זני המלפפונים שהאבקה העצמית הטובים ביותר לכבישה ולשימורים

לא כל זני המלפפונים מתאימים להכנת החסר לחורף: חלקם מתדרדרים במהירות, אחרים הופכים לגוש חלקלק חסר טעם.

המאמר יעזור לכם לבחור את הזנים וההיברידים הפופולריים ביותר של מלפפונים לכבישה וקופסאות שימורים, שישמרו על תכונותיהם בצנצנות לאורך זמן, ישמח אתכם עם טעם מעולה ומראה אסתטי.

תכונות של בחירת מגוון מלפפונים לכבישה

הכנות קיץ של מלפפונים פריכים ריחניים - קישוט שולחן בחורף. עקרות בית מנוסות יודעות כי מתכון מוצלח אינו מספיק בכדי לקבל מוצר טעים. לא כל מלפפון מתאים לכבישה ולשימורים.

ישנם שלושה סוגים של זני מלפפון:

1. זני סלט... מלפפונים אלה הם ריחניים, עסיסיים ובעלי עור דק. אך במהלך טיפול בחום, גופי העור והפירות מתרככים, הארומה הולכת לאיבוד, הטעם מתדרדר.
2. מלפפונים חמוצים עיסת צפופה, העור אינו מתרכך בהשפעת טמפרטורה, עובר במלח, מעודד המלחה אחידה של המוצר.
3. זנים אוניברסליים מלפפונים מתאימים לסלטים וגם לכבישה.

אינך יכול להשתמש במלפפוני סלט להכנות.... רק קציצות וזנים אוניברסליים נקצרים.

זני המלפפונים המאבקים העצמית הטובים ביותר

בבחירת מגוון מלפפונים, קחו בחשבון תשואה, טעם, מונחים הבשלה.

אומץ F1

צמח עוצמתי, הגבעול המרכזי אינו מוגבל בצמיחה, יכול להגיע ל -3.5 מ 'אורך. סוג פריחה נקבה, אינו דורש האבקה... יוצר שחלות בצורת זר של 4-8 פרחים על ריסים לרוחב.

תכונות פרי:

• משקל 130 גרם;
• אורך 15 ס"מ;
• קוטר 4 ס"מ;
• צורת הפרי גליל עם קצוות קטנים;
• תשואה - 20 ק"ג למ"ר.

מלפפונים ירוקים כהים אומץ יש עור דק, פני השטח שלו גושים עם קוצים בהירים. לעיסה העסיסית הצפופה טעם מתקתק.

תכונות של הכלאה:

• הדייקנות באיכות התאורה - התשואה יורדת בצל;
• עם השקיה לא מספקת או לא סדירה, מרירות מופיעה בפירות;
• קרקעות חומציות פוגעות בצמיחה, יש צורך בהחלשת חמצון.

F1 סוכר לבן

לפירות צבע חלבי יוצא דופן... מלפפונים מבשילים 46-50 יום לאחר הנביטה. יש להם בשר עסיסי צפוף. יש לו טעם מתוק, ללא מרירות.

אורך פרי 10-12 ס"מ, יש פקעות נדירות על העור.

תכונות היברידיות:

• צבע יוצא דופן של מלפפונים;
• סובלנות לבצורת;
• יכול לסבול מצליפה קרה;
• טיפול יומרני;
• חסין למחלות.

זֶה ההכלאה רגישה להאכלה ולהתרופפות.

ג'ינגה F1

כלאיים באמצע העונה... על ריסים שאורכם עד 2 מ 'מלפפונים ממוקמים לרוב בצורה גלילית, מעוגלים בשוליים, מעט מצולעים. ג'ינגה יש פירות בצבע ירוק כהה, פקעתיים, עם קוצים לבנים ופסים קצרים וקלים. אין חללים בגוף של פרי. העיסה אלסטית, עסיסית, פריכה, ארומטית.

בממוצע, לפירות יש:

• משקל 85 גרם;
• אורך 10.5 ס"מ;
• קוטר 3 ס"מ.

תכונות היברידיות של Ginga F1:

• סוג נשי של פריחה;
• חסינות לכתם חום, טחב אבקתי, פסיפס מלפפון;
• שימוש אוניברסלי ביבול.

