איך נראית יערה בלתי אכיל ואיך מבדילים אותה מאכיל

יערה כבר מזמן לא חדל להיות צמח מחוץ לארץ. בכל שנה יותר ויותר תושבי קיץ שותלים אותו בחלקות גן. התרבות נטולת יומרות בטיפוח, מסתגלת לכל תנאי אקלים, נעימה עם קציר מוקדם. ריבות וקומפוטים טעימים לחורף, תמציות ויטמינים ומרתחים מכינים מפירות כחולים. שקול אילו סוגים של שיחים קיימים, כיצד לא לבלבל בין יערה כחולה וגרגרי זאב, מי מהם רעיל.

האם הכל יערה אכיל

קיימים אָכִיל ו יערה דקורטיבית... אם המילה "אכיל" מדברת בעד עצמה, הרי גרגרי יערה דקורטיביים למאכל ושימוש בבישול (כטופ או כקישוט) אינם מתאימים. הם בלתי אכילים ואף רעילים, ולכן מסוכנים לחיים ולבריאות.

איך נראה יערה

קל להבחין בין יערה נפוצה אכילה לבין אכיל; העיקר לדעת את התכונות של כל מין.

זה דקורטיבי נבדל על ידי פרחים רב צבעוניים וכתר רך עבה.

אָכִיל

זנים אכילים מגדלים בגינה או במדינה. הגרגרים משמשים להכנת קינוחים או לצריכה טרייה. טעמו של יערה מקורית: מריר וטארט, מתוק וחמוץ. תלוי במגוון, חמיצות או סוכריות שוררת. קומפוטים טעימים ובריאים, ריבות, שימורים, מיצים, מרמלדה מתקבלים מה יערה.

השיח בעל מראה בלתי ניתן לציון: צמח מתפשט לגובה של עד 2.5 מ 'עם עלים ירוקים קטנים וקציצים חומים דקים. פירות הם כחולים כהים, עם פריחה כחלחל, בצורת טיפה או בצורת אגס, מוארכים. המשקל הממוצע של פירות יער הוא כ -1.2 גר '. העיסה אדומה-סגולה, עסיסית. תלוי במגוון, יערה מבשילה ביוני - יולי.

לדוגמה, נתאר את המאפיינים של יערה אכילה מזנים שונים:

1. ענק בקצ'ר. השיחים נמרצים ומתפשטים, בעלי עלים ירוקים כהים גדולים. יורה איננו מתבונן, עבה, ישר. הפרחים חיוורים, קטנים. הגרגרים סגלגלים, כחולים, עם ציפוי שעווה, משקל ממוצע - 1.8 גרם.
2. ציר כחול... השיחים בגודל בינוני, עם כתר דחוס. יורה עבה, חלק. הפרחים בצבע לבן-צהוב. גרגרי יער הם fusiform, שחור, עם פריחה שעווה. המסה - בערך 1 גרם, טעם מתוק וחמוץ, עם מרירות.
   

   ציר כחול
3. 

   עוֹל

   עוֹל. השיחים בגודל בינוני, צפופים, עם עלים סגלגלים ירוקים כהים. הפרחים הם בצורת צינור, צהוב בהיר. הגרגרים מוארכים, עם בסיס מעוגל, צבע כחול-כחול. העור סמיך בינוני, עם ציפוי שעווה. משקל ברי - 0.8 גרם.

4. מְחוֹזִי. יורה מעוקל ולא מתבונן. השיחים הם בעלי צמיחה נמוכה ובינונית מתפשטת, קומפקטית. העלים ירוקים כהים. פירות יער סגלגלים, מוארכים, פורחים שעווה, כחולים כהים. משקל - בערך 2 גרם.
5. טיטמוז. שיחים נמרצים, עם יורה מעוקל. הצבע חום בהיר, יש עווית. העלים בינוניים, ירוקים. פירות יער הם מלבניים-סגלגלים, צהובים-כחולים, ומשקלם כ- 0.8 גרם כל אחד. העור דק, הטעם מרענן.
   

   טיטמוז

לֹא אָכִיל

פירות יערה בלתי אכילים הם אדום, צהוב, כתום. שיחים כאלה צומחים לא רק בטבע, בביצות ויערות, אלא גם בגן - תושבי הקיץ משתמשים בצמחים כקישוט לאתר.

תלוי במין ובזן, יערה בלתי אכיל היא גבוהה, בינונית, נמוכה (עד 0.5 מ '). קלעי השיחים אינם מתבקעים, העלים חלקים. יש גם יערה בצורת גפן. מאפיין ייחודי של כל הזנים הבלתי אכילים הוא פרחים יפים וגדולים. הפריחה מתחילה במאי ונמשכת 1-2 חודשים. הפרחים לבנים, אדומים, צהובים, סגולים, ורודים.

מינים וזנים ידועים:

1. יַעְרָה. גובה השיח המטפס מגיע ל 5-6 מ ', העלים צפופים, ירוקים כהים, עם גוון כחלחל. הפרחים בצבע ורוד-צהוב או לבן, ריחניים. פירות אדומים מופיעים לאחר הפריחה.
   

