מגוון המלפפונים "Vyaznikovskie" - טרי שאין דומה לו לקציר בחורף

מלפפונים מגודלים ברוסיה במשך זמן רב ובהצלחה. קשה לדמיין שולחן אוכל בקיץ וקוטג 'ללא קיץ הירקות האלה. ישנם סוגים רבים של תרבות עם מאפיינים משלהם, טעם ומראה הפרי. הבה נבחן בפירוט את מגוון המלפפונים Vyaznikovsky.

תיאור הזן

מלפפונים של וויאזניקובסקי היו ידועים בארצנו כבר במאה ה -19. הם גודלו באופן פעיל באזור ולדימיר. לראשונה טיפח הזן בעיר ויאזניקי.

תכונות ייחודיות

המכון הרוסי למשאבים גנטיים הזן את המגוון למרשם שלו בשנת 1924. הוא נולד בויאז'ניקי, והוא התפשט במהירות בכל רוסיה ובמדינות פוסט-סובייטיות אחרות, ובמיוחד אוקראינה ומולדובה.

הסיבה לכך היא לא רק הטעם הטוב של הפירות והצגתם, אלא גם ההתנגדות של הזן לשינויי מזג האוויר. זה סובל הצמד קר פתאומי וחום פתאומי היטב, שהם בעלי ערך במיוחד באקלים יבשתי קשה.

הזן שייך להתבגרות מוקדמת (פירות מבשילים לאחר 40-45 יום) ומאבקי דבורים.

הרכב ותכונות

הרכב מלפפונים ויאזניקובסקי ל 100 גרם:

• סיבים תזונתיים - 1 גרם;
• מים - 95 גרם;
• ויטמין A - 10 מ"ג;
• ויטמיני B - 7.4 גרם;
• ויטמין K - 16.4 מ"ג;
• ויטמין C - 10 מ"ג;
• אשלגן, מגנזיום, זרחן, ברזל, קובלט, מנגן, נחושת, כרום, יוד - כ -300 מ"ג.

פרי אחד מכיל:

• 15-16 קק"ל;
• חלבון 0.9 גרם;
• 3 גרם פחמימות.

אין שומנים.

הצריכה היומית של מלפפונים טריים היא 300 גרם, כָּבוּשׁ - 200 גרם.

ירקות מנרמלים את הכליות והמעיים. אצל נשים הרות השימוש הקבוע במלפפונים מחזק משמעותית את מערכת החיסון, ובילדים מגיל שנה זה מאיץ את היווצרות מערכת השלד והשרירים.

מכיוון שמלפפוני ויאזניקובסקי אינם ממוצא לא היברידי, הם לעתים נדירות גורמים לתגובות אלרגיות.

מפרטים

שיחים:

• גובה בינוני;
• עם עלים ירוקים ולא מקומטים בגודל בינוני;
• עם שוטים קצרים אך חזקים;
• עם היווצרות של פירות משחלות צרורות;
• עם גבעול אחד, שיש לו בדרך כלל 4 יורים.

מאפייני פירות:

• דומה לביצה מוארכת בצורתה;
• מכוסה בפקעות קטנות בולטות;
• אורך - 10-11 ס"מ;
• צבע ירוק בהיר;
• משקל ממוצע - 130-135 גרם.

מלפפונים מסוג זה טובים באותה מידה בסלטים ובחמצוצים. טעמם עדין, עשיר בגלל עיסת הארומטיות האופיינית, חללים נדירים.

תשומת הלב! במיוחד מלפפונים של ויאזניקובסקי מוערכים בגלל חוסר המרירות שלהם.

הזן מניב גבוה: 2.5-3.5 ק"ג של פירות בשלים מתונים נקצרים מ -1 מ"ר.

איך לגדל מגוון בעצמך

טיפוח מלפפונים ויאזניקובסקי אינו קשה. הם נזרעים מיד באדמה או מגדלים עבור שתילים.

נטיעה עם זרעים ושתילים

ירקות סובלים נטיעה עם זרעים באדמה פתוחה. לשם כך מתקיימים מספר תנאים:

• טמפרטורת קרקע - לא נמוכה מ + 15 ° C;
• אתר הנחיתה מוגן באופן אמין מפני הרוח;
• צריכה להיות כמה שיותר אור שמש.

