מראה מעניין וטעם נעים לאניני טעם של זנים יוצאי דופן - עגבניות האגס השחור

מבין כל מגוון העגבניות עם צבע פירות יער יוצא דופן, הם השחורים שמעניינים במיוחד את הגננים והגננים. העגבניות הראשונות בעלות טעם אקזוטי כזה פותחו באמצע המאה ה -20 על ידי מגדלים צ'יליאנים על ידי חציית זנים מעובדים ופראיים.

לאחר שגידלו עגבניות עם פירות שחורים, המגדלים לא הפסיקו לעבוד עליהם. הם החלו להתנסות בצורה, שהובילה ליצירת עגבניות האגס השחור. זן זה בעל טעם מעולה, בעל מראה וצורה מעניינים. כיצד לגדל אותו באתר שלך - המשך לקרוא.

תיאור כללי של האגס השחור

זן האגס השחור כבר מזמן קיים בשווקים בגננות וכבר צבר פופולריות בקרב גננים. תרבות זו טרם הועברה לפנקס המדינה.

זרעים מהזן מיוצרים על ידי חברות רוסיות רבות. ביניהם "פלורה", "גבריש", "הגן הרוסי".

תכונות ייחודיות

המאפיין העיקרי של העגבנייה השחורה באגס הוא צבעו האקזוטי של הפרי. הם חומים כהים, כמעט חומים. כתמים אדומים, צהובים וירוקים כהים עשויים להופיע.

צורת העגבניות היא גם יוצאת דופן - בצורת אגס, עם צלעות בולטות. בזכות זה הם דומים לאגסים קטנים ובהירים.

צבעו הכהה של הפרי נובע מתכולת האנתוציאנין שלו. לחומר זה השפעה אנטי-רעילה בולטת. לפיכך, להכללת האגס השחור בתזונה השפעה חיובית על מצב כלי הדם, הלב, השיער והעור. הזן עשיר גם בקרוטן וויטמינים.

לאגס שחור יש טעם מתוק נעים. ככל שעגבניות מקבלות שמש יותר, כך מתיקותן בולטת יותר. אם מגדלים בצל, העגבניות חסרות טעם.

חָשׁוּב... מאפיין שלילי של הזן נחשב לקפריזות להרכב האדמה. עגבניות כאלה במיוחד לא אוהבות קרקעות עם חומציות גבוהה. זה חל על כל העגבניות השחורות.

מאפיינים עיקריים

המאפיינים של האגס השחור מושכים גננים מנוסים. מגוון זה מגודל הן לעצמם והן למכירה.

תיאור של עגבניה אגס שחור:

איך לגדל שתילים איכותיים

עגבניות האגס השחור מגדלות בארצנו רק על ידי שתילים. זרעים נזרעים חודשיים לפני נטיעת העגבניות במקום קבוע.

מכיוון שרק בדרום ארצנו ניתן לגדל עגבניות בשדה הפתוח, זרעים לשתילים בכל האזורים נזרעים במחצית השנייה של מרץ. לפני הזריעה, מומלץ להכיר את לוח הירח.

טיפול בזרעים

יש למיין את השינוי של האגס השחור, ולהסיר את כל הדגימות הפגומות והכהות. לאחר מכן, חומר השתילה ספוג בתמיסת מלח. להכנתו מערבבים 1 כפית בכוס מים. מלח.

מרבית היצרנים מעבדים זרעים במפעל עם פתרון חיטוי. יש לציין זאת על גבי האריזה. חומר השתילה החרוט בצבע כתום או ירוק בהיר.

אם הזרעים אינם מוחמצים, הם עושים זאת בבית. לשם כך מטפלים בתמיסה של פרמנגנט אשלגן (1 גרם לכל 100 מ"ל), תמיסת סודה (100 מ"ל מים ו -0.5 כפית סודה), אלוורה (מיץ ומים בשיעורים שווים).

לאחר מכן, גירוי נביטה של ​​זרעים. ניתן לעשות זאת בכמה דרכים:

• מיץ אלוורה;
• "אפינום";
• מים עם דבש.

