היטב. ניתן לקצור עד 2 ק"ג פקעות מתוך שיח לורק אחד.

איך לגדל את הזן הזה

לשתילה וגידול על לורקה לפעול לפי טכניקות חקלאיותלהכין מלאי וחומרים מזינים.

כללי תזמון, סכמה ונחיתה

טמפרטורת אדמה נוחה לשתילה + 9-10˚С, אוויר - + 13-15˚˚, אז הזמן הנכון לנחיתה באזורים שונים:

• עבור הנתיב האמצעי - המחצית הראשונה של מאי;
• באורל ובסיביר המערבית - השבוע האחרון של מאי - השבוע הראשון של יוני;
• באזור צפון הקווקז - תחילת אפריל.

מערך השתילה נשמר על סמך מאפייני גידול פקעות... מכיוון שלורק הוא צמח מתפשט, יש צורך לשמור על 35 ס"מ בין השיחים העתידיים לבין 50-70 ס"מ בין השורות. תכנית זו משאירה את חדר התרבות לצמיחת ירק, מאפשרת לו להיות מאוורר היטב והשיחים אינם מצלים זה את זה.

עם נטיעה כזו, קל להצטופף ולעשב את הצמחים: נותר מקום ללכת לנטיעות מבלי לפגוע בגבעולים.

מעניין. אבותינו קבעו זמן נוח לשתילת תפוחי אדמה על עצי ליבנה. אם העלים הצעירים כבר החלו להיפתח, אז הגיע הזמן לשתול תפוחי אדמה.

תלוי בעומק מי התהום ניתן לשתול תפוחי אדמה לורק בשלוש דרכים:

1. לונוצ'ני - עם מים תת קרקעיים עמוקים. עומק החורים מונח בהתאם לסוג האדמה - מ -8 ס"מ על קרוע כבד עד 10 ס"מ על משוחרר.
2. תעלה - בקרקעות המאבדות במהירות את הלחות.
3. גרבנייב - בקרקעות כבדות עם התרחשות מי תהום קרוב לפני השטח של כדור הארץ.

שתי פקעות מונחות בקן אחד ונובטות כלפי מטה במרחק של 8 ס"מ אחד מהשני. החלק למעלה עם דשן בעובי 5 ס"מ ומכסה בשכבת אדמה. לאחר השתילה מושטטים תפוחי האדמה.

חָשׁוּב! לא מומלץ לשתול את לורק בחלקים נפרדים בעיניים, מכיוון שהתשואה מופחתת משמעותית.

לְטַפֵּל

להשיג יבול טוב, יש צורך לטפל כראוי במטעים. איך בדיוק? אנו נספר לך בהמשך.

הילינג

זהו אחד הנהלים האגרוטכניים החשובים ביותר.מכיוון שהוא מאפשר לתפוחי אדמה גישה לחמצן ולחות, הוא מגדיל את התשואות ב- 20-30%.

ההליך מתבצע בשלושה שלבים. הפעם הראשונה - כשגובה צמרות הגיע ל- 15 ס"מ, השנייה - אחרי 15-20 יום. בפעם השלישית נרדמים תפוחי האדמה לאחר 10 יום, בעוד שהם רק גוזרים את הסוללה ומשחררים את השכבה העליונה של האדמה.

רִוּוּי

השקיה חובה ראשונה נופלת ברגע בו יורה הראשון מופיע.... השנייה לפני הגדרת הניצנים, השלישית היא בתקופת הפריחה, הרביעית היא מיד לאחר הפריחה. נורמת המים לכל שיח היא כ- 3-4 ליטר.

השקיה נעשית בשעות הערב או בשעות הבוקר בהיעדר חום קיצוני. במהלך בצורת לא תקינה, מומלץ להשקות את תפוחי האדמה לפחות פעם בשבוע, ויש לעשות זאת בין השורות ומתחת לשיח.

הַתָרָה

מומלץ לבצע לאחר שקביעה חזותית גבולות השורות... בדרך כלל ההתרופפות הראשונה מתרחשת בזמן היווצרות העשבים, ואז היא מתבצעת באופן קבוע כפי שהם מופיעים.