השתילה נעשית לאחר כפור ובמזג אוויר חם ויציב. ברוב אזורי רוסיה זה סוף מאי.

מיטת הגן מוכנה מאז הסתיו. כדי לעשות זאת, חפר את האדמה, הפוך הרכב של 1 מ"ר:

• חומוס נשיר - 5 ק"ג;
• אפר עץ - 1 ליטר;
• סופר-פוספט - 20 גרם;
• מלח אשלגן - 10 גרם.

התערובת מחוטאת בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

זריעת גידולי שתילים מתבצעת בסביבות 20 באפריל. תקופת הגידול לא תעלה על 4.5 שבועות, אחרת תפוקת הצמחים תקטן בחדות.

תערובת של אדמה, חומוס, כבול וחול בשיעורים שווים המתאימה ביותר לשתילי מלפפון. המצע מוזג במים חמים לחיטוי. לאחר ניקוז הנוזל, הוסיפו אשלגן סולפט, אוריאה, "ניטרופוסקה" ואפר עץ.

עדיפות לגידול ירקות בכוסות כבול שכן שורשי הזן שבריריים ואינם סובלים צלילה טובה. יש אנשים שמטפחים שתילים בנסורת: בשיטה זו מערכת השורשים לא נפגעת, אלא מתפתחת בקלות ובחופשיות. בכל מיכל, בצע מזרן וניקוז בתחתית בצורה של חימר מורחב או נסורת.

לפני השתילה מניחים זרעים בתמיסת מלח (30 גרם מלח לליטר) לדחייה. השתמש רק בדגימות השוקעות לקרקעית. חומר השתילה מחטא בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן. האדמה לחה היטב.

זרעים נטועים 2 לכל סיר או חור. לאחר הנביטה מוציאים את הנבט החלש.

רִוּוּי התחל 5 ימים לאחר הנביטה. להרטיב את האדמה באופן קבוע, אך במתינות. הסירים מונחים במקום מואר היטב, במרחק מסוים זה מזה, כך שעלים של השתילים הגדולים לא נוגעים.

חָשׁוּב! משתמשים רק במים חמים כדי שהשתילים לא ימותו.

שבוע לפני השתילה באדמה פתוחה, הצמחים מתחילים להתקשות, ומוציאים אותם מעת לעת למרפסת או לוגיה.

גידול וטיפול

ישנן שתי דרכים לגדל יבול:

• שוטים נזרקים על האדמה;
• באמצעות אבזרים.

האפשרות הראשונה היא פשוטה יותר ובמקרה של זן הויזניקובסקי מקובל למדי, מכיוון שהשוטים של המלפפונים הללו הם באותו אורך.

עם זאת, על אבזרים, כאשר מגדלים אנכית, הצמחים מוארים בצורה שווה יותר, מפוצצים באוויר צח ומאבקים על ידי דבורים. שיחים תוקפים פחות מזיקים... התשואה בגידול כזה בדרך כלל גבוהה יותר.

מים חמים מוזגים לחורים שבין השורות - על האדמה להיות לחה כל הזמן. מלפפונים של וויאזניקובסקי מושקים לפני תחילת החום בבוקר או בערב. זה נעשה באופן קבוע במרווחים קבועים. במהלך השקיה אסור ליפול מים על העלים, כדי לא לשרוף רקמות צמחיות.

חָשׁוּב! מים משמשים לא פחות מ- 18 מעלות צלזיוס.

לפני הפריחה, התרבות מרטיבה באופן מתון, ובתקופת הפרי, בשפע. איכות היבול וכמותו תלויים בכך.

אם לא הוצג חומר אורגני לפני זריעת זרעים או שתילים, האדמה מעת לעת לְדַשֵׁן פתרון "אממופוס" או mullein. גללי עוף רגילים יעשו, אך בכמויות קטנות.

שורשי המלפפון ויאזניקובסקי ממוקמים קרוב לפני השטח. לכן, מספר פעמים במהלך הקיץ, מפזרים את הצמחים כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות.

