היתרונות והנזקים של מלפפון חמוץ עבור הגוף

מלפפון חמוץ יש שימושים רבים שאתה אולי אפילו לא יודע עליהם. זה ידוע ברבים כתרופה עממית להנגאובר, אך מעטים יודעים שאפשר לבשל כלים שונים במי מלח, כמו גם להשתמש בהם למטרות קוסמטיות. בואו נראה כיצד המשקה הזה מועיל, ובאילו מינונים יש לצרוך אותו.

מלפפון חמוץ: יתרונות ופגמים

למשקה המלוח ההשפעות החיוביות הבאות על גוף האדם:

• מחזק את המערכת החיסונית;
• מגביר תיאבון;
• עוזר להתמודד עם תנועות מעי לא סדירות;
• מסיר רעלים לאחר שתיית משקאות חריפים;
• עוזר להתכווצויות שרירים;
• מנרמל את המערכת האנדוקרינית בגלל תכולת יוד גבוהה;
• מקל על תסמיני PMS, כולל כאבים;
• מוריד את החומציות בבטן;
• בגלל התוכן הגבוה של ויטמין C יש לו השפעה אנטיסורבוטית חזקה.

התייחסות... בשנת 2010, מדעני הרווארד הוכיחו כי חמוצים ממלפפונים מסוגלים להחזיר את איזון האלקטרוליטים בגוף ולהפחית התכווצויות שרירים.

למרות רשימה כה מרשימה של תכונות חיוביות, יש חסרון. אז, הפגיעה האפשרית:

• כְּאֵב רֹאשׁ;
• נפיחות של רקמות;
• קוליק.

התייחסות... תכונות מזיקות יכולות להתבטא בשימוש מופרז - יותר מכוס אחת ליום.

הרכב

מלפפון חמוץ מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. הוא מכיל ויטמיני B, חומצה אסקורבית, ויטמין K ו- PP. מבין המינרלים אלה:

• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• מגנזיום;
• אָבָץ;
• נְחוֹשֶׁת;
• סֵלֶנִיוּם;
• בַּרזֶל;
• זַרחָן;
• נתרן;
• מַנגָן.

התייחסות... הנוזל בו ירקות ופירות מוחמצים מקבלים חלק מהתכונות המועילות מהם. לכן במי מלח מלפפונים יש גם גופרית, יוד, כלור, קובלט ורודידיום.

BJU וקלוריות

משקה דל קלוריות זה 10-12 קק"ל בלבד במאה גרם, תלוי בכמות הסוכר ומרכיבים אחרים לפי המתכון.

למרות תכולת הקלוריות הזו, חמוצים לא מומלצים לאנשים שנמצאים בדיאטה, מכיוון שהיא נוטה להגביר את התיאבון. בהרכבו אין חלבונים ושומנים, אלא פחמימות - 0.3 גרם.

קרא גם:

כיצד לגדל מלפפון "אמן" נכון: כללי טיפול.

איך מלוחים מלפפונים גרגינס טעימים, מהירים ופשוטים: 7 מתכונים הכי טובים.

מתכונים למלפפונים עם תפוחים לחורף: אנו מבשלים טעים ומגלגלים נכון.

יישום

בשל מגוון השימושים הרחב של מלפפון חמוץ, זה יכול להיקרא בבטחה מוצר אוניברסלי.

בבישול

כדי להשתמש בבישול, החמוצים חייבים להיות ממש טעימים. הנוזל המלוח עם עשבי התיבול נהדר להכנת רוטבי סלט, מרינדות לבשר, הודג'ודג 'ואוקרושקה. הוא מתווסף גם לבצק, ממנו תוכלו לאפות מאוחר יותר לחם, פשטידות ואפילו עוגיות.

חָשׁוּב... עדיף להשתמש במלפפון חמוץ ביתי. מניות בחנות עשויות להכיל יותר מדי חומץ וכימיקלים שמזרזים את הכבישה.

ברפואה העממית

מלפפון חמוץ משמש כבר זמן רב לא רק בבישול, אלא גם ברפואה. בנוסף לפעולה נגד ההנגאובר, ידועים הדברים הבאים:

1. דוחס עם משקה חוסך עם חבורות וחבורות. הכאב והנפיחות מופחתים.
2. לדחיסות לכוויות יש השפעה מצננת ואנטי דלקתית.
3. עצירות עוזרת לשלוש כוסות שתיה ביום. אל תשתמשו באופן יתר על המידה.
4. שטיפת הפה מסירה ריחות לא נעימים.זה מושג עם השפעה אנטי מיקרוביאלית וניחוח שמיר מרענן.