רצוי לבצע התרופפות לאחר כל השקיה או גשם - כך נשבר קרום האדמה, מה שמעכב את זרימת החמצן לפקעות.

לנכש

מיוצר ברציפות עם הופעת עשבים שוטים. מומלץ להסיר את הדשא בזמן ההתרופפות, כך שההליך קל יותר. העשבים הסופיים צריכים להיעשות כאשר תפוחי האדמה דעכו.

חבישה עליונה

מבוצע במספר שלבים:

1. חבישה עליונה כאשר השתילה מוחדרת ישירות לאדמה יחד עם תפוחי האדמה הנטועים. למטרות אלה משתמשים בקומץ אפר או 700 גרם חומוס. במקום זאת, תוכלו להשתמש בתערובת של "ניטרופוסקי" וארוחה עצם - 1 כף. l. 0.5 כוסות.
2. ההאכלה השנייה מתבצעת לפני ההריגה הראשונה. לאחר השקיה יש להוסיף תמיסה של זבל עוף ביחס של 1:15.
3. ההאכלה האחרונה מתבצעת בתקופת הפריחה של הצמח עם תמיסה של אשלגן גופרתי - 30 גרם דשן לכל 10 ליטר מים.

הניואנסים של קשיים הולכים וגדלים ואפשריים

תפוחי אדמה זקוקים לאור שמש קבועלכן לא מומלץ לשתול אותו באזור מוצל - הגבעולים ייגררו לאורך האדמה וימותו כתוצאה. הזן אוהב קרקעות רטובות, אך גם לא כדאי לכם להגזים - השורשים יכולים להירקב.

לורק גדל היטב באדמה שבה קטניות בעבר, מלפפונים גדלו - הם רווים את האדמה בחומרים מזינים חיוניים.

מעניין. האדמה לאחר שתילת שיבולת שועל היא נהדרת גם עבור לורק, שכן שיבולת השועל מחטא את האדמה ומשמידה את הפטרייה.

למרות שתפוחי אדמה לורק הם חסינים ביותר מפני מחלות, הם רגישים להם כמה מחלות ומזיקים שבגללן התרבות עשויה למות - נשקול אותם ביתר פירוט.

Rhizoctonia

מחלה פטרייתית שיכולה להופיע בכל שלב בהתפתחות הצמח... זה בא לידי ביטוי בכתמים שחורים על פקעות ואזורים יבשים בחלק העליון. ניתן להשמדה בעזרת תכשירים של Agat-25K או Baktofit. צמחים נגועים מוסרים מהאתר ונשרפים. אם מתגלה rhizoctonia במשך שלוש שנים, לא ניתן לגדל צלליות באזור כזה.

גלד נפוץ

זה בא לידי ביטוי על פקעות עם פקעות שחורות... הירק הופך להיות מנומר ומחוספס. התשואה יורדת מספר פעמים. ניתן להימנע ממראה המחלה רק על ידי נקיטת אמצעי מניעה: ריסוס בתמיסה של פרמנגנט אשלגן וחומרים המכילים נחושת.

תולעת חוט

לחץ על זחלי חיפושית, יצירת מעברי "חוט" בתוך פקעות, נמצאים באדמה, כך שכמעט בלתי אפשרי למצוא אותם. המזיק ניזון מפקעות ואוכל בתוכם חורים. במקרה של נזק קשה, הצמח מת. לא מומלץ לאכול פקעות חולות אפילו לאחר הסרה מוחלטת של המעברים.

עוזר להילחם במזיק לחפור את האדמה ולהסיר את העשבים שבהם הזחלים חיים. לירידה בחומציות הקרקע תהיה גם השפעה חיובית שכן המזיק אוהב סביבה חומצית.

סרטן תפוחי אדמה

מחלה פטרייתית, שנכנס לאדמה מחומר השתילה... זה מהר מאוד משמיד כמויות גדולות של שתילים. זה בא לידי ביטוי על פקעות כגידולים גדולים לא סדירים מצבע צהוב בהיר לצבע חום כהה, מה שמוביל לתהליכים פעילים. המחלה אינה נרפאת.