בחירת אדמה ומכלים

אדמה קלה ומזינה מתאימה לעגבניות. ניתן להשיג ניסוחים מתאימים בחנויות לגינון.

הכינו תערובות אדמה לגידול עגבניות ובאופן עצמאי. כדי להכין את האדמה הם לוקחים אדמה מגינה או מחממה, מוסיפים כבול וחומוס בפרופורציות שוות. כדי להפוך את הרכב לקל יותר, הוא מעורבב בחול, מצע קוקוס כתוש או נסורת.

האדמה המוגמרת מוזגת בתמיסה של פרמנגנט אשלגן או מסוללת בתנור. כך גם באדמות שנרכשו.

כאשר מגדלים שתילים בדרך הפופולרית ביותר, זרעים נזרעים במיכל מרווח ורדוד אחד בנפח של לפחות 300 מ"ל. השתמש בתיבות ומגשים מיוחדים או באמצעים מאולתרים.

החנויות מוכרות סירי פלסטיק וכבול. לעתים קרובות גננים משתמשים בכוסות חד פעמיות או בבקבוקים חתוכים. במכולות תוצרת בית, יש לבצע חורי ניקוז.

צריך גם לעבד את המכולות. הדרך הקלה ביותר היא להשרות אותם במשך חצי שעה בתמיסה של פרמנגנאט אשלגן.

הערה! זרעי אגס שחור הם יקרים. לכן רצוי לשתול אותם בטבליות כבול.

זורע זרעים בדרך הרגילה ובטבליות כבול

כאשר זורעים זרעים בדרך הרגילה, האדמה מושקה בשפע מראש. ואז נעשים בו חריצים בעומק של 1 ס"מ. נותר מרחק של 2-3 ס"מ בין החריצים.

הזרעים מונחים בחריצים במרחק של 1.5-2 ס"מ זה מזה ומפזרים עליהם אדמה.

המיכלים עם הזרעים מכוסים בנייר כסף ומונחים במקום חמים. ככל שהוא נמצא בחדר חם יותר, כך הזרעים ינבטים מהר יותר.

כאשר מגדלים שתילים בטבליות כבול, אין צורך בקטיף. צמחים נטועים באדמה פתוחה מבלי להוציא אותם מהשקית.

כיצד לזרוע זרעים לטבליות כבול:

1. הטבליות מונחות בכלי עם הצד הפתוח כלפי מטה ושופכות עם מים רותחים.
2. לאחר שכל המים נספגים והטבליות מתנפחות מעט מוסיפים את הנוזל. לאחר השריית כל המים והוצא אותם מהמיכל.
3. זרע מונח במצע כבול ונקבר בעזרת קיסם שיניים.
4. כל הטבליות עם הזרעים מונחות במיכל אחד, המכוסה בסרט ומונחים במקום חמים.

טיפול שתילים

שתילי האגס השחור זקוקים לטיפול נאות ומתוזמן. במקרה זה הצמחים יצמחו בריאים וחזקים.

שתילי גידול שתילים:

1. לפני הנביטה, הזרעים צריכים להיות תחת סרט המספק להם לחות מיטבית. לאחר הופעת היורה, מתבצעת שידור רגיל של שעתיים. לאחר שבוע, הסרט מוסר.
2. שתילים מושקים ככל שהאדמה מתייבשת. חשוב לוודא ששום מים לא ירקו בצמחייה של הצמח. להשקה יש להשתמש רק בנוזל חם ומושקע.
3. לאחר נביטת הזרעים, השתילים מסודרים מחדש במקום מואר היטב.
4. צמחים צוללים למיכלים נפרדים לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים. לקבלת היווצרות שורשים טובה יותר, מומלץ לצבוט את השורש המרכזי. חשוב להבין כי הליך זה יאט את גידול העגבניות בשבעה ימים לפחות.
5. עגבניות מוזנות שלוש פעמים בעונה. לשם כך השתמש באמצעים שונים: "Krepysh", ביוהומוס, "Zdraven" ודשנים אחרים לשתילים. עבור צמח אחד, קח מחצית מהמנה המצוינת על האריזה.
6. שבועיים לפני השתילה במקום קבוע, השתילים מתחילים להתקשות. לשם כך מוציאים את העגבניות לאוויר הצח, מה שמגדיל בהדרגה את הזמן שבילוי בחוץ.

