סקירה של מגוון המלפפונים הממלוכים לסלטים ותכשירים טעימים לחורף

מלפפון ממלוכי f1 - פרנתנוקרפי של הבחירה הביתית. התרבות מאופיינת בתפאורה שלילית של שחלות, טיפול יומרני, עמידות בפני קור ואפשרות לגדול במחזור מורחב.

הפירות אינם צומחים, אינם הופכים לצהובים במהלך אחסון לטווח הארוך, חללים אינם נוצרים בפנים. הם טובים גם בהכנות בחורף. במאמר נדבר על הטכנולוגיה של גידול הכלאה בחממות, יצירת שיחים, שיטות למאבק במחלות ומזיקים ותכונות אחרות של הטכנולוגיה החקלאית.

תיאור ההכלאה

ההכלאה הממלוכית פותחה על ידי הביולוגים של המכון המדעי לגידול ירקות מחברת גאבריש.... התרבות נכללה בפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2012.

מלפפונים מעובדים בכל אזורי הארץ בחממות. ההכלאה מתאימה לגידול מורחב. הצמח משתרש בכל תנאי אקלים, סובל ירידות טמפרטורה וחוסר אור שמש.

שיחים - לא מוגדרים, חלשים, מסועפים חלש, עם סוג פריחה נקבי. 3-4 שחלות נוצרות בצומת. קנה השורש הוא חזק ומסוגל לעמוד בלחץ של יבול גדול.

מאפיינים בולטים של ההכלאה מוצגים בטבלה.

הרכב כימי, KBZhU, תכונות שימושיות

למלפפונים הרכב ויטמינים ומינרלים עשיר. זהו מוצר תזונתי אשר כמעט ואין לו התוויות נגד.

ערך תזונתי של מלפפונים (ל 100 גרם):

• תכולת קלוריות - 14 קק"ל;
• חלבונים - 0.8 גרם;
• שומנים - 0.1 גרם;
• פחמימות - 2.5 גרם;
• מים - 95 גרם;
• סיבים - 1 גרם.

קומפוזיציות ויטמין ומינרלים מוצגות בטבלה.

מלפפונים משפרים את עבודתם של כמעט כל המערכות בגוף האדם:

• להפחית את הסיכון להתפתחות תאים סרטניים, בזכות ליגננים וקוקורביטצינים;
• לשמור על חוזק העצם;
• לחזק את מערכת הלב וכלי הדם;
• לווסת את העבודה של מערכת העצבים;
• לנרמל את מערכת העיכול;
• להלבין את העור;
• לחדש את מאזן המים והאלקטרוליטים;
• הסר עודף נוזלים מהרקמות.

טכנולוגיה חקלאית היברידית

ההיברידית הממלוכית מציגה את התוצאה הטובה ביותר כאשר היא גדלה בחממות. זהו אחד התכונות של פרנטנוקרפים. בשדה הפתוח, לאחר האבקה על ידי דבורים, לרוב מכופף צורת המלפפונים.

צמחים זקוקים לטיפול סטנדרטי: תכופים רִוּוּי, התרופפות ועשיית מיטות, הצגת מינרלים ואורגניים חבישה עליונהיוצרים שיחים.

שתילת זרעים

זריעה ישירה של זרעים לאדמה מתבצעת באדמה המחוממת לטמפרטורה של + 10-12 מעלות צלזיוס.

האדמה לזריעה נחפרה ומופרית בתמיסה של זבל או זבל עוף (10 ליטר לכל 1 מ"ר). חודש לפני הזריעה נטועים צמחי זבל ירוקים כדי לשפר ולהאכיל את האדמה. מתאים לחממות הם שיבולת שועל, צנון שמן, חרדל לבן, קטניות.

ירקות מיובשים משמשים כדישון מצוין: הם מרווים את האדמה בחנקן, זרחן, אשלגן, מעכבים את התפתחות המיקרופלורה הפתוגנית. כדי להאיץ את תהליך הריקבון, הדשא מושקה באמצעות סוכנים מיקרוביולוגיים Vostok-EM או Baikal-EM.

