זן בצורת אגס עם טעם מתוק וניחוח מהמם - עגבנייה "איוון קופלה"

שמה המעניין של העגבנייה איוון קופלה מושך ללא ספק את תשומת ליבם של גננים רבים. מיד יש אסוציאציה לחג רוסי ישן, מנהג, מסורות ששרדו עד היום.

הזן ביסס את עצמו כתרבות חסרת יומרות בטיפול, המסוגלת להכות שורשים בכל איזור, עמיד למחלות ובקצב פרי טוב. ירקות מסוג זה ייחודיים במראה יוצא דופן וטעמם הבלתי ניתן להבחנה שספגו את כל המתיקות של הקיץ. עגבניות כאלה על השולחן הן חג לכולם, כפי שמעידים שם תרבות הירקות הזו.

מאפייני ותיאור הזן

מקורו של הזן הוא הגן הסיבירי באגרוש.

שיח לֹא קָבוּעַגובה 1.5-1.6 מ ', בעל עלים חזקים. העלים מוארכים מעט, הקצוות אחידים. המגוון הוא אמצע העונה, קרפלית. מברשת אחת מכניסה עד 7 פירות.

התשואה היא ממוצעת. 2-3 ק"ג ירקות נקצרים מתוך בוש אחד בכפוף לשתילת 3-4 שתילים לכל 1 מ"ר. מ. ניחן בחסינות מולדת למחלות העיקריות במשפחת Solanaceae.

תרבות צריכה חובה צְבִיטָה וקשירת שיחים גבוהים.

התייחסות. הסטפסונים הם תהליכים לרוחב על הגבעול הצומחים מציר העלים. גראס צמח נקרא הרחקת ילדים חורגים. חגבים מבוצעים כך שחומרים מזינים מבזבזים על היווצרות והתבגרות של פירות באיכות גבוהה ולא על גידול של יורה מיותרת.

איוון קופלה מומלץ לגידול באדמה פתוחה ובתנאי חממה.

פירות בעלי צורה לא אופיינית לעגבנייה, דומים כלפי חוץ לאגס, המשקל הממוצע של אחד הוא 150-200 גרם. הצבע הוא פטל אדום, הטעם מעולה, מתוק, ללא תחושת חמיצות. העור דק, אך יציב, כך שהפרי לא נסדק. העיסה עסיסית, בשרית.

מטרת העגבניות היא אוניברסלית: הן מתאימות לכבישה, כבישה ושימור. ניתן גם לעבד אותם לייצור מוצרי עגבניות: משחה, קטשופ, מיץ. אך המטרה החשובה ביותר היא צריכה טרייה. עגבניות אידיאליות לסלטים בקיץ, לתבשילי ירקות, למנות ראשונות ולצלייה עם בשר.

למרות העור הצפוף, ירקות אל תעמדו בהובלה למרחקים ארוכיםלמרות שהם כפופים לאחסון לטווח הארוך.

בתמונה יש עגבניות איוון קופלה.

איך לגדל שתילים

זריעת זרעים מתחילה 60-65 יום לפני שתילת שתילים באדמה. ראשית, הזרעים נבדקים לנביטה בתמיסת מלח. לשם כך, יש לדלל חצי כפית מלח בכוס מים אחת ולהטבל אותה בתמיסת התבואה למשך 10 דקות. אלו שצצו לא ראויים לזריעה.

התייחסות. זרעי עגבניות נשארים בת קיימא במשך 5 שנים. לאחר תקופה זו, הנביטה והפריה איטית בהרבה.

לאחר מכן מחוטאים את הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או בתמיסה של 2% של מי חמצן. הגרגרים מונחים בבד גבינה ומניחים בתמיסת חיטוי. בפרמנגנאט אשלגן הוא נשמר למשך 20-30 דקות, בפרוקסיד - 8 דקות.