גידול צמחים בוגרים

האגס השחור נטוע לצמיתות בחודש מאי. בהתאם לאזור מגדלים עגבניות בחממה או בחוץ.

שלושה ימים לפני השתילה במקום קבוע, העגבניות מושקות ומוזנות בדשנים המכילים זרחן. הם עוזרים ליצור מערכת שורשים חזקה.

נְחִיתָה

האדמה לעגבניות מוכנה בסתיו: הם חופרים אותה, מנקים אותה מעשבים שוטים ומרחים דשנים (מולין, חומוס, סיד יבש).

לא ניתן לשתול עגבניות במיטות בהן נהגו לצבוע הלילות. קודמיו הטובים ביותר ליבול זה הם קטניות, כרוב וגזר. אל תשתלו תפוחי אדמה ליד עגבניות.

באביב הם חופרים את האדמה. כל שורשי הצמח מוסרים ודשנים אורגניים מוחלים שוב,

חופרים חורים בשורות בעומק 25 ס"מ ומניחים אותם בתבנית לוח דמקה. עבור 1 מ"ר מ '3-4 צמחים נטועים.

לבארות מתווספים דשנים גרגירים אפרים או פעילים ארוכים. ואז מניחים שם עגבניות יחד עם גוש אדמה, מים מוזגים ומכוסים באדמה.

לְטַפֵּל

האגס השחור זקוק לעיצוב. הצמח נותר עם גבעולים 1 או 2. ככל שגבעולים רבים יותר, כך יבשילו הפירות, אך יהיו יותר. עם מספר גדול של גבעולים, הגרגרים יהיו קטנים.

ההליכה מתבצעת באופן קבוע. הסר את כל העלים התחתונים. גם ירוקים פגועים וצהובים מוסרים. הליך זה מתבצע בימים מעוננים.

אגס שחור קשור לתמיכה. משמשים כתלי עץ או יתדות עץ בגובה 1.8 מ '.

השקה את העגבניות כשהאדמה מתייבשת. תלוי בטמפרטורה בחוץ, תדירות ההשקיה משתנה בין 1 ל- 3. האדמה לחה בשעות אחר הצהריים או בערב. בימים של צביטה, הצמחים אינם מושקים.

תרום לעונה 4 הַאֲכָלָהדשנים אורגניים ומינרלים לסירוגין. מרססים פעמיים את השיחים במוצרי בורון. הם מאיצים את היווצרות השחלות.

תכונות של אגס שחור גדל

זני עגבניות אקזוטיים הם בעיקר תובעניים לטפל בהם. האגס השחור אינו יוצא מן הכלל.

שקול ניואנסים חשובים כשגדלים:

1. אגס שחור הוא זן שרגיש לחומציות בקרקע. לכן לפני השתילה חובה לבדוק את רמת החומציות באמצעות בדיקת לקמוס. כדי להוריד את האינדיקטורים, השתמשו בסיד יבש, גיר, אפר.
2. עם עודף דשן, העגבנייה מתחילה להשמין - היא מהווה מסה ירוקה ושופעת, אך אינה מניבה פירות... כדי להימנע מבעיה זו, חשוב לעקוב אחר מצבו של הצמח. אם השיחים נראים בריאים, ההלבשה העליונה מוחלת רק פעמיים במהלך הקיץ.
3. למרות העובדה שעגבניות הן כאלה האבקה עצמית תַרְבּוּת, להופעת שחלות, השיחים מטלטלים באופן קבוע.