המיטות נוצרות באת כידון והמשטח מפולס עם מגרפה מברזל. רוחב המיטה הוא 70 ס"מ, העומק 20 ס"מ. באמצע נוצר שקע ונשפך בתמיסה חמה של פרמנגנט אשלגן. זרעים אטומים לעומק של 3-4 ס"מ כשזרבובם כלפי מעלה - לצורך נביטה מהירה. הסידור האופטימלי של צמחים הוא 50X50 ס"מ.

התייחסות... זרעים ללא קליפה צבעונית מחוטאים בתמיסה של% 1 של פרמנגנאט אשלגן ומושרים במעוררי צמיחה "זירקון" או "אפין".

זריעת שתילים

שתילים מגדלים 2-3 שבועות לפני השתילה במקום קבוע.

זרעים משובצים באדמה קלה ומזינה, המורכבת מכבול, חומוס, נסורת או חול נהר ביחס של 2: 2: 1. מצע מוכן מהחנות יעשה גם כן.

תערובת האדמה מחוטאת מראש:

• תמיסה חזקה של פרמנגנט אשלגן או "Fitosporin";
• הסתייד בתנור בחום של + 110 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות;
• מחומם באדים למשך 30 דקות.

כמו רוטב עליון לדלי אחד של 10 ליטר הוסף 1 כף. l. סופר-פוספט ו -200 גרם אפר עץ.

שתילי מלפפונים אינם מגיבים היטב לקטיף ולכן כוסות כבול גדולות משמשות לזרעה. בהם מועברים השתילים ישירות לאדמה מבלי לפגוע במערכת השורשים.

המכולות מלאות בתערובת אדמה לחה, הזרעים אטומים לעומק של 1-1.5 ס"מ ומכוסים בפוליאתילן. הנבטים מופיעים בעוד 3-4 ימים בטמפרטורת אוויר פנימית של + 25 מעלות צלזיוס. ואז הסרט מורחק והמכולות מוציאות לאור השמש.

שתילי מלפפונים ממלוכים גדלים חזקים, לא חולים, ולכן הם אינם זקוקים להאכלה נוספת. מים חמים נקיים משמשים להשקיה פעם בשבוע.

השתילים מועברים למקום קבוע בשלב של 3-4 עלים אמיתיים. טמפרטורת הקרקע צריכה להיות + 15 ... + 16 ° С. תוכנית השתילה - 50X50 ס"מ, שלושה שיחים לכל 1 מ"ר.

לְטַפֵּל

הכללים לטיפול במלפפונים ממלוכים הם פשוטים:

1. התקנת מערכת לחות לטפטוף באתר או השקיית השורש במים נקיים וחמים - 3-4 פעמים בשבוע.
2. שחרור המיטות לאחר כל השקיה כדי למנוע היווצרות קרום קשה.
3. עשבים שוטים של עשבים שוטים. כריתת האזור באמצעות חציר, קש, נסורת או מחטי אורן יכולה להפחית את תדירות העשבים.
4. צמחים הם בן חורג ונקשרים לטרליס לשם אוורור טוב יותר ותחזוקה קלה יותר.
5. מלפפונים מוזנים לעיתים קרובות, אך במינונים מתונים (4-5 פעמים בעונה). הם משתמשים באורגניים ומינרלים. דשנים עם חנקן מוחלים לפני הפריחה. הם ממריצים את צמיחת המסה הירוקה ומחזקים את הצמח.

חומר הדשן נבחר בהתאם לשלב התפתחות השיחים.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

ההיברידית הממלוכית מעובדת במחזור מורחב באביב חורפי בחממות עם חימום. זריעת זרעי שתילים מתבצעת בחודשים דצמבר-ינואר. הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא + 25-27 מעלות צלזיוס. לאחר הופעת הנבטים הטמפרטורה יורדת ל + 23 מעלות צלזיוס. 48-72 השעות הראשונות שהנבטים מתווספים לפיטולמפ למניעת מתיחות. הלחות נשמרת בתוך 70-75%.