רק הנבטים נזרעים באדמה זֶרַע... לשם כך הם מונחים בין שתי פיסות גזה, מעט לחות ומניחים במקום חם וכהה בטמפרטורה של 22-25 מעלות צלזיוס. רקמת הגבינה נלחמת מעת לעת מבלי להתייבש. הגרגרים נובטים במשך 5-7 ימים. לאחר הנביטה הם מועברים מיד למקום מואר - על אדן החלון או תחת מנורות תאורה מלאכותיות.

האדמה מוכנה מאדמת גינה, חומוס כבול וכלי שתילה מלאים בה היטב. גרגרים מונבטים נזרעים לעומק של 1 ס"מ ומכוסים בשכבת אדמה דקה. המכולות מרטיבות בבקבוק ריסוס ומשאירות בחדר חם בטמפרטורה של לפחות 22 מעלות צלזיוס.

אתה יכול לשתול בקופסת עץ משותפת או בכוסות פלסטיק וכבול בודדים. כוסות כבול הן האינדיקטור הטוב ביותר לנביטת זרעים.

הקלעים הראשונים מופיעים כמה ימים לאחר הזריעה. בתקופה זו הטמפרטורה מופחתת ל 18 מעלות צלזיוס.

השקה את האדמה כשהשכבה העליונה מתייבשת, במתינות, מבלי להציף את הקלעים הצעירים, במים חמים ומושקעים מפחית השקייה הרדודה. לאחר השקיה, האדמה משוחררת במקל עץ, באופן שטחי, כדי לא לפגוע בשורשים.

שעות האור של השתילים צריכות להיות לפחות 16 שעות. אם אין מספיק אור טבעי, הם משלימים פיטולאמים.

כאשר מופיעים שני עלים אמיתיים, צוללים השתילים, יושבים במיכלים נפרדים. אם הזרעים נזרעו במיכלים בודדים, הקטיף אינו מתבצע.

שבוע לפני השתילה באדמה פתוחה, השתילים מתחילים להסתגל לתנאי חוץ על ידי התקשות. לשם כך הם מוציאים לאוויר הפתוח למשך 1-2 שעות, ומגדילים בהדרגה את מרווח השהות ברחוב ל 14 שעות. במקביל, טמפרטורת הלילה של החדר אליו מובאים השתילים בלילה מופחתת ל 12-14 מעלות צלזיוס.

איך לגדל עגבניות

לאחר חודשיים השתילים מוכנים לשתילה באדמה פתוחה. בשלב זה השיחים הצעירים מגיעים לגובה 30-35 ס"מ ויש להם 12-14 עלים אמיתיים. גורם חשוב בהשתלה הוא טמפרטורת הקרקע. זה לא צריך להיות מתחת ל 12 מעלות צלזיוס. אחרת, האדמה הלא מחוממת לטמפרטורה הנדרשת תאט את הצמיחה והתפתחות היבול.

תבנית נטיעה: 50 ס"מ - מרחק בין שתילים, 50 ס"מ - בין שורות. עבור 1 מ"ר מ 'במקום לא יותר מ -4 שתילים.

הבארות מוכנות מראש על ידי הוספת להן 1 כף אפר ו 0.5 כפית סופרפוספט. עומק החור הוא 15 ס"מ.

לאחר ההשתלה, האדמה מרטיבה, מתרופפת וגומחת, ותוך שבוע ימים השיחים הצעירים מתרגלים למקום החדש. כדי לשמור על לחות, מיטות העץ קש עם עשבים או עשבים, אשר בעתיד, כאשר הם נרקבים, מספקים לצמחים הצעירים את חומרי התזונה הדרושים. בנוסף, קלחת המיטות מונעת חדירת מזיקים.

שבוע לאחר מכן, קבע מתון קבוע רִוּוּי... השקה בקפידה בשורש, עם מים חמים, מיושבים, לא יותר מפעמיים בשבוע. בימים יבשים וחמים, מספר ההשקיות גדל ל -4. חשוב לפקח על מצב האדמה ולא להפיל את האדמה. עם לחות גבוהה, נבגים פטרייתיים עשויים להתפתח במהירות, מה שיוביל למחלות צמחים.

