מהם זני האפונה - סקירה של זנים עם תמונות ותיאורים מפורטים

אפונה היא יבול שנתי הידוע בטעמם וערכם התזונתי. בכל רחבי העולם מגדלים צמחים בצבעים וגוונים שונים של זרעים: אפונה צהובה, אפונה לבנה, ירוקה ואפילו שחורה ואדומה.

הצמח פופולרי הן בקרב חוות והן בעלי פרטיים. כמעט כל תושבי הקיץ שותלים את זרעיו באתר שלהם. הטיפול בצמחים אינו קשה, העיקר לבחור את המקום הנכון לשתילה ואת הזן שיעמוד בציפיותיכם.

מיני אפונה

לפי בגרות

עונת הגידול לאפונה נמשכת 45 עד 125 יום..

בהתאם לתקופת ההבשלה, נבדלים הזנים הבאים של אפונה:

• התבגרות מוקדמתהתקופה שבין הנביטה לפירות הבשלות הטכנית היא 46 עד 55 יום, תלוי במגוון הספציפי;
• אמצע עונה, כאן מנביטה לבשלות טכנית 54-80 יום;
• מאוחר, מאופיינת בתקופת הבשלת הפירות לבשלות טכנית בין 80 ל- 90 יום.

הבשלות הטכנית היא מצב הירקותכאשר הם מתאימים לאכילה וקציר לאחסון, אך זרעיהם אינם מוכנים להתרבות עתידית ("לא בשלים").

אם תאסוף זנים שונים ואז תוכל לחגוג את הבציר שלך לאורך כל עונת הקיץ.

זנים בעלי צמיחה נמוכה

סימן ברור לסיווג הצמח הזה הוא גובהו. זנים בעלי צמיחה נמוכה כוללים צמחים עם גובה גזע 40-70 ס"מ.

קחו למשל את הנציגים הבהירים של הקבוצה הקטנה - זני אפונה עם תמונות ותיאורים (לחץ על שם הזן כדי לראות את התמונה):

• נס קלבדוני - מגוון בשל ופירות מוקדם. זה לוקח 50 יום מהנביטה ועד הקטיף. אורכו של הצמח מגיע ל -70 ס"מ. כשגדל, עדיף לקשור את הגבעול לתמיכה. התרמילים מלבנים, אורכם כ- 8 ס"מ, בתוך 6-8 אפונה בצבע ירוק כהה. ניתן לצרוך אותו טרי וגם משמש לשימור.
• ורה - מגוון הבשלות מוקדם, המאופיין בהבשלה חביבה של שעועית. עונת הגידול היא 48 עד 63 יום. הצמח מגיע לגובה של 65 ס"מ. התרמיל ישר או מעט מעוקל, בתוכו יש 6-8 זרעים בצבע צהוב-ירוק. מומלץ לצריכה טרייה, שימורים ועיבוד.
• אלפא (סוכר) - התבגרות מוקדמת, עם תשואה יציבה, עמידה בכפור. מנביטה לבשלות טכנית זה לוקח 46 - 53 יום. התרמיל בעל צורה מעוקלת מעט עד סאבר, באורך של 7-9 ס"מ. בתוכה יש 5 עד 9 זרעים בצבע ירוק כהה. ניתן לאכול אפונה אלפא טרייה, ניתן לשמר ולהקפיא.

זנים גבוהים

הקבוצה כוללת זנים בגובה 100 עד 220 ס"מ.

בואו נדבר על הזנים העיקריים בקבוצה זו:

• פַּרעֹה - אמצע העונה, המאופיינת בפריון גבוה, חסינות טובה. סובלני בצורת. אורך הגבעול הוא כמטר. עמיד ללינה. תקופת ההבשלה של אפונה היא 68-85 יום מרגע הנביטה. התרמילים ישרים או מעוקלים קלות עם קצה ראש קה, עם 3-6 פירות בפנים. האפונה בצבע צהוב בהיר.
• פרלדו (הפגזות) - אפונה להבשלה מוקדמת, המאופיינת בהבשלה סימולטנית של פירות ותשואה יציבה. עמיד ללינה ולחום. הוא סובל כפור היטב. מרגע הופעתם של יורה לתחילת הקציר, חולפים 45 - 55 יום. התרמילים קצרים, ישרים, ברוחב בינוני, 8 ס"מ. האפונה ירוקה כהה. יש 8 אפונה בתרמיל אחד.לאפונה טעם טרי טרי והם מצוינים להקפאה ושימור.
• אוסקר (סוכר) - התבגרות מוקדמת, מניבה גבוהה, עמידה בפני מחלות. התרמיל מעוגל מעט עם קצה חד, באורך 9 ס"מ. יש 9-12 זרעים ירוקים כהים בתרמיל. 69 יום עוברים מהנביטה לבציר. הזן משמש טרי, להקפאה ושימור.
• בלמונדו - מגוון מניב בינוני-מוקדם ביותר של מבחר צרפתי. הצמח עמיד ללינה, סובל כפור היטב. התרמילים לא ייסדקו כאשר יבחרו. הוא מאופיין בטעם גבוה.

זנים מתאימים לסיביר

בשל תנאי האקלים של סיביר, לא כל זני האפונה מתאימים לגידול באזור זה.

לשקול זנים מומלצים לאקלים הסיבירי:

• אמברוזיה (סוכר) הם אחד מזני הסוכר הפופולריים ביותר ברוסיה. אפונת סוכר Ragweed מבשילה מוקדמת, 45- 56 יום עוברים מהופעתה לתחילת הבציר. על מנת שהצמח ישא פרי במשך זמן רב ובשפע, יש להשקות אותו במועד, להכשיל אותו מעשבים שוטים, לשחרר את האדמה ולהאכיל אותה עם דשנים מינרליים. אפונה זו מגדלת על מטבעות או קשורה. אורך התרמיל 8-10 ס"מ, בתוך 8-10 זרעים בקוטר 8-9 מ"מ. אפונה בשלב הבשלות הטכנית ירוקה, כאשר הם בשלים לחלוטין הם מקומטים, צהובים בהירים. ביקורות על אפונה של אמברוזיה הכי מחמיא. גננים מציינים את טעמו הגבוה, כותבים שילדים מאוד אוהבים אותו, שהמגוון תמיד נותן יבול יציב והוא טוב בכל צורה שהיא (טרי, משומר או קפוא). מסעדות אירופאיות רבות כוללות אפונה אמברוזיה בתפריטים העונתיים שלהן.
• אלטאי אמרלד - זן קומפקטי של אמצע העונה שנותן תשואות מצוינות. הצמח מגיע לגובה 45 ס"מ. התרמילים מעוקלים מעט, רחבים. האפונה ירוקה כהה, גדולה ובעלת טעם מתקתק. פירות זן זה משמשים למאכלים טריים, מוסיפים לסלטים, קפואים, משומרים.
• כיתה פרימיום - אפונה בשלה מוקדמת ומניבה גבוהה, המאופיינת בהבשלה סימולטנית של פירות. עונת הגידול היא 57 יום. אפונה פרימיום הם עמידים למחלות. התרמיל מעוקל בינוני, עם קצה גומי קהה, אורך 8 ס"מ. אפונה בשלב הבשלות הטכנית ירוקה, 8-9 לכל תרמיל. הזן בעל טעם מעולה, מתאים לצריכה טרייה, כמו גם לשימור והקפאה.

זנים מתאימים לאזור מוסקבה ולמרכז רוסיה

ניתן לגדל את הזנים הפופולריים ביותר בנתיב האמצעי ובאזור מוסקבה., להשיג יבול מלא. קחו למשל את הזן הפופולרי ביותר המתאים לאקלים זה - מעדן מוסקבה.

מעדן אפונה מוסקבה הוא זן אפונה באמצע העונה המוערך במתיקות פירותיו. בביקורות על מגוון זה, לרוב תוכלו למצוא את הביטוי "טעם הילדות". אפונים אלו אינם דורשים מקום רב באתרכם, והטיפול בהם הוא פשוט. אפונה צומחת היטב בכל קרקע, רק אם לאדמה יש חומצה חומצית, מומלץ להקדים אותה לפני הסיד.

לקבלת תשואה גבוהה, זן זה לא מעניין את פוריות האדמה.... לקבלת התוצאות הטובות ביותר, בחר אתר נחיתה מוצל. אם הצמח ממוקם בצל, הוא יפחית מאוד את טעמו. הזן הוא רב תכליתי בשימוש, אך מוערך במיוחד טרי.

הזנים הטובים ביותר להפגיזת אפונה

ההבדל העיקרי בין זני אפיית ההפגזות הוא תרמילים גסים וקשים... הזרעים של אפונה כזו הם עמילניים ובעלי קלוריות. אפונה זו מתאימה להכנת דגנים ומרקים. לשימוש זה נקצרים תרמילים בשלים לחלוטין. בשלב הבשלות הטכנית ניתן להשתמש בזנים כאלה גם בגרסאות שונות, כולל טרי.

אז אילו זנים עדיף לשתול באתר שלך?

שקול כמה:

• אבולה - אפונים אלו מומלצים לשימוש טרי, כמו גם להקפאה ושימור.התבגרות מוקדמת (56-57 יום). ההבשלה העממית של הפירות מאפיינת. הגבעול פשוט. עלה מסוג נפוץ הוא ירוק. תרמילים באורך בינוני, 6-9 אפונה בפנים. אפונה בשלות טכנית הם קטנים, ירוקים, 6-9 חתיכות לפוד.
• אלפא - אפונה בשלה מוקדמת. עונת הגידול מתחילתה של יורה לתחילת הבציר היא 45-55 יום. הצמחים גדלים עד 50 ס"מ. תרמילים מתקלפים, עם שכבת קלף גסה בפנים, בצורת סאבר. אפונה בינונית, 5-9 לפוד. הזרעים מוערכים על ידי התוכן הגבוה שלהם בחלבון, ויטמין C וויטמינים אחרים, פחמימות ומלחים מינרליים.
• טֵלֵפוֹן - מגוון מיובש המאוחר של אפונה של מעט אפונה. סוג הטלפון יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות במשך זמן רב. מומלץ לגדל אפונה זו על אדמה מוכנה ומעובדת. אם מגדלים אפונה לראשונה באזור המוקצה, יש להוסיף חומוס. טעמם של אפונה אלה תלוי ישירות ברמת פוריות האדמה.
• אדאגומסקי - זן הבשלת אמצע המאופיין בפירות חביבים. 68-73 ימים עוברים מהנביטה לבשלות טכנית. נולד בשנת 1980 על ידי תחנת הרבייה הניסיונית של קרים של מכון המחקר הכללי ברוסיה לגידול צמחים. הוא גדל ברחבי רוסיה, למעט האזורים הצפוניים, וולגה התחתונה, מערב סיביר והמזרח הרחוק. תרמילי קילוף, ישרים, עם קצה מחודד, באורך של עד 7 ס"מ, ירוק כהה. זרעים הם צהובים-ירוקים, מוחיים, מקומטים, בינוניים. בשלב הבשלות הטכנית האפונה ירוקה כהה ובעלת טעם טוב.
• דינגה - אפונה באמצע העונה של הברירה הגרמנית. אורך הגזע עד 95 ס"מ. התקופה שבין הנביטה לבשלות טכנית היא 53-70 יום. התרמיל מעוגל מעט, עם קצה מחודד, אורכו 11 ס"מ, בתוך 9-10 אפונה. זרעים הם ירוקים בהירים, בשלות טכנית הם ירוקים כהים. לאפונה של דינגה טעם טוב גם טרי וגם משומר. הצמח רגיש לטחב אבקתי ונגיף פסיפס צהוב שעועית.
• קרינה F1 - אפונה בשלה מוקדמת, עם תפוקה גבוהה באופן עקבי. התרמילים קצרים, ברוחב בינוני, עם 6 אפונה בפנים. אפונים בשלות טכנית הם ירוקים, באותו גודל. אפונה עמידה בפני טמפרטורות נמוכות, עמידה ביותר בפני נבלת פוסריום. באזורים הדרומיים ניתן לתרגל זריעת חורף. אפונה מתאימה הן לצריכה טרייה והן לעיבוד (הקפאה ושמירה).
• Voronezh ירוק - מגוון התבגרות מוקדם, המאופיין בהבשלה חביבה של היבול. הועלה בשנת 1990 בתחנת הניסויים של ירקות וורונז '. הוא גדל באזור צפון-מערב, כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז, וולגה התיכונה ואזורי וולגה התחתונה. תרמיל מתקלף, מחודד, מעט מעוגל, בתוך 8-10 אפונה. זרעים הם מוחיים, צהובים, ירוקים אמרלד בשלב של בגרות טכנית. הזן מאופיין בטעם מעולה גם טרי וגם משומר.

סוגים לא רגילים של אפונה

בין המספר העצום של המינים, זנים של אפונה יש גם מקוריים:

• נס ירקות - אפונה גבוהה ומוקדמת של הברירה הגרמנית. הצמחים נמרצים, גובהם 40-50 ס"מ. הזן עמיד למגורים ואינו זקוק לתמיכה ויוצרים גדר אמרלד. הצמח עמיד לרוב מחלות קטניות, אפונה ומזיקים. תרמילים באורך 10 ס"מ עם אפונה גדולה. מגוון זה יוצא מן הכלל גם לטעמו הגבוה.
• וִיוֹלָה - אפונה זו הבשלת אמצע ההבשלה גודלה על ידי מכון המחקר הכללי-רוסי לבחירת וזרעי גידולי ירקות. הזן אינו בררן באדמה ויכול לצמוח על אדמת loamy חולית. אפונה טעימה גם טרייה וגם משומרת. המוזרות היא שאפשר גם לאכול תרמילים.
• סִינִית - אפונה באמצע העונה. אורך התרמילים של זן זה מגיע ל- 14 ס"מ.
• אורגון - זן באמצע המוקדם, 55 יום עוברים מהנביטה לבציר טכני.הצמח גבוה, עד 1 מ ', כך שאתה צריך להתקין מריצים. אפונה מאורגון מאופיינת במתיקות האפונה ובטעם הגבוה של התרמילים. מתאים לצריכה טרייה וגם לשימורים.
• אפונה אספרגוס - הם נקראים גם "מכונפים", מכיוון שהתרמילים מצוידים בהקרנות גלי המשתרעות מארבע צדדים, בדומה לכנפיים. לצמח זה פרחים גדולים ויפים עם עלי כותרת בצבע אדום בוהק או סגול.
• מגוון אפונה רָקֵטָה - אחד הנציגים הבהירים ביותר של סוג הצמחים נטולי העלים, כאשר מרבית העלים הפכו לאנטנות נוספות.

הזנים הטובים ביותר של אפונה לקרקע פתוחה

שקול עוד כמה זנים שירגישו נהדר בחוץ:

• טְרוֹאִיקָה - מגוון אפונה של הפגזות מאוחרות. ההבשלה מתרחשת 80-90 יום לאחר הנביטה. הזן נחשב לאוניברסאלי.
• הַצדָעָה - אפונה בשלה מוקדמת עם תפוקה גבוהה. גובה הצמח 60-85 ס"מ. לא נדרש בירית. התרמיל גדל 8-9 ס"מ ובתוכו 7-8 אפונה. הזן עמיד בפני זיהומים נגיפיים.

זני קינוח

אין כמעט אנשים שאדישים לתרמילים המתוקים של אפונה ירוקה צעירה. לשקול זני הקינוח ביותר שיהיו מעדן נפלא בגינתכם:

• ז'גלובה 112 - סוכר, אפונה באמצע העונה. הוא מאופיין בטעם גבוה ובאיכויות דקורטיביות.
• מחוון סוכר - הבשלה מוקדמת (מהנביטה לשלב הבשלות הטכנית 53-55 יום) מגוון אפונה נטולי עלים. לצמח תקופת פרי ארוכה בין הזנים המוקדמים. גזע 70-75 ס"מ, גדל ללא תמיכה. תרמילים באורך 10 ס"מ, מעט מעוקלים, צרים. אפונה מתוקה, 8-9 חתיכות לפוד. נהדר לצריכה טרייה, שימורים והקפאה.
• סוכר לתינוק - זן עתיר בשלים מניבים. אורך הצמח הוא 75-80 ס"מ, הוא אינו זקוק למפגזים ולבירית. התרמילים מעוקלים מעט, אורכם 10-12 ס"מ. הצמח מאופיין בטעם מעולה (רך, מתוק), יומרני. המוזרות של הזן היא היעדר מעטפת קלף בתרמילים, המאפשרת לאכול אפונה יחד עם התרמילים. הפירות מתאימים לצריכה טרייה ולעיבוד.

כיצד לבחור אפונה: טיפים וטריקים שימושיים

כעת יש מבחר עצום של זנים מצוינים... בחר באפשרות המתאימה על סמך העדפות הטעם שלך ומאפייני הגידול באזור.

לגדול תרבות שימושית זו באתר שלך היא לגמרי לא קשה, אתה רק צריך לבצע את הכללים הבסיסיים:

1. כדי לקבל יבול אפונה מצוין, אנו ממליצים לבחור במקום פתוח ושמש, בו המים לא עומדים על שמריהם.
2. עדיף לדשן את מיטת הגן לפני הזריעה, באמצעות דשנים מורכבים או חומוס ואפר.
3. זכור כי הצמח אינו אוהב קרקעות חומציות. אם זה המקרה שלך, הוסף סיד לדואר לפני הזריעה.
4. נטיעת זרעים נעשית בדרך כלל בחוץ ממרץ עד יוני, ברגע שהאדמה מתחממת עד 10 מעלות צלזיוס.
5. זרעים דורשים הרבה לחות כדי לנבוט.
6. אפונה לא סובלת חום היטב, כך שתילה מוקדמת היא ההחלטה הטובה ביותר.
7. בשלב הנביטה, ציפורים מסוכנות במיוחד לזרעים, ולכן עדיף לכסות את הזרעים בחומר לא ארוג.
8. במהלך עונת הגידול, אפונה תזדקק להתלבשות צמודה, הסרת עשבים והשקה.
9. אפונה היא מבשר מצוין לגידולי ירקות אחרים, יש להם השפעה מועילה על האדמה.

סיכום

על מנת שאפונים ישמחו אתכם בתשואה גבוהה, בחרו מגוון בקפידה, תוך התחשבות בצרכים שלכם ותנאי הגידול שלכם. בין אם אתם זקוקים לבציר מוקדם או אם תרצו ליהנות מאפונה בסוף הקיץ ותוסיפו אותם לבציר האהוב עליכם בסתיו - התבוננו בתקופת ההבשלה.

אתה יכול להרים זנים של תקופות הבשלה וסעודות שונות בכל עונת הקיץ. שימו לב למידת הדיוק של הזן לאדמה, כמו גם לתנאי האקלים של הגידול.זכרו גם שאפונה מגיעה בזני קליפות וסוכר. ישנם צמחים הזקוקים לתמיכה - הכל תלוי בהחלטות העיצוב שלכם במדינה.