   יַעְרָה
2. חום. גובה השיח כ -2 מ ', רוחבו 1.5 מ'. הקליעה מתולתלת, אדמדמה. פרחים אדומים כתומים מופיעים מיוני עד ספטמבר. אין ריח. פירות אדומים נטולי זרעים נאספים בתוך חבורות.
   

   חום
3. הנקרות. שיח טיפוס חלש בגובה 2–4 מ '. אורך הקציצים האדומים-סגולים 30-50 ס"מ. הפרחים צינוריים, עם קורולה כחולה-אדומה בחוץ וסגול בפנים. פירות אדומים צומחים באופן יחיד.
4. ג'רלד. שיח ירוק-עד עם גפנים ארוכות ופרחים צהובים גדולים. זה מפיץ ארומה נעימה של פירות יער יסמין-כתום.
5. תלמן. שיח מטפס ירוק-עד בגובה 5-6 מ '. העלים ירוקים בהירים, הפרחים כתומים זהובים. קוטר הפרחים הוא עד 6 ס"מ. הפירות כדורי, אדום-כתום.

שיחי נוי משמשים לגינזבוסים, קשתות, פינות ברביקיו, בנייני גינה. תלוי במאפייני המין והמגוון, משתמשים בגינון אנכי או אופקי.

כיצד להבחין בין יערה יערת אכיל ובלתי אכיל

כיצד ניתן לדעת אם יערה היא אכילה או לא? כל השיחים האכילים מגיעים לגובה של 2.5 מ '. יש להם צורה קלאסית, כמו רוב צמחי הגן, ללא ליאנות, יורה מטפס ותכונות אחרות. צבע הגרגרים הוא תמיד כחול או סגול, עם פריחה שעווה או כחלחלה. אין צהוב יערה אכיל, אדום, כתום.

הפירות של צמחים בלתי אכילים נבדלים זה מזה לא רק בצבע, אלא גם בצורתם ובגודלם. בקרב האנשים, יערה אמיתית, או יער, נקרא יער זאב. פירותיו הכדורים האדומים הכהים צומחים יחד בבסיס. הם רעילים מכיוון שהם מכילים קסילוסטאין. פרחים בצבע צהבהב-לבן, גדלים בזוגות, נוצרים במאי - יוני. עלים הפוכים, שלמים, ירוקים כהים מלמעלה, אפרורי מלמטה, עם ערפול חזק. השיח מגדל למטרות נוי.

האם יערה בלתי נשכחת רעילה?

הגליקוזיד קסילוסטאין שנמצא בפירות יער, גורם להרעלת מזון: בחילות, הקאות, חום, שלשול, כאבי בטן. כאשר אוכלים פירות כאלה, חשוב לשטוף את הבטן או לשתות פחם פעיל. ואז התקשר לאמבולנס ותאר בפירוט לרופא מה בדיוק, מתי ובאיזה כמויות אכלו.

יערה פראי בלתי אכיל נמצא לרוב ביערות מוצלים, בשולי יער, לאורך גדות נחל או בביצות.

יערה זה בריא יותר

איזה יערה בריאה יותר - גינה או יער? פירותיו של צמח אכיל מכילים ויטמינים A, C, K, קבוצה B, חומצות אורגניות, פרוקטוז וסוכרוז, יסודות קורט. לפירות יער יש תכונות אנטי דלקתיות, אנטי-מיקרוביאליות, מחיות ומחזקות את בריאות הכבד והלב. הם משמשים כנוגד חמצון, כולרטטי ומשתן. הם משמשים לייצור תמיסות, מרתחים, קומפרסים, תה. העיקר הוא להקפיד על המינונים וההמלצות להכנת תרופות עממיות.

מעניין! פירות יער יערה כחולים עשירים באנתוציאנינים, שיכולים לשפר את הקוגניציה ואת הטון הווסקולרי. פירות ממזערים את ההשפעות השליליות של סוכרת ומחלות של מערכת העצבים.

אומנם וולברי אינו נאכל, אך הוא משמש להכנת תכשירים "רפואיים". הם משמשים רק על פי המלצה ובפיקוח רופא. יורה, עלים ופרחים יש תכונות לריפוי פצעים, משכך כאבים, חיטוי. הכספים מהם משמשים ככרכרות עבור מורסות, שחין, אקזמה ונגעי עור אחרים.

חשוב לוודא שהזאב לא נכנס למזון, הוא מבודד מילדים ובני משפחה אחרים. מסוכן להכין תמיסות ומרתחים בבית. אפילו עלים רעילים של שיח יכולים לגרום נזק כאשר משתמשים בהם באופן פנימי.

סיכום

מה ההבדל בין יערת יערה בלתי אכילה? אכיל נבדל על ידי שיחים נמוכים, מתפשטים, פרחים חיוורים צהובים ופירות מלבניים כחולים. בלתי אכיל (דקורטיבי) מגיע לגובה 6 מ ', פרחיו רב-צבעוניים, גדולים, בעלי ארומה נעימה. הגרגרים גדולים, אדומים עמוקים או כתומים. יש גם מגוון פראי של יערה בלתי אכילה - וולברי. הוא גדל בעיקר ביערות, ברגים, השפלה. פירותיו רעילים לבני אדם.