שיח

הזן המאבקה דבורים Kustovaya גדל בשנת 1980.

מעניין. גננים מאמינים כי הזנים "הישנים" בעלי טעם "אמיתי" כאשר הם מומלחים, ארומטיים יותר מההיברידיות החדשות.

מספר יורה יוצא משורש הצמח ויוצר שיח. אורך הריסים אינו עולה על חצי מטר. ליד כל עלה נוצר שחלה. פרחים הם לעתים קרובות יותר נקבות. היבול נקצר תוך 45-50 יום. הצמח נותן את המסיק העיקרי תוך 3 שבועות. תפוקה 5-6 ק"ג לכל מ"ר. M.

אורך ירקות 8-12 ס"מ. משקלו כ 100 גרם... העור על המלפפונים עדין ודק. הטעם עשיר וארומטי. השקיה מספקת עלולה לגרום לטעם מר.

תשומת הלב! השקיה בטפטוף קבוע מונעת התפתחות של מחלות והופעת מרירות מלפפון.

היתרונות של קוסטובוי:

• אינו דורש זמן ומאמץ כדי ליצור שיח;
• לא יומרני לאדמה, לחום, לרוחות;
• מניב את הקציר לפני תחילת החום בקיץ;
• שיח קומפקטי אינו דורש השקיה בשפע, תופס שטח קטן;
• היכולת להשיג זרעים מהיבול שלך.

חסרונותיו של בוש:

• בגלל היעדר האבקה עצמית, הוא לא מגדל בחממות;
• נחותים מכלאיים בתשואה.

הקטור F1

שונה בשלות מוקדמת ותשואה גבוהה... הפירות הבשילים מבשילים 30 יום לאחר הנביטה.

השיח קומפקטי, הגובה אינו עולה על 80 ס"מ. בשחלה נוצרים הרבה שחלות. פרי בשפע יכול להימשך עד תחילת הסתיו. בשטח הפתוח משטח של 1 מ"ר אתה יכול לקצור 4-6 ק"ג מלפפונים, ועל מטען בחממה - עד 16 ק"ג.

פירות בגודל:

• אורך 10-15 ס"מ;
• קוטר 3 ס"מ;
• משקל 100-110 גרם.

העור הירוק מכוסה בציפוי שעווה דק. על פני השטח יש פקעות גדולות עם שידוכים לבנים קטנים. המלפפונים עסיסיים, הבשר פריך. הפירות אינם מרים, המבנה צפוף, ללא חללים. הקטור F1 משמש לשימורים וטריים.

היתרונות של ההיברידית הקטור F1:

• התבגרות מוקדמת;
• האבקה עצמית;
• התנגדות קרה;
• לא תובעני את הטיפול והרכב האדמה;
• גודל קומפקטי של השיח;
• פרי ארוך טווח ושופע;
• הפירות אינם גדלים יותר מ -15 ס"מ;
• חסין למחלות.

חסרונות של הכלאה:

• עיבוי העור אם היבול לא נקצר במועד;
• עם השקיה לא סדירה, מרירות מופיעה

ויאזניקובסקי

זהו אחד הזנים העתיקים ביותר, שנבדק על ידי יותר מדור אחד ונפוץ בכל מקום.

מאפייני ויזניקובסקי:

• פירות מבשילים תוך 40-45 יום;
• האבקת חרקים נחוצה;
• תשואה עד 3.5 ק"ג מ -1 מ"ר;
• שיחים בגודל בינוני, ריסים חזקים, אורך 100-160 ס"מ;
• השחלה נוצרת בתוך חבורות;
• עמיד בפני בקטריוזיס וטחב אבקתי;
• סובל ירידות טמפרטורה;
• עומד כפור קל.

זני מלפפון ויאזניקובסקי יש צורת ביצה מוארכת... הפירות ירוקים בהירים עם פקעות קטנות וקוצים שחורים. ליבת הפרי צפופה, פריכה, ארומטית, ללא מרירות.

ממדיםאורך ממוצע 9-11 ס"מ, משקל 80-130 גרם.

