המועדף על דיירי הקיץ הרבים הוא זן המלפפונים של מלאך לבן עם מראה יוצא דופן וטעם נעים.

מלאך לבן - הכלאה של מלפפון באמצע העונה, גודל בשנת 2002 על ידי מומחים ממשרד החקלאות במוסקבה "גאבריש", הפך פופולרי בגלל צבעו הלא שגרתי. אך האם זו רק המוזרות שלה?

מדוע הפך הכלאיים לפופולרי לגידול בחוות גדולות וקטנות, באזורים אישיים ופרברים? כמה טעים וזה יכול להיות? איך לגדל ולאיזה סוג יבול לצפות? התשובות לכל השאלות אודות המלאך הלבן נמצאות במאמר שלנו.

תיאור המלפפונים

מלאך לבן מתאים לגידול בתנאי שטח פתוח וחממה ברחבי הארץ... זה יומרני, אך שמירה על הפרמטרים המומלצים על ידי המגדלים (טמפרטורה, לחות, הרכב אדמה) היא הכרחית.

מהזריעה לפרי הביכורים עוברים בממוצע 44-50 יום. ההכלאה הינה parthenocarpic, השחלות מסודרות בצרורות. זה מסתעף חזק ויוצר שוטים חזקים.

תכונות ייחודיות

צבע לא סטנדרטי הוא מאפיין ייחודי של ההיברידיתאחרת זה מלפפון נפוץ, מתאים לסלטים חמוצים טריים.

עובדה מעניינת. המארחות אומרות שכדאי להוסיף הכלאה זו למבחר. זה נראה מרהיב בצנצנות יחד עם מלפפונים ועגבניות ירוקות.

מלבד הצבע הלבן הלא שגרתי, הפירות של הכלאה זו מאופיינות על ידי:

• קליפה דקה;
• פקעות קטנות ולא עוקצניות;
• עסיסיות וארומה;
• חוסר ערות בעובר;
• צורה גלילית.

למרות העור הדק, מלפפון מלאך לבן מלוא עומד בפני הובלה ואחסון.

הרכב ותכונות

המלאך הלבן, כמו כל המלפפונים, הוא 95% מים. מכיל סיבים וויטמינים A, B1, B2, C, PP. זה שימושי לתכולת המינרלים הגבוהה שלו, מה שהופך אותו לפופולרי למזון דיאטטי. הקומפוזיציה מכילה אשלגן, מגנזיום, אבץ, נחושת, מנגן, ברזל, כלור, יוד, כרום, זרחן, נתרן, חומצה פולית.

צריכה קבועה של הירק מסייעת בהוצאת רעלים ורעלים מהגוף, לנקות את המעיים בעדינות ולהפעיל תהליכים מטבוליים.

מלאך לבן הוא העוזר המתמיד של כל הירידה במשקל: הוא מכיל רק 15 קק"ל ל 100 גרם.

מלפפונים ירוקים כמעט ולא גורמים לתגובות אלרגיות, ולבן במובן זה בטוח לחלוטין. היעדר פיגמנט צביעה מפחית את הסיכון לאלרגיות לאפס.

מפרטים

צמיחת השוט המרכזי של שיח המלפפון אינה מוגבלת, השיח יוצר באופן עצמאי מספר יריות צד. סוג הפריחה מעורבב, עם דומיננטיות של פרחי נקבה. הוא אינו זקוק להאבקה לצורך הגדרת פירות.

העלים הם לא סדירים, בצבע ירוק כהה; נוצרים 1-2 שחלות בציורי העלים.

התייחסות. ניתן לקצור הכלאה מניבה גבוהה - עד 4 ק"ג מלפפונים (בערך 20 חתיכות).

בָּשֵׁל פרי באורך 6–8 ס"מ, עם עיסה עסיסית רופפת... אם המלפפון גדל ל -10 ס"מ, אז בשרו הופך להיות דק, הפרי עצמו גס ומאבד את טעמו. מלפפונים לבנים צומחים במהירות.

טעמו של מלפפון לבן צעיר מתקתק... המרירות הטמונה בכמה זנים של מלפפונים ירוקים נעדרת כמעט. בעל ארומה רעננה ונעימה.

