השימוש בעמילן תפוחי אדמה ברפואה העממית ובחיי היומיום

בבית של כל עקרת בית, אי שם על המדף הרחוק, יש כמעט עמילן. בעזרתו מעצבים צווארונים, מצעי מיטה מתרעננים, ג'לי טעים מבושל ומכינים בצק אוורירי. השימוש בעמילן הוא מגוון ביותר - על בסיסו מכינים "שמפו יבש" לבעלי חיים, נוגדי-זיעה טבעיים ורפואה מסורתית.

הבה נבחן בפירוט את המתחם הזה, שיש בו כל כך הרבה תפוחי אדמה וג'לי, ונמצא את היתרונות והפגיעה שלו בבני אדם ואת היקף היישום.

עמילן תפוחי אדמה, מאפייניו ותיאורו

עמילן תפוחי אדמה שייך לקבוצת הפוליסכרידים - פחמימות בעלות משקל מולקולרי גבוה המבצעים פונקציות מבניות ורבות אחרות באורגניזמים חיים. במיוחד מדובר בצבר אנרגיה שממנו הגוף לוקח את הסוכרים הדרושים לתפקוד. בשל תכונותיו של הפולימר, הסוכר מומר ממנו בהדרגה, לפי הצורך.

העמילן נמכר ונשמר כאבקה זורמת בחופשיות. זה יכול להיות לבן בהיר, לבן-אפור, לפעמים צהבהב - תלוי במגוון וכמות הזיהומים. אין לו ריח או טעם.

במגע עם מים חמים, הפולימר יוצר בתפזורת צמיגה. בשילוב עם מים קרים, המוצר הופך בלתי מסיס ויוצר משחה.

אורך חיי המדף של מוצר מזון מצוין על האריזה ובממוצע הוא 2 עד 5 שנים מיום הייצור ללא אובדן נכסים. האבקה מאוחסנת במקום יבש וקריר ומוגן מפני אור שמש. אחסון לא נכון של עמילן יפחית את חיי המדף.

עמילן נמצא באופן טבעי במזונות רבים (למשל תפוחי אדמה ודגני בוקר) וכתוסף מזון (ברטבים, קונדיטוריה). תהליכי פיצול תרכובת זו מתחילים בפה האנושי, ולכן אוכלים עמילניים דורשים לעיסה זהירה. בשילוב עם מוצרי מזון אחרים, למעט ירקות ופירות, כמו גם עם מחסור בוויטמין B, ספיגתו קשה.

תוסף המזון מוסווה בקודים E1400 - E1405... אם הערך הדיגיטלי מתחיל ב- 14, פירוש הדבר שיש לך טופס שונה. מוצר כזה פחות מועיל לבני אדם, אך גם אינו קשור לניסויים גנטיים ו"כימיה ". זה רק שבעזרת טכנולוגיות מסוימות, העמילן הובא למצב הרצוי (מתפורר יותר וכו ').

הקצבה היומית המומלצת למוצר היא 50 גרם (1 כף ל 'או 2 כפיות).

מדוע יש הרבה עמילן בתפוחי אדמה? זה המאפיין הטבעי של ירק זה. בזנים שונים התוכן שלו מוגבר או פוחת. בעיקרון, ריכוזו בפקעות הוא כ 70% מכל החומר היבש.

להשוואה. בנוסף לתפוחי אדמה, המקורות העיקריים לעמילן הם תירס ואורז.

זני עמילן

ללא קשר לסוג והמגוון, עמילן לא אמור להכיל ריחות וטעמים זרים.החלק המכני של עיבוד עמילן תפוחי אדמה מוסדר על ידי מערכת של תקני איכות לאומיים של המדינה. הזן נקבע על פי מידת הטיהור, גרגיריות וחומציות.

לפי GOST, העמילן מחולק ל -4 כיתות:

1. תוֹסֶפֶת. ברק גבישי מאפיין. גרגיריותו של המוצר נראית חזותית. תכולת תבואה המותרת - 60 יח '. ב -1 מ"ר.
2. גבוה יותר. יש את אותם מאפיינים כמו המגוון הנוסף. גרגיריות - 280 יח '. ב -1 מ"ר.
3. הראשון. גוון אפרפר שורר, לעיתים מורגש ריח חמוץ. תוכן הגרגירים מגיע ל -700 חתיכות. ב -1 מ"ר.
4. שְׁנִיָה. הוא משמש למטרות טכניות, כך שגודל התבואה של המוצר לא משנה. זה מבוקש בבית הדפוס ובייצור מוצרי טקסטיל.

לשימוש ביתי עדיף לבחור עמילן נוסף ופרמיום.

להשוואה. פולימר באיכות גבוהה הוא מתפורר, אין לו גושים. אם תשפשף קמצוץ של מוצר בין האצבעות, תוכלו לשמוע חריקה קלה.

