מה שמו של הכלאה של לימון ומנדרינה

פירות הדר הם המובילים בעולם בבציר השנתי. ישנם כ 600 זנים מהם. בערך 20% מכלל הקציר נצרך בצורה של פירות טריים, והשאר משמש להכנת מיצים, מזון משומר, תמציות וכו '.

המנדרינית מדורגת במקום השני בייצור ההדרים העולמי, השני רק כתום. הפרי מוערך בשל טעמו הטוב, עסיסיות העיסה, קליפות קלופות קלות ותכונות מועילות לגוף. הוא משמש לרוב לפיתוח כלאיים הדרים חדשים. שקול מה זה הכלאה של מנדרינה ולימון, איך הוא גודל ואיך הוא שונה מהפירות הרגילים.

מהו שינוי מינים

הכלאה (שינוי מינים, מעבר) היא שיטה ליצירת כלאיים (מהכלאית הלטינית - "צלב"), המבוססת על שילוב של החומר הגנטי של שני צמחים השייכים למינים שונים, זנים, ז'אנרים.

הדבר נעשה על ידי מיזוג של תאי נבט (גמטות), וכתוצאה מכך נוצרת זיגוטה - השלב החד-תאי המוקדם ביותר בהתפתחות של אורגניזם רב-תאי חדש.

התייחסות. הכלאה היא השיטה העיקרית והיעילה של גידול צמחים, שהצלחתה תלויה בבחירה האיכותית של זוגות הורים למעבר.

המטרות העיקריות לחציית צמחים:

• הגברת ההתנגדות למחלות שונות, נזקים, מזיקים, תנאי מזג אוויר (בצורת, קור, כפור);
• חיוניות ועמידות מוגברת;
• עלייה בפריון;
• קצב צמיחה מוגבר;
• שיפור איכות הפירות, תוכן חומרים מזינים.

התוצאה החשובה ביותר של הכלאה היא הטרוזה - עלייה בכדאיותם של ההיברידיות לעומת צורות ההורים. זה בא לידי ביטוי רק בדור הראשון של כלאיים, ואז נחלש בהדרגה.

לימון הוא הכלאה של מה

לימון הוא צמח מהסוג הדרים עם התיאור הבוטני הבא:

1. עץ ירוק-עד בגובה 5–8 מ '. הכתר מתפשט או פירמידלי. יש קוצים על הענפים.
2. עלים צפופים, סגלגלים, מחודדים משני הצדדים. הצד העליון ירוק מבריק, התחתון בצבע ירוק בהיר. אורך - 10-15 ס"מ, רוחב - 5-8 ס"מ. הריח הוא לימון.
3. הפרחים לבנים בגודל בינוני או מעט שמנת. הארומה עדינה.
4. פירות הם סגלגלים, אורכם 6–9 ס"מ. הקרום דק, קשה להפרדה, בצבע צהוב בהיר. העיסה בצבע צהוב, עסיסי, חמוץ.

לא ידוע בטבע. מדענים מאמינים שהלימון קם באופן ספונטני בטבע (באמצעות הכלאה טבעית) והתפתח כמין נפרד במשך זמן רב.

התייחסות.לימון הוא ככל הנראה הכלאה של לימון ותפוז מר.

המאפיינים של לימון ותפוז מריר כצמחי אם של לימון מוצגים בטבלה:

הכלאה של מנדרינה ולימון - לימנדרן

יש כמה שמות של לימון חוצים איתם מַנדָרִינָה: limandarine, limonium, rangpur.

התייחסות. ביפן הפרי ידוע תחת השם "חיים", בברזיל - "קראבו".

פותחו כמה צורות זנים של צלצול, אשר מגדלי ההדרים משמשים לעיתים קרובות כשורש שורש:

• סנטה ברברה;
• קִעקוּעַ;
• לימירה;
• Citrolime.

זני הלימנדרין נבדלים זה מזה באופן ניכר. לדוגמא, סנטה ברברה נראית כמו מנדרינה במראה (הצורה עגולה יותר, העור חלק), בעוד שבשאר הזנים יש פירות מלבניים יותר ועור מחוספס.