הפירות נקצרים לאחר שהם רוכשים גוון ירקרק בהיר.... ככל שהבציר מתבצע לעתים קרובות יותר, כך אחוז השחלה החדש גבוה יותר.

איך לגדל בעצמך הכלאה

המלאך הלבן גדל בשתי דרכים סטנדרטיות לתרבות זו: זרע או שתיל.

ההיברידי אינו בררן לגבי תנאים, אך דורש לחות וחום מספקים... זה בא לידי ביטוי בצורה הטובה ביותר על אדמה מחלחלת לאוויר.

התייחסות. קודמיו הטובים ביותר להיבריד זה הם כרוב, פלפלים, תפוחי אדמה ובצל.

שתילה בשיטת זרעים ושתילים

כאשר שותלים מלפפונים עם זרעים, רצוי להשרות אותם בתמיסה של פרמנגנאט אשלגן למשך 2-2.5 שעות להגנה מפני מזיקים אפשריים.

תכונות של שתילת זרעים באדמה פתוחה:

1. המקום נבחר בהיר למדי, אך מחומם, מוגן מפני הרוח.
2. זרעים נזרעים כאשר טמפרטורת האדמה מגיעה ל- 14-15 מעלות צלזיוס.
3. החריצים ממוקמים במרחק של 20-25 ס"מ זה מזה.
4. העומק של כל אחד הוא 6–8 ס"מ. המרחק בין הזרעים הוא לפחות 3 ס"מ.

תכונות של שיטת השתיל:

1. המרחק בין השורות הוא 16-20 ס"מ.
2. עומק החורים הוא 10-12 ס"מ.
3. לפני השתילה מוסיפה לכל באר תערובת של כבול או חומוס וסופרפוספט (5-10 גרם).
4. 0.5-1 ליטר מים מוזגים לבארות, לאחר מכן מניחים נבטים ומכוסים באדמה.

כאשר שותלים שתילים עבור המלאך הלבן, חל "כלל השלושה": השתילים הם בני לפחות שלושה שבועות, ויש להיווצר לפחות שלושה עלים על הגבעול.

גדל בשלבים וטיפול

טיפוח מלאך לבן היברידי ניתן לחלק על תנאי לשלוש תקופות עיקריות.

שותל ומחכה לקלעים הראשונים

פעולות: שתילה באדמה ושמירה על רמת הלחות הנדרשת. השטח עם הזרעים הנטועים מכוסה בסרט והוא לא מוסר עד להופעת יורה. בשיטת השתילים, חשוב לשלב את הצמחים. זה יעזור לשמור על לחות ולהקשות על נבטי עשבים.

טיפול בשתילים צעירים

פעולות: יש צורך לפקח על תכולת הלחות של האדמה, כדי למנוע התייבשותה. חשוב לבצע הדברת עשבים ליד השיחים ובמעברים, לבדוק את הנטיעות למראה מזיקים, כדי לשלוט בהם.

שיחים פורחים מטפלים וקוצרים

פעולות: שמירה על הלחות הנדרשת ואיסוף תקופתי של פירות. יש להסיר מלפפונים מהריסים שגדלו לגודל של 5-7 ס"מ. הבשר הצומח הופך להיות דק והעור גס.

עצות כלליות לגידול

טיפול במלאך הלבן זהה לטיפול בזנים אחרים המוכרים לגננים - השקיה, עשבים ודישון של האדמה נחוצים.

להשקות את הצמחים מים מיושבים חמים מתחת לשורש... מומלץ לרסס פעם בשבוע כדי לרענן את העלים. השקיה מתבצעת בשעות הערב, לאחר השקיעה. הסדירות של לחות האדמה תלויה במידת הייבוש מהאדמה. בימים חמים, מדי יום, במזג אוויר מעונן, כמות ההשקיה מופחתת.

בעונת הגידול להעצמת צמיחת השיח וכדי לשפר את החוויה, הפירות מוזנים 2-3 פעמים. לשם כך משתמשים בדשנים אורגניים ומינרלים בצורה מורכבת. מתאים "ניטרופוסקה" ומולין, גללי ציפורים. הפתרון מוכן בפרופורציות הבאות:

• 1 כף. l. "Nitrofoski" עבור 10 ליטר מים;
• 500 מ"ל של חומר אורגני (עירוי של מולין או גללי עוף) לכל 10 ליטר מים.