הרכב, ערך אנרגיה, יסודות קורט ו- KBZhU

ערך האנרגיה של הפולימר הוא 313 קק"ל ל 100 גרם BJU:

• חלבונים - 0.1 גרם;
• שומנים - 0 גרם;
• פחמימות - 78.2 גרם

הרכב - תערובת של עמילופקטין ועמילוזה. מבין הוויטמינים, העמילן מכיל רק PP. רכיבי המיקרו מוצגים בצורה רחבה יותר:

• סִידָן;
• אֶשׁלָגָן;
• זַרחָן;
• נתרן.

כמו כן 100 גרם עמילן מהווים 1.4 גרם סיבים תזונתיים.

תכונות שימושיות של עמילן תפוחי אדמה לבני אדם

כיצד עמילן מועיל לבני אדם? היתרונות הבולטים ביותר של המוצר מציינים בדרכי העיכול. הפולימר מנרמל את החומציות של מיץ הקיבה. מונע בעיות חמורות רבות במעיים כתוצאה מהפעולה המחדשת, ההמוסטטית, האנטי דלקתית ועוטפת. תכונות אלה של הפולימר הן מועילות לדלקת הקיבה וכיבים.

עמילן קיים בצורה פשוטה ועמידה. לכל אחד מהם יתרונות מסוימים לגוף האדם:

1. מישור. מינים קלים לעיכול. ממריץ את הגוף על ידי המרתו לגלוקוז.
2. עָמִיד בִּפְנֵי. מנרמל את רמות הסוכר בדם, מגביר את הרגישות לאינסולין. עמיד בתהליכים האנזימטיים ביותר. עובר דרך מערכת העיכול כמעט ללא שינוי. במעי הגס הוא הופך לשדה גידול למיקרופלורה מועילה, מעודד ספיגה של מיקרו-מקרואמנטים מהמזון, מגביר את יכולתו של הגוף לחסל רעלים.

העמילן לא יציב. לדוגמא, פירה מכיל פולימר פשוט ואילו תפוחי אדמה צוננים מכילים תפוחים עמידים.

עם שימוש קבוע בעמילן, רמת הכולסטרול הרע יורדת, המשמשת כמניעה מצוינת של טרשת עורקים. כמו כן, המוצר מפעיל את הסינתזה של ויטמין B2 בגוף.

תכונות מועילות אחרות כוללות:

• מרווה צמאון ומשעמם את הרעב;
• הסרת נוזלים עודפים, ביטול נפיחות;
• מניעת היווצרות תאים פתוגניים.

לתכולת הזרחן והסידן בעמילן השפעה חיובית על מצב שיער האדם, הציפורניים, העצמות והשיניים.

הפגיעה בעמילן בגוף האדם

אין התוויות נגד השימוש בעמילן, אך עודף זה יגרום אי נוחות בדרכי העיכול, היווצרות גזים מוגברת, עצירות, יגרום קילוגרמים מיותרים אצל אנשים עם נטייה למשקל עודף.

הנוכחות המתמדת של עמילן מעודן בתזונה מאיימת להעלות את רמות הסוכר בדם, הפרעות הורמונליות.

הפולימר המותאם יכול להזיק יותר. יש תיאוריה שהיא מאטה את העיכול, מנקז את כלי הדם.

פולימר מעובד תרמית מעורר הזדקנות מוקדמת של הגוף ומעלה את הסיכון להתפתחות סרטן.

השימוש בעמילן לטיפול במחלות

קמח תפוחי אדמה מצוי בתרופות רבות. טווח היישום של עמילן ברפואה העממית אינו מוגבל. זה משומש להתקררות, מחלות בדרכי העיכול, לנרמלת לחץ הדם וכו 'מחלות. זה יכול לעזור להפסיק את הדימום ולהיפטר מפריחה מחיתולים.

לקיבה ולמעיים

למחלות בקיבה ובמעיים, מומלץ להשתמש בכפית אחת. עמילן שלוש פעמים ביום 15-20 דקות לפני הארוחות. שוטפים במים חמים.

עבור הפרעות במערכת העיכול, הכינו פתרון רפואי:

1. יוצקים 1 כף לתוך 125 מ"ל מים חמים. l. עֲמִילָן.
2. מוסיפים 5 טיפות יוד תוך ערבוב מתמיד. הפיתרון הופך לכחול.
3. שתו בלגימה אחת, חזרו על הצורך.

במהלך ההריון

במהלך ההיריון ניתן להוריד לחץ דם גבוה באמצעות פולימר. לשם כך, השתמשו בתמיסת עמילן (15 גרם לכל 0.5 כפות. מים חמים) מדי יום למשך 10-14 יום. פיקוח על מדדי לחץ הוא חובה.

