מהם שמות המלפפונים הקטנים ואילו זנים מסוג זה הם הטובים ביותר

מלפפונים קטנים פריכים ועסיסיים. הם משמשים להכנת סרטי חורף, הפופולאריים במיוחד בכל רחבי העולם. אנשים רבים מניחים בטעות שמלפפונים קטנים הם פרי גדול שלא מפותח.

במאמר, נגלה אם כך, ונברר איך קוראים למלפפונים הקטנים.

איך קוראים המלפפונים הקטנים

מלפפונים זעירים נקראים גרקינס. אורכה הממוצע של מלפפון אחד הוא 5-7 ס"מ. גרקינס משמשים להכנת סלטים וחטיפים.

הם מגדלים בגן ירק או בגינה, תוך שמירה על הכללים האגרוטכניים הבסיסיים: הם משקים, מדשנים ומשחררים את המיטות.

סיפור מוצא

השם "גרקין" הגיע לרוסיה מצרפת. האזכורים הראשונים של גרקינס מתוארכים למאה ה -19. באותה תקופה, מלפפונים החלו לכנות "גרקינס" - הם שימשו להכנת ירקות שונים.

מאוחר יותר, כל זני המלפפונים עם הפירות הקטנים החלו להיקרא גרקינס.

הזנים הטובים ביותר של מלפפונים קטנים

להלן נספר לכם על הזנים הטובים ביותר והיברידיות הגרקינס, נלמד את כללי הגידול וסודות היבול העשיר.

ילד f1

ההיברידית עמידה בסיסית מחלות תרבות: ריקבון שורש ופסיפס טבק. ירק מגדל לא רק בגינה, אלא גם על אדן החלון או המרפסת. מומלץ לשתול את המשתלה בצורה שתיל בכדי להימנע ממחלות.

גודל הפרי משתנה בין 4 ל 10 ס"מ. המשקל הוא כ- 50 גר '. יש פצעונים קטנים על פני השטח. הגלידה הצפופה והבשר פריך מתאימים להכנת מאכלים שונים: חמוצים, כרוב כבוש, סלטים כבושים.

פרימה דונה f1

הכלאה מוקדמת בשלה מוקדמת מבשילה 35-45 יום לאחר הופעת הקלעים הראשונים. אורך המלפפונים הוא 10 עד 12 ס"מ. המשקל הממוצע הוא 100 גרם. המשטח מצולע, גלילי בצורה, מעוגל לקצה. העיסה נעימה, מתקתקה, ללא מרירות. הפרודוקטיביות יציבה, תושבי הקיץ אוספים כ 15-20 מלפפונים מתוך בוש אחד. גננים מעריכים את ההיברידית בגלל פירות פירותיים ואיכויות סחירות.

חָשׁוּב! הודות לעור הצפוף, גרגרקי ה פרימה דונה מועברים בצורה מצוינת למרחקים ארוכים ושומרים על טעמם ומראם.

גרקין פריזאי

הזן המפורסם הזה גרקינס מתייחס לבשלות המוקדמת - הקציר נקצר 40 יום לאחר הופעת הקלעים הראשונים. הגרקין הפריזאי נטוע בגינה או בחממה. הירק עמיד בפני לחות גבוהה ושינויים פתאומיים בטמפרטורה. אורך המלפפון כ -6 ס"מ, משקלו 40-60 גרם. הטעם עסיסי, המשטח מצולע.

המגוון הוא אוניברסאלי בשימוש, מלפפונים נצרכים גם טריים וגם משומרים.

בנו של גדוד ה- f1

האורך המרבי של מלפפון הוא 8 ס"מ. הצורה עגולה, הקליפה מכוסה בפצעונים לבנים. העיסה בשרית, יש זרעים רבים, הטעם נעים. ההיברידית מוערכת על ידי הטיפול הבלתי יומרני, הפרי היציבה והגמישות שלה.

מומלץ לשתול גרגרקין זה לגננים מתחילים: טיפול בירק אינו מצריך מיומנויות אגרוטכניות מיוחדות.

עש f1

עש עשיר בינוני נקצר 50 יום לאחר השתילה. להכלאה יש שיחים דקורטיביים וקומפקטיים. הירקות עצמם צומחים ויציבים, אורך הגרגרקין לא יותר מ- 8 ס"מ. העש מתאים להכנת חטיפים חורפיים - הירק לא מאבד מגמישותו ושומר על יתרונותיו.

חָשׁוּב! גרקינס מכילים אשלגן, הכרחי לתפקוד תקין של הכליות ומערכת הלב וכלי הדם. השימוש בג'רקינים מסיר את עודפי הנוזלים מהגוף ומשמש כמניעה של בעיות בבלוטת התריס.

פוצ'יני f1

המלפפונים הם מלבנים, ישנם קוצים קטנים רבים על פני השטח. הצבע ירוק קלאסי, העיסה מתוקה ועסיסית. בכל פעם מוציאים בין השיח 10 עד 15 פירות. אורך הירק כ- 7 ס"מ, משקלו 40-70 גרם.

היברידית פוצ'יני כמעט ולא חולה ואינה חשופה מזיקים לחרקים. בעל שמירה טובה על איכות וניידות.

הפעוט f1

גדל גרקין בחוץ או בחממות... הם נטועים שתילים, לאחר שחיטאו בעבר את הזרעים. פירות הם צפופים, צבע אחיד, ירוק עשיר. ההכלאה מאופיינת בערכת פירות ידידותית ובפרי פרי לטווח הארוך. הטעם עדין, מטרת ההכלאה היא אוניברסלית.