עירוי עומד שעתיים ומשמש להשקיה בשורש. כמות זו של פיתרון מספיקה לשני מטרים רבועים של אדמה.

התייחסות. השימוש ב"ניטרופוסקי "להאכלה יכול להגדיל את תפוקת המלפפונים ב- 15%.

הפעם הראשונה שמלפפונים מופרים כשהצמחים מושרשים וגדלים.

ההאכלה השנייה מתבצעת במהלך תחילת ההפריה המונית.

יש לדשן את הפעם השלישית בה הפירות מתחילים לשפוך ועולים במשקל. הפסיקו להאכיל שבועיים-שלושה לפני תחילת הבציר.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

מלאך לבן היברידי יש עמידות נמוכה למחלות ומזיקים... כדי להגן על צמחים עתידיים, האזור שנבחר נבדק אם קיימים חרקים מזיקים (בפרט נשאי כנימות) לפני השתילה.

כאשר העלים נוצרים על השיחים זה נדרש לבדוק באופן קבוע את הנחיתות עבור המראה של מזיקים קטנים. אם זוהה, העיבוד מתבצע באופן מיידי, אחרת אתה יכול לאבד את היבול כולו.

שטיפת מים באדמה משפיעה לרעה על השיחים וגורם להירקב של מערכת השורשים. מתינות השקיה היא צעד חשוב בטיפול במלפפונים של מלאך לבן.

לא סובל היברידי וקר... אם טמפרטורת האוויר יורדת מתחת ל + 15 מעלות צלזיוס, הצמחים מכוסים בנייר כסף.

מחלות אופייניות ומזיקים

היברידי מחלות כאלה משפיעות:

1. כתם חום - מופיע עלים ופירות בצורה של כתמי-זית אפרפר. כדי להיפטר מכך, חממות מגושמות בדו-חמצני גופרית, בשטח פתוח הם מרוססים בנוזל בורדו של 1%.
2. נגיף פסיפס - עלים הופכים מנומרים, מעוותים ומסולסלים. יש להיפטר מכל העשבים הסמוכים לשיח, שרידיהם חרושים עמוק ולהסיר שיחים נגועים.
3. טחב אבקתי - הצמח מכוסה בפריחה לבנה. אם לא תתחיל בקטטה בזמן, השיח מתייבש. בסימן המחלה הראשון מטפלים בצמחים בקוטלי פטריות - ניתן לרכוש אותם בחנות גינון.

מזיקים העלולים לגרום נזק רב ליבול - כנימות וקרדית עכביש.

קל לזהות כנימות באמצעות הופעתם של חרקים ירוקים או שחורים קטנים על השיחים., עלים נבולים, פרחים נופלים.

התייחסות. גננים מנוסים אומרים: אם יש מושבות נמלים באתר, אז יש כנימות. השתלה צריכה להיבדק בקפידה במיוחד, בעיקר ליד נמלים.

בקרב עם כנימות עיבוד יעיל עירוי טבק חזק בתוספת סבון כביסה. ניתן להשתמש באמוניה (50 גרם ל -10 ליטר מים) ובסבון.

סימן האזהרה הראשון למראה קרדית עכביש - על עלי מלפפונים, נמצא רשת צפופה ודקה בצבע חלבי ופגיעה בתבנית השיש. כדי להיפטר מהחרק מטפלים בשיחים בשפע עם מי סבון ומרססים באקטליק.

תשומת הלב! אם אתה מוצא מזיקים במהלך היווצרות השחלה, עדיף להשתמש בשיטות עיבוד בטוחות (לא כימיות).

קציר ויישום היבול

הקטיף מתחיל ביולי-תחילת אוגוסט... מומלץ לקטוף את הפירות מבלי לחכות לצמיחתם - כאשר הם מגיעים לאורך של 5-7 סנטימטרים. מלפפון בן 10 סנטימטר נחשב כבר לגדול.

פירות בשלים מוסרים מדי יום או כל יום אחרבשעות הערב או הבוקר. האוסף הנכון הוא לא לקטוף את המלפפון מהשיח, אלא לחתוך בזהירות עם מספריים גיזום, ולהשאיר את הגבעול על הגבעול.