השיחים נוצרים לגבעול אחד לפי הכללים שאומצו לפרנטנוקרפים:

• יורה ופרחים בזרועותיהם של חמשת העלים הראשונים מסנוורים;
• ארבעת העלים התחתונים מוסרים לחלוטין;
• השאירו שישה מדרגות באורך 20 ס"מ;
• כמה בנים צעדים למעלה קַמצוּץהשארת אורך של 35 ס"מ;
• ב 15 הצמתים הבאים נותר עלה אחד ושחלה פרחית;
• כשמגיעים לנקודה העליונה של האשפה, נשארים 2-3 עלים ושחלות בקשר;
• הגבעול הראשי מחובר לזרז, נקודת הגידול נעצרת או נכרכת סביב המוט, וצובט את הכתר מטר מהקרקע.

בתקופת הפרי בחממה נשמרת טמפרטורת האוויר על 24-26 ° С במהלך היום ו + 18-20 ° С בלילה.

מחלות ומזיקים

מלפפונים ממלוכים עמידים חלש בפני טחב אבקתי ונרקב שורשים, הם מותקפים על ידי כנימות מלונים, גוויות לבנות, גומי מלפפון, קרדית עכביש.

הטבלה מציגה סימני מחלות ונזק שנגרם על ידי חרקים, ושיטות התמודדות איתן.

קציר ויישום היבול

הבציר הראשון של מלפפונים ממלוכים נקצר כחצי שנה לאחר הנביטה מלאה. הפירות הגדלים בחממה הם בערך באותו גודל, אינם צומחים, לא טועמים מרים אם מוציאים אותם מהשיח בזמן. כדי להבטיח פרי ארוך טווח, מלפפונים נקצרים כל 2-3 יום.

באוויר הפתוח, הפירות צומחים מעט, אך זה לא פוגע בטעמם.

הקציר מאוחסן במקום קריר במשך 2-3 שבועות. הפירות נצרכים טריים, משמשים לכבישה והמלחה, ויוצרים סלטים חורפיים.הם שומרים על פריכות במהלך טיפול בחום, אינם מתרככים במרינדה.

יתרונות וחסרונות

יתרונות היברידיים:

• בגרות מוקדמת;
• האפשרות לגדול במחזור מורחב;
• טעם מתקתק ומרענן מעולה ללא מרירות;
• עמידות למחלות, טמפרטורות אוויר נמוכות וגבוהות;
• שמירה על איכות;
• סובל הובלה היטב.

בין החסרונות:

• הצורך ליצור שיחים;
• מעובד בחממה - לא ניתן יהיה להשיג תשואות גבוהות בשדה הפתוח;
• עמידות לקויה לטחב אבקתי ולרקב שורשים.

ביקורות

ביקורות על ההיברידית הממלוכית חיוביות. החקלאים מדווחים על תפוקה גבוהה, עמידות למחלות וקור.

יקטרינה, זרצ'ני: «יש לי עסק ירקות קטן. אני מגדל מלפפונים עם עגבניות בחממה מחוממת בחורף. ההיברידית הממלוכית הוכיחה את עצמה מהצד הטוב ביותר. התרבות אינה חשופה למרבית המחלות הידועות: אני יכולה להתמודד בקלות עם התקפות של כנימות וקריות עכביש בעזרת Fitoverm. פירות גדלים אפילו, לא יותר מ- 12 ס"מ. איכויות הטעם הן מצוינות, אין מרירות. "

ג'וליה, פרליאב: "הממלוכית שתלה בשנה שעברה בחממה, על פי המלצת שכנה. התרבות אינה דורשת את הרכב האדמה, עמידה בפני קור, פוריה. למלפפונים טעם נעים, אין להם טעם מר, אין חללים בפנים. הטיפול הוא פשוט, העיקר להשקות בזמן, לשחרר את המיטות ולהפרות. "

סיכום

מלפפונים ממלוכים הם יבול יצרני ביותר לשימוש מקורה. תחלופה מורחבת, עמידות למחלות, יכולת הובלה גבוהה ושמירה על איכות, יבול חביב של היבול, חוסר מרירות בפירות הם היתרונות העיקריים של ההיבריד.

התרבות מגדלת בכל מקום. תנאי חשוב לגידול מוצלח הוא שמירה על הטמפרטורה האופטימלית בחממה (+ 25-27 מעלות צלזיוס), ניקוי עשבים שוטים, מריחת דשנים אורגניים ומינרליים, טיפולים מונעים בעזרת Gamair, Planriz, Baktofit, Trichodermin נגד זיהומים פטרייתיים.