השיח הנגוע נהרס או קבור 1 מ 'עמוק הרחק מהנטיעות. החלק העליון מכוסה בסיד או שרוף. למניעה, מומלץ לשלוט בזרע ולעבד אותו בחומצה בורית לפני השתילה.

האדמה שבה גדלו תפוחי האדמה הנגועים בסרטן ניתנת לשימוש חוזר רק לאחר מספר שנים.

איסוף, אחסון ושימוש ביבול

הכי זמן נוח לחפירת לורק - סוף אוגוסט-תחילת ספטמבר... ייבוש ונפילות צמרות הם סימן לכך שהפקעות כבר בשלות באדמה. כעשרה ימים לפני חפירת תפוחי האדמה המתוכננים, חתכים את החלקים, ומשאירים 10 ס"מ מעל לפני שטח אורך הגבעולים.

החפירה נעשית עם קלשון - הכלי הפחות טראומטי לתפוחי אדמה. לאחר החפירה משאירים את תפוחי האדמה לזמן מה לייבוש. לאחר מכן הם מפונים את האדמה וממוינים מפקעות חולות ופגועות, מכניסים לתיבות.

תשומת הלב! יש צורך לייבש תפוחי אדמה במקום מוצל, שכן חשיפה לאור שמש ישיר מעוררת ייצור סולנין רעיל, המופיע על פני תפוח האדמה כשינוי צבע לירוק.

אוֹפְּטִימָלִי תנאי אחסון זני לורק - טמפרטורה 2-4˚˚, אוורור טוב לחדר, לחות עד 85%. רצוי למיין את תפוחי האדמה מעת לעת, להסיר את הפקעות הרקובות - כך יבול הקציר עד האביב.

יתרונות וחסרונות של מגוון

לא לשווא תפוחי אדמה של לורק שמרו על מנהיגות במשך יותר מ -80 שנה - הכל הודות למספר יתרונות:

• תפוקה גבוהה - פרי אינו תלוי בתנאי מזג האוויר;
• עמידות בפני כפור - אם נבוט אחד קפוא, הצמח מחליף אותו באחר;
• פקעות בגודל זהה, מה שמאפשר את הקטיף המכני;
• טעם מעולה עם תוכן עמילן אופטימלי;
• יכולת הסתגלות טובה לאדמה;
• שמירה על איכות ותעבורתיות.

מינוסים:

• סובלנות לקויה של אדמה רטובה מדי;
• עמידות בינונית לזיהומים.

לאילו אזורים הכי מתאימים

כרגע לורק רשאי לגדול באזורים כאלה.:

• צפון-מערבית;
• מֶרכָּזִי;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקזית;
• וולגה התיכונה;
• אוראל;
• Nizhnevolzhsky.

ביקורות של גננים

זן הלורק גדל באזורים שונים ברוסיה, ובכל מקום יש רק ביקורות חיוביות של גננים.

אלכסיי, פסקוב: "זו לא השנה הראשונה בה אני שותל תפוחי אדמה לורק באתר. אני שמח שהפקעות אחידות וגדולות, כמו בתמונה באינטרנט.זה מרגיז שעליך לעבד כל הזמן צמחים מפיטופורה. וכך אני תמיד אומר לחבריי ומכרי שלורק הוא הטוב מכל שניסיתי. טעים, ארומטי. הקציר תמיד מצליח ".

מילאוויצה פטרובה, טורז'וק: "אני מגדל את הזן הספציפי הזה כבר כמה שנים. ניסיתי אחרים, אבל הם אפילו לא משווים. הפקעות תמיד גדולות, יש מעט תפוחי אדמה קטנים. כשהם מבושלים הם נותנים טעם נפלא. כבר חמש שנים שאני אוספת יבול גדול ואני מאוד שמח ".

סיכום

תפוחי אדמה לורק הם בחירה מצוינת למשפחה גדולה הזקוקה לבציר איכותי ושופע. זה יכול להפוך לא רק לבסיס הכלים, אלא גם לתמיכה חומרית, מכיוון שהוא מתאים לחקלאות למכירה.