אווז האווז F1

היברידי זעזוע האווז הבשלה מוקדמת. הפרי מתחיל בגיל 43-46 יום לאחר תחילת עונת הגידול ויכול להימשך עד הסתיו.

צמחים מהווים 4-6 ענפים, העלים מעובים... צריך לעצב את השיח. לפחות שלוש שחלות מתפתחות בצמתים.

פירות מגיעים לגודל:

• משקל 90-100 גרם;
• אורך 11 ס"מ;
• קוטר 3.5 ס"מ.

צורת הפרי גלילית... הצבע משתנה בהדרגה מירוק בהיר לחושך בסמוך לגבעול. פסים בהירים נראים בקצה הירק.

מאפייני ה- Goosebump F1 ההיברידית:

• תשואה גבוהה, יציבה;
• חרקים אינם נחוצים להאבקה;
• פרי מוקדם וארוך;
• שימוש ביבול לקציר ולצריכה טרייה;
• סוג נשי של פריחה;
• חסינות לטחב אבקתי וקלדוספורוזיס.

חסרונות:

• הצורך בהיווצרות צמחים;
• חוסר יכולת להשיג זרעים מהיבול שלהם.

יוקרה F1

היברידי יוקרה הבשלה מוקדמת. לשתול עד 2 מ 'אורך, קומפקטי. היבול מבשיל תוך 42-45 יום מתחילת עונת הגידול... השחלות מתפתחות בקשר בזר של עד 4 יח '.

ההכלאה מאופיינת בשפע פרי לטווח הארוך... התשואה היא 25 ק"ג למ"ר.

טעמו של המלפפון מתקתק, ללא מרירות, עם פריך נעים. הפירות גליליים בצורתם, העור דק, עם פקעות קטנות.אינו יוצר חללים בגוף הפרי.

תכונות של היברידית Prestige F1:

• סוג נשי של פריחה;
• צמחים סובלים הצללות;
• חסין למחלות;
• מלפפונים אינם הופכים צהובים במהלך האחסון.

חִסָרוֹן - סובלנות לקויה לכפור ותנודות טמפרטורות פתאומיות.

המלחת סיביר F1

זו הכלאה חדשה מלפפונים לכבישה.

צמחים אינם דורשים האבקה של דבורים. הפרי מתחיל 42-46 יום לאחר הופעת הקלעים הראשונים... השחלות נוצרות בתוך חבורות. הפירות הם בעלי צורה גלילית עם קצוות חלשים, פני השטח הם שחורים קטנים, עם קוצים לבנים. העור ירוק בהיר.

גדלי פריאורך 6-8 ס"מ, משקל 55-65 גרם. בשר המלפפונים צפוף, עם קראנץ ', אין חללים ומרירות.

מאפייני המלח F1 הסיבירי:

• תשואה עד 10 ק"ג לריסים;
• פירות לא צומחים;
• צמחים סובלים שינויי מזג אוויר קשים;
• לא בררן באדמה וטיפול.

קופידון F1

הכלאה של מבחר ביתי, שנוצרה בשנת 2000.

הבשלה מוקדמת, מניבה יבול 37-40 יום לאחר הופעתה... במשך החודש הראשון הוא מסלק כמעט את כל היבול. מלפפונים צומחים לאורך כל הריסים, 1-2 שחלות בכל ציר העלים.

המוזרות של הכלאה זו אמור - הסתעפות היא ויסות עצמי. לאחר החזרת הקציר, יורה הצדדי מתחיל לצמוח בריס הראשי. עליהם ממשיך הפרי, אך לא כל כך בשפע.

האבקה של פרחים מתרחשת ללא חרקים. מלפפונים מגיעים באורך 12-15 ס"מ ומשקלים 90-100 גרם... הם טעימים וטריים משומרים.

היתרונות של ההיברידית Amur F1:

• התבגרות מהירה מוקדמת;
• היווצרות של שחלות בצרור;
• שימוש אוניברסאלי בפירות;
• פרי עז;
• חסינות לטחב אבקתי, ריקבון שורשים, קלדוספוריון ופסיפס;
• עמידות בפני ירידת טמפרטורה.

חסרונות מדווחים:

• תקופה קצרה של פרי פעיל;
• מלפפונים צומחים, מאבדים את טעמם.