הפעוט עמיד בפני פסיפס מלפפון ובקטריוזיס.

אגודלינה f1

אורכו הממוצע של מלפפון הוא 8 ס"מ. העיסה ירוקה בהירה, ישנם זרעים רבים. הטעם נעים, המתיקות בינונית. הגלידה דקה ולכן מומלץ לצרוך או לעבד את היבול תוך שבוע עד שבועיים. האגודלינה מגודלת במרפסת או על מיטות חמות ושטופות שמש.

כיצד לבחור מגוון גרבונים לחממות

גרצ'קינים נטועים בחממות על ידי גננים מסיביר ושפני האורל... באזורים אלה יש רוחות וגשמים תכופים, שינויי מזג אוויר פתאומיים, קיץ קריר. מלפפונים זקוקים להגנה, ולכן הם נטועים בחממות פוליקרבונט או זכוכית, כמו גם בחממות קטנות.

הזנים הטובים ביותר לחממות - פרימה דונה, עש ובנו של הגדוד... לפני השתילה, קירות ודלתות החממה נמחים בתמיסה של פרמנגנט אשלגן, האדמה נחפרת ומנקה מפסולת.

לקרקע פתוחה

באדמה פתוחה, הכלאיים דטסקי, קרפוז ופוצ'יני שורשים. גרקינס אלה עמידים בפני קור ולעתים נדירות חולים. הם לא חוששים מכפור וגשם זלעפות.

באדמה פתוחה נטועים גרקינס לאחר עשבי תיבול, קטניות, גזר או כרוב. המיטות צריכות להיות רפויות ומזינות, עם חומציות נייטרלית.

תכונות גדלות

גרקינס דורשים יותר תשומת לב בטיפול מאשר מלפפונים רגילים.

תכונות של גרקינס גדל:

1. בקיץ חם ויבש, מלפפונים מושקים כל יום. מים חמים ונקיים משמשים להשקיה. לא הגבעול והעלים הם הלחים, אלא השורש.
2. הנטיעות נשמרות נקיות - מיטות העשב שוטפות באופן שוטף ומוסרים עשבים שוטים. האדמה משוחררת כל 7 ימים.
3. גרקינס מופרים בדשנים מינרליים ואורגניים. נוסף אמוניום חנקתי, חנקן, סופר-פוספט, זבל נוזלי ומולין.
4. סביב הגזע מאורגנים באופן קבוע שכבה של מלץ - נסורת, חול נהר, אפר, עלווה משמשים. המרץ מגן מפני הקור ומזין את השורשים.
5. להגנה מפני מזיקים משתמשים בתכשירים "אלוף", "דיסיס" או "קורזאט".
6. למניעה מחלות השתמש בריסוס בנוזל בורדו, בתמיסת גופרת נחושת, בהכנת Kuprostat.
7. גרקינס לא גדלו באותה מגרש יותר משנתיים ברציפות.
8. דפוס הנחיתה המומלץ הוא 60X40. שתילה מעובה מובילה להתפתחות מחלות ולהופעת מזיקים.
9. במזג אוויר מעונן, המיטות אינן לחות, במזג אוויר חם הן מושקות מוקדם בבוקר או בערב.

כיצד לבחור מלפפונים קטנים בעת הקנייה

גרצ'קינס צריכים להיות אלסטיים וצפופים, עייפות היא סימן לקלקול מלפפונים. צבע הגרקינס הבשל הוא אחיד, ללא כתמים. המשטח גבשוש, מעט דוקרני.

הגרגרקינים לא צריכים להיות ארוכים מדי, הגודל המקסימלי הוא 10 ס"מ. אם המלפפונים נרכשים בשוק, ודא שהם לא שוכבים על האדמה - זה יכול להוביל להתדרדרות מהירה של הירקות.

איך אתה יכול להגיש מועמדות

השתמש בג'רקינס שלמים או חתוך אותם לחתיכות קטנות. הירק מוסיף חמיצות נעימה למנות, הופך את הטעם לעסיסי יותר ופיקנטי.

גרקינס נמצאים במנות הבאות:

• עִרבּוּביָה;
• רוטב טרטר;
• עוגת כבד;
• סלט אוליבייה;
• מלפפון חמוץ;
• צלי בקר;
• פיצה.

הדרך הנפוצה ביותר להשתמש בג'רקינס היא לבשל חמוצים תוצרת בית לחורף. מלפפונים מעוררי תיאבון מונחים כולה בצנצנות ונראים טעימים. עגולות שרי, גזר, בצל, שום, עשבי תיבול ותבלינים מוסיפים לחסר. חמוצים כאלה יהיו תוספת הרמונית לתפוחי אדמה מבושלים, מרקים ותוספות.

סיכום

כל גנן יכול לגדל גרקינס. העיקר הוא לבחור את הזן הנכון ולדעת את סודות הטיפול. באזורים מגניבים, כלאיים יציבים מתאימים - פוצ'יני או ילדים, לארצות דרומיות - הגרגרקין הפריסאי.

ירקות נקצרים בממוצע 40-50 יום לאחר הופעת הקלעים הראשונים. הם הופכים לירוקים, פריכים וארומטיים. גרקינס משמשים להכנת סלטים וחטיפים, מרקים ורטבים.