ההאכלה הראשונה מתבצעת כשבועיים לאחר ההשתלה. יש לדשן בחומר אורגני, למשל, זבל עוף, חומוס או מינרל הלבשה... העיקר הוא לדלל היטב חומר אורגני במים, כדי להימנע מגרימת מערכת השורשים. היחס האופטימלי הוא 1:15.

התייחסות. כאשר משתמשים בזבל טרי כחבישה עליונה, טעם העגבניות נעשה מריר.

ההאכלה השנייה מבוצעת במהלך הופעתם של פרחים, והשלישית - במהלך קביעת הפירות.

שלב חשוב נוסף בטיפול בתרבות הוא צביטה. אם לא תוסיפו בנים חורגים נוספים, הצטברות המסה הירוקה תוביל לכך שהפירות לא יוכלו לקבל את חומרי התזונה הדרושים להמשך התפתחותם. יורה מסולק באורך 4-8 ס"מ. בשלב זה של הצמיחה הצמח חווה את הלחץ הכי פחות. לאחר הסרת הבנים, מטפלים בשיחים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט כדי להפחית את הסיכון לזיהום.

התייחסות.הליך הצביטה מתבצע בבוקר, כך שעד בערב יש לכל הפצעים זמן לרפא.

הצמח נוצר לשני גבעולים. שיטה זו מובילה לשיעור הפרי הטוב ביותר.

לצמיחה גבוהה נדרש בירית.למרות הגבעול החזק, השיח הגבוה לא יוכל לעמוד במברשות פוריות וישבר ממשקלם של הפירות הבשלים. נקשר מייד, בעת השתלת שתילים באדמה. ליד כל שיח מותקנים תומך עץ או מוטות מתכת והגבעול קבוע להיווצרותו התקינה. הענפים, ככל שהם גדלים ומתפתחים, קבועים גם הם לתמיכה.

מחלות ומזיקים

התרבות ביססה את עצמה כעמידה בפני המחלות העיקריות במשפחת צללי הלילה והתקפות מזיקים. עם זאת, הצמח יכול להדביק שחר מאוחר וטחב אבקתי.

מדובר במחלות פטרייתיות, מה שאומר שנדרשות לחות גבוהה וטמפרטורת אוויר להתפשטותן. פיקוח על שמירת הלחות במיטות הוא אמצעי מניעה הכרחי, כמו גם הסרת העלים התחתונים שיכולים להירקב, ובכך לסייע להתפתחות נבגים פטרייתיים.

במקרה של מצוקה מאוחרת מטפלים בשיחים עם קוטלי פטריות מערכתיים, למשל "Fitosporin".

קוטל פטריות זה משמש גם למלחמה בטחב אבקתי.

אבקת חרדל, שרוססת על התרבות, חוסכת מחיפויית תפוח האדמה בקולורדו, גפן כבד, כנימות ושבלולים. גם שיחי חרדל הנטועים בין עגבניות דוחים את המזיקים הללו. ניתן גם לרסס תמיסה של חומץ, שריחיהם של חרקים טפילים מריחים מרחוק ועוקף.

תמיסת סבון מסייעת בכנימות, המשמשות לטיפול בגבעולים הנגועים. להכנת פיתרון, ממיסים חתיכה של סבון כביסה בשני ליטר מים.

הניואנסים של גידול בחממה ובשדה הפתוח

הזן מומלץ לגידול באדמה פתוחה ובמבנים מוגנים. באזורים הדרומיים, בהם הקיץ חם וארוך, מגדלים את העגבנייה במיטות פתוחות. באזורים קרים עם קיץ קצר וקריר, מומלץ לכסות בנייר כסף.

שיחי חממה הולכים וגדלים, ולכן צובטים את ראש הצמח כדי לציין את נקודת הגידול.