כיצד לבחור את המגוון הטוב ביותר להיבקה מוקדמת ביותר שהובא בעצמו

כשבוחרים מגוון או כלאיים לגידול, קודם כל, שימו לב דרישות תרבות לאדמה, לחות, תנאי טמפרטורה ומתואמים עם המאפיינים של חלקת הגינה שלהם ואזור מגוריהם.

זני כבישה בשילוב מוקדם כוללים את אלה שבהם עונת הגידול לפני הפרי היא 35-45 יום.

מומלצים להכלאה בהיברידים המומפלים על ידי העצמה עצמית.:

• הקטור F1 - 30-36 ימים;
• אומץ F1 - 38-44 ימים;
• קופידון F1 - 37-40 יום;
• יוקרה F1 - 42-45 יום.

אמצע עונה

כלאיים כבישה באמצע העונה לתת פירות באיכות גבוהה יותר לקטיף לחורף בהשוואה להבשלה מוקדמת... עונת הגידול לפני הקציר היא 45-50 יום.

בחר את הכלאיים הבאים:

• ג'ינגה F1;
• F1 סוכר לבן;
• Bossebump F1;
• המלחת סיביר F1.

פרי ארוך טווח

זנים מאוחרים של מלפפונים המתאים ביותר לשימורים והמלחה... הטעם של מוצרים אלה נשמר לאורך כל השנה. מבנה הפרי אינו מופרע במהלך טיפול בחום.

מלפפונים הנושאים פרי עד סוף הסתיו:

• כולם הם הקנאה ב- F1;
• מגדלנה F1.

לחממות

לגידול מלפפונים כבושים בהאבקה עצמית בחממות, כלאיים הם המתאימים ביותר. הֵם עמידים בפני מחלות רבות, בעלי תשואה גבוהה ולא תובעני לטפל.

הכלאיים יעשו:

• המלחת סיביר F1;
• Bossebump F1;
• הקטור F1.

לקרקע פתוחה

מלפפונים שהאבקה עצמית לקרקע פתוחה עמידים בפני קיצוניות בטמפרטורה. צמחים צריך לסבול תקופות יבשות היטב ולהיות חסין מפני מחלות:

• נז'ינסקי;
• וויאזניקובסקי;
• קוסטובוי.

בחירת הזנים בהתאם לאזור הטיפוח

מגדלים עובדים על התאמת צמחים לתנאי אקלים ספציפיים.

מוראשקה F1 ההיברידית מיועדת לאזורים הצפוניים של סיביר. יוקרה F1 - לאזורי מערב סיביר ואזור האדמה השחורה המרכזית. מלוחים סיביריים F1 פותחו במיוחד עבור אזורים בחקלאות מסוכנת, עמידים בתנאי מזג אוויר קשים.

ביקורות של תושבי הקיץ

תושבי הקיץ מנסים לגדל זנים וכלאיים שונים על מנת למצוא את המתאים לאקלים באזורם ולשתף את המלצותיהם.

ויקטור, אופה: "מלפפונים טובים יוקרה F1. טעים ולא קפריזי מדי. אני מגדל אותם כבר השנה החמישית ולא שמתי לב לבעיות, אז אני יכול להמליץ ​​עליהם בבטחה לכולם, אתם לא תצטערו ".

אנדריי, סורטאבלה: "בשנה שעברה שתלתי את אמור F1, אהבתי את זה. מאוד הארדי וכמעט לא נותן ילדים חורגים, הכל על הגזע העיקרי ".

סרגיי, ווולוגדה: "על מיטות זבל ללא ציפוי סרט, השתילים של" גינגו F1 "סבלו את הצמד הקר הלילי ל -4 ° С ללא הפסדים. הקציר מדהים. טוב להמליח באמבטיות ".

סיכום

הבחירה במגוון מלפפונים לכבישה חשובה לא פחות מהטיפול המלא בצמחים והקפדה על הטכנולוגיה החקלאית. לאחר שנטע יבול זן שנבחר נכון באתר, הגנן יספק לעצמו חומרי גלם איכותיים עבור חמוצים, מרינדות ותכשירים אחרים לחורף.