מחלות ומזיקים

אגס שחור עמיד בפני רוב מחלות העגבניות. היא לא חוששת מפני שבר מאוחר, ריקבון ופוסריום. למרות זאת, העגבנייה זקוקה לאמצעי מניעה.

חשוב לחטא את האדמה ואת זרעי העגבניות. תמיסת חיטוי משמשת לטיפול בכלי גינה ובעציצים שאיתם מתקשרים הצמחים. זהו הצעד הראשון והחשוב ביותר במניעה.

עמידה בכללי השקיה ו צְבִיטָה - צעד נוסף במניעת מחלות. אכן, בקרקע עמוסה ומיובשת יתר מתפתחים פעילים פתוגניים ונגיפיים באופן פעיל.

פעמיים בעונה מרוססים על מיטות העגבניות "Fitosporin". לפעמים הוא מוחלף בתמיסה של פרמנגנט אשלגן.

למניעת נזקי מזיקים, השיחים מרוססים בעירוי קלנדין. אם מופיעים כנימות, הם נשטפים במי סבון. חיפושיות גדולות נאספות ביד.

איך לגדל אגס שחור בשדה מוגן ופתוח

אגס שחור עגבנייה ברוב אזורי ארצנו מגודלים בחממות. בתנאים כאלה חשוב לשמור על לחות אופטימלית. זה נעשה על ידי אוורור החדר, פתיחת חלונות מדי יום.

בדרום רוסיה נטוע האגס השחור גם באדמה פתוחה. החלק הכי סנאי של הגן נבחר לנטיעה.

במשך השבועיים הראשונים עגבניות מכוסות בסרט שמגן עליהם מפני הכפור הלילי. בימים קרים משתמשים בו ללא הרף.

מאלץ אדמה הוא תנאי חשוב נוסף לגידול עגבניות בשדה הפתוח. השתמש בקש, חציר וביוטה לכיסוי המיטות.

קציר ויישום היבול

הפירות הראשונים של האגס השחור נקצרים בסוף יולי. הבשלות של הפרי נשפטת על ידי צבע העור החום.

עגבניות נקטפות בסכין או ביד. חשוב להשאיר את הגבעול, מה שיגדיל את זמן האחסון של היבול. פירות לא בשלים אינם נקצרים: כאשר בשלים על אדן החלון, טעמם מתדרדר.

מבחינה גסטרונומית עגבנייה מגוונת, אך לרוב היא נצרכת טרייה. חלק מהגננים שימשו אותו ומעבדים אותו למוצרי עגבניות.

יתרונות וחסרונות של מגוון

היתרונות של אגס שחור:

• צבע וצורת יוצא דופן של הפרי;
• חסינות לרוב מחלות העגבניות;
• טעם טוב;
• תוכן גבוה של חומרים מזינים ואנתוציאנין.

חסרונות המגוון:

• הצורך להצמיד ולעצב;
• הגברת הביקוש לחומציות בקרקע.

ביקורות חקלאים

ביקורות על פנינה שחורה חיוביות ברובן. גננים מציינים את הטעם הנפלא של מגוון זה ואת התשואה הטובה.

מרינה אוגורצובה, טבר: "האגס השחור ניטע לראשונה. עגבניות דומות בצורתן לאגס, אך אינן שחורות, אך חומות. הטעם מתוק. גידלתי עגבניות בחממה. לא התמודדתי עם קשיים מיוחדים לעזוב ”.

אינגה דמיטרובה, סוצ'י: "אני מגדל עגבניות אגס שחור לפני שנתיים. אני אוהב את הטעם הגדול של הגרגרים. אני משתמש בו לצריכה טרייה. הצלחתי לקצור 4 ק"ג מהיבול מהשיח, אותו אני יוצר ל -2 גבעולים.

סיכום

אגס שחור עגבנייה הוא זן פירותי שחור. פירותיו חומים ויפים בצורת אגס. טעמם מתוק. לא קשה לגדל עגבניות כאלה. חשוב להקפיד על כל כללי הטיפול ולפקח על חומציות האדמה.