ליצירת יורה לרוחב, עליהם נוצרים פרחים נשיים, הגבעול העיקרי מעל העלה החמישי קַמצוּץ... עם זאת, אם הפירות נוצרו מוקדם, וזה אופייני לאזורי הדרום, ההליך אינו מבוצע.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

כאשר מגדלים מלפפונים של ויאזניקובסקי, החקלאים מתמודדים עם היווצרות של מספר לא מספיק של שחלות. במקרה זה, דבורים נמשכות להאבקה טובה יותר של השיחים, נטיעת פרחים נושאי דבש ליד המיטות או סידור שתיינים עם תמיסה מזינה מתוקה.

מחלות ומזיקים

עלים צהובים פתאום, הופעת רובד על צמחים והפסקת פרי מדברים על מחלות צמחים. מלפפונים של ויאזניקוב מועדים ל:

• טחב אבקתי;
• ריקבון לבן;
• ריקבון שורש.

למניעת מחלות מטפלים בשיחים באפר, לטיפול - עם קוטלי פטריות, "HOM".

בתנאים של לחות גבוהה צמחים יכולים לתקוף קרדית עכביש. נגד זה משתמשים בתמיסה של פרמנגנט אשלגן ומוצרים ביולוגיים מיוחדים. עלים מושפעים נקרעים ונחרבים.

קציר ויישום היבול

היבול נקצר באופן קבוע לאורך כל הקיץ, החל ביולי.הפירות הראשונים נקצרים 40-45 יום לאחר השתילה.

מלפפונים נהדרים גם לסלטים וגם לכבישה. במהלך טיפול בחום, העיסה שומרת על עסיסיות וטעם. ירקות נותרים גם לזרעים: הזן, שלא כמו כלאיים, אינו מאבד מתכונותיו בשנים שלאחר מכן.

יתרונות וחסרונות של מגוון

היתרונות של מלפפונים ויאזניקובסקי:

• האפשרות לצמוח כמעט בכל האזורים;
• עמידות בפני שינויי טמפרטורה;
• אורך וחוזק קטן של שוטים;
• בגרות מוקדמת;
• אפשרות לקצור זרעים ישירות מהפירות הגדולים;
• צדדיות בבישול.

החיסרון הוא חוסר עמידות בפני בצורת.

ביקורות

החקלאים מציינים את הפשטות בגידול היבול, פירותיו הטובים, טעם הירקות עצמם ורבגוניותם בבישול.

אנדריי, ווזנסנסק: "באופן כללי, קנינו דאצ'ה לאחרונה, בשנה שעברה. עוד לא התחלנו להתנסות, אנחנו שותלים עם אשתי את מה שהורינו טיפחו. עצרנו בזן ויאזניקובסקי. הם גידלו אותו עם שתילים - הכל התנהל כשורה, הקציר נבצר כל הקיץ. אבל הצמחים לא הוזנו והמיטות לא היו מוכנות מראש ולכן הסירו קצת יותר מקילוגרם למ"ר. "

סמיון, נובגורוד: "גם כלאיים וגם זנים מסורתיים גדלים באתר שלי. הכלאיים כמובן נראים מסודרים וירוקים יותר, כמו בתמונה, אבל נראה לי שזנים רגילים טעימים יותר, במיוחד בסלטים. אני מגדל את Vyaznikovsky במשך שנים רבות, אני בוחר ואוחסן את הזרעים בעצמי. להיות מגדל זה מרגש בדרכו שלו. "

מרינה, בלגורוד: "אני לא מעריץ גרקינס מוחמצים. אני מאמין שמלפפון בצנצנת צריך להיות בעל גוף מלא. הזן הישן והטוב Vyaznikovsky מתאים למדי לזה. אני מכבד גם את המלפפונים של ניז'ין, הם גם נבדקים בזמן. "

סיכום

מגוון המלפפונים Vyaznikovsky כבר הפך לפופולארי - הוא כל כך פופולרי בקרב תושבי הקיץ וצומח בכל מקום. בטיפול לא תקין, הפירות יכולים להאיר בצבע צהוב וצומח, אך ירקות בשלים עסיסיים ועדינים, עם קראנץ 'אופייני.

התרבות היא בשלה מוקדמת ומניבה גבוהה, עמידה בפני קצוות טמפרטורה.