מלפפונים שנקטפו מוצב בחדר קריר, מוגן מפני אור שמש ישיר ומכוסה ביוטה או בבד טבעי קליל אחר.

שמור את היבול שנקטף טרי במשך שבועייםאם אתה משתמש באחת מהשיטות הבאות:

1. עטפו את המלפפונים בניילון נצמד והשאירו במקום קריר.
2. מניחים את הפירות, כפות הרגליים כלפי מטה, בקערת מים קרים (שנה את המים מדי פעם).
3. שוטפים מלפפונים, מייבשים ומצפים כל אחד לבן ביצה.

פירות טריים של המלאך הלבן נראה מקורי בסלטים צבעוניים... בצבע ובטעם הם הולכים טוב עם עגבניות, פלפלים, זיתים כהים ומלפפונים ירוקים.

לעתים קרובות פילגשים השתמש במלפפון יוצא דופן עבור חֲמוּצִים ו חֲמוּצִים.

התייחסות. המתכון למלפפונים כבושים מלאך לבן הוא סטנדרטי - זהה למלפפונים ירוקים: לצנצנת של 3 ליטרים, 100 גר 'מלח, 100 גר' סוכר, 50 גר 'חומץ. הרבגוניות של המתכון מאפשרת לך ליצור "קומפוזיציות בצנצנות" יפהפיות ומקוריות ממלפפונים בצבעים שונים.

מכיוון שטעם הפירות אינו שונה ממלפפונים אחרים, הם משמשים בכל תכשירים אחרים.

יתרונות וחסרונות

למלאך הלבן יש גם חסרונות וגם יתרונות.

יתרונותיו של כלאיים:

• טעם מעולה;
• סוג מקורי של פרי;
• יומרות לתנאי הגידול;
• אפשרות של אחסון לטווח ארוך.

מינוסים:

• חוסר יציבות למחלות ומזיקים;
• התפתחות מהירה של פירות;
• ירידה באיכות הפירות במהלך הגל השני של הקטיף (שחפת, עור עבה, עיסת מימית, אובדן הצורה הגלילית הנכונה).

ביקורות על מלפפון מלאך לבן

רוב הגננים והחקלאים מדברים בחיוב על הכלאה הכלבנה הלבנה.

ג'וליה, וורונז ': "צמחתי הכלאה למשפט. עכשיו אני יכול לומר בביטחון שהמלאך הלבן הוא המלפפון הכי טוב שאי פעם ניסיתי וגדלתי. אני מסיר את הבציר כל יום. אל תטעם מר. הם נראים בלעדיים, אך הם בצבע ירוק בהיר למדי. אם כי בהשוואה למלפפונים אחרים, הם באמת נראים לבנים. בין החסרונות אני יכול רק לציין את הפרי הדוקרני, קשה לקטוף אותם בידיים חשופות ".

לריסה, אורול: "המלאך הלבן מתאים רק לדברים אקזוטיים - להפתיע שכנים ומכרים. מחצית מהזרעים לא נבטו, השחלה הייתה קטנה - כתוצאה מכך התשואה הייתה נמוכה מהצפוי. לא הבחנתי בהבדלים מהמלפפון הרגיל, למעט הצבע - הטעם והריח זהים ".

איוון, טולה: "אני עוסקת בחקלאות כבר כמה שנים, ניסיתי את ההיברידית 'מלאך לבן'. מאוכזב מהגל השני של הקציר: הפירות עיוותו במהירות, לא ניתן היה למכור אותם. לכן אני כבר לא אעז לגדל מלפפונים לבנים - לחקלאים יש סדרי עדיפויות שונים, ובלעדיות הפירות אינה נכללת ברשימה שלהם. "

סיכום

עם כל החסרונות, המלאך הלבן הוא הכלאה מבטיחה לגידול. זה פופולרי בקרב גננים ותושבי קיץ. כדי לקצור יבול טוב, זה מספיק כדי לעקוב אחר כללי הטיפול הבסיסיים ולעקוב אחר נטיעות.

פירות איכותיים נקצרים במהלך הגל הראשון של הבציר ונשארים טריים במשך שבועיים. מלפפונים לבנים מתאימים הן לכבישה וכבישה, והן לצריכה טרייה.