בקוסמטולוגיה

להלן כמה דרכים להשתמש במי מלח יופי:

1. לצורך החלקות ורכות עור הידיים, מייצרים אמבטיות עם מי מלח. משך ההליך הוא 10-15 דקות.
2. כדי להעניק לפנים גוון פנים טרי ובריא, בוקר וערב, העור ניגב בחתיכות משקה קפוא.
3. גמישות העור בצוואר מוגברת על ידי שפשוף קבוע עם כרית כותנה טבולה במי מלח.
4. כדי להיפטר מכאבים ותירס, כמו גם עייפות ולחץ לאחר יום עבודה קשה, מכינים אמבטיות כפות רגליים. יש לחמם את הנוזל.

התוויות נגד

לא כל האנשים יכולים לשתות מלפפון חמוץ. אפילו במנות קטנות. התוויות נגד לשימוש:

• גיל עד 3 שנים;
• עודף משקל;
• הריון והנקה;
• טרשת עורקים, יתר לחץ דם;
• דלקת קיבה, כיב;
• מחלות כבד וכליות;
• הפרה של מאזן המלח-מים בגוף.

מתכוני מלח

עם המשקה הזה מכינים מנות טעימות ויוצאות דופן. הם יכולים להשלים בצורה מושלמת את הדיאטה הסטנדרטית שלך.

פירורים

ניתן לאכול פשטידות טעימות עם תה לא ממותק. ואם אתה מגיש סופגניות עם דבש, אתה מקבל קינוח מקורי.

אתה תצטרך:

• כוס מי מלח 1;
• 1 כוס סוכר;
• 1 כפית סודה;
• 4 כוסות קמח;
• 2 כפות. l. שמן צמחי.

הכנה:

1. מערבבים את כל החומרים.
2. שים את הבצק שהתקבל בסיר חם עם שמן ומטגנים משני הצדדים.

חרדל ביתי

מסתבר שלא גרוע מחנות אחת. חריף בינוני. תמלחת מים מרככת את החריפות ומוסיפה טעם.

אתה תצטרך:

• אבקת חרדל 220 גרם;
• 300 מ"ל של מי מלח;
• 1 כף. l. סהרה;
• 1 כף. l. שמן צמחי;
• 1 קורט מלח.

הכנה:

1. שופכים מלח למחרדל במנות. הביאו לעקביות הרצויה, הוסיפו או חיסרו מי מלח במידת הצורך.
2. מוסיפים מלח וסוכר.
3. מערבבים הכל היטב ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 3-4 שעות.
4. מסננים עודפי נוזלים רופפים.
5. יוצקים פנימה שמן צמחי, מערבבים.
6. תן לזה להתבשל כמה שעות.
7. מאחסנים במקרר.

קוויאר סלק

מנה רזה וקלילה. נהדר לימי צום שאחרי החגים.

אתה תצטרך:

• 3 סלק בינוני;
• 1 בצל;
• 2 כפות. l. רסק עגבניות;
• 0.5 כף. מי מלח;
• שמן צמחי לטיגון;
• מלח, סוכר ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

1. שוטפים ומרתיחים את הסלק מבלי לחתוך את השורשים.
2. קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן.
3. בשלב זה, מקלפים את הסלק וטוחנים אותם על פומפיה גסה. הוסף לבצל כמעט גמור.
4. מטגנים ירקות עוד 2-3 דקות.
5. מוסיפים את כל שאר המרכיבים, מערבבים ומבשלים מספר דקות.
6. מסירים מהאש.
7. ניתן להגיש את הסלט חם או צונן. מפזרים עשבים טריים לפני ההגשה.

איך ואיפה לאחסן

ישנן שתי דרכים יעילות ביותר לשמור על רעננות המלח שלך:

1. יוצקים לתבניות ומכניסים למקפיא. שיטה זו מתאימה יותר לשימוש קוסמטי נוסף או לחיסכון מכוויות.
2. מכסים את הצנצנת עם הנוזל ב"פקק החרדל ". לשם כך, אתה צריך ללוש את מה שמכונה בצק מאבקת חרדל יבשה. הניחו אותו בבד גבינה וכסו את הצנצנת איתה.

בעת אחסון מלחים בצורה נוזלית, יש צורך לשמור אותו במקום קריר, ללא אור שמש ישיר ושינויי טמפרטורה פתאומיים. המקרר יהיה המקום המושלם לכך.

נסכם

מלפפון חמוץ הוא מוצר בריא ממש. זה יכול להיות לא רק תוספת טעימה להכנת מנות שונות, אלא גם להשפיע בצורה מרפאת. השפעה זו מושגת חיצונית וגם באמצעות בליעה. זה יעזור בחבלות, הרעלות, תיאבון ירוד וחוסר חומרים מזינים בגוף. חשוב רק לזכור כי התעללות במי מלח מאיימת על הפרעת קיבה, החמרה של מחלות כרוניות במערכת העיכול ועלייה בלחץ הדם.