היסטוריה רבייה

מולדת הצמח הינה הודו, וההדר גם מעובד בסין מאז ימי קדם. רק בשנת 1813 הוא הובא לאירופה מהאי טהיטי ונבדל מלימנדרינות מודרניות בטעמו המתוק.

התייחסות. פרי הזנה הראשון הוא מעבר בין לימון קנטונזי למנדרינה.

נכון לעכשיו, הלימנדרין גדל במדינות רבות: יפן, סין, איטליה, ברזיל, ארה"ב וכו '. הוא מעובד לפירות ובעיצוב נוף. בשל ההתנגדות הגבוהה שלו לבצורת, הוא משמש לעתים קרובות כאבן שורשים עבורו רבייה של פרי הדר שונים.

תיאור בוטני

רנגפור הוא עץ פרי נמוך עד לגובה 5 מ '. הכתר מתפשט, עם ענפים שמוטים. נביחה עם גוון סגול וכמה שדרה קצרות. העלים קטנים, מלבניים-סגלגלים, ירוקים כהים.

התייחסות. הצמח נבדל על ידי עמידות לבצורת, חיוניות ופרודוקטיביות גבוהה.

הפרחים קטנים, יחידים או נאספים בתפרחות של כמה חלקים. הניצנים והפרחים הפורחים הם סגולים, הארומה עדינה, נעימה.

פירות הם כדוריים, אך ישנם סוגים עם צורה מלבנית ו"צוואר "קטן בבסיס. גודל הפרי קטן - עד 5 ס"מ קוטר. הקליפה כתומה כהה, דקה, מופרדת בקלות מהעיסה. עיסת תפוז כהה עסיסית, יש זרעים. הטעם חמוץ.

תרכובת כימית

כמו פירות הדר אחרים, הלימנדרינה מכילה כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וחומרים אחרים. ההרכב הכימי של הפרי יורש מלימון.

עיסת הפרי של הכלאה של לימון ומנדרינה, בנוסף למים, חלבונים, פחמימות וסיבים תזונתיים, מכילה:

1. חומצות אורגניות: לימון, מאלי.
2. ויטמינים: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. מינרלים: אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן, ברזל, אבץ.
4. פקטינים הם חומרים טבעיים הנמצאים בפירות יער ופירות. הם נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון, הקונדיטוריה, הרפואה והתרופות, כחומר סופג ומכסה.
5. פיטוניצידים הם חומרים פעילים ביולוגית המדכאים או מפסיקים את התפתחותם של חיידקים ופטריות.
6. פלבנואידים הם פוליפנולים צמחיים המשמשים כצבעים טבעיים, נוגדי חמצון מזון וחומרים בעלי טאנינים ותכונות אנטי מיקרוביאליות.
7. סוכר (עד 3.5%).
8. Sesquiterpenes הם תרכובות אורגניות ממעמד טרפן. הם משמשים בבשמים וברפואה.
9. נגזרות קומרין. הם משמשים בתעשיית הטבק והבשמים, ברפואה.

הזרעים מכילים את החומר המר לימונין ואת השמן השומני שנמצא בעלים וזרדים. שמנים אתריים המעוררים ניחוח לימון הדר נמצאים באזורים שונים של הצמח: ענפים, עלים, קליפות פרי. המרכיבים העיקריים של השמן האתרי הם טרפן α- לימונן (עד 90%), ציטרלי, גרניל אצטט.

תכונות מועילות

בשל ההרכב הכימי העשיר שלה, ללימנדרין תכונות מועילות רבות:

• מחזק את המערכת החיסונית של הגוף;
• משפר את התיאבון;
• מפצה על היעדר ויטמין C בגוף;
• מנרמל מטבוליזם של מינרלים;
• מרווה צמא;
• יש השפעה אנטי-אמטית;
• יש השפעה מרגיעה;
• מגביר את החומציות של מיץ קיבה, המסייע בגסטריטיס עם חומציות נמוכה;
• ממיס מרבצי חומצת שתן במפרקים;
• משפר את תפקוד המעי;
• יש השפעה נוגדת חמצון;
• מפחית עייפות.

מומלץ לשימוש בטיפול ומניעה של מחסור בוויטמין, מחלות בדרכי העיכול, שיגרון, טרשת עורקים, צפדינה, גאוט, דלקת שקדים, יתר לחץ דם.