מבנים סגורים זקוקים לאוורור שיטתי. הטמפרטורה הגבוהה והלחות הקבועה מקדמת את ההתפשטות המהירה של נבגי הפטרייה, מה שמוביל למחלות. אספקה ​​קבועה של אוויר צח הורסת את הסביבה הפתוגנית של זיהומים וכמה מזיקים של חרקים החיים בתנאי חממה.

קציר ויישום היבול

הקטיף מתחיל בתחילת אוגוסט. הבשלת פירות אינה חביבה, בתקופות שונות, אך קטיפת ירקות בשלים מענפים קשורים אינה קשה.

המטרה החשובה ביותר של ירקות היא צריכה טרייה. הם אידיאליים לסלטים של קיץ, למנות ראשונות, למנות חמות וירקות (תבשילים, פירה). ירקות בעלי תכולת ויטמינים גבוהה; הם מומלצים לשיפור החסינות. מתאים לאוכל דיאטטי.

עגבניות קטנות משמשות לשימורים וכבישה, ופירות גדולים יותר טובים בחמוצים. ירקות שומרים על טעמם במוצרי עגבניות מעובדות (קטשופ, מיץ, פסטה, רטבים, אדגיקה).

תקופת ההובלה האופטימלית היא לא יותר מעשרה ימים. זן העגבניות הזה לא שומר על הטעם וההצגה במהלך הובלה ארוכת טווח, אם כי הוא נתון לאחסון לטווח הארוך.

יתרונות וחסרונות של מגוון

בנוסף למראה יוצא הדופן וטעמו האידיאלי, עגבניות איוון קופלה כוללות מאפיינים חיוביים רבים אחרים:

• טיפול יומרני;
• היכולת להכות שורש בכל אזור;
• עמידות גבוהה למחלות עיקריות;
• שיעור פרי טוב;
• אפשרות בחירה עצמית של זרעים לשתילה הבאה;
• טעם מעולה של ירקות;
• צורה יוצאת דופן;
• תכולה גבוהה של ויטמינים;
• מתאים למזון דיאטטי.

כמה היבטים שליליים מסוג זה:

• בירית חובה;
• נדרש צביטה;
• אינו סובל הובלה ארוכה.

ביקורות חקלאים

מרבית הדעות מעידות על טעמן המעולה של ירקות בשלים וטכנולוגיה חקלאית פשוטה.גננים רבים מעוניינים בתרבות זו בדיוק בגלל הנתונים החיצוניים הייחודיים שלה, שכן ירקות בקופסאות שימורים מפירות מלאים נראים חריגים מאוד.

כמה דעות של תושבי הקיץ:

אנג'לינה, קיסלובודסק:"מאוד אהבתי את העגבנייה. טעם נעים, כבישה מעולה. שום טיפול אינו נדרש ככזה, הקציר מספיק לכל המשפחה. אידיאלי לכל חובבי העגבניות הטעימות. "

אדם, אזור ריאזן:"נדהמתי מהצורה והצבע הלא שגרתיים. מתוך שיח, כאמור, ניתן לקצור 2-3 ק"ג של ירקות. זה לא ברר בטיפול, ושום מחלה לא נפגעה. בהחלט אשתול עוד כמה. "

סיכום

בזכות התכונות החיוביות שלה, העגבנייה איבן קופלה רכשה מעריצים רבים שרוצים לראות אותה במיטותיהם משנה לשנה. טיפול יומרני, עמידות גבוהה למחלות מסוכנות רבות, פרי בכל האזורים ושיעורי תפוקה גבוהים - אלה הם המאפיינים העיקריים המדריכים לא רק מתחילים, אלא גם גננים מנוסים בעת בחירת היבול.

הטעם של הפרי, שלא ישאיר אדיש אפילו את הגורמה הקשה ביותר, הוא סיבה נוספת לבחירה הסופית של יבול עגבניות זה.