מפריחה מחיתולים

אבקת אבק יעילה העשויה מעמילן, טלק ותחמוצת אבץ. הרכיבים מעורבים בפרופורציות שוות. זה עוזר גם עם פצעי מיטה בקרב חולים מרותקים למיטה.

להשוואה... עמילן מפסיק לדמם. לשם כך, מפזרים את הפצע באבקה.

לדלקת עור

למחלות עור (אקזמה, אלרגיות), הפולימר משמש חיצוני כאבקה. מותר לשפשף את המוצר לאזורים הנגועים.

אמבטיות עם עמילן יעילות: 4-5 כפות. l. שופכים מים רותחים על המוצר, מערבבים. להוסיף לאמבטיה. טמפרטורת המים האופטימלית היא לא יותר מ- 37 מעלות צלזיוס. משך ההליך הוא 7-10 דקות. תדירות: 4 הפרוצדורות הראשונות עם מרווח של יום אחד, 3 אחרונים עם מרווח של יומיים, 2 הפרוצדורות האחרונות - 14 יום מראש.

לשלשול

מתכון לאנלוגי ביתי "סמקטה": לדלל 1 כף. l. עמילן ב 125 מ"ל מים חמים, מערבבים היטב ושותה מייד. יש לחזור במידת הצורך, אך לא יותר משלוש פעמים ביום.

מכוויות

משחת עמילן תעזור. לשם כך יש לערבב את הכמות הנדרשת של עמילן עם מים בעיניים. המוצר חייב להיות בעל עקביות צבעונית. החל על אתר הכוויה למשך 15-20 דקות, שטוף.

עם תעוקת לב

להכנת תמיסת שטיפה למשך 0.5 כפית. עמילן מדולל בכף כף. מים חמים. מוסיפים 5 טיפות של 5% יוד, מערבבים היטב. לגרגר 3-5 פעמים ביום. מתכון זה יקל על הסטומטיטיס.

עם דלקת בשד

מכינים דחיסה מחצי כף. שמן צמחי ו 3-4 כפיות. עֲמִילָן. הכניסו את התערובת לשקית גזה והשאירו על החזה הכואב למשך 50-60 דקות.

חָשׁוּב. שיטות מסורתיות לטיפול במאסטיטיס, כמו מחלות אחרות, לא יחליפו טיפול שמרני. כדי למנוע סיבוכים, יש צורך בהתייעצות עם רופא.

עם ARVI

בשלב הראשוני של המחלה, תערובת טיפולית תעזור לחסל את הסימפטומים.... לזה:

1. מערבבים 0.5 כפות. l. עמילן, 1 כף. l. דבש, 2 כפות. l. חמאה מומסת ו -2 חלמונים.
2. מערבבים היטב ולקחת כף שעה לפני הארוחות. l. לפחות 3 פעמים ביום.

מה עוד אפשר להכין מעמילן תפוחי אדמה

בנוסף לטיפול במחלות שונות, קמח תפוחי אדמה משמש בהצלחה בקוסמטולוגיה. בעזרתו בבית, תוכלו להיפטר מקמטים, נקבוביות צרות, אפילו מחוץ לטון הפנים.

מצד שני, התכונות הייחודיות של העמילן הופכות אותו לתרופה ביתית מגוונת. המוצר תמיד יעזור אם אין לך בהישג יד, למשל, אותו דבק טפטים, דוחה עקיצות חרקים או חומר ניקוי.

לְהַדבִּיק

הדבק מתכון:

1. מערבבים מים קרים ועמילן (1: 1) כך שלא יהיו גושים.
2. הרתיחו 800 מ"ל מים בכלי נפרד.
3. מערבבים את הנוזלים ומביאים לרתיחה תוך ערבוב ביסודיות.
4. כשמגיעים לעקביות הבלילה מוסיפים מעט דבק PVA (לעמידות לחות).
5. מביאים לרתיחה, מצננים ומסננים.

דבק עמילן מתאים יותר לטפטים בהירים. במקרים אחרים עדיף להשתמש במשחת קמח או בדבק תעשייתי.

חומר ניקוי לחלונות

כדי להכין מנקה חלונות ידידותי לסביבה, עליכם:

1. מערבבים פנימה 2 כפות. מים 1 כף. l. קמח תפוח אדמה. לבחוש היטב.
2. הוסף לתערובת 50 גרם חומץ ואלכוהול. טלטלו נמרצות.
3. שופכים לבקבוק ריסוס והתחל לנקות את החלונות.
4. לאחר ייבוש, נגב אותם במטלית נקייה. לא יהיה זכר לכלוך ופסים.

תחליף סבון

קמח תפוחי אדמה נהדר כמוצר היגיינה. הוסף 1 כף לליטר מים חמים. l. מוצר. שטפו את הפנים ואז שוטפו את הפנים במים רגילים.

עקיצות חרקים והקלה על גירוי

ניתן להיפטר במהירות מעור מגרד בעזרת תמיסת עמילן. ברחוב 1. להוסיף 1 כפית מים. פּוֹלִימֵר. טפלו בעור מגורה. ההקלה מורגשת מייד.

מסכה לפנים

העמילן ישמור על עור רענן וגווןו. מערבבים קפיר ופולימר בפרופורציות שוות, מורחים על הפנים למשך 30 דקות, שוטפים במים חמים.

דֶאוֹדוֹרַנט

קמח תפוחי אדמה הוא בסיס נפלא לדאודורנט טבעי. מערבבים עמילן וסודה בשיעורים שווים ((כוס כל אחד), מוסיפים 10 טיפות שמן עץ התה ו 2-3 כפות. l. שמן קוקוס. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף מעט ויטמין E וכל שמן אתרי אחר אם תרצה בכך.

מנקה כלי כסף

אתה יכול גם להוסיף ברק לכסף שולחן עם תמיסה של קמח תפוחי אדמה. מערבבים 2 כפות. l. עמילן בליטר מים. טפלו במכשירים בתמיסה, נגבו יבש.

מסיר כתמי שטיח

מפזרים את הכתם בעמילן ומשאירים לילה, ומסירים עם שואב אבק בבוקר. אם הכתם נמשך בפעם הראשונה, הכינו גרגיר עמילן והוסיפו אליו כמה טיפות בנזין טהור. ואז החל שוב לכתם השומני, ואחריו ניקוי שטיחים רגיל.

מועצה. ניתן לרענן את השטיח באופן ניכר על ידי פיזורו בקמח תפוחי אדמה לפני הקטיף. השאיר למשך 30 דקות, שואב ואקום.

ממיס שמן

עמילן יעזור בהסרת שומנים מאריחים, תנורים או רהיטים. כדי לעשות זאת, מספיק לנקות עם כמות קטנה של קמח תפוחי אדמה שמורחים על סמרטוט יבש.

פְּלַסטֶלִינָה

עמילן תפוחי אדמה יוסיף שמחה לילדכם. זה עושה פלסטלינה רכה מעולה. לשם כך תצטרך:

• 1¼ רח '. מים קרים;
• 1 כף. עֲמִילָן;
• 2 כפות. l. סודה.

מערבבים היטב את החומרים. הוסף כמה טיפות צבע ג'ל אם תרצה.

"שמפו יבש" לבעלי חיים

אתה יכול לנקות את פרוות חיית המחמד שלך מבלי להתרחץ. שפשף את העמילן לתוכו וסרק היטב עם מברשת.

להשוואה.דרך יעילה לרענן צעצועים רכים היא עמילן, השאר אותם למשך 30-40 דקות, ואבק אותם.

ביקורות

השימוש המוצלח בעמילן ברפואה העממית ובקוסמטולוגיה מאושר על ידי ביקורות רבות של משתמשים.

ורוניקה, בת 44: "נתקלתי בכתבה ומיד נזכרתי איך סבתא שלי התייחסה אליי בקשורת עמילן על הפצעים בברכיים. הדם מיד הפסיק לזרום. כלי טוב, אתה צריך לשים לב לעצמך. "

נטליה, בת 52: "נראה שזה עמילן רגיל, אבל לא ... בשבילי זה כלי סופר עם אפקט הרמה. שמעתי שעם המסכה הזו נשים סיניות קיבלו גוון של חרסינה. מה שציינתי לעצמי: מזין ומהדק את העור, מעניק את הצבע. אני חולקת את המתכון למסכה המושלמת: עמילן, מלח, חלב ודבש. הכל בכמות שווה. השתמש, אל תודה. "

אירינה, בת 30: "שלוש שנים אני סובל מכיב בקיבה. הרופא המליץ ​​ליטול מדי פעם "יוד כחול" בבית. אני אזהיר אותך מייד שהתרופה הזו אינה מתיישבת עם תרופות. אני משתמש בזה כאמצעי מניעה, אני מרוצה מההשפעה. בדרך כלל החמרה מתרחשת בסתיו ובאביב, אך אביב זה שרד ללא הישנות. "

קרא גם:

האם ניתן לאכול תפוחי אדמה עם כולסטרול גבוה.

מי גידל את תפוח האדמה הגדול בעולם ואיך הוא נראה.

מגוון תפוחי האדמה גלקטיקה עם טעם מעולה וחיי מדף ארוכים.

סיכום

עמילן משמש בחיי היומיום כחומר ניקוי, הוא חלק מתכוני הרפואה המסורתית, ומוערך בזכות העיכול הקל וערך האנרגיה הגבוה שלו.כשמשתמשים בקמח עמילן וקרטבטה לטיפול במחלות, זכור כי הם אינם תחליף לתרופות וניתן להשתמש בהם רק כתוספת לטיפול ראשוני.