מעניין! גם לשמן האתרי המתקבל מעור הפרי יש השפעה חיובית על הגוף. ארומה נעימה משפרת את המצב הנפשי, עוזרת להתמודד עם לחץ.

אין לצרוך את רנגפור עם חומציות מוגברת של מיץ קיבה, כיבי קיבה ותריסריון, נפריטיס, דלקת כריתת כיס, אלרגיות הדרים.

סוגים אחרים של כלאיים מנדרינים

ההיסטוריה של גידול המנדרינות חוזרת על פני 3000 שנה. הוא ייצא לראשונה מסין במאה ה -19 ומאז הפך לבסיס לגידול כלאיים רבים, למשל:

• תפוז;
• קלמונדין (סיטרופורטונלה);
• קלֵמֶנטִינָה;
• agli;
• מנדרינה קוואט (קוואט תפוז);
• תפוז מריר (כתום);
• צמחית.

כל אחד מהם שונה מצמחי האב במאפיינים וטעם בוטניים.

היסטוריה רבייה

ההתפתחויות הראשונות בגידול צמחים היברידיים חדשים החלו ליישם כבר בסוף המאה ה -19. ואז באיטליה מתו כמעט כל מטעי ההדרים מפיטופתורה, ובפלורידה, בגלל הכפור הקשה, הפסידו המפיקים כמעט את כל קציר הלימונים והתפוזים.

על מנת להגן על הצמחים ולשמר את הקציר, החלו מגדלים להשתמש באופן פעיל בהכלאה. בזכות ניסויים אלה, העולם ראה מגוון של הדרים "משופרים", המבוססים על מנדרינות.

עם מה נחצה המנדרינה

כתוצאה מחציית מנדרינה עם צמחים אחרים, הופיעו גידולי הדר רבים:

• תפוז - מנדרינה + פומלה;
• קלמונדין - מנדרינה + קומקוואט;
• קלמנטינה - מנדרינה + מלך כתומים;
• אגלי - מנדרינה + תפוז + אשכוליות;
• mandarinokvat - מנדרינה unshiu + קומקאט הוואי;
• תפוז מריר (כתום) - מנדרינה + פומלה;
• citrandarin - מנדרינה + לימון.

תיאור הכלאיים

להלן תיאור של פרי צמחים היברידיים:

1. תפוז - כדורי או מוארך מעט, עם קליפת תפוז צפופה שקשה להפריד. העיסה כתומה, עסיסית, מתוקה, עם חמיצות.
2. קלמונדין - קטן, עם עור דק. נראה כמו קלמנטינה קטנה. העיסה עסיסית, מתוקה.
   

   קלמונדין
3. קלֵמֶנטִינָה - נראה כמו מנדרינה, רק העיסה מתוקה בהרבה. מכיל הרבה זרעים.
4. אגלי - פרי כדורי גדול עם עור עבה וחבוט בצבע ירקרק-צהוב. העיסה עסיסית ומתוקה.
5. מנדרינקאט - גדול, סגלגל, עם קליפת כתום עבה או אדמדמת-כתומה. העיסה כתומה עד ורודה אדמדמה, עסיסית. הטעם מתוק וחמוץ, עם מרירות קלה.
6. תפוז מר - כדורי או שטוח. הקרום עבה, מהמורות, כתום בהיר. נפרד בקלות מהעיסה. העיסה עסיסית, כתומה. הטעם חמוץ, מר.
7. סיטרנדרין - בצורתו ובצבעו זה דומה ללימון כתום, ובטעם - למנדרינה מתוקה וחמוצה.
   

   סיטרנדרין

סיכום

הכלאה היא שיטת רבייה המייצרת צמחים חזקים ופוריים. כתוצאה מניסויים בחציית פירות הדר שונים, אפשר היה לא רק להשיג כדאיות גבוהה של כלאיים, אלא גם לחדש משמעותית את קבוצת המשנה במינים חדשים.

אז, מגדלים גידלו לימנדרין - הכלאה של לימון ומנדרינה עם עמידות גבוהה יותר לבצורת ותשואה גבוהה. פרי הצמח נראה כמו קלמנטינה, אך